update 如果和老公都死了,小孩交给谁能放心?

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candice821
楼主 (北美华人网)
越发觉得我就是个正宗的吃货。。。 T_T

言归正传,开帖!

1.什么是raw honey?

Raw honey is the concentrated nectar of flowers that comes straight from the extractor; it is the only unheated, pure, unpasteurized, unprocessed honey. 这就意味着,所谓raw honey 是直接取自蜂巢,未经加工的本质。 这也就意味着,作为免疫系统不健全的婴幼儿,老年人或是体质非常虚弱的人并不适宜食用raw honey(注意!!!)。

2.raw honey, pure honey, natural honey 的区别?

市面上的蜂蜜有很多宣称自己是pure honey或是natural honey,很多人误以为这就是raw honey,其实这是厂家给消费者的一种误导。所谓pure honey 严格意义上讲是指它是“real honey",也就是说,该蜂蜜产品是含有真正的蜂蜜的,但是真正蜂蜜含量并不可预估。
而所谓natural honey,那其实就只是一个噱头了,完全没有意义,就是指一般的commercial honey.

3.raw honey 有啥好处呢?

简单说,就是营养更丰富更完整的保护下来,没有人工的添加剂和糖精,含有天然的过敏原,激发人体自身免疫调节,缓解过敏体质。当然,某些,特殊的raw honey还有自身独特的功效,这点,在下面我也会具体提到。

4.我所喜爱的raw honey和一些pure honey的种类及购买参考网址。

clover raw honey:其实,clover 有许多种类和颜色,而clover raw honey 那种类也就相应很多。 但是我最喜欢的还是产自于加拿大北部地区的red clover所出的white clover honey. 其白皙微泛金光的色泽,清新甜蜜的口感,几不可闻的微妙花香使其当之无愧地成为我的最爱。我相信很多童鞋吃蜂蜜的时候,最怕蜂蜜余味中略带酸涩的感觉。那这一种绝对没有丝毫涩味,纯净的甜蜜,总之,很美味哦~~
我最常买的是 http://www.teavana.com/tea-products/rock-sugar-honey/p/white-gold-honey
今年回国的时候带的是http://www.amazon.com/White-Gold-Honey-23-Ounce-Container/dp/B001E5E10K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1317535059&sr=8-1 因为便宜。。。 不过味道也是相当的。

manuka honey:被称为最天然的抗生素,大自然的礼物。这是一种新西兰独有的蜂蜜种类。因含有独特的活性成分,能够提高人体免疫力,杀菌消炎。活性浓度高时,甚至可以独立作为药物服用治疗疾病。 具体功效可查阅 http://www.manukaonline.com/。 但是,它的味道却不是很美味,有股泥土味,当然不排除有自然派童鞋就哈这个味。
我买过comvita和wedderspoon的,口感其实差不多,在amazon 上都可以买到。但是细心的童鞋会发现,其活性含量的度量标志并不一样,好像很复杂。但记住,基本上15以上都是活性很强的了,当有具体症状时可以当药用,没病没灾时就不要吃了,免的吃出抗药性;10左右的,可以在有症状但不严重的情况下辅助保健;5左右的,可以平时使用,调节免疫力。

Greek honey:严格意义上讲这是产于希腊的蜂蜜的总称。在希腊,蜂蜜的生产与交换历史悠久,最早可溯源于青铜时代,最负盛名的是它的thyme honey 和forest honey.前者我还没有尝过,所以不具有发言权据称是best in Greek. 后者其实是一种multifloral honey, 具体我所特指的Attiki Pure Greek Honey, 它不算是raw honey, 但是它口感滑爽,甜蜜微酸,常专门用于与greek yogurt搅拌后食用,美味又有营养。
说到greek yogurt, 我不得不稍微提一下,这个东西是好东西哇,比普通的yogurt更thick, 人工添加剂更少,更organic,是一种strained yogurt。在希腊本土常用cow milk 和sheep milk来制作,但是进口到美国后,因为美国人不太习惯sheep milk的口味,所以基本上市面上就只有cow milk制成的greek yogurt了。即便如此,其实它的味道对于很多人来讲,发酸发涩,但是加入原汁原味的greek honey之后,就美味极了。当然,其实还有其他的receipe,大家可以可以google一下哈~~
Attiki Greek honey 购买参考:http://www.amazon.com/gp/product/B001QTRGCE

buckwheat honey:这几乎是世界上颜色最深的一种蜂蜜了。原则上讲,颜色越深的蜂蜜,所含的抗氧化成分越高,so,buckwheat几乎算得上抗氧化性最强的一种蜂蜜了,同时,它里面还有相当丰富的铁及其他矿物质,对于6岁以下的孩子来讲是比dextromethorphan (DM) 更有效的止咳药。 但是,和manuka一样,越是这种药性强悍的,往往味道不咋地。。。 buckwheat味道,咋说呢,好听点说,就是味道刺激,发苦,带有土木的气息;难听点说,那就是喉嗓子眼儿呀。。。 该蜂蜜原产地是欧洲,他们常用它做微调料,但是美国人貌似对它不太感冒。由于这种蜂蜜味道不够美味,所以买的人并不多,产量也就不多了。不过,做为抗氧化的能手,我很看好它哦~~
购买于: http://beeraw.worldpantry.com/Buckwheat-Honey/p/BEE-RBH002&c=BeeRaw@Honeys

tupelo honey: 被称为queen in the honey world. 为啥这么讲呢,我琢磨着可能是因为它是颜色相当漂亮,也是最甜的蜂蜜吧~ 它原产地美国佛罗里达,颜色是透明的浅金黄色,口感。。。甜! 微微含有一点点香料和花的味道。因为它含有很丰富的果糖,所以它从不结晶。也因此,人们常用它作为一种sweetener。
购买于:http://www.savannahbee.com/product/Tupelo-Honey/ST-302 (不属于 raw honey ,算是pure honey)

heather honey:说到queen,那自然就有king... 这个heather honey,就是了~ 被称为heather honey的共有两种不同的蜂蜜,一种是Ling Heather (Calluna vulgaris),这是真正意义上讲的heather honey;另一种是Erica Heather Honey,这两种是有很大不同的哦,我在这里讲的heather honey均指的是前者~~ heather honey又被称为Scotch(ling heather被看作是苏格兰的象征,同时也是挪威的国花之一)。它是一种gel 状的蜂蜜,颜色有深有浅,味道香甜,带有些微刺激的苦味,有heather特有的木质花香的气息。如果很纯,它也不会结晶。
购买于http://www.greekinternetmarket.com/1782-01004.html
还有几种我没买过,可供选择:
http://www.amazon.com/gp/product/B004B6NN2Q/ref=ox_sc_act_title_8?ie=UTF8&m=A2269T3DU97JTP (应该不是raw honey)
http://www.amazon.com/Wild-Heather-Honey-Dr-Pescia/dp/B000ELVPT0/ref=pd_sim_misc1(难说)

5.一些我还没有尝试过的,或是稀有蜂蜜,欢迎大家尝试,并分享感受哦~~

Hawaiian Honey;产自于夏威夷的稀有蜂蜜,很多种,都蛮受欢迎的,我希望有机会尝试一下,可以参考:
http://www.volcanoislandhoney.com/raw-organic-honey/

Golden Nectar Organic Real Leatherwood Honey:独产于澳大利亚东南部的Tasmania岛,颜色很漂亮。参考:
http://www.zabars.com/Golden%20Nectar%20Organic%20Real%20Leatherwood%20Honey%20-%2017.5oz/A2E4001,default,pd.html?cgid=

Yemen Sidr Honey:据称是世界上最贵的蜂蜜,产于也门共和国。参考:
http://www.yemensidrhoney.com/index.php?option=com_content&view=article&id=60&Itemid=64

突然想到一个问题,提醒大家注意:泡蜂蜜水的时候一定要用温水,不要用过热的水。其次,搅拌或是盛取蜂蜜的勺子一定要用玻璃或陶瓷的,不要用铁勺。(关于金属器皿的问题,。一说是因为金属与(由维生素类的碳水化合物和果糖反应所得)酸反应破坏了蜂蜜里面果糖+碳水化合物=酸+。。。的可逆平衡,从而破坏了维生素结构。另一说是关于不锈钢的,说不锈钢中含有油溶性金属or矿物or重金属元素,会溶于蜂蜜。。。综合上述,为了防患于未然,我建议还是改用陶瓷器皿/勺,宁可信其有嘛。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。)

看来很多同学对manuka honey 很感兴趣,推荐一个新西兰蜂蜜及其衍生品的网站,支持international shipping:
http://www.shoppri.com/store/


回答一下有关manuka杀菌机理和饮用方式的疑问:


几乎所有的蜂蜜均可以一定程度的杀菌。是因为它们都含有酶,分解掉细菌与细胞之间粘连的物质,从而使细菌无所依附而起到杀菌的作用。但大部分蜂蜜的酶是peroxide酶,特点是必须稀释才有活性,遇到胃酸便分解。所以内服,很难有大的杀菌功效,外敷反而相对有效。
manuka的优越杀菌功能在于它里面不仅含有peroxide酶,还含有高浓度的 non-peroxide 酶。不畏缺氧,不畏胃酸,且不稀释的情况下功效最大。(见 http://bio.waikato.ac.nz/honey/special.shtml)
我找不到合适的单词来形容,所以用了”抗药性“比较直观一点,我这里其实是指“由于‘细菌其实也是人体的一部分,在正常的身体机能状态下是必须的,如果长期饮用高活性的manuka,有可能会有损于人体的细菌群落’而表现出来的一种过度的程度”。
谢谢april mm提醒,看来还是要写清楚点比较好~ >_<
ps:至于我在1楼最后说泡水的事,不针对manuka, 其他蜂蜜用水来稀释使其酶具有活性。但是注意了:对于非manuka的蜜,如果你只是在乎其中的营养物质,不在乎什么酶不酶的(普通蜂蜜的酶只能在口腔中作用,所以有一说是蜂蜜水可以治嗓子疼)也可以不用泡水。
再ps:活性程度的饮用推荐可见 http://manukahoney.com/resources/umf.html 以及在 http://www.shoppri.com/store/manuka-honey/18-umf-comvita-manuka-honey-250g 的说明中有明确提到 ”use only as directed".

再再ps:俺不是学生物也不是学化学的,以上皆为考古所得,有术语用不妥的,请谅解哈~~

关于蜂蜜的保存时间及方式:蜂蜜保存宜放在低温避光处。高纯度的蜂蜜可以保存数年不变质,但若是结晶蜜,如white gold honey,开封后最好在半年内解决,防止其氧化水解,影响口感,(但这些并不是说明蜂蜜坏掉了)。。。


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已奖 by 琪琪




[此贴子已经被作者于2011/10/4 18:06:28编辑过]
d
daidaizhou
2 楼
沙发!!!!!!!!!!!!!!!!!等楼主后续补充
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boboifeifei
3 楼
板凳~~
我经常超市随便买一只~~
s
sixiyy
4 楼
 潜力贴~~~~~~~~~~~~~~~~~~
r
ryuichi
5 楼
mark,认真学习。
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dydidi
6 楼
牛。。。。。。。。

★ 发自Android 华人阅览器 4.0.6
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xinygc
7 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
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limeridge
8 楼
学习学习了。想问问楼主,这个哪个推荐给湿疹厉害的娃呢?
乱弹琴
9 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
琪琪玩彩妆
10 楼
 加油, 写完了我奖励你

很期待你的分享
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candice821
11 楼
以下是引用limeridge在10/2/2011 3:47:00 AM的发言:

    
    学习学习了。想问问楼主,这个哪个推荐给湿疹厉害的娃呢?
    

湿疹算是一种过敏性皮炎吧? 那样的话,可以长期服用manuka honey一试。如果湿疹面积很大,可以内服,选择活性系数较低的(5左右),每天早上用温水泡一勺manuka。如果面积很小,可以外用manuka, 涂于患处~~~
[此贴子已经被作者于2011/10/2 11:19:10编辑过]
糖心
12 楼
 请问那个clover raw honey可以放多久啊,需要冷藏么?
c
candice821
13 楼
以下是引用糖心在10/2/2011 11:12:00 AM的发言:

    
     请问那个clover raw honey可以放多久啊,需要冷藏么?

    

不需要冷藏,但要放到阴凉背光处,注意盖紧盖子。未打开的话,保质期见各自的包装,已经打开食用的话,大致可以保存半年。倒不是说半年后会坏掉,只是会氧化变酸,味道不如以前好了~~

[此贴子已经被作者于2011/10/2 11:23:23编辑过]
c
candice821
14 楼
以下是引用琪琪玩彩妆在10/2/2011 4:11:00 AM的发言:

    
     加油, 写完了我奖励你

很期待你的分享

    

嘿嘿~ mia,亲一个~~ 基本上已经写完了,再有想到的再补了。。。 我边写边再次感叹:我就是个吃货!!!!。。。。
我是白白
15 楼
 谢谢楼主!学习了~~
糖心
16 楼
谢谢!那个amazon的大包装半年可以消灭完么? 以下是引用candice821在10/2/2011 11:18:00 AM的发言:

    
    
    
    不需要冷藏,但要放到阴凉背光处,注意盖紧盖子。未打开的话,保质期见各自的包装,已经打开食用的话,大致可以保存半年。倒不是说半年后会坏掉,只是会氧化变酸,味道不如以前好了~~
     [此贴子已经被作者于2011/10/2 11:23:23编辑过]

    
m
mimisister
17 楼
mark! Thanks!!!!!!!!!!!!!!
c
candice821
18 楼
以下是引用糖心在10/2/2011 11:27:00 AM的发言:

    
    谢谢!那个amazon的大包装半年可以消灭完么?

    

这一种我当时是买回家里,大家一起吃,肯定是吃的完的。如果是自己买着吃,要是你能每天都吃一勺,或是经常吃,半年应该肯定是能吃完的。
[此贴子已经被作者于2011/10/2 11:31:49编辑过]
A
ATQT
19 楼
 搅拌或是盛取蜂蜜的勺子一定要用玻璃或陶瓷的,不要用铁勺

这个是为什么啊?
l
lizzyzhao
20 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
熊十三
21 楼
原来蜂蜜还有这么多讲究啊。。。一直都买得是costco的蜂蜜。。。对raw 的涨草了。。。
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candice821
22 楼
以下是引用ATQT在10/2/2011 11:41:00 AM的发言:

    
     搅拌或是盛取蜂蜜的勺子一定要用玻璃或陶瓷的,不要用铁勺

这个是为什么啊?

    

不只是铁勺,包括其他金属器皿~ 因为蜂蜜里含有大量的果糖和维生素(碳水化合物),少许转化为酸性物质,但是不接触外届的话,总体上讲是处于一种平衡可逆的状态。如果用铁勺或是其他金属器皿接触,会打破这个平衡,尽管可能会有铁之类的金属元素留下来了,但破坏了破坏维生素结构,得不偿失吧~~ (我不是学化学的,所以只是听人说的哦,但防患于未然嘛~呵呵)
[此贴子已经被作者于2011/10/2 12:00:14编辑过]
v
viviyang
23 楼
mm太厉害了,对蜂蜜这么有研究。costco的蜂蜜如何,是加拿大产的,我一直给我女儿喝。本来想给她喝raw的,看来还是算了。
v
viviyang
24 楼
Mm对蜂王浆有研究吗?上次去vitacost闲逛买了这个http://www.vitacost.com/YS-Organic-Bee-Farms-Alive-Bee-Power-Royal-Jelly-Paste
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candice821
25 楼
以下是引用viviyang在10/2/2011 12:02:00 PM的发言:

    
    mm太厉害了,对蜂蜜这么有研究。costco的蜂蜜如何,是加拿大产的,我一直给我女儿喝。本来想给她喝raw的,看来还是算了。
    

我只是对吃的才这么上心。。。>_<
我这里大农村,木有costco,那是啥蜂蜜哦?有木有标签提示?是multifloral的么?
其实,只要是蜂蜜,都会或多或少不适合体质太弱的人吃,不过raw 更甚。 一般raw honey都会标明,not suitable for children under one year old.
mm女儿多大了哇?
[此贴子已经被作者于2011/10/2 12:10:27编辑过]
v
viviyang
26 楼
我家老大4岁了,湿疹还没好,4岁小孩能喝这个吗?谢谢mm。 以下是引用candice821在10/2/2011 11:09:00 AM的发言:

    
    
    
    湿疹算是一种过敏性皮炎吧? 那样的话,可以长期服用manuka honey一试。如果湿疹面积很大,可以内服,选择活性系数较低的(5左右),每天早上用温水泡一勺manuka。如果面积很小,可以外用manuka, 涂于患处~~~
     [此贴子已经被作者于2011/10/2 11:19:10编辑过]

    
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viviyang
27 楼
4岁了,我自己一直每天喝蜂蜜很多年了,从来没研究过蜂蜜。谢谢mm科普。 以下是引用candice821在10/2/2011 12:08:00 PM的发言:

    
    
我只是对吃的才这么上心。。。>_<
我这里大农村,木有costco,那是啥蜂蜜哦?有木有标签提示?是multifloral的么?
其实,只要是蜂蜜,都会或多或少不适合体质太弱的人吃,不过raw 更甚。 一般raw honey都会标明,not suitable for children under one year old.
mm女儿多大了哇?
    
c
candice821
28 楼
以下是引用viviyang在10/2/2011 12:06:00 PM的发言:

    
     Mm对蜂王浆有研究吗?上次去vitacost闲逛买了这个http://www.vitacost.com/YS-Organic-Bee-Farms-Alive-Bee-Power-Royal-Jelly-Paste
    

蜂王浆里含有大量的雌性激素的,所以尽管营养很丰富,作用很强大,一般没病没灾或是没到岁数的话,我个人感觉还是不要喝太多比较好。
c
candice821
29 楼
以下是引用viviyang在10/2/2011 12:09:00 PM的发言:

    
    我家老大4岁了,湿疹还没好,4岁小孩能喝这个吗?谢谢mm。
    

4岁了的话应该是可以的。我感觉,只要体质健康,仅仅是湿疹,可以尝试低活性的manuka honey。如果能咨询一下医生,问问看能不能吃raw honey就更好了~
v
viviyang
30 楼
谢谢mm,我看包装上写着一岁以下不能喝。 以下是引用candice821在10/2/2011 12:19:00 PM的发言:

    
    
    
    4岁了的话应该是可以的。我感觉,只要体质健康,仅仅是湿疹,可以尝试低活性的manuka honey。如果能咨询一下医生,问问看能不能吃raw honey就更好了~
    
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xingxingxue
31 楼
raw honey会不会引起过敏啊?
 
我是看了别人喝苹果醋+蜂蜜的帖子,自己也买了,昨天刚开始第一次喝,昨天晚上就感觉脸上有点痒,抓了抓脸也没在意;
 
今天早上又喝了一杯,刚刚又觉得脸上痒,抓了半天,去照镜子,看见脸上挺多红点点啊,变得凹凸不平了;想我这两天没有换护肤品,吃的东西也都是平时吃的。
我是在GNC网站上买的BRAGG苹果醋和Y.S. raw honey……
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xingxingxue
32 楼
你在帖子中说  raw honey 含有天然的过敏原,激发人体自身免疫调节,缓解过敏体质。含有过敏源的话,不是说会致敏么?
 
现在脸上还在痒,脸颊上红色点点很多,但是不算很痒,耳朵旁边特别痒,要抓狂了,我在想要不要去看医生啊,还是自己弄点扑尔敏之类的过敏药吃
[此贴子已经被作者于2011/10/2 12:38:16编辑过]
c
candice821
33 楼
以下是引用xingxingxue在10/2/2011 12:34:00 PM的发言:

    
     raw honey会不会引起过敏啊?
      
     我是看了别人喝苹果醋+蜂蜜的帖子,自己也买了,昨天刚开始第一次喝,昨天晚上就感觉脸上有点痒,抓了抓脸也没在意;
      
     今天早上又喝了一杯,刚刚又觉得脸上痒,抓了半天,去照镜子,看见脸上挺多红点点啊,变得凹凸不平了;想我这两天没有换护肤品,吃的东西也都是平时吃的。
     我是在GNC网站上买的BRAGG苹果醋和Y.S. raw honey……
    

按理说 raw honey 是可以治疗过敏的啊。。。 呃,我觉得,会不会是排毒现象啊?
c
candice821
34 楼
以下是引用xingxingxue在10/2/2011 12:37:00 PM的发言:

    
     你在帖子中说  raw honey 含有天然的过敏原,激发人体自身免疫调节,缓解过敏体质。含有过敏源的话,不是说会致敏么?
      
     现在脸上还在痒,我在想要不要去看医生啊
    

其实,所谓过敏原,任何物质都可以称为过敏原,只要你对它过敏。。。 raw honey的作用在于,长期饮用可以持续且每次轻微地刺激自身免疫系统,使它熟能生巧。
所以如果不过量饮用,应该是不会产生过激反应。
当然,不排除,有可能mm身体特别敏感,或是对酸性刺激敏感,或是排毒现象...我觉得还是看下医生比较好,不要随便吃抗过敏的药,是药三分毒,也会抑制自身免疫的调节。
[此贴子已经被作者于2011/10/2 12:50:48编辑过]
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xingxingxue
35 楼
以下是引用candice821在10/2/2011 12:48:00 PM的发言:

其实,所谓过敏原,任何物质都可以称为过敏原,只要你对它过敏。。。 raw honey的作用在于,长期饮用可以持续且每次轻微地刺激自身免疫系统,使它熟能生巧。
所以如果不过量饮用,应该是不会产生过激反应。
当然,不排除,有可能mm身体特别敏感,或是对酸性刺激敏感,或是排毒现象...我觉得还是看下医生比较好,不要随便吃抗过敏的药,是药三分毒,也会抑制自身免疫的调节。
[此贴子已经被作者于2011/10/2 12:50:48编辑过]
嗯,谢谢MM。
奇怪的是只有脸上起了红点点,脸上痒,脖子也有一点痒,身上却没有~
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419419yy
36 楼
 这个真的是技术贴啊。。我一直搞不清不同蜂蜜的区别
原来我都吃的manuka honey,其实我觉得它对胃特别好
我就是时不时胃痛那种,后来每天早上冲这个manuka honey,真的胃就不怎么会痛了
小卤蛋
37 楼
学习了,!!~~~~~~~~~
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ounux
38 楼
 塑料勺子行么。。。?
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candice821
39 楼
以下是引用xingxingxue在10/2/2011 12:54:00 PM的发言:

    
    
     嗯,谢谢MM。
     奇怪的是只有脸上起了红点点,脸上痒,脖子也有一点痒,身上却没有~
    

如果mm,不怕麻烦可以,尝试先停掉醋+蜂蜜,光喝蜂蜜水,持续一段时间,看看情况恶化还是好转,从而确定是蜂蜜还是苹果醋导致,然后再咨询医生,这是对其过敏还是其排毒作用。嘿嘿
c
candice821
40 楼
以下是引用ounux在10/2/2011 1:03:00 PM的发言:

    
     塑料勺子行么。。。?
    

呃,其实吧,我一向觉得塑料制品都是从那啥啥石油衍生出来的产品,用来盛放食物都不咋安全~~
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juany777
41 楼
Mark 一个先,多谢MM的科普~~~~~~~~
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candice821
42 楼
以下是引用419419yy在10/2/2011 12:58:00 PM的发言:

    
     这个真的是技术贴啊。。我一直搞不清不同蜂蜜的区别
原来我都吃的manuka honey,其实我觉得它对胃特别好
我就是时不时胃痛那种,后来每天早上冲这个manuka honey,真的胃就不怎么会痛了

    

呵呵,是的呢~ manuka 内服,对喉咙疼,胃溃疡,胃疼,牙龈疾病,反酸,关节炎,心绞痛,腹泻,便秘等各种头疼脑热均有疗效滴。。。

[此贴子已经被作者于2011/10/2 13:27:53编辑过]
y
yeecanoe
43 楼
写得真好!                  
c
candice821
44 楼
以下是引用yeecanoe在10/2/2011 1:26:00 PM的发言:

    
    写得真好!                  
    

^_^ 吃的这条路漫漫其修远兮,吾将上下而吃遍。。。
S
Sweet.Jane
45 楼
 哎呀!刚买了两瓶manuka 15+的蜂蜜,吃了不好么?55555

另外为啥不能用铁勺呢?还要去买勺子了看来。。。
o
ounux
46 楼
以下是引用candice821在10/2/2011 1:08:00 PM的发言:

    
    
    
呃,其实吧,我一向觉得塑料制品都是从那啥啥石油衍生出来的产品,用来盛放食物都不咋安全~~
    
也是。。。。
s
summeruwm
47 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
c
candice821
48 楼
以下是引用Sweet.Jane在10/2/2011 1:52:00 PM的发言:

    
     哎呀!刚买了两瓶manuka 15+的蜂蜜,吃了不好么?55555

另外为啥不能用铁勺呢?还要去买勺子了看来。。。

    

呃,如果身体很健康,吃那么高活性的manuka,常了以后就木有用了哇~ 那东西,高浓度的就是药哇,虽是木有副作用的药,但是会产生抗药性。。。
[此贴子已经被作者于2011/10/2 14:01:54编辑过]
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lightbluess
49 楼
 manuka honey听很多人赞
s
silverspoon
50 楼
太赞了,长草那个类抗生素的,哈哈哈。LZ辛苦啦,等着琪琪奖励你,嘿嘿~
b
brightly
51 楼
 mark                                 
c
candice821
52 楼
以下是引用silverspoon在10/2/2011 2:05:00 PM的发言:

    
     太赞了,长草那个类抗生素的,哈哈哈。LZ辛苦啦,等着琪琪奖励你,嘿嘿~
    

^_^ 我还买了好几瓶给我爸妈呢~ 除了那土腥土腥的味道不敢恭维外,还是很给力滴~~
e
ellenqiqi
53 楼
 mark...学习了,谢谢LZ
c
cacao
54 楼
谢谢mm分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
B
BBsmile
55 楼
好贴 一定mark之!!!!!!!!!!!!!!
q
qrio
56 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:
mark,认真学习。
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lwolive2008
57 楼
感谢楼主,这个帖子真好啊
c
cappuccinon
58 楼
wedderspoon的manuka honey挺好吃的哈。。。我每天一勺,直接当零食吃了。。。之前都买的16+的,看来得买5的才能经常吃了。。。呃。。。
最近amazon这个牌子都没怎么打折,55.。。
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lavender47
59 楼
以下是引用candice821在10/2/2011 2:43:00 PM的发言:

    
    
    
^_^ 我还买了好几瓶给我爸妈呢~ 除了那土腥土腥的味道不敢恭维外,还是很给力滴~~

MM 你给爸妈买的manuka honey 是哪种level的呢? 15+??
c
candice821
60 楼
以下是引用lavender47在10/2/2011 4:57:00 PM的发言:

    MM 你给爸妈买的manuka honey 是哪种level的呢? 15+??
    

    

买了一瓶15+的,加上好几瓶5+的~~ 平时他们吃5+的,特殊用的时候用15+的~~
c
candice821
61 楼
以下是引用cappuccinon在10/2/2011 4:46:00 PM的发言:

    
     wedderspoon的manuka honey挺好吃的哈。。。我每天一勺,直接当零食吃了。。。之前都买的16+的,看来得买5的才能经常吃了。。。呃。。。
     最近amazon这个牌子都没怎么打折,55.。。
    

呵呵,我最开始接触manuka的时候,也是买的这个。。。 后来慢慢做功课,查资料,发现之前自己冲动了。。。
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adagio00
62 楼
收藏了,谢谢lz
在美国一直不太知道买什么样的蜂蜜。前几天在whole foods买了buckwheat honey,还没吃就看到这个帖子了。希望不要太难吃。。
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candice821
63 楼
以下是引用adagio00在10/2/2011 6:32:00 PM的发言:

    
     收藏了,谢谢lz
     在美国一直不太知道买什么样的蜂蜜。前几天在whole foods买了buckwheat honey,还没吃就看到这个帖子了。希望不要太难吃。。
    

^_^ 谢谢mm支持
个人口味啦,也许正好是你的菜也说不定哦~ 更何况它的抗氧化能力一流哦~
我吧,主要是“一吃golden white honey误终身”呐~ 其他味道就皆不入我眼了~~
[此贴子已经被作者于2011/10/2 18:37:32编辑过]
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marnifan
64 楼
求科普。请问MM苹果醋有嘛好处?
小白痴
65 楼
为什么不能用铁勺搅拌蜂蜜呢?
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jumbo
66 楼
  牛贴!!mark下~~

我都是超市随便抓一个。。。。。。。。。
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monsoleil319
67 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
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cherryaya
68 楼
收藏,学习~~~~~~~~~~
爱吃萝卜爱吃菜
69 楼
前段时间amazon有manuka honey的deal,入了一瓶,不算便宜,但是很喜欢这种醇厚的蜂蜜的感觉,不是超市里那种稀的透明的。
 
搭车问一句,MM们有没有觉得苹果醋很不好倒出来啊,我买的Bragg的,那个瓶子又高又胖,每次倒都撒好多,那个浓浓的醋味儿半天散不去。。。有什么好办法么?
 
 
[此贴子已经被作者于2011/10/2 21:34:37编辑过]
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candice821
70 楼
以下是引用marnifan在10/2/2011 6:38:00 PM的发言:

    
    求科普。请问MM苹果醋有嘛好处?
    

看粉版的帖子哦: http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=347&Id=1035218
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candice821
71 楼
以下是引用小白痴在10/2/2011 7:46:00 PM的发言:

    
    为什么不能用铁勺搅拌蜂蜜呢?
    

见第二页 22楼哈~~(不会建楼梯。。。) anyway, 不锈钢的貌似也有人说不行。。。 但是,我觉得不管是不是真这样,防患于未然嘛~~
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candice821
72 楼
以下是引用爱吃萝卜爱吃菜在10/2/2011 9:34:00 PM的发言:

    
     前段时间amazon有manuka honey的deal,入了一瓶,不算便宜,但是很喜欢这种醇厚的蜂蜜的感觉,不是超市里那种稀的透明的。
      
     搭车问一句,MM们有没有觉得苹果醋很不好倒出来啊,我买的Bragg的,那个瓶子又高又胖,每次倒都撒好多,那个浓浓的醋味儿半天散不去。。。有什么好办法么?
      
      
     [此贴子已经被作者于2011/10/2 21:34:37编辑过]

    


same here... 老是洒。。。
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catsophie
73 楼
buckwheat honey就是荞麦花蜜,吃起来一股荞麦的味道。我还能忍受。一般单独冲水喝。跟其他饮品例如奶茶调味的时候就不要用它啦,用其他比较甜的蜂蜜。
漂亮的猪朵朵
74 楼
好贴要MARK
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maggie99
75 楼
GOOD POST.............
y
yubaby
76 楼
 好贴!谢谢科普!太有用了                               
c
candice821
77 楼
以下是引用catsophie在10/2/2011 10:01:00 PM的发言:

    
    buckwheat honey就是荞麦花蜜,吃起来一股荞麦的味道。我还能忍受。一般单独冲水喝。跟其他饮品例如奶茶调味的时候就不要用它啦,用其他比较甜的蜂蜜。

    

是的呢~~ 在我提到的那几种蜂蜜中,clover和tupelo是相对最适合最为茶或其他饮料的调味的~
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xtina07
78 楼
马上在amazon下了2罐manuka honey.。。
r
rachelac01
79 楼
此贴一定要mark, 我巨爱蜜的。。。准备尝试lz的最爱
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ammmy
80 楼
re.........................
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candice821
81 楼
以下是引用漂亮的猪朵朵在10/2/2011 10:01:00 PM的发言:

    
    好贴要MARK
    

THX~
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candice821
82 楼
以下是引用maggie99在10/2/2011 10:40:00 PM的发言:

    
    GOOD POST.............

    

羞涩 >_<
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candice821
83 楼
以下是引用yubaby在10/2/2011 10:42:00 PM的发言:

    
     好贴!谢谢科普!太有用了                               

    

嘿嘿,吃货也是有用滴!!
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candice821
84 楼
以下是引用xtina07在10/2/2011 10:53:00 PM的发言:

    
    马上在amazon下了2罐manuka honey.。。
    

mm 动作真迅速。。。 甚感欣慰~~~
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candice821
85 楼
以下是引用rachelac01在10/2/2011 10:57:00 PM的发言:

    
    此贴一定要mark, 我巨爱蜜的。。。准备尝试lz的最爱

    

哈哈 抱住亲一口~~~
其实我更喜欢teavana出的那款white golden, 尽管俩味道一样,八过,如果要是细讲起来,teavana的色泽更美丽。。。hiahia
[此贴子已经被作者于2011/10/2 23:07:57编辑过]
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icec
86 楼
 顶~~~~~~~~~~~~~~~~~
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linlilinli
87 楼
一直用不锈钢勺子。。。。LZMM可以科普下为什么吗
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antiantivirus
88 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
a
aprilpink
89 楼
以下是引用linlilinli在10/2/2011 11:29:00 PM的发言:

    
    一直用不锈钢勺子。。。。LZMM可以科普下为什么吗

I didn't pay attention to this either... why?
a
aprilpink
90 楼
 我也非常喜欢蜂蜜,都喝了很多年了。每天早上一定要冲蜂蜜水喝。喝完了觉得好舒服。。。好满足!然后才去忙其他的事情。
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aprilpink
91 楼
 manuka 蜂蜜我是大大的fan. 治好了我经常胃胀气的毛病。大家一定要研究一下。

至于说长期服用的“抗药性”,我觉得不存在。因为本身就不是药,而且它杀死细菌的方式和药物是不一样的。我记得的介绍是这种蜂蜜可以包裹胃里的细菌,让细菌脱水而死。所以manuka蜂蜜一定要不加水空腹吞服,才会治疗胃病。否则就是浪费,卖蜂蜜的人每次都要问我买蜂蜜用来干什么,我说早上泡水喝,他就给我一盒相对便宜的味道独特的泡水。图面包的,就给我比较creamy一些的。治胃病的,才用manuka。
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applebee22
92 楼
记下了。

MM在哪里买的? 除了胃病,还能治疗什么呢?

另外这个活性指标该怎么看?
以下是引用aprilpink在10/2/2011 11:55:00 PM的发言:

    
     manuka 蜂蜜我是大大的fan. 治好了我经常胃胀气的毛病。大家一定要研究一下。

至于说长期服用的“抗药性”,我觉得不存在。因为本身就不是药,而且它杀死细菌的方式和药物是不一样的。我记得的介绍是这种蜂蜜可以包裹胃里的细菌,让细菌脱水而死。所以manuka蜂蜜一定要不加水空腹吞服,才会治疗胃病。否则就是浪费,卖蜂蜜的人每次都要问我买蜂蜜用来干什么,我说早上泡水喝,他就给我一盒相对便宜的味道独特的泡水。图面包的,就给我比较creamy一些的。治胃病的,才用manuka。

    
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whitesides
93 楼
赞科研精神,学习学习!
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petdada
94 楼
以下是引用ryuichi在10/2/2011 2:46:00 AM的发言:

    
    mark,认真学习。
    
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viviyang
95 楼
我lg有12指胃溃疡,是不是喝数字高的好?而且要干吃最好。 以下是引用aprilpink在10/2/2011 11:55:00 PM的发言:

    
     manuka 蜂蜜我是大大的fan. 治好了我经常胃胀气的毛病。大家一定要研究一下。

至于说长期服用的“抗药性”,我觉得不存在。因为本身就不是药,而且它杀死细菌的方式和药物是不一样的。我记得的介绍是这种蜂蜜可以包裹胃里的细菌,让细菌脱水而死。所以manuka蜂蜜一定要不加水空腹吞服,才会治疗胃病。否则就是浪费,卖蜂蜜的人每次都要问我买蜂蜜用来干什么,我说早上泡水喝,他就给我一盒相对便宜的味道独特的泡水。图面包的,就给我比较creamy一些的。治胃病的,才用manuka。

    
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ivy123
96 楼
赞!佩服LZMM的专业精神!
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water
97 楼
 mark                               
我爱吃cherry
98 楼
技术贴,一定要mark!!!!
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Ross
99 楼
先mark一下,回头好好研究。
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candice821
100 楼
以下是引用aprilpink在10/2/2011 11:55:00 PM的发言:

    
     manuka 蜂蜜我是大大的fan. 治好了我经常胃胀气的毛病。大家一定要研究一下。

至于说长期服用的“抗药性”,我觉得不存在。因为本身就不是药,而且它杀死细菌的方式和药物是不一样的。我记得的介绍是这种蜂蜜可以包裹胃里的细菌,让细菌脱水而死。所以manuka蜂蜜一定要不加水空腹吞服,才会治疗胃病。否则就是浪费,卖蜂蜜的人每次都要问我买蜂蜜用来干什么,我说早上泡水喝,他就给我一盒相对便宜的味道独特的泡水。图面包的,就给我比较creamy一些的。治胃病的,才用manuka。

    

几乎所有的蜂蜜均可以一定程度的杀菌。是因为它们都含有酶,分解掉细菌与细胞之间粘连的物质,从而使细菌无所依附而起到杀菌的作用。但大部分蜂蜜的酶是peroxide酶,特点是必须稀释才有活性,遇到胃酸便分解。所以内服,很难有大的杀菌功效,外敷反而相对有效。
manuka的优越杀菌功能在于它里面不仅含有peroxide酶,还含有高浓度的 non-peroxide 酶。不畏缺氧,不畏胃酸,且不稀释的情况下功效最大。(见 http://bio.waikato.ac.nz/honey/special.shtml)
我找不到合适的单词来形容,所以用了”抗药性“比较直观一点,我这里其实是指“由于‘细菌其实也是人体的一部分,在正常的身体机能状态下是必须的,如果长期饮用高活性的manuka,有可能会有损于人体的细菌群落’而表现出来的一种过度的程度”。
谢谢mmde 提醒,看来还是要写清楚点比较好~ >_<
ps:至于我在1楼最后说泡水的事,不针对manuka, 其他蜂蜜泽需要用水来稀释。
再ps:活性程度的饮用推荐可见 http://manukahoney.com/resources/umf.html