前几天听podcast说到retrict calories并不是减肥的最好方法，运动才是终身性的健身方法。limit calories also means limited nutritients. 有时我在食物的营养真能仅仅用各种chemical nutrients information去分析吗？如果都是简单的碳水，脂肪，蛋白质和维生素，那上帝为什么要造出那么多种类的食物？
Don't you think the nutrition labels are much more like an advertisement of the chemical of nutrition?
顺便推荐一本我nutrition课上要求读的书：《In defense of Food》 放狗搜关键词+PDF就有下载哦
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我家房東是醫生，她經常說到自己吃的東西時候，不是像我們平時那樣說：“我吃了米飯，麵包，牛肉”。。而是說“I have carbs, protein...” 有次她小孫子來了，早餐吃完了oatmeal后還想吃個麵包，她就說：“ drink some milk honey, you have carbs already." LOL
紫薯我也很爱吃，可看到说这是转基因的，是真的吗？
咱在国内地沟油都碰过，转基因怕什么。。又不是天天吃一大框对不？ zucchini也是转基因的
food： 1600 cal
workout: 4 miles
紫薯粥来拉~~
单吃紫薯觉得有点干~做成粥好好吃！！甜的都能当糖水了~
说得很好。就是MC前不灵，CAUSE 甜食 TASTES SO WONDERFUL AND I WANT MORE！！！！
哎对甜食毫无抵抗力的人飘过
咱在国内地沟油都碰过，转基因怕什么。。又不是天天吃一大框对不？ zucchini也是转基因的
不可能完全避免，但是我觉得还是少吃为好。
mm还吃这么多卡吗?
目前控制在1500-1600
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俺早就悟了，就是这么个理儿，提高自身的运动能力和基础代谢才是王道。
吃1200的日子我也有过，被教练骂死了。有本事一辈子吃1200卡。
但是没办法，网上太多信徒相信吃的少+跑步，瘦得跟难民一样还要天天不吃饭，不吃土豆。。。。。还觉得自己特有成就感，跑步跑的腿疼了还要跑。
俺早就悟了，就是这么个理儿，提高自身的运动能力和基础代谢才是王道。
吃1200的日子我也有过，被教练骂死了。有本事一辈子吃1200卡。
但是没办法，网上太多信徒相信吃的少+跑步，瘦得跟难民一样还要天天不吃饭，不吃土豆。。。。。还觉得自己特有成就感，跑步跑的腿疼了还要跑。
exactly！ 吃1200 不运动也会瘦！
矮马, 科学跟宗教的正式交锋!
两码事儿
前几天听podcast说到retrict calories并不是减肥的最好方法，运动才是终身性的健身方法。limit calories also means limited nutritients. 有时我在食物的营养真能仅仅用各种chemical nutrients information去分析吗？如果都是简单的碳水，脂肪，蛋白质和维生素，那上帝为什么要造出那么多种类的食物？
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去图书馆request了书了。卤蛋是学营养的啊，真棒，以后好好跟你学习~~~~
话说我最近吃的不多，一两肉都没掉，我发现少吃不是出路，而且人不爽。好好吃，好好练吧~~~
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完全赞同。。。食物的种类太多了，营养那么复杂，那个lable就是象征性的存在而已
11/6
food： 1600 cal
workout: 4 miles
紫薯粥来拉~~
单吃紫薯觉得有点干~做成粥好好吃！！甜的都能当糖水了~
此主题相关图片如下821d31a4jw1dymbelo2w3j.jpg：
做粥也不错，没那么heavy
我用来加在牛奶燕麦里面，也好吃，但是太太太管饱了，弄得都没胃口吃别的了
回家路上就在想着怎么吃好。。。
午餐就做了个葱爆鸡肝，鸡脚打算煲汤！
终于发货了， 后天到。。。期待哇
吃了几天觉得紫薯最好入汤水，单吃觉得有点干。。
完全赞同。。。食物的种类太多了，营养那么复杂，那个lable就是象征性的存在而已
而且我们好像都从没怀疑过label上各种营养成分的准确性。。。
今天逛whole food发现有鸡肝和鸡脚！！ 新鲜又便宜! 买了一磅鸡脚才1.99， 鸡肝2.99 一磅（好多了~）
回家路上就在想着怎么吃好。。。
午餐就做了个葱爆鸡肝，鸡脚打算煲汤！
我在那里买猪腿骨炖油汤
去图书馆request了书了。卤蛋是学营养的啊，真棒，以后好好跟你学习~~~~
哈哈，我的专业要选这门课，说不定以后会考虑考个营养师给我的职业加分
吃了几天觉得紫薯最好入汤水，单吃觉得有点干。。
和大米煮要煮多久?
而且我们好像都从没怀疑过label上各种营养成分的准确性。。。
我室友怀疑过，牛奶的。不过呢，比较特别。她的观点是牛奶挤出来高温杀菌，蛋白质早就变性了。那个lable上写的都是没高温之前的营养成份。我当时很想说，蛋白质有好多种哒。。。但是偶吞回去了，就笑了一下，继续喝自己的牛奶。
和大米煮要煮多久?
我用熟的紫薯，千万不要长时间和大米一起煮，太久会煮烂的，不过如果喜欢绵绵口感的可以这么做
我都是先煮半小时然后小火焖米粥，最后15分钟放紫薯（熟的），一般45分钟
哈哈，我的专业要选这门课，说不定以后会考虑考个营养师给我的职业加分
呵呵，我也很有兴趣，但是实在不想读书了。不过，谁知道呢，说不定哪天闲了就去读个学位去
我在那里买猪腿骨炖油汤
真心觉得肉还是whole food的好，相比家附近的trader joe, vons, ralphs(绝对不会再去，cheap but low quality！)
求问如何自制酸泡菜啊？？？
包菜切丝，大蒜，胡椒，花椒*，撒入2勺海盐，把菜丝抓出水后放入密封罐里，用勺子压出水，保证菜汁的水没过菜叶。室温存放2周就好啦
我用熟的紫薯，千万不要长时间和大米一起煮，太久会煮烂的，不过如果喜欢绵绵口感的可以这么做
我都是先煮半小时然后小火焖米粥，最后15分钟放紫薯（熟的），一般45分钟
熟的紫薯？先烤好的？
我室友怀疑过，牛奶的。不过呢，比较特别。她的观点是牛奶挤出来高温杀菌，蛋白质早就变性了。那个lable上写的都是没高温之前的营养成份。我当时很想说，蛋白质有好多种哒。。。但是偶吞回去了，就笑了一下，继续喝自己的牛奶。
我曾经是无奶不欢啊，一天能喝个800ml~后来发现牛奶问题多多，就算有机还是会mess up my hormones，break out,于是慢慢从soy milk , almond milk过度，到现在可以完全不喝了
熟的紫薯？先烤好的？
恩，我烤了很多冷冻着，这样想煮粥或者单吃，或者做其他都很方便
恩，我烤了很多冷冻着，这样想煮粥或者单吃，或者做其他都很方便
375度1个小时？
我曾经是无奶不欢啊，一天能喝个800ml~后来发现牛奶问题多多，就算有机还是会mess up my hormones，break out,于是慢慢从soy milk , almond milk过度，到现在可以完全不喝了
800ml，你太牛啦！！女生喝太多牛奶是不好哒，我也就每天一杯，保证钙~~我不喜欢soy milk和almond milk倒是，只能接受中国的豆浆和牛奶。
food: 1500 cal
下雨天，跑步取消
和房东家人一起晚餐，“锯猪扒”，bake sweet potato, wine~炖了西洋参鸡爪汤，满足的一餐！
这个牌子的酸奶超好吃！！ 今天吃了一瓶，270卡但是超有饱腹感，到晚餐还不饿。。。
food： 1300 cal
workout: P90X chest, back , ab
今天也跟風買了一堆黃豆，發貨好快！早上下單晚上就收到發貨通知了，在琢磨著以後怎麼消滅黃豆！
中午煮面的時候發現一個好方法：開水下面煮一分鐘，然後關火悶5-7分鐘，這樣的面不爛又爽口勁道！
零食是redwood goat milk yogurt,就是wolefood 酸奶那裡有只羊圖像那種，從沒試吃過，今天一吃覺得一點也不膻！
上午掃mall血拼，下午本想出去跑步，結果出門跑了半miles發現天好冷啊，冷風直吹我臉上，最後把我吹回家了。。。還是練P90X吧。
11/9
food： 1300 cal
workout: P90X chest, back , ab
今天也跟風買了一堆黃豆，發貨好快！早上下單晚上就收到發貨通知了，在琢磨著以後怎麼消滅黃豆！
中午煮面的時候發現一個好方法：開水下面煮一分鐘，然後關火悶5-7分鐘，這樣的面不爛又爽口勁道！
零食是redwood goat milk yogurt,就是wolefood 酸奶那裡有只羊圖像那種，從沒試吃過，今天一吃覺得一點也不膻！
上午掃mall血拼，下午本想出去跑步，結果出門跑了半miles發現天好冷啊，冷風直吹我臉上，最後把我吹回家了。。。還是練P90X吧。
你的黄豆哪里买的？给个连接不？我一直在whole food买，1。99一磅，想在网上买些，省的老往那里跑，最近忙死了
[此贴子已经被作者于2012/11/10 12:52:31编辑过]
天冷喝湯進補好時機，今天喝紅棗花旗參燉雞腳，加了赤小豆利濕，燉完的湯冷卻后像果凍一樣“端端的”！清潤又不燥熱~
[此贴子已经被作者于2012/11/10 16:19:41编辑过]
[此贴子已经被作者于2012/11/10 12:52:31编辑过]
黃豆在這買的http://www.fairviewfarms.com/category.asp?id=1
[此贴子已经被作者于2012/11/10 22:24:55编辑过]
黃豆在這買的http://www.fairviewfarms.com/category.asp?id=1
谢谢，我去看看。
今天我也做了紫薯粥，用燕麦煮的。真好吃啊！！！
哈哈，有木有！！ 可以用barley也很好吃，這幾天晚上我都喝粥
[此贴子已经被作者于2012/11/10 23:16:33编辑过]
閃奔：各位有微博的歡迎速加我的微博~~Gone
[此贴子已经被作者于2012/11/10 22:24:55编辑过]
矮马。。。错过了。。。我去你微薄转转去：P
矮马。。。错过了。。。我去你微薄转转去：P
無風姐好像有我微博，因為我早已是你的粉絲，哈哈
無風姐好像有我微博，因為我早已是你的粉絲，哈哈
en..现在马路上碰到，我应该能先认出你来啦。。嘻嘻：）
en..现在马路上碰到，我应该能先认出你来啦。。嘻嘻：）
哈哈~I also will say hi to you!
11/11
workout: 4.18 miles running
發現自己愛上跑步了！:)
food: 1400 cal ， 不加上奶茶的話今天吃了1000卡左右，最近都沒什麼胃口啊。。
对了，你说的trader joe's 的面条，长什么样子？ 上次，我煮了一次面，成了浆糊了。 真的是没有做饭的天赋啊
紫色包裝，fresh noodle,我之前說過一個煮面竅門的，就在前幾頁MM可以看看。
上个礼拜忙死了。 喜欢看你的帖子。我有你微博吗？
不知道耶，MM微博名是啥？
food： 1400-1500
workout： 4.18 miles running
怕上火好久沒吃牛肉，今天試了一下用ground beef做肉餅蒸著吃，好好吃！！
晚上用紅豆和洋薏米，桂圓紅棗煮粥做明天的早餐:)
紫色包裝，fresh noodle,我之前說過一個煮面竅門的，就在前幾頁MM可以看看。
没找到：（。。对不起，可以再写下吗？我实在是没有做饭的天赋。。。
food ：1200-1300
今天逛街去試衣服的時候發現了自己的不足而且需要瘦的地方，最最需要瘦的是PP！！
試衣間是最刺激人最激勵減肥的地方！！
不過最近活動量也不大，在我找到心儀的gym之前還是多多注意飲食吧。 cut掉了protein smoothie的snack
晚上用牛肉末和紫薯煮粥。 這次我是煮熟紫薯，上次烤紫薯雖然比煮的甜，不過好像干了一點。。
女貞子花旗參燉雞腳，補血補氣不上火，呵呵，加了防風草根（像白蘿蔔，超市蔬菜區有哦），祛濕祛痘效果很好。
[此贴子已经被作者于2012/11/13 22:53:37编辑过]
没找到：（。。对不起，可以再写下吗？我实在是没有做饭的天赋。。。
開水下面煮1分鐘，關火蓋上蓋子，悶個5-7分鐘就熟了。保證不爛口感勁道！
我觉得商行大多数牌子00的我穿的都大，只能买买AF和theory.
妹子穿什么牌子的屁股进不去阿。
我觉得商行大多数牌子00的我穿的都大，只能买买AF和theory.
去HM試褲子，size 2剛好能穿，其他牌子以前穿00P，現在要0P了。。然後試了一下legging，這穿了簡直不敢看啊！PP和大腿肉太多了！基因啊基因！！只怪我最近活動量少了。。。木辦法，下個月才搬家，等搬家了馬上找Gym瘋狂的練練練~！！
開水下面煮1分鐘，關火蓋上蓋子，悶個5-7分鐘就熟了。保證不爛口感勁道！
哦。。是要闷啊。。难怪呢，我都煮成了面糊汤了。。 我这人，不会做饭，也就对吃没追求。
圍度測量
臀圍： 92cm , (36'')
大腿： 51cm (20'')
腰： 69 cm (27.1'')
weight： 105.4lb
相比較：
8/18
height: 5'1
weight: 90lb
waist: 24
hips: 33
thigh: 17.3
三個圍度都長了3英寸.。。。
哦。。是要闷啊。。难怪呢，我都煮成了面糊汤了。。 我这人，不会做饭，也就对吃没追求。
多煮煮就會了，麵糊湯好消化，我也有煮成麵糊的經歷，還是滿足的吃完了，哈哈
11/14
三個圍度都長了3英寸.。。。
恭喜，贴的很匀称嘛。上照片？
11/14
圍度測量
臀圍： 92cm , (36'')
大腿： 51cm (20'')
腰： 69 cm (27.1'')
weight： 105.4lb
相比較：
8/18
height: 5'1
weight: 90lb
waist: 24
hips: 33
thigh: 17.3
三個圍度都長了3英寸.。。。
恩，可以开始cut了。折腾几个来回，就会很妖娆了。
矮马, 难道就我一个人觉得小MM的身高不需要贴这么多吧...
你算算她ＢＭＩ，还是蛮低的。
矮马, 难道就我一个人觉得小MM的身高不需要贴这么多吧...
因为她要贴肌肉，但是肌肉肥肉又不能分着贴，只能一次多贴点，然后减肥，然后折腾来回几次，才能身材好啊。
革命是迂回前进的。
想增就增想减就减, 年轻真好啊.
我也发现了，减脂比减肥痛苦100倍……少吃还不能少动。
我也发现了，减脂比减肥痛苦100倍……少吃还不能少动。
增肌也很痛苦。。。
卤蛋妹子，我看了下P90X的，真心觉得对大腿的锻炼缺乏刺激，所以你肌肉可能长得不够。等你找了gym也去蹲蹲好了，臀部线条会杠杠的。
我是天生遺傳PP翹。。85lb的時候上半身都骨頭了，下半身還是PP還是肉肉的。。。所以之前我也就每周做一次腿部訓練。。。深蹲對臀部塑形效果很好！還是要去Gym比較好，在家不能做pull up效果也會有所影響
增肥成功，恭喜蛋，该上片片了，搬个小板凳，等看片片
等再過段時間塑形完再上八~~
矮马, 难道就我一个人觉得小MM的身高不需要贴这么多吧...
如果我能控制bulking期間肌肉和脂肪的增長分佈，那我可樂死了。 目前就處在折騰的狀態中。。:)
如果我能控制bulking期間肌肉和脂肪的增長分佈，那我可樂死了。 目前就處在折騰的狀態中。。:)
嗯。。你还年轻。慢慢折腾：）
你算算她ＢＭＩ，还是蛮低的。
用儀器測了body fat 20%, BMI 21, BF不敢再低到10%以下了，而且我發現最近carbs吃到150-200的時候頭髮也不會掉了。。。但吃這么多carbs降低了protein intake會不利減脂嗎？？ 米飯一碗就是50g的carbs和250卡了，大家有算過自己每天吃多少carbs嗎?
因为她要贴肌肉，但是肌肉肥肉又不能分着贴，只能一次多贴点，然后减肥，然后折腾来回几次，才能身材好啊。
革命是迂回前进的。
you got my point!!：）
用儀器測了body fat 20%, BMI 21, BF不敢再低到10%以下了，而且我發現最近carbs吃到150-200的時候頭髮也不會掉了。。。但吃這么多carbs降低了protein intake會不利減脂嗎？？ 米飯一碗就是50g的carbs和250卡了，大家有算過自己每天吃多少carbs嗎?
羡慕对自己要求高，然后又可以这么科学这么精确的！！我从来都是懒得去折腾哎
大家對此句有何見解？ 如果按這麼吃的話，carbs, protein, fat 就變成了50,30,20。這不就和健身吃法中偏向高蛋白的飲食方式相反了嗎？
[此贴子已经被作者于2012/11/14 20:16:24编辑过]
看《黃帝內經》說到，五穀爲養，五果為助，五畜為益，無菜為充。
大家對此句有何見解？ 如果按這麼吃的話，carbs, protein, fat 就變成了50,30,20。這不就和健身吃法中偏向高蛋白的飲食方式相反了嗎？
那啥：重要顺序应该是：protein,fat, and carb. 而且不要忘了蔬菜水果都是carb。。。
羡慕对自己要求高，然后又可以这么科学这么精确的！！我从来都是懒得去折腾哎
有時我覺得自己有點過度精確了，比如煮粥吧，我會計算半杯紅豆和半杯洋薏米的熱量，然後精確到加水多少，分幾次吃算出一份的熱量。。。
有時我覺得自己有點過度精確了，比如煮粥吧，我會計算半杯紅豆和半杯洋薏米的熱量，然後精確到加水多少，分幾次吃算出一份的熱量。。。
自己enjoy就行. 恩.
有時我覺得自己有點過度精確了，比如煮粥吧，我會計算半杯紅豆和半杯洋薏米的熱量，然後精確到加水多少，分幾次吃算出一份的熱量。。。
MM是PHD不拉？个性好适合科研啊。
健身有这个热情一定可以把身材练到超级火辣的。
我这个性就跟我现在的职业很像，适时忽悠客户，小问题immaterial就过去了。
那啥：重要顺序应该是：protein,fat, and carb. 而且不要忘了蔬菜水果都是carb。。。
偶觉得都重要，口味和味道也重要，吃得开心最重要。
看《黃帝內經》說到，五穀爲養，五果為助，五畜為益，無菜為充。
大家對此句有何見解？ 如果按這麼吃的話，carbs, protein, fat 就變成了50,30,20。這不就和健身吃法中偏向高蛋白的飲食方式相反了嗎？
[此贴子已经被作者于2012/11/14 20:16:24编辑过]
我觉得没必要那么精确，减肥期间精确是因为摄入总量少，要合适搭配避免饿。但是健身锻炼增肌期间不用那么讲究。
那啥：重要顺序应该是：protein,fat, and carb. 而且不要忘了蔬菜水果都是carb。。。
carb的種類不同會不會也有影響呢？以前常吃很多生冷的蔬菜沙拉和水果，也會吃蛋白質的食物，但很少吃米飯，頭髮還是掉的不停~最近保證午餐1cup rice, 晚餐米粥（大概1/2 cup的米飯）發現頭髮不掉了。
自己enjoy就行. 恩.
我要在家這麼干，爹娘肯定以為我這是在做實驗。。哈哈
MM是PHD不拉？个性好适合科研啊。
健身有这个热情一定可以把身材练到超级火辣的。
我这个性就跟我现在的职业很像，适时忽悠客户，小问题immaterial就过去了。
我就是想法多多，還換過很多專業，bussines, Japanese, CS, design,到現在才找到真正自己喜歡和醫療相關的專業，不過還好這麼折騰父母還是支持著我。昨天去bodybuilding溜了一圈，發現很多人談到肌肉比脂肪難養， 有的人花了一年才扎扎實實的練到5lb 肌肉。。所以說健身要發自內心喜歡才能堅持下去呀~開心的是經過這次的Bulking和版上MM的交流，我喜歡上了健身，起碼給了我一個堅持的動力:)
[此贴子已经被作者于2012/11/14 20:47:27编辑过]
我就是想法多多，還換過很多專業，bussines, Japanese, CS, design,到現在才找到真正自己喜歡和醫療相關的專業，不過還好這麼折騰父母還是支持著我。昨天去bodybuilding溜了一圈，發現很多人談到肌肉比脂肪難養， 有的人花了一年才扎扎實實的練到5lb 肌肉。。所以說健身要發自內心喜歡才能堅持下去呀~開心的是經過這次的Bulking和版上MM的交流，我喜歡上了健身，起碼給了我一個堅持的動力:)
[此贴子已经被作者于2012/11/14 20:47:27编辑过]
这个现在基本是common sense了.
偶觉得都重要，口味和味道也重要，吃得开心最重要。
Seriously? :)
我觉得没必要那么精确，减肥期间精确是因为摄入总量少，要合适搭配避免饿。但是健身锻炼增肌期间不用那么讲究。
纯粹以捍卫真理为冲动：not really:)
Seriously? :)
我家房東是醫生，她經常說到自己吃的東西時候，不是像我們平時那樣說：“我吃了米飯，麵包，牛肉”。。而是說“I have carbs, protein...” 有次她小孫子來了，早餐吃完了oatmeal后還想吃個麵包，她就說：“ drink some milk honey, you have carbs already." LOL
food: 1250 cal
workout: P90X YOGA 1HR
重新愛上吃牛肉了~~不上火的方法： 清蒸或者入粥
carb的種類不同會不會也有影響呢？以前常吃很多生冷的蔬菜沙拉和水果，也會吃蛋白質的食物，但很少吃米飯，頭髮還是掉的不停~最近保證午餐1cup rice, 晚餐米粥（大概1/2 cup的米飯）發現頭髮不掉了。
所以要饮食多样化，什么都吃但是什么都不要多吃。咱又不搞职业健美。
我就是想法多多，還換過很多專業，bussines, Japanese, CS, design,到現在才找到真正自己喜歡和醫療相關的專業，不過還好這麼折騰父母還是支持著我。昨天去bodybuilding溜了一圈，發現很多人談到肌肉比脂肪難養， 有的人花了一年才扎扎實實的練到5lb 肌肉。。所以說健身要發自內心喜歡才能堅持下去呀~開心的是經過這次的Bulking和版上MM的交流，我喜歡上了健身，起碼給了我一個堅持的動力:)
[此贴子已经被作者于2012/11/14 20:47:27编辑过]
埃玛，嫩玩过的俺也玩过两样，现在正向第三样进军。。。哈哈
俺以前曾经特别想学心理学，不算医疗但是也可以疗伤，呵呵
想增就增想减就减, 年轻真好啊.
俺也羡慕能增能减的，俺是增起来噌噌滴，减起来那个费劲儿