You are What You Eat - A Thread about Eating Healthy P129,

伊波拉
1201 楼
 小时候跟妈妈一起做肉粽好幸福。。。五花肉去皮,要肥肥的才好吃,蒸熟了都化成油水、一点不腻,糯米吸足了油水那个香糯啊
伊波拉
1202 楼
 话说我今天去超市看到在卖粽子叶,还想要不要今年也做一批。。。
松鼠的邻居
1203 楼
以下是引用伊波拉在6/14/2012 10:00:00 PM的发言:

    
     这是甜粽子?

我们那边要么是吃肉粽(加蛋黄的比较fancy,传统就是五花肉,没有香菇),要么是豆沙粽,或者碱水粽沾糖

    
这周我家的早饭是豆沙粽子
c
cheese-head
1204 楼
以下是引用belleviecn在6/14/2012 9:41:00 PM的发言:

    
    

她说的应该是台式肉粽,五芳斋应该没那么多料的。你喜欢这种不?http://www.mitbbs.com/article/Food/31415841_0.html
    

我哽咽了
c
cheese-head
1205 楼
以下是引用22june在6/14/2012 9:43:00 PM的发言:

    
    
     我最爱蛋黄了!!! 我现在就跑步去!!!一直跑到吃的那天!
     [此贴子已经被作者于2012/6/14 21:42:55编辑过]

    

你怎么把到食神妹妹的
c
cheese-head
1206 楼
以下是引用belleviecn在6/14/2012 9:46:00 PM的发言:

    
    唉,不过都是2年前做的了,包粽子是我死穴,总是包的奇丑无比
    

这么美!
2
22june
1207 楼
以下是引用cheese-head在6/14/2012 10:07:00 PM的发言:

你怎么把到食神妹妹的
我从来没有承认过自己是文学女青年..直到食神的出现..值了!
b
belleviecn
1208 楼
以下是引用伊波拉在6/14/2012 10:00:00 PM的发言:

    
     这是甜粽子?

我们那边要么是吃肉粽(加蛋黄的比较fancy,传统就是五花肉,没有香菇),要么是豆沙粽,或者碱水粽沾糖

    


八宝粽是甜的,香菇蛋黄肉粽是咸的,我更喜欢后者。比较fancy的这种是台式肉粽,又分为台南和台北。台南的生米生料,包好后煮熟;台北的是米料先分别弄熟,再包,然后蒸20分钟就好。台式肉粽一般都有五花肉,红葱酥,咸蛋黄,莲子,花生,虾米,香菇。我从小到大家门口食堂只卖豆沙粽和枣粽,我那时候最爱豆沙粽,现在喜欢台式的肉di,咔咔
b
belleviecn
1209 楼
以下是引用伊波拉在6/14/2012 10:03:00 PM的发言:

    
     话说我今天去超市看到在卖粽子叶,还想要不要今年也做一批。。。
    


做吧做吧,嘿嘿~
b
belleviecn
1210 楼
以下是引用伊波拉在6/14/2012 10:02:00 PM的发言:

    
     小时候跟妈妈一起做肉粽好幸福。。。五花肉去皮,要肥肥的才好吃,蒸熟了都化成油水、一点不腻,糯米吸足了油水那个香糯啊
    


能有这种怀念好幸福!!!!打小我家这种东西都是楼下食堂买,少了多少美好回忆啊啊啊啊啊啊啊
b
belleviecn
1211 楼
以下是引用cheese-head在6/14/2012 10:08:00 PM的发言:

    
    
    
这么美!
    


哈哈,mm是没看到没剥开之前五花大绑的丑陋啊
S
StreetWithNoName
1212 楼
矮马, 我居然会包棕子, 正正经经的尖尖角. 不过我不会做馅....也不爱吃.
 
b
belleviecn
1213 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 12:38:00 AM的发言:

    
    矮马, 我居然会包棕子, 正正经经的尖尖角. 不过我不会做馅....也不爱吃.
 

    


膜拜!我手可笨了!!!练了好久才把包子练好,粽子至今包的奇丑无比。粽子有好多形状呢,有尖尖角的,有三角的,还有四角枕的,我最喜欢三角的,可以包的最大,揣的馅儿最多,可是总包不好,桑心极了
b
belleviecn
1214 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 12:38:00 AM的发言:

    
    矮马, 我居然会包棕子, 正正经经的尖尖角. 不过我不会做馅....也不爱吃.
 

    


红红是哪里人?最简单的豆沙和红枣都可以不用馅的,咸口的最简单的可以揣进去肉松或者加两块红烧肉
S
StreetWithNoName
1215 楼
w我就会包一头尖, 一头三个角的. 就是虎口那个形状的.  我爸包地那才叫一标准, 可以用卡尺量的. 我姐包的不好看, 但是味道不错.
我才笨, 啥也不会. 好象只会煮米饭, 现在还都是电的...:(

以下是引用belleviecn在6/15/2012 12:44:00 AM的发言:

    
    

膜拜!我手可笨了!!!练了好久才把包子练好,粽子至今包的奇丑无比。粽子有好多形状呢,有尖尖角的,有三角的,还有四角枕的,我最喜欢三角的,可以包的最大,揣的馅儿最多,可是总包不好,桑心极了
    
S
StreetWithNoName
1216 楼
白天我说你让我想起饮食男女里的老爸来了. 记得他那些菜都是自己从scratch做起来的. 后来还看了个老墨版的, 一样的故事, 也是老爸特会做..好象还有个黑人版, 叫soul food...
b
belleviecn
1217 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 12:48:00 AM的发言:

    
    白天我说你让我想起饮食男女里的老爸来了. 记得他那些菜都是自己从scratch做起来的. 后来还看了个老墨版的, 一样的故事, 也是老爸特会做..好象还有个黑人版, 叫soul food...
    


haha,我家也是我爸做饭。现在我妈快60了忽然燃气做面食的热情,最喜欢包包子做馅饼。对了红红,我老妈身高标准体重108斤,她用了3个月时间减了10斤+,现在是标准体重了。用的方法就是减少主食,但是每天仍然保证3~4两,适当吃肉。然后每天快走1个小时。她现在中午带饭还是俩包子。所以你也别太惧怕主食,每天3两还是要保证。看看这个http://snowheart19.blog.sohu.com/220291220.html 我觉得主食一定程度上会让身体更舒服些,毕竟,我们中国人生来还是主食比较多的,一下cut太狠身体还没evolve好,有可能反而阻碍减肥的。
S
StreetWithNoName
1218 楼
x谢谢. 我跟你说吧. 很多人跟我说别人成功的例子...我其实都在做...就是没啥进展. 有时候觉得自己真是笨啊.  这么简单的数学就是整不明白.

我很多年不吃主食了, 当然是米饭馒头这类的. 三明治, toast啥的还是有吃. 其实我从小就不爱吃米饭, 喜欢吃饺子. :)

以下是引用belleviecn在6/15/2012 1:01:00 AM的发言:

    
    

haha,我家也是我爸做饭。现在我妈快60了忽然燃气做面食的热情,最喜欢包包子做馅饼。对了红红,我老妈身高标准体重108斤,她用了3个月时间减了10斤+,现在是标准体重了。用的方法就是减少主食,但是每天仍然保证3~4两,适当吃肉。然后每天快走1个小时。她现在中午带饭还是俩包子。所以你也别太惧怕主食,每天3两还是要保证。看看这个http://snowheart19.blog.sohu.com/220291220.html 我觉得主食一定程度上会让身体更舒服些,毕竟,我们中国人生来还是主食比较多的,一下cut太狠身体还没evolve好,有可能反而阻碍减肥的。
    

[此贴子已经被作者于2012/6/15 1:06:54编辑过]
s
sunnycalifornia
1219 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 12:31:00 AM的发言:

    
    

八宝粽是甜的,香菇蛋黄肉粽是咸的,我更喜欢后者。比较fancy的这种是台式肉粽,又分为台南和台北。台南的生米生料,包好后煮熟;台北的是米料先分别弄熟,再包,然后蒸20分钟就好。台式肉粽一般都有五花肉,红葱酥,咸蛋黄,莲子,花生,虾米,香菇。我从小到大家门口食堂只卖豆沙粽和枣粽,我那时候最爱豆沙粽,现在喜欢台式的肉di,咔咔
    

MM对吃太有研究了。你老公太有福气了。
[此贴子已经被作者于2012/6/15 1:09:44编辑过]
S
StreetWithNoName
1220 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:09:00 AM的发言:

    
    
MM对吃太有研究了。你老公太有福气了。
[此贴子已经被作者于2012/6/15 1:09:44编辑过]

    

她自己肯定也乐在其中. 我觉得有健康爱好的人, 都比较开心. :)
s
sunnycalifornia
1221 楼
以下是引用伊波拉在6/14/2012 9:05:00 PM的发言:

    
     杨梅啊
    


杨梅就不要吃了。里面会爬出小白虫子。既使是种的人,都不吃的。
s
sunnycalifornia
1222 楼
以下是引用belleviecn在6/14/2012 5:45:00 PM的发言:

    
    

wk,大大大大啃一口!我外公外婆都是江苏淮安人,所以我爱死江浙菜了!!!不过都是功夫菜啊。。。。。。。下回我给你做清汤狮子头,去年感恩节他们没品,要求做红烧的,其实最好吃的是高汤煨的,配上黑山猪肉,没治了。。。
    


我也强烈要求试吃!
S
StreetWithNoName
1223 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:12:00 AM的发言:

    
    
    

杨梅就不要吃了。里面会爬出小白虫子。既使是种的人,都不吃的。
    

矮马...
b
belleviecn
1224 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:03:00 AM的发言:

    
    x谢谢. 我跟你说吧. 很多人跟我说别人成功的例子...我其实都在做...就是没啥进展. 有时候觉得自己真是笨啊.  这么简单的数学就是整不明白.

我很多年不吃主食了, 当然是米饭馒头这类的. 三明治, toast啥的还是有吃. 其实我从小就不爱吃米饭, 喜欢吃饺子. :)

     [此贴子已经被作者于2012/6/15 1:06:54编辑过]

    


亲爱的不是你笨,每个人身体都不一样,要找到自己身体舒服的平衡点。西方的方法听,东方营养师的意见也听听,虽然有时候两种意见满拧。然后每种意见尝试个3、4个月看看,不行就换,别一条路走到底。抱~
b
belleviecn
1225 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:12:00 AM的发言:

    
    
    

杨梅就不要吃了。里面会爬出小白虫子。既使是种的人,都不吃的。
    


OMG!!我晚上会做噩梦的。。。。
s
sunnycalifornia
1226 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 1:18:00 AM的发言:

    
    
    

OMG!!我晚上会做噩梦的。。。。
    


haha,是真的。我就不恶心众美女了。
b
belleviecn
1227 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:11:00 AM的发言:

    
    
她自己肯定也乐在其中. 我觉得有健康爱好的人, 都比较开心. :)
    


哈哈,那天还在想,如果重新高考,我可能会想去学医,第二志愿可能是和food science有关的,两个都是希望能尽自己的微薄之力,让家人健健康康的~~
b
belleviecn
1228 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:14:00 AM的发言:

    
    
    

我也强烈要求试吃!
    


好,我酝酿酝酿~
b
belleviecn
1229 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:19:00 AM的发言:

    
    
    

haha,是真的。我就不恶心众美女了。
    


树上摘下来新鲜的也会这样???杨梅喷农药么
s
sunnycalifornia
1230 楼
必须得喷农药,不过有时候喷农药也不行。不知道为什么
2
22june
1231 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 1:19:00 AM的发言:

哈哈,那天还在想,如果重新高考,我可能会想去学医,第二志愿可能是和food science有关的,两个都是希望能尽自己的微薄之力,让家人健健康康的~~
捶地..为啥微生物抢我头里认识你!!
l
lusi
1232 楼
以下是引用sunnycalifornia在6/15/2012 1:12:00 AM的发言:

    
    
    

杨梅就不要吃了。里面会爬出小白虫子。既使是种的人,都不吃的。
    

怎么就我觉得没事儿?这不正好说明是 100% organic 吗?

唉,跟版上的 mm 们比,我太彪悍了。
伊波拉
1233 楼
以下是引用lusi在6/15/2012 7:45:00 AM的发言:

    
    
怎么就我觉得没事儿?这不正好说明是 100% organic 吗?

唉,跟版上的 mm 们比,我太彪悍了。

    
有虫我也不怕——当然也没吃到过。。。。这方面我很大条,去NP玩,路边小浆果啊什么我都敢吃的

杨梅就是矜贵,时节短,当天摘下吃最佳,雨一淋、路一震就都不灵了。我们那边嘴巴刁,尊慈溪、奉化产的,福建等外地杨梅一般上市早些天、个大,但是不鲜、口感也不灵。舟山有种白杨梅,小小的、鲜逆天了!
s
sunnycalifornia
1234 楼
你们都太彪悍啦。我特别恶心这些虫子
兔子飞飞
1235 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 1:19:00 AM的发言:

    
    
    

哈哈,那天还在想,如果重新高考,我可能会想去学医,第二志愿可能是和food science有关的,两个都是希望能尽自己的微薄之力,让家人健健康康的~~
    


食品科学我也感兴趣,但是我认识两个姑娘,都是Food Science的Phd,一个还是公民。都反应工作不好找啊。

不过他们学的Food Science跟我想象的不太一样。一个研究cheese,一个研究酸奶的。好像主要研究的都是添加剂之类。
b
believe
1236 楼
 
谁知道鱼丸怎么做,用什么鱼?
 
我用了haddock,这个是鳕鱼吗? texture很粗,是不是剁的不够细? 另外很散,是不是搅的不够?反正很失败,难吃死了。
兔子飞飞
1237 楼
以下是引用伊波拉在6/15/2012 7:53:00 AM的发言:

    
     有虫我也不怕——当然也没吃到过。。。。这方面我很大条,去NP玩,路边小浆果啊什么我都敢吃的

杨梅就是矜贵,时节短,当天摘下吃最佳,雨一淋、路一震就都不灵了。我们那边嘴巴刁,尊慈溪、奉化产的,福建等外地杨梅一般上市早些天、个大,但是不鲜、口感也不灵。舟山有种白杨梅,小小的、鲜逆天了!

    


口水,从来没吃过。就吃过老妈在超市买的杨梅,还吃了一个就不要了。不好吃,没哈味道,而且价格很强盗!
兔子飞飞
1238 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 12:31:00 AM的发言:

    
    

八宝粽是甜的,香菇蛋黄肉粽是咸的,我更喜欢后者。比较fancy的这种是台式肉粽,又分为台南和台北。台南的生米生料,包好后煮熟;台北的是米料先分别弄熟,再包,然后蒸20分钟就好。台式肉粽一般都有五花肉,红葱酥,咸蛋黄,莲子,花生,虾米,香菇。我从小到大家门口食堂只卖豆沙粽和枣粽,我那时候最爱豆沙粽,现在喜欢台式的肉di,咔咔
    


抱住!!我也喜欢香菇蛋黄肉粽。一次可以吃3,4个。而且所有糯米的东西我都爱吃。所以我肥啊~~~~
b
believe
1239 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:05:00 PM的发言:
抱住!!我也喜欢香菇蛋黄肉粽。一次可以吃3,4个。而且所有糯米的东西我都爱吃。所以我肥啊~~~~
我也是,对糯米有无限的可爱。
兔子飞飞
1240 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:01:00 PM的发言:

    
      
     谁知道鱼丸怎么做,用什么鱼?
      
     我用了haddock,这个是鳕鱼吗? texture很粗,是不是剁的不够细? 另外很散,是不是搅的不够?反正很失败,难吃死了。
    


国内是用草鱼,做出来又嫩又鲜。

在这里我用tilapia做过,但是不是很好吃,不够嫩。
b
believe
1241 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:08:00 PM的发言:
国内是用草鱼,做出来又嫩又鲜。

在这里我用tilapia做过,但是不是很好吃,不够嫩。
 
要剁的很细吗? 我的又粗又散。
兔子飞飞
1242 楼
 抱红红,P37的平台讲的太好了。MUA~~~
兔子飞飞
1243 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:11:00 PM的发言:

    
    
      
     要剁的很细吗? 我的又粗又散。
    


要剁的很细很细。MM可以用blender,还要适当加点水,最后感觉很smoothy差不多。
2
22june
1244 楼
红红的好帖算是被俺们吃货们毁了..蛤蛤..红红快来扭转局面!
兔子飞飞
1245 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:11:00 PM的发言:

    
    
      
     要剁的很细吗? 我的又粗又散。
    


是不是没有加水和淀粉?还有hamock好想是比较粗哦。

好吃的鱼丸,还是要草鱼啊,又滑又嫩。口水~~~
兔子飞飞
1246 楼
以下是引用22june在6/15/2012 12:24:00 PM的发言:

    
    红红的好帖算是被俺们吃货们毁了..蛤蛤..红红快来扭转局面!
    


红红快来,加入我们一起讨论吃吧。

呼唤Belle,说到吃,怎能没有她呢,呵呵~~~
b
believe
1247 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:26:00 PM的发言:
是不是没有加水和淀粉?还有hamock好想是比较粗哦。

好吃的鱼丸,还是要草鱼啊,又滑又嫩。口水~~~

 
加了一点儿,可是搅得不细。我下次再试试,这边没有草鱼的鱼片,只能就地取材了。
b
believe
1248 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:28:00 PM的发言:
红红快来,加入我们一起讨论吃吧。

呼唤Belle,说到吃,怎能没有她呢,呵呵~~~

 
等。。。
b
believe
1249 楼
以下是引用22june在6/15/2012 12:24:00 PM的发言:
红红的好帖算是被俺们吃货们毁了..蛤蛤..红红快来扭转局面!
 
说我们吗? 鱼丸很健康呀。这贴不就是要讨论吃的吗?
2
22june
1250 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:39:00 PM的发言:

 
说我们吗? 鱼丸很健康呀。这贴不就是要讨论吃的吗?
鱼丸哪是今天了..昨天前面还有好几十页..哈哈哈
b
believe
1251 楼
以下是引用22june在6/15/2012 12:43:00 PM的发言:

鱼丸哪是今天了..昨天前面还有好几十页..哈哈哈
 
我就是看了才想试的,彻底失败。
t
tinatan1006
1252 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:05:00 PM的发言:

    
    

抱住!!我也喜欢香菇蛋黄肉粽。一次可以吃3,4个。而且所有糯米的东西我都爱吃。所以我肥啊~~~~
    


我也爱吃糯米的东西!
S
StreetWithNoName
1253 楼
矮马, 我连滚代爬的来了.
not all foods are created equal呀. 真心觉得插不进去. 哈哈...
 
S
StreetWithNoName
1254 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:16:00 PM的发言:
 抱红红,P37的平台讲的太好了。MUA~~~

啃兔子....我其实也是自身经历, 可能说的很多都不对. :)
 
S
StreetWithNoName
1255 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:39:00 PM的发言:

 
说我们吗? 鱼丸很健康呀。这贴不就是要讨论吃的吗?
表听她的. 你们爱讨论啥讨论啥. 反正是个大水楼. :)
S
StreetWithNoName
1256 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 12:28:00 PM的发言:
红红快来,加入我们一起讨论吃吧。

呼唤Belle,说到吃,怎能没有她呢,呵呵~~~

belle那个吃, 跟普通百姓的吃, 已经不是一个境界了...
 
b
believe
1257 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:18:00 PM的发言:

belle那个吃, 跟普通百姓的吃, 已经不是一个境界了...
 
 
是呀。
 
你来啦。知道你早上忙。
S
StreetWithNoName
1258 楼
这几天水肿啊...都没敢吃太咸...喝水还是不太够.
 
早上量了下腰跟腿. 腰细了0.5寸, 大腿细了0.25寸(可以忽略不计是不? 1cm都不够)
 
2
22june
1259 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:23:00 PM的发言:

这几天水肿啊...都没敢吃太咸...喝水还是不太够.
 
早上量了下腰跟腿. 腰细了0.5寸, 大腿细了0.25寸(可以忽略不计是不? 1cm都不够)
 
喝点薏米粥
S
StreetWithNoName
1260 楼
以下是引用22june在6/15/2012 1:44:00 PM的发言:

喝点薏米粥
懒哪, 还得自己熬....belle家有剩的没?我热热喝就行. 
 
2
22june
1261 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:45:00 PM的发言:

懒哪, 还得自己熬....belle家有剩的没?我热热喝就行. 
 
不就扔一把到慢煮锅里..又不用你..belle怎么也是八宝粥level的..
S
StreetWithNoName
1262 楼
以下是引用22june在6/15/2012 1:55:00 PM的发言:

不就扔一把到慢煮锅里..又不用你..belle怎么也是八宝粥level的..
这全是关键词啊, 一把多大一把? 慢煮锅多大, 加多少水, 煮多长时间? 挨马, 纯脑力+体力活.
 
2
22june
1263 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:58:00 PM的发言:

这全是关键词啊, 一把多大一把? 慢煮锅多大, 加多少水, 煮多长时间? 挨马, 纯脑力+体力活.
 
稀了多煮会..干了加水..吃不了扔..不够吃再来一锅
S
StreetWithNoName
1264 楼
好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
 
我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
 
我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
 
现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
 
然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
 
这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
 
一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
 
想起"Just Go with It"电影里, Jennifer Aniston对Adam Sandler说, "我妈告诉我, Cary Grant从来没进过gym. 他唯一的运动是坚持走楼梯, 从来不用电梯". 很多时候, 真的是小事里见真知. 昨天讨论中几个MM都总结说, 人胖瘦, 真的是跟吃饭习惯有关, 无他. 可见, life style change is the key!
 
写出来供大家参考.
 
[此贴子已经被作者于2012/6/15 14:23:07编辑过]
K
KAMom
1265 楼
I'm the same:我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了. 
2
22june
1266 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:17:00 PM的发言:

好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
 
我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
 
我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
 
现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
 
然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
 
这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
 
一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
 
写出来供大家参考.
 
[此贴子已经被作者于2012/6/15 14:18:24编辑过]
印证了我对你的分析吧..蛤蛤..我吃饭也很快..不过有个特点..饿了就必须马上吃..吃几口就感觉很饱不想吃了..过一会又饿了再次循环..饮食方式跟身体习惯本身搞不清鸡生蛋还是蛋生鸡
S
StreetWithNoName
1267 楼
以下是引用22june在6/15/2012 2:24:00 PM的发言:

印证了我对你的分析吧..蛤蛤..我吃饭也很快..不过有个特点..饿了就必须马上吃..吃几口就感觉很饱不想吃了..过一会又饿了再次循环..饮食方式跟身体习惯本身搞不清鸡生蛋还是蛋生鸡
我快到没有时间给大脑"不想吃"的机会. :(
 
2
22june
1268 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:27:00 PM的发言:

我快到没有时间给大脑"不想吃"的机会. :(
 
一根筋比较2的人通常信息到的快....
S
StreetWithNoName
1269 楼
以下是引用22june在6/15/2012 2:27:00 PM的发言:

一根筋比较2的人通常信息到的快....
难怪你吃的快也比我瘦.
 
2
22june
1270 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:28:00 PM的发言:

难怪你吃的快也比我瘦.
 
饿的也快..
S
StreetWithNoName
1271 楼
以下是引用22june在6/15/2012 2:38:00 PM的发言:

饿的也快..
我吃的时候容易多吃, 所以饿的也慢...下顿的份都给带出来了.
 
h
huntuu
1272 楼
以下是引用KAMom在6/15/2012 2:22:00 PM的发言:

    
    I'm the same:我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了. 
    

Same here. Last night I went home so late that by the time I was home, I was starving. I ate at least three times the amount that I usually eat. It's scary. I seriously think that I need to store some food in office just in case I can't get home in time.
S
StreetWithNoName
1273 楼
以下是引用huntuu在6/15/2012 2:48:00 PM的发言:
Same here. Last night I went home so late that by the time I was home, I was starving. I ate at least three times the amount that I usually eat. It's scary. I seriously think that I need to store some food in office just in case I can't get home in time.

恩, 所以那个少食多餐还是满有道理的. 定点吃, 即使不是特别饿, 这样反而会防止大爆发.
 
h
huntuu
1274 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:17:00 PM的发言:

    
     好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
      
     我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
      
     我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
      
     现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
      
     然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
      
     这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
      
     一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
      
     想起"Just Go with It"电影里, Jennifer Aniston对Adam Sandler说, "我妈告诉我, Cary Grant从来没进过gym. 他唯一的运动是坚持走楼梯, 从来不用电梯". 很多时候, 真的是小事里见真知. 昨天讨论中几个MM都总结说, 人胖瘦, 真的是跟吃饭习惯有关, 无他. 可见, life style change is the key!
      
     写出来供大家参考.
      
     [此贴子已经被作者于2012/6/15 14:23:07编辑过]

    

This is a great point.
Thanks for sharing.
l
lusi
1275 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:17:00 PM的发言:

    
     好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
      
     我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
      
     我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
      
     现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
      
     然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
      
     这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
      
     一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
      
     想起"Just Go with It"电影里, Jennifer Aniston对Adam Sandler说, "我妈告诉我, Cary Grant从来没进过gym. 他唯一的运动是坚持走楼梯, 从来不用电梯". 很多时候, 真的是小事里见真知. 昨天讨论中几个MM都总结说, 人胖瘦, 真的是跟吃饭习惯有关, 无他. 可见, life style change is the key!
      
     写出来供大家参考.
      
     [此贴子已经被作者于2012/6/15 14:23:07编辑过]

    

可是这得走多少楼梯啊

我前几天试了一下,爬22层楼,我只消耗 38 卡。

问题是我每天就算把每个做电梯的机会都用来爬楼,估计也只多消耗 100 卡。一个普通酸奶就抵消了。
2
22june
1276 楼
以下是引用lusi在6/15/2012 4:56:00 PM的发言:


可是这得走多少楼梯啊

我前几天试了一下,爬22层楼,我只消耗 38 卡。

问题是我每天就算把每个做电梯的机会都用来爬楼,估计也只多消耗 100 卡。一个普通酸奶就抵消了。

换一个在帝国大厦顶层的工作
S
StreetWithNoName
1277 楼
以下是引用22june在6/15/2012 4:59:00 PM的发言:

换一个在帝国大厦顶层的工作
千万不要当那个电梯管理员. 哈哈.
 
S
StreetWithNoName
1278 楼
以下是引用lusi在6/15/2012 4:56:00 PM的发言:


可是这得走多少楼梯啊

我前几天试了一下,爬22层楼,我只消耗 38 卡。

问题是我每天就算把每个做电梯的机会都用来爬楼,估计也只多消耗 100 卡。一个普通酸奶就抵消了。

哈哈, 亲, 你Miss掉主要point了. Point是吧...不管做啥, 如果是生活方式, 就容易坚持到底到最后的胜利; 相反那些反常举动, 可能短期见效, 但是或者强度太大, 或者根本无法适应目前自身条件, 就容易半途而废. :)
 
2
22june
1279 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 5:01:00 PM的发言:

千万不要当那个电梯管理员. 哈哈.
 
当管电闸的..没事就拉下来...帝国大厦改gym..可拍biggest loser
b
believe
1280 楼
以下是引用22june在6/15/2012 5:03:00 PM的发言:

当管电闸的..没事就拉下来...帝国大厦改gym..可拍biggest loser
 
你够狠。
S
StreetWithNoName
1281 楼
以下是引用22june在6/15/2012 5:03:00 PM的发言:

当管电闸的..没事就拉下来...帝国大厦改gym..可拍biggest loser
管电闸的都在地下室, 连楼都没的爬了. 不行啊.
 
b
belleviecn
1282 楼
以下是引用兔子飞飞在6/15/2012 11:59:00 AM的发言:

    
    

食品科学我也感兴趣,但是我认识两个姑娘,都是Food Science的Phd,一个还是公民。都反应工作不好找啊。

不过他们学的Food Science跟我想象的不太一样。一个研究cheese,一个研究酸奶的。好像主要研究的都是添加剂之类。

    


我觉得会研究添加剂怎么改善口味吧。那天听广播,一个biochem本科,food nutrition的phd现在在kelogg公司工作,主要就是promote口味好还健康的cereal
S
StreetWithNoName
1283 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 6:24:00 PM的发言:
我觉得会研究添加剂怎么改善口味吧。那天听广播,一个biochem本科,food nutrition的phd现在在kelogg公司工作,主要就是promote口味好还健康的cereal
按说美国这么能吃的国家, 研究食品的应该好找工作吧. 尤其那些可以跟"减肥""健康"沾边的?
 
b
belleviecn
1284 楼
以下是引用believe在6/15/2012 12:01:00 PM的发言:

    
      
     谁知道鱼丸怎么做,用什么鱼?
      
     我用了haddock,这个是鳕鱼吗? texture很粗,是不是剁的不够细? 另外很散,是不是搅的不够?反正很失败,难吃死了。
    


这样的可以么?我做的是福州鱼丸,里面包裹肉馅的,外面是鱼肉,纯鱼肉丸没做过。。。。。

b
belleviecn
1285 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 1:18:00 PM的发言:

    
    
     belle那个吃, 跟普通百姓的吃, 已经不是一个境界了...
      
    


哭。。。。不带这么离间我的。俺做的都是家常菜!
b
belleviecn
1286 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:17:00 PM的发言:

    
     好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
      
     我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
      
     我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
      
     现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
      
     然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
      
     这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
      
     一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
      
     想起"Just Go with It"电影里, Jennifer Aniston对Adam Sandler说, "我妈告诉我, Cary Grant从来没进过gym. 他唯一的运动是坚持走楼梯, 从来不用电梯". 很多时候, 真的是小事里见真知. 昨天讨论中几个MM都总结说, 人胖瘦, 真的是跟吃饭习惯有关, 无他. 可见, life style change is the key!
      
     写出来供大家参考.
      
     [此贴子已经被作者于2012/6/15 14:23:07编辑过]

    


推荐听这个 http://www.youtube.com/watch?v=gXXWVXWt1nM
S
StreetWithNoName
1287 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 6:37:00 PM的发言:
推荐听这个
http://www.youtube.com/watch?v=gXXWVXWt1nM

我看到很多转这个的...我就是吃的快, 头脑来不及反应, 好象还不是特典型的emotional eater....不过也说不好...反正都一个结果.
 
S
StreetWithNoName
1288 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 6:35:00 PM的发言:
哭。。。。不带这么离间我的。俺做的都是家常菜!
哎马. 你那是"家常菜"...好吧. 呆会让大家来投票. 哈哈...
 
S
StreetWithNoName
1289 楼
而且我家现在也不买那些垃圾食品...:( 不敢买.
 
b
belleviecn
1290 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 2:17:00 PM的发言:

    
     好吃好喝的大水中, 我再唐僧一把自己的"苦日子". 哈哈.
      
     我从小吃饭快. 后来研究减肥方岸, 发现多数都建议一定要慢吃, 让胃跟头脑沟通起来. 这样真的吃饱就会停, 防止多吃.
      
     我的软肋在晚饭. 白天都不觉得饿. 到了晚上就疯狂. 从到家嘴吧就不停在吃, 东一口西一口, 其实卡路里加起来几乎顶半顿饭了.
      
     现在的习惯是吃过一样东西后, 立即停下来干点别的事情, 比如喝一杯dandelion root tea. 
      
     然后再evaluate自己是否仍然饿. 发现其实一份就够了.
      
     这样坚持了两个星期了吧, 发现晚饭明显不需要再吃那么多了. :)
      
     一年多反反复复上上下下的感觉就是: eating healthy eating right真是生活方式的转变, 而不是单纯的"diet". diet会停止, 但是生活方式是终身的.
      
     想起"Just Go with It"电影里, Jennifer Aniston对Adam Sandler说, "我妈告诉我, Cary Grant从来没进过gym. 他唯一的运动是坚持走楼梯, 从来不用电梯". 很多时候, 真的是小事里见真知. 昨天讨论中几个MM都总结说, 人胖瘦, 真的是跟吃饭习惯有关, 无他. 可见, life style change is the key!
      
     写出来供大家参考.
      
     [此贴子已经被作者于2012/6/15 14:23:07编辑过]

    


sorry,是这个http://www.youtube.com/watch?v=0YNsg2kegBA&feature=g-u-u
2
22june
1291 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 6:39:00 PM的发言:

哎马. 你那是"家常菜"...好吧. 呆会让大家来投票. 哈哈...
 
吃完了才能投票...
2
22june
1292 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 5:12:00 PM的发言:

管电闸的都在地下室, 连楼都没的爬了. 不行啊.
 
谁吃的少谁管...
b
belleviecn
1293 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 6:28:00 PM的发言:

    
    
     按说美国这么能吃的国家, 研究食品的应该好找工作吧. 尤其那些可以跟"减肥""健康"沾边的?
      
    


哈哈,奈何消费者就是不认帐,走哪儿都是能量高的好吃比例更大些
S
StreetWithNoName
1294 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 6:44:00 PM的发言:
哈哈,奈何消费者就是不认帐,走哪儿都是能量高的好吃比例更大些
所以产生了"减肥药"这么个行业.
 
2
22june
1295 楼
以下是引用StreetWithNoName在6/15/2012 6:39:00 PM的发言:

我看到很多转这个的...我就是吃的快, 头脑来不及反应, 好象还不是特典型的emotional eater....不过也说不好...反正都一个结果.
 
emotional eater这事我觉的..轻度的吧跟食物有关..你说巧克力蛋糕这种吃了高兴哪是有科学根据的..绝对不是光自己穷high...
b
belleviecn
1296 楼
以下是引用22june在6/15/2012 6:47:00 PM的发言:

    
    
     emotional eater这事我觉的..轻度的吧跟食物有关..你说巧克力蛋糕这种吃了高兴哪是有科学根据的..绝对不是光自己穷high...
    


哈哈,一般好象是说压力大或者沮丧的时候会吃很多东西,甚至吃到难受。
2
22june
1297 楼
我觉的中国人的发胖好多是因为舌头太挑..就是馋..跟美国人那种还不一样.美国人靠撑的多或者是吃本身这个过程....要发明一种东西让舌头吃什么都给大脑满足感...对中国人有效
2
22june
1298 楼
以下是引用belleviecn在6/15/2012 6:49:00 PM的发言:
哈哈,一般好象是说压力大或者沮丧的时候会吃很多东西,甚至吃到难受。
那种是重度..心理需要转移...
S
StreetWithNoName
1299 楼
以下是引用22june在6/15/2012 6:50:00 PM的发言:
你说大姨妈来的时候是不是大家都会多少emotional eating...也不算病吧..平时也不这样
这个可是有"科学依据"的.
 
2
22june
1300 楼
你说大姨妈来的时候是不是大家都会多少emotional eating...也不算病吧..平时也不这样