看帖神器
北美华人网
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
持续首页更新,热爱美食的各国饿势力和吃货们,真心推荐央视纪录片系列《舌尖上的中国》
查看北美华人网今日新帖
最新回复:2012年6月6日 12点57分 PT
共 (1747) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
j
jivvuy
接近 13 年
801 楼
这实在不适合我这种住在大农村的看。。。太刺激了。。。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
802 楼
有香港和台湾了,澳门会不会出现
e
elf136
接近 13 年
803 楼
以下是引用bodysoul在5/17/2012 4:57:00 PM的发言:
被你说到痛处了,懒人掩面继续流口水
b
bodysoul
接近 13 年
804 楼
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:02:00 PM的发言:
第一集里就有啊,虽然在云南,但是可是藏族同胞采摘松茸
也是,但是总觉得和西藏的藏民感觉不一样。觉得他们更属于云南这个地域概念。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
805 楼
生平第一次见到乌鱼子,真壮观。不记得吃过啦
e
elf136
接近 13 年
806 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:04:00 PM的发言:
有香港和台湾了,澳门会不会出现
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
m
münchen
接近 13 年
807 楼
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:00:00 PM的发言:
灰常统一,但是为啥还没出现西藏涅~~~
我在丽江吃过牦牛肉火锅,还有各种菇一起,那叫一个鲜,眉毛差点掉下来了。。。还在那吃了烤乳猪,现场烤得,好怀念。。。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
808 楼
烤乌鱼子的类似打火机的东西,在那出现之前,是怎么烤乌鱼子的
x
xiaomeimei222
接近 13 年
809 楼
没吃过,下次一定去。。。。。我都被中国店的杏仁饼毁了希望了,简直是劣质零食啊
以下是引用elf136在5/17/2012 5:06:00 PM的发言:
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
德
德州小妹
接近 13 年
810 楼
感觉中国美食不只可以拍成纪录片,都可以拍成肥皂剧了有木有?连载好几年的那种。
b
bodysoul
接近 13 年
811 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:08:00 PM的发言:
没吃过,下次一定去。。。。。我都被中国店的杏仁饼毁了希望了,简直是劣质零食啊
凤梨酥也是,真的是坏坏形象。我记得第一次吃是亲戚从台湾带的,真的停不了啊。
抹
抹茶红豆包
接近 13 年
812 楼
杏仁饼我好像不喜欢吃。,我还是更喜欢吃绿豆饼。
m
münchen
接近 13 年
813 楼
以下是引用elf136在5/17/2012 5:06:00 PM的发言:
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
澳门杏仁饼我吃过,不过不知道是不是这家的,还有蛋卷和姜糖。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
814 楼
大澳是哪里?
抹
抹茶红豆包
接近 13 年
815 楼
第三季里面那个北京烤羊的蒙古餐厅看起来好好吃的样子
x
xiaomeimei222
接近 13 年
816 楼
油炸和烧烤的东西我的感觉一般
以下是引用抹茶红豆包在5/17/2012 5:09:00 PM的发言:
第三季里面那个北京烤羊的蒙古餐厅看起来好好吃的样子
b
bodysoul
接近 13 年
817 楼
以下是引用抹茶红豆包在5/17/2012 5:09:00 PM的发言:
杏仁饼我好像不喜欢吃。,我还是更喜欢吃绿豆饼。
这里的绿豆饼和我在国内吃的不同,也不好吃,后来听说绿豆饼有两种,我小时吃的是江浙那种完全靠绿豆粉和油活面,里面放豆沙馅的超级甜腻的版本,对这里卖的那种版本接受无能。
m
münchen
接近 13 年
818 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:07:00 PM的发言:
烤乌鱼子的类似打火机的东西,在那出现之前,是怎么烤乌鱼子的
那个是火焰喷枪,我买了一个做鲜贝。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
819 楼
你好专业啊
以下是引用münchen在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
那个是火焰喷枪,我买了一个做鲜贝。
e
elf136
接近 13 年
820 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:08:00 PM的发言:
没吃过,下次一定去。。。。。我都被中国店的杏仁饼毁了希望了,简直是劣质零食啊
不要去那个大三巴牌楼附近的商业街卖,要到那个老店里买,离那个商业街至少要步行20分钟左右,可惜我忘记问地址了。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
821 楼
北方的绿豆糕我超级不爱吃,干,硬
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
x
xiaomeimei222
接近 13 年
822 楼
记下了
以下是引用elf136在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
不要去那个大三巴牌楼附近的商业街卖,要到那个老店里买,离那个商业街至少要步行20分钟左右,可惜我忘记问地址了。
e
elf136
接近 13 年
823 楼
以下是引用münchen在5/17/2012 5:09:00 PM的发言:
澳门杏仁饼我吃过,不过不知道是不是这家的,还有蛋卷和姜糖。
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
g
greentea2010
接近 13 年
824 楼
我这口水啊。。。。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
825 楼
抱着火腿穿着白衣白帽的俩男孩太搞笑了
x
xiaomeimei222
接近 13 年
826 楼
号外号外
根据片花,下集应该有拍蒜的镜头,不会拍蒜的可以学习一下
e
elf136
接近 13 年
827 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:15:00 PM的发言:
号外号外
根据片花,下集应该有拍蒜的镜头,不会拍蒜的可以学习一下
我记得大头教了,说是坐到刀上就可以了,哈哈哈。。。。
你真油墨
m
münchen
接近 13 年
828 楼
以下是引用elf136在5/17/2012 5:13:00 PM的发言:
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
这个是不是经常赞助TVB的,港剧片尾的赞助商总是会有某某饼家。
抹
抹茶红豆包
接近 13 年
829 楼
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
两种我都爱吃。你说的那种湖北叫绿豆糕。清明吃的最多
l
lostandfound
接近 13 年
830 楼
我也是,我们不论去哪里玩,必做的活动就是逛当地的农贸市场。上次去hawaii,我大着肚子还早上4点起床到他们本地渔民靠岸的港口去看他们的鱼市, 因为地方比较难找,我们头天晚上还事先去踩点。。。
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 4:38:00 PM的发言:
第四集里面的汪姐和我太像了,我从小到大最爱逛菜市场,看到那些各种各样新鲜的蔬菜就特别激动,黄瓜,萝卜,青菜,等等等等!有一次在北京下地铁等人的时候突然发现地铁站旁边一个菜市场,于是忍不住进去逛了一会儿结果最后迟到了~~~
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:20:10编辑过]
l
lostandfound
接近 13 年
831 楼
钜记我觉得已经很好了,杏仁又香又脆啊
以下是引用elf136在5/17/2012 5:13:00 PM的发言:
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
e
elf136
接近 13 年
832 楼
虾酱应该说一下胶东的,为啥说大澳呢?
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
g
greenflower
接近 13 年
833 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:12:00 PM的发言:
北方的绿豆糕我超级不爱吃,干,硬
我就稀饭那种干硬的绿豆糕,小时候超喜欢, 1000年都没吃到过了
m
münchen
接近 13 年
834 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:18:00 PM的发言:
我也是,我们不论去哪里玩,必做的活动就是逛当地的农贸市场。上次去hawaii,我大着肚子还早上4点起床到他们本地渔民靠岸的港口去看他们的鱼市
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
x
xiaomeimei222
接近 13 年
835 楼
我觉得啃不动,还掉渣,吃了两口就干嗓子,一喝水都在肚子里膨胀了
以下是引用greenflower在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
我就稀饭那种干硬的绿豆糕,小时候超喜欢, 1000年都没吃到过了
l
lostandfound
接近 13 年
836 楼
那里的水冷,海鲜肯定好吃到爆
以下是引用münchen在5/17/2012 5:23:00 PM的发言:
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:24:51编辑过]
x
xiaomeimei222
接近 13 年
837 楼
胶东的虾酱也是小鱼做的吗?为啥我记得以前见过的虾酱是虾头为主要原谅啊
以下是引用elf136在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
虾酱应该说一下胶东的,为啥说大澳呢?
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
w
wine
接近 13 年
838 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:18:00 PM的发言:
我也是,我们不论去哪里玩,必做的活动就是逛当地的农贸市场。上次去hawaii,我大着肚子还早上4点起床到他们本地渔民靠岸的港口去看他们的鱼市, 因为地方比较难找,我们头天晚上还事先去踩点。。。
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:20:10编辑过]
筑底市场, 要赶早
x
xiaomeimei222
接近 13 年
839 楼
坐到刀上比较危险啊
我期待下集可以看到很多切菜的技巧
以下是引用elf136在5/17/2012 5:17:00 PM的发言:
我记得大头教了,说是坐到刀上就可以了,哈哈哈。。。。
你真油墨
w
wine
接近 13 年
840 楼
以下是引用elf136在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
虾酱应该说一下胶东的,为啥说大澳呢?
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
re
b
bodysoul
接近 13 年
841 楼
以下是引用抹茶红豆包在5/17/2012 5:18:00 PM的发言:
两种我都爱吃。你说的那种湖北叫绿豆糕。清明吃的最多
上海也叫绿豆糕,一块块很薄的正方形,豆馅看着黑黑的在里面,显得皮是绿色的半透明,正面还印花纹。我至今记得用纸包着吃,那个纸上的油啊,真的是快滴下来的,好奇怪就这样中国人也吃不胖。
甜
甜汁汁
接近 13 年
842 楼
美味的海鲜都是冷水里打出来的,日本海的海鲜,加拿大的海鲜就要比南亚的强太多了
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:24:00 PM的发言:
那里的水冷,鱼鲜肯定好吃到爆
l
luyi99
接近 13 年
843 楼
看了第四集结尾,老太太手抚摸老头相片时,忍不住哭了。
e
elf136
接近 13 年
844 楼
以下是引用münchen在5/17/2012 5:17:00 PM的发言:
这个是不是经常赞助TVB的,港剧片尾的赞助商总是会有某某饼家。
可能吧,我看TVB剧从来都是一结束就转台的,从来不看后面的那些内容,嘿嘿
x
xiaomeimei222
接近 13 年
845 楼
北方的没有馅,奏是绿豆粉制作成的立方体
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
e
elf136
接近 13 年
846 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:25:00 PM的发言:
胶东的虾酱也是小鱼做的吗?为啥我记得以前见过的虾酱是虾头为主要原谅啊
都是小鱼小虾做的,而且不是打成糊状,所以还能看到小虾的。
据说都是渔民不像要的下脚料。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
847 楼
你们注意到没有,金华火腿那段说现在有新品种,可以直接吃的,用来伴沙拉
b
bodysoul
接近 13 年
848 楼
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
美味的海鲜都是冷水里打出来的,日本海的海鲜,加拿大的海鲜就要比南亚的强太多了
据说和气候盐度都有关系,我遇到一个广西的阿姨,她说她觉得她们那里的海鲜是淡水海鲜,比舟山的好吃多了,当然不排除人家爱家乡的偏见哈。
l
lostandfound
接近 13 年
849 楼
所以我一直不怎么待见澳龙。。。
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
美味的海鲜都是冷水里打出来的,日本海的海鲜,加拿大的海鲜就要比南亚的强太多了
m
münchen
接近 13 年
850 楼
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
上海也叫绿豆糕,一块块很薄的正方形,豆馅看着黑黑的在里面,显得皮是绿色的半透明,正面还印花纹。我至今记得用纸包着吃,那个纸上的油啊,真的是快滴下来的,好奇怪就这样中国人也吃不胖。
你说的好形象啊。。。不过任何糕点都要放很多油,不然不好吃,其实西点的热量比东方糕点多多了。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
851 楼
对,是下脚料,不过挺好吃,就是有时候很咸。
以下是引用elf136在5/17/2012 5:28:00 PM的发言:
都是小鱼小虾做的,而且不是打成糊状,所以还能看到小虾的。
据说都是渔民不像要的下脚料。
e
elf136
接近 13 年
852 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
钜记我觉得已经很好了,杏仁又香又脆啊
你如果吃过那个古老店现烤的杏仁饼,你就知道钜记麻麻了
d
diyizhijue
接近 13 年
853 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
b
bodysoul
接近 13 年
854 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:27:00 PM的发言:
北方的没有馅,奏是绿豆粉制作成的立方体
事啊,所以我第一次买了回来吃,气得说这个是冒牌的,结果遇到一个北京mm说人家那就是这样的,土了~~~
x
xiaomeimei222
接近 13 年
855 楼
北方的一直都是那样的。我外婆以前不知道为啥总存着一些绿豆糕,偏偏又是我最不爱吃的零食
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
b
bodysoul
接近 13 年
856 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:28:00 PM的发言:
所以我一直不怎么待见澳龙。。。
hiahia,俺们这旮瘩吃Maine的龙虾,还是很不错的。不过个人还是更喜欢螃蟹,大闸蟹,口水了
e
elf136
接近 13 年
857 楼
追着舌尖上的中国,我终于意识到,我是一个地道的吃货。
c
cosmo
接近 13 年
858 楼
看到后面,我觉得加不加英文字幕好像也无所谓了。因为后面很多东西,外国人可能很难接受,尤其是不了解中国文化和饮食的。比如腌腊食品啊什么,颜色就不够美。
m
münchen
接近 13 年
859 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:28:00 PM的发言:
你们注意到没有,金华火腿那段说现在有新品种,可以直接吃的,用来伴沙拉
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
860 楼
恩,电影饮食男女里面有些细节;还有吹鸭子那个镜头
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
羡慕刀工好的人啊~~咱中国人只要一把菜刀,又能切(各式各样想怎么切怎么切),又能拍(参见前几天大蒜贴),绝了~~~
d
diyizhijue
接近 13 年
861 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
l
lostandfound
接近 13 年
862 楼
是的,我公公婆婆一天到晚说他们老家的梭子蟹好吃,可是我就觉得大西洋里的蓝蟹更好吃
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
据说和气候盐度都有关系,我遇到一个广西的阿姨,她说她觉得她们那里的海鲜是淡水海鲜,比舟山的好吃多了,当然不排除人家爱家乡的偏见哈。
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:31:10编辑过]
b
bodysoul
接近 13 年
863 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:30:00 PM的发言:
北方的一直都是那样的。我外婆以前不知道为啥总存着一些绿豆糕,偏偏又是我最不爱吃的零食
xs56,老人觉得这个有营养吧,绿豆大江南北都公认的败火良品。
l
lostandfound
接近 13 年
864 楼
美食无极限啊
以下是引用elf136在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
你如果吃过那个古老店现烤的杏仁饼,你就知道钜记麻麻了
x
xiaomeimei222
接近 13 年
865 楼
好,我准备把能生吃的金华火腿选一个放在淘宝购物单子里
以下是引用münchen在5/17/2012 5:30:00 PM的发言:
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
c
cosmo
接近 13 年
866 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:32:00 PM的发言:
好,我准备把能生吃的金华火腿选一个放在淘宝购物单子里
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
x
xiaomeimei222
接近 13 年
867 楼
佩服,我觉得吃两口就干的要喝水,一喝水就撑的荒
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:31:00 PM的发言:
虽然干,还是很爱吃。。。。。。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
868 楼
味道不完全一样啊;那个我在同学家爬梯吃过,还行,但是没有国内火腿的那种味道
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:32:00 PM的发言:
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
s
susie415
接近 13 年
869 楼
西安的绿豆糕也很好吃,我好像还记得以前同学带的店家的名字,叫君君绿豆糕
x
xiaomeimei222
接近 13 年
870 楼
我发现到现在,这4集里面,出了豆腐和面食我不是很热爱外,其他的几乎就没我不爱吃的~~~
蛋
蛋挞
接近 13 年
871 楼
第四集,湖南腌鱼的时候,在旁边暴走的猫儿也太萌了!
d
diyizhijue
接近 13 年
872 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
蛋
蛋挞
接近 13 年
873 楼
上海汪姐的醉蟹剥开出膏的时候,我也醉了!
l
lostandfound
接近 13 年
874 楼
我们这里有一个波兰杂货店,里边有一个很大的肉铺,妈呀,里边的各种肉制品太好吃了,都叫不出名字,有一种跟肴肉很像,粉红的瘦肉,透明的肥肉和筋,还带皮的, 就是比肴肉多了一些香料,也是冷吃的;还有一种像很嫩的牛肉干,每次我们买回家路上就吃光了。。。
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:32:00 PM的发言:
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:37:35编辑过]
b
bodysoul
接近 13 年
875 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:35:00 PM的发言:
我发现到现在,这4集里面,出了豆腐和面食我不是很热爱外,其他的几乎就没我不爱吃的~~~
怎么能不爱豆腐啊,我觉得如果住的没有地方卖豆腐,我一定会自己学做的,不可以没有豆腐生活啊。我真的太中国了~~~
x
xiaomeimei222
接近 13 年
876 楼
这个是云南的吧,跟宣威火腿有啥不同?
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:36:00 PM的发言:
还可以顺便买个诺邓火腿~~
蛋
蛋挞
接近 13 年
877 楼
福建海边的紫菜养殖场好壮观!夕阳下的景色美得无以伦比!不过种植烘焙的人们也很辛苦!
大
大头大头
接近 13 年
878 楼
以下是引用münchen在5/17/2012 5:23:00 PM的发言:
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
没看到没看到…………自我催眠自我催眠…………
d
diyizhijue
接近 13 年
879 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
甜
甜汁汁
接近 13 年
880 楼
我平时都买polish ham,我都买一整块,第一次买时柜台的没等我说给火腿切成片状,后来每次要一整块不让切,柜台的都是很confused的表情,美国的ham真难吃
以下是引用münchen在5/17/2012 5:30:00 PM的发言:
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
m
münchen
接近 13 年
881 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:36:00 PM的发言:
我们这里有一个波兰杂货店,里边有一个很大的肉铺,妈呀,里边的各种肉制品太好吃了,都叫不出名字,有一种跟肴肉很像,粉红的瘦肉,透明的肥肉和筋,就是比肴肉多了一些香料,也是冷吃的;还有一种像很嫩的牛肉干,每次我们买回家路上就吃光了。。。
哎呀,这个要去意大利或者西班牙,各种好吃的肉制品,我最喜欢的是牛脸颊,很有弹性,薄片,透明状,好吃啊。
x
xiaomeimei222
接近 13 年
882 楼
福建的也没提到肉松,貌似那里的肉松做得不错
以下是引用蛋挞在5/17/2012 5:37:00 PM的发言:
福建海边的紫菜养殖场好壮观!夕阳下的景色美得无以伦比!不过种植烘焙的人们也很辛苦!
d
diyizhijue
接近 13 年
883 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
c
cosmo
接近 13 年
884 楼
唉,我家有kitchen torch,可是哪里有卖乌鱼子的呢?没吃过呢
c
cosmo
接近 13 年
885 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:39:00 PM的发言:
福建的也没提到肉松,貌似那里的肉松做得不错
最有名的是江苏太仓肉松吧
d
diyizhijue
接近 13 年
886 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
m
münchen
接近 13 年
887 楼
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:38:00 PM的发言:
我平时都买polish ham,我都买一整块,第一次买时柜台的没等我说给火腿切成片状,后来每次要一整块不让切,柜台的都是很confused的表情,美国的ham真难吃
你买一整块,然后回家自己切,可以放的时间久些,不要放在太湿润的环境下,容易变质。
m
münchen
接近 13 年
888 楼
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:40:00 PM的发言:
唉,我家有kitchen torch,可是哪里有卖乌鱼子的呢?没吃过呢
台湾,我以前就是跟台湾同学一起吃得,他妈每次来看他都会带,然后很快就被我们吃掉了。
d
diyizhijue
接近 13 年
889 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
susie415
接近 13 年
890 楼
话说国内的火腿能带到美国来吗?
l
lostandfound
接近 13 年
891 楼
握手啊,去年冬天我们从本地有机猪农场订了一个猪头,椒盐抹了之后挂在外面俩礼拜,好吃啊,尤其是耳朵和鼻子部分。。。可惜太少了,要是猪脸上多几个鼻子就好了。。。
以下是引用münchen在5/17/2012 5:38:00 PM的发言:
哎呀,这个要去意大利或者西班牙,各种好吃的肉制品,我最喜欢的是牛脸颊,很有弹性,薄片,透明状,好吃啊。
蛋
蛋挞
接近 13 年
892 楼
最后,盐的味道,山的味道,风的味道,云的味道,也是时间的味道,人情的味道!
随着这些味道,我的眼泪也蹦出来了,泪眼朦胧!
后面每一家人的合影充满了甜蜜和温馨,
特别是香港做腊肠的两父子比V手势,右边的老先生换边的时候太可爱了!
家的味道!
d
diyizhijue
接近 13 年
893 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
蛋
蛋挞
接近 13 年
894 楼
所有的腌制工艺到最后都是用石头压在上面。
m
münchen
接近 13 年
895 楼
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:43:00 PM的发言:
大头,你教大家的的屁股拍蒜功下集可能会看到:)
大头彻底出名了
l
lostandfound
接近 13 年
896 楼
理论上是不可以的...
现在加拿大海关都有警犬...
以下是引用susie415在5/17/2012 5:42:00 PM的发言:
话说国内的火腿能带到美国来吗?
l
lostandfound
接近 13 年
897 楼
why?
以下是引用蛋挞在5/17/2012 5:44:00 PM的发言:
所有的腌制工艺到最后都是用石头压在上面。
m
münchen
接近 13 年
898 楼
以下是引用lostandfound在5/17/2012 5:42:00 PM的发言:
握手啊,去年冬天我们从本地有机猪农场订了一个猪头,椒盐抹了之后挂在外面俩礼拜,好吃啊,尤其是耳朵和鼻子部分。。。可惜太少了,要是猪脸上多几个鼻子就好了。。。
哈哈
,我还喜欢猪舌头,猪耳朵有脆骨,特别好吃。
蛋
蛋挞
接近 13 年
899 楼
以下是引用xiaomeimei222在5/17/2012 5:04:00 PM的发言:
有香港和台湾了,澳门会不会出现
说到澳门,我应该出场了吧?
大
大头大头
接近 13 年
900 楼
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:43:00 PM的发言:
大头,你教大家的的屁股拍蒜功下集可能会看到:)
what?绝无此事,这等绝技岂是我能掌握的!
…
8
9
10
…
请输入帖子链接
收藏帖子
这实在不适合我这种住在大农村的看。。。太刺激了。。。
被你说到痛处了,懒人掩面继续流口水
第一集里就有啊,虽然在云南,但是可是藏族同胞采摘松茸
也是,但是总觉得和西藏的藏民感觉不一样。觉得他们更属于云南这个地域概念。
有香港和台湾了,澳门会不会出现
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
灰常统一,但是为啥还没出现西藏涅~~~
我在丽江吃过牦牛肉火锅,还有各种菇一起,那叫一个鲜,眉毛差点掉下来了。。。还在那吃了烤乳猪,现场烤得,好怀念。。。
以下是引用elf136在5/17/2012 5:06:00 PM的发言:
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
没吃过,下次一定去。。。。。我都被中国店的杏仁饼毁了希望了,简直是劣质零食啊
凤梨酥也是,真的是坏坏形象。我记得第一次吃是亲戚从台湾带的,真的停不了啊。
澳门应该说一下 最香杏仁饼。去过那个最古老的作坊,看到了加工流程,那个杏仁饼入口即化,继续流口水。
澳门杏仁饼我吃过,不过不知道是不是这家的,还有蛋卷和姜糖。
以下是引用抹茶红豆包在5/17/2012 5:09:00 PM的发言:
第三季里面那个北京烤羊的蒙古餐厅看起来好好吃的样子
杏仁饼我好像不喜欢吃。,我还是更喜欢吃绿豆饼。
这里的绿豆饼和我在国内吃的不同,也不好吃,后来听说绿豆饼有两种,我小时吃的是江浙那种完全靠绿豆粉和油活面,里面放豆沙馅的超级甜腻的版本,对这里卖的那种版本接受无能。
烤乌鱼子的类似打火机的东西,在那出现之前,是怎么烤乌鱼子的
那个是火焰喷枪,我买了一个做鲜贝。
以下是引用münchen在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
那个是火焰喷枪,我买了一个做鲜贝。
没吃过,下次一定去。。。。。我都被中国店的杏仁饼毁了希望了,简直是劣质零食啊
不要去那个大三巴牌楼附近的商业街卖,要到那个老店里买,离那个商业街至少要步行20分钟左右,可惜我忘记问地址了。
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
以下是引用elf136在5/17/2012 5:11:00 PM的发言:
不要去那个大三巴牌楼附近的商业街卖,要到那个老店里买,离那个商业街至少要步行20分钟左右,可惜我忘记问地址了。
澳门杏仁饼我吃过,不过不知道是不是这家的,还有蛋卷和姜糖。
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
根据片花,下集应该有拍蒜的镜头,不会拍蒜的可以学习一下
号外号外
根据片花,下集应该有拍蒜的镜头,不会拍蒜的可以学习一下
我记得大头教了,说是坐到刀上就可以了,哈哈哈。。。。
你真油墨
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
这个是不是经常赞助TVB的,港剧片尾的赞助商总是会有某某饼家。
两种我都爱吃。你说的那种湖北叫绿豆糕。清明吃的最多
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 4:38:00 PM的发言:
第四集里面的汪姐和我太像了,我从小到大最爱逛菜市场,看到那些各种各样新鲜的蔬菜就特别激动,黄瓜,萝卜,青菜,等等等等!有一次在北京下地铁等人的时候突然发现地铁站旁边一个菜市场,于是忍不住进去逛了一会儿结果最后迟到了~~~
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:20:10编辑过]
以下是引用elf136在5/17/2012 5:13:00 PM的发言:
澳门杏仁饼,比较出名的是钜记的,但是真正当地人喜欢吃 最香饼家 的,是老作坊烤制,不是流水线做出来的。(最香饼家也有现代化店面的,但是如果想吃现烤的,还是去那个老店)
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:14:59编辑过]
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
北方的绿豆糕我超级不爱吃,干,硬
我就稀饭那种干硬的绿豆糕,小时候超喜欢, 1000年都没吃到过了
我也是,我们不论去哪里玩,必做的活动就是逛当地的农贸市场。上次去hawaii,我大着肚子还早上4点起床到他们本地渔民靠岸的港口去看他们的鱼市
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
以下是引用greenflower在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
我就稀饭那种干硬的绿豆糕,小时候超喜欢, 1000年都没吃到过了
以下是引用münchen在5/17/2012 5:23:00 PM的发言:
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:24:51编辑过]
以下是引用elf136在5/17/2012 5:20:00 PM的发言:
虾酱应该说一下胶东的,为啥说大澳呢?
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
我也是,我们不论去哪里玩,必做的活动就是逛当地的农贸市场。上次去hawaii,我大着肚子还早上4点起床到他们本地渔民靠岸的港口去看他们的鱼市, 因为地方比较难找,我们头天晚上还事先去踩点。。。
有一次看记录片看到东京的一个很大的海鲜市场,就想着到时候去了东京一定要去那里看看
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:20:10编辑过]
筑底市场, 要赶早
我期待下集可以看到很多切菜的技巧
以下是引用elf136在5/17/2012 5:17:00 PM的发言:
我记得大头教了,说是坐到刀上就可以了,哈哈哈。。。。
你真油墨
虾酱应该说一下胶东的,为啥说大澳呢?
胶东的虾酱鲜香,加鸡蛋蒸或者香椿,那叫一个美味。
re
两种我都爱吃。你说的那种湖北叫绿豆糕。清明吃的最多
上海也叫绿豆糕,一块块很薄的正方形,豆馅看着黑黑的在里面,显得皮是绿色的半透明,正面还印花纹。我至今记得用纸包着吃,那个纸上的油啊,真的是快滴下来的,好奇怪就这样中国人也吃不胖。
那里的水冷,鱼鲜肯定好吃到爆
这个是不是经常赞助TVB的,港剧片尾的赞助商总是会有某某饼家。
可能吧,我看TVB剧从来都是一结束就转台的,从来不看后面的那些内容,嘿嘿
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
胶东的虾酱也是小鱼做的吗?为啥我记得以前见过的虾酱是虾头为主要原谅啊
都是小鱼小虾做的,而且不是打成糊状,所以还能看到小虾的。
据说都是渔民不像要的下脚料。
美味的海鲜都是冷水里打出来的,日本海的海鲜,加拿大的海鲜就要比南亚的强太多了
据说和气候盐度都有关系,我遇到一个广西的阿姨,她说她觉得她们那里的海鲜是淡水海鲜,比舟山的好吃多了,当然不排除人家爱家乡的偏见哈。
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
美味的海鲜都是冷水里打出来的,日本海的海鲜,加拿大的海鲜就要比南亚的强太多了
上海也叫绿豆糕,一块块很薄的正方形,豆馅看着黑黑的在里面,显得皮是绿色的半透明,正面还印花纹。我至今记得用纸包着吃,那个纸上的油啊,真的是快滴下来的,好奇怪就这样中国人也吃不胖。
你说的好形象啊。。。不过任何糕点都要放很多油,不然不好吃,其实西点的热量比东方糕点多多了。
以下是引用elf136在5/17/2012 5:28:00 PM的发言:
都是小鱼小虾做的,而且不是打成糊状,所以还能看到小虾的。
据说都是渔民不像要的下脚料。
钜记我觉得已经很好了,杏仁又香又脆啊
你如果吃过那个古老店现烤的杏仁饼,你就知道钜记麻麻了
北方的没有馅,奏是绿豆粉制作成的立方体
事啊,所以我第一次买了回来吃,气得说这个是冒牌的,结果遇到一个北京mm说人家那就是这样的,土了~~~
以下是引用bodysoul在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
所以我一直不怎么待见澳龙。。。
hiahia,俺们这旮瘩吃Maine的龙虾,还是很不错的。不过个人还是更喜欢螃蟹,大闸蟹,口水了
你们注意到没有,金华火腿那段说现在有新品种,可以直接吃的,用来伴沙拉
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
羡慕刀工好的人啊~~咱中国人只要一把菜刀,又能切(各式各样想怎么切怎么切),又能拍(参见前几天大蒜贴),绝了~~~
以下是引用甜汁汁在5/17/2012 5:26:00 PM的发言:
据说和气候盐度都有关系,我遇到一个广西的阿姨,她说她觉得她们那里的海鲜是淡水海鲜,比舟山的好吃多了,当然不排除人家爱家乡的偏见哈。
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:31:10编辑过]
北方的一直都是那样的。我外婆以前不知道为啥总存着一些绿豆糕,偏偏又是我最不爱吃的零食
xs56,老人觉得这个有营养吧,绿豆大江南北都公认的败火良品。
以下是引用elf136在5/17/2012 5:29:00 PM的发言:
你如果吃过那个古老店现烤的杏仁饼,你就知道钜记麻麻了
以下是引用münchen在5/17/2012 5:30:00 PM的发言:
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
好,我准备把能生吃的金华火腿选一个放在淘宝购物单子里
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:31:00 PM的发言:
虽然干,还是很爱吃。。。。。。
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:32:00 PM的发言:
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
以下是引用cosmo在5/17/2012 5:32:00 PM的发言:
哪用这么麻烦,直接买prosciutto就好了
[此贴子已经被作者于2012/5/17 17:37:35编辑过]
我发现到现在,这4集里面,出了豆腐和面食我不是很热爱外,其他的几乎就没我不爱吃的~~~
怎么能不爱豆腐啊,我觉得如果住的没有地方卖豆腐,我一定会自己学做的,不可以没有豆腐生活啊。我真的太中国了~~~
以下是引用diyizhijue在5/17/2012 5:36:00 PM的发言:
还可以顺便买个诺邓火腿~~
挪威的海鲜市场很好好玩,各种海鲜那叫一个新鲜,都是刚捕获的,便宜又美味,啊啊啊啊啊
没看到没看到…………自我催眠自我催眠…………
以下是引用münchen在5/17/2012 5:30:00 PM的发言:
欧洲的火腿基本都是生吃的,中国人可能不习惯肉类生吃吧。金华火腿不是说现在的生产线是欧洲引起的嘛。
我们这里有一个波兰杂货店,里边有一个很大的肉铺,妈呀,里边的各种肉制品太好吃了,都叫不出名字,有一种跟肴肉很像,粉红的瘦肉,透明的肥肉和筋,就是比肴肉多了一些香料,也是冷吃的;还有一种像很嫩的牛肉干,每次我们买回家路上就吃光了。。。
哎呀,这个要去意大利或者西班牙,各种好吃的肉制品,我最喜欢的是牛脸颊,很有弹性,薄片,透明状,好吃啊。
以下是引用蛋挞在5/17/2012 5:37:00 PM的发言:
福建海边的紫菜养殖场好壮观!夕阳下的景色美得无以伦比!不过种植烘焙的人们也很辛苦!
福建的也没提到肉松,貌似那里的肉松做得不错
最有名的是江苏太仓肉松吧
我平时都买polish ham,我都买一整块,第一次买时柜台的没等我说给火腿切成片状,后来每次要一整块不让切,柜台的都是很confused的表情,美国的ham真难吃
你买一整块,然后回家自己切,可以放的时间久些,不要放在太湿润的环境下,容易变质。
唉,我家有kitchen torch,可是哪里有卖乌鱼子的呢?没吃过呢
台湾,我以前就是跟台湾同学一起吃得,他妈每次来看他都会带,然后很快就被我们吃掉了。
以下是引用münchen在5/17/2012 5:38:00 PM的发言:
哎呀,这个要去意大利或者西班牙,各种好吃的肉制品,我最喜欢的是牛脸颊,很有弹性,薄片,透明状,好吃啊。
随着这些味道,我的眼泪也蹦出来了,泪眼朦胧!
后面每一家人的合影充满了甜蜜和温馨,
特别是香港做腊肠的两父子比V手势,右边的老先生换边的时候太可爱了!
家的味道!
大头,你教大家的的屁股拍蒜功下集可能会看到:)
大头彻底出名了
现在加拿大海关都有警犬...
以下是引用susie415在5/17/2012 5:42:00 PM的发言:
话说国内的火腿能带到美国来吗?
以下是引用蛋挞在5/17/2012 5:44:00 PM的发言:
所有的腌制工艺到最后都是用石头压在上面。
握手啊,去年冬天我们从本地有机猪农场订了一个猪头,椒盐抹了之后挂在外面俩礼拜,好吃啊,尤其是耳朵和鼻子部分。。。可惜太少了,要是猪脸上多几个鼻子就好了。。。
哈哈
有香港和台湾了,澳门会不会出现
说到澳门,我应该出场了吧?
大头,你教大家的的屁股拍蒜功下集可能会看到:)
what?绝无此事,这等绝技岂是我能掌握的!