亲身体会说说新鲜菜汁的神奇效果__答某些JMs的疑问 （___一楼有补充更新___）

顺便提一句，优忧的魅力太强大了哈，她的新贴里刚提到了这个蔬菜帖，怎么马上就被人重新翻出来了，呵呵。。。
 
 
 
Updates:
 
强调一下：我这里说的是蔬菜汁，不是蔬果汁，更不是果汁（果汁还是不要每天喝，糖分太高）。
最开始时，我偶尔会放一个苹果或一个梨什么的到蔬菜汁里去，这样味道会好一些，不过现在我对那个味道已经习惯了，菜汁里面的 carrot, beet, sweet potato 的甜味已经足够，所以基本上不再放什么水果。当然味道肯定比不上果汁，反正我忍着一口气就咽下去了，没什么难的。
对于美味的水果，我更喜欢平时拿着整个生吃。（撇去果汁糖分高不说，一直觉得水果这么好吃，没必要再去折腾了吧。而蔬菜呢，既不如水果好吃，而且烹调的过程中也会丧失很多营养成分，所以更适合榨汁。）
 
总的来说，我认为如果你的目的性很强，例如想降血压，治痘痘，控制糖尿病，调节内分泌什么的，最好就是喝纯菜汁（或者加一个水果调味）；但若只是日常保健 (相信这里大部分MM都是这样), 那么用 blender (商店里很多便宜的，又方便洗）调出蔬果泥，水果泥 (smoothie)， 或者平时多吃些蔬菜水果就行了。不用刻意的买 juicer 榨菜汁，毕竟是很麻烦，需要很多 dedication 的一件事。
 
我个人因为内分泌有点失调，又是热，酸体质，当时决心很大，想好好改善一下身体，所以坚持了一段时间， 确实感觉受益不小。这里很多MM年轻，身体又好，平时饮食习惯也不错，可能根本就不用专门喝菜汁。
 
另外我也不是什么专家，只是个用户， 呵呵， 所以在这里纯属和大家分享自己的经验，至于其中的科学根据，什么有道理，什么没有，大家可以自己查资料，网上这方面的信息很多，或亲身尝试一下就知道到底适不适合自己。
 
Anyway, just my two cents...:)
 
.........................................................................................................................
好多 MM 在不同的帖子里问到为什么一定要喝才新鲜榨出来的菜汁，而炒成菜或买现成包装好的就为什么不行，云云。我分别答过几次，干脆决定单独开帖说一下。
 
我不想在这里科普，摘录引用某些网上的段落，因为大家真的有兴趣的话很容易就可以上网google到可以买书来看。
简单一句话，新鲜榨出来的菜汁有一种酵素/酶 enzyme，就是这个enzyme 让新鲜菜汁具有这么多神奇的功效，可以对我们的身体有一个 cleanse 的作用。而且菜汁的营养很 concentrated （吃全菜肯定是吃不了这么多的），相对糖份和热量也低。炒菜的高温和现成包装好的菜汁（里面添加的盐，糖，防腐剂，色素等等添加物的坏处自然不用多说了）早就把这个 enzyme 干掉了。
有些人提到菜渣里也有营养，当然肯定是有一些的，不过蔬菜里90% 以上的营养在菜汁里。菜渣里绝大部分是 fiber。
 
别的什么治癌，降血压，治痘痘（我没痘痘）的功效我就不说了，因为没有亲身体会（不过我倒是记得有个mm前段时间开过喝新鲜菜汁治痘痘的帖）。
我只想说用自己的亲身经历说一下新鲜菜汁的功效。
 
我去年开始喝新鲜菜汁，主要是想调节我的酸性体质 ( 我不喜欢吃蔬菜，口味很重，喜食奶肉，咸辣食品等），body cleanse, 再顺便减几磅。
 
我还去上了一堂关于 juicing 的课，讲的基本都是我已经知道的，但在课上倒是听到了一些有趣的例子，有个同学， 六十多的老头，他老婆就是喝菜汁把糖尿病控制了，然后他代老太婆来上课，希望学到更多知识。
 
1. 我基本每周坚持榨三四次菜汁，每次榨出来最好马上喝掉，如果知道第二天实在没时间榨，头一天多榨点，但最好也要24小时内喝掉，因为这种 enzyme 在榨出来几个小时后就会减少以至消失。如果实在要储存菜汁，不要用 plastic container，最好用 glass container。
 
2. 我用的榨汁机 (juicer) 是在 Bestbuy买的，只要好像$99.00，老师建议了几种更贵些的 juicer 据说可以榨出更多的汁，而且更大程度的 preserve 汁里面的 enzyme。不过我觉得现成的榨汁机还可以凑合着用，就没买。(15 楼里有提到不同牌子的榨汁机 juicer)
 
3. 我用的材料就混合了好几种蔬菜，例如 beet, spinach, kale, celery, sweet potato, cucumber, carrot 等。建议不要用单一的蔬菜，因为有的寒，有的热，有的单用可能会对胃比较敏感等。网上也很多针对不用问题的 recipes，可以根据自身需要用不同的蔬菜。
而且我尽量都用 organic，现在很多 grocery store 都有 organic，价格也不贵。一般普通的蔬菜上农药太多，不烹调来喝汁的话，就会把那些农药也喝下去。如果实在买不到 organic，一定要把各种材料彻底洗干净，能削皮的就削皮。
 
4. 不同体质的喝法可能不一样，保险起见的话，最好不要早上空腹喝，下午喝最好，这样就不会太寒或对胃太刺激。
不过我都是早上喝，因为我是体质很热的人，又有一个 iron stomach ，呵呵。 偶尔晚上也喝过几次，再嚼点其他东西就当晚餐了，感觉挺饱的。
 
喝了几个月后我就减了7，8磅，（其实以前我也不胖，就是偏丰满型的吧 :），感觉睡眠也好了些。当然我也把我的饮食结构改善了一下，多吃蔬果， 少吃 white flour, white sugar 等等。酸性体质有无改善就没再测过，但我相信答案是肯定的。
我最好的闺蜜在我的怂恿下也开始榨汁，她的皮肤似乎白亮了一些，我就没感觉，可能是因为本来就比较白。
不过我便秘的毛病就没有了，这个一定要强调一下，因为喜欢吃辣的缘故，以前一天到晚便秘（如果恶心到某位，多多包涵，呵呵）。
 
后来怀孕后就懒了没有再坚持了，现在只是每周偶尔榨一次，而且分好几次才喝掉，不过觉得喝一点总比没喝好吧，呵呵。
 
先写这么多，想起再补充。
 
（斑斑可不可以打赏点？ ）
 
==========
已奖 by 臭
 
 
 
[此贴子已经被作者于2011/10/14 12:58:48编辑过]

我有个问题。。。为毛不能直接沙拉一定要达成汁涅

 

以下是引用mofmm在8/23/2011 12:03:00 PM的发言：
我有个问题。。。为毛不能直接沙拉一定要达成汁涅

 

汁就 concentrate 很多，效果更强大，而且液状容易吸收 .
吃沙拉的好处就是多些 fiber，但针对性不强.
蔬菜90%以上的营养在汁里面，其他主要是fiber 

[此贴子已经被作者于2011/8/23 12:07:35编辑过]

我想问你在榨汁的时候加水么？味道怎么样呢。。不然根本没法喝啊~~
 

以下是引用bunnyisa在8/23/2011 12:06:00 PM的发言：
我想问你在榨汁的时候加水么？味道怎么样呢。。不然根本没法喝啊~~
 

不加水。味道挺好的啊。喝惯了就好。捏着鼻子一口气就和下去了。
另外如果你加了sweet potato, carrort 和一两个水果的话，味道会好很多。
 
[此贴子已经被作者于2011/8/23 12:10:15编辑过]

MM， 你一般一天喝多少啊， 赫赫， 我的家庭医生让我喝五清汤，防治高血压，因为生蚝太胖，怀孕时候血压又高

就是，  芹菜，青苹果， 苦瓜，青椒 和 黄瓜

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:10:00 PM的发言：
MM， 你一般一天喝多少啊， 赫赫， 我的家庭医生让我喝五清汤，防治高血压，因为生蚝太胖，怀孕时候血压又高 就是， 芹菜，青苹果， 苦瓜，青椒 和 黄瓜
我一般就是一天一小杯吧

 好贴！谢谢lzmm分享

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:10:00 PM的发言：
MM， 你一般一天喝多少啊， 赫赫， 我的家庭医生让我喝五清汤，防治高血压，因为生蚝太胖，怀孕时候血压又高 就是， 芹菜，青苹果， 苦瓜，青椒 和 黄瓜
 
这个也是榨汁？还是煮汤？

请问楼主，你说的那几种材料你每天都用吗？

zan!

以下是引用licorice在8/23/2011 12:32:00 PM的发言：
 
这个也是榨汁？还是煮汤？

榨汁,对高血压很有用，我那个医生讲的，大家可以给有需要的父母看看

lzmm， 你推荐个榨汁机吧，你们老师说的或者，谢谢

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:55:00 PM的发言：

榨汁,对高血压很有用，我那个医生讲的，大家可以给有需要的父母看看
谢谢mm分享
我另外一个女友最近查出有孕妇高血压和糖尿病，这个receipe 应该有帮助

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:57:00 PM的发言：
lzmm， 你推荐个榨汁机吧，你们老师说的或者，谢谢
我自己那个便宜的是在 bestbuy 买的，好像是这个：
Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
 
http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
 
 
老师推荐的就是特别贵的，都要好几百，而且应该是给比较有经验，而且很dedicaetd 的人用的。 
记忆中好像是这几个牌子，Champion, Greenstar, etc...
 
 

mark.........thx so much for sharing

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 1:15:00 PM的发言：

    
    
     我自己那个便宜的是在 bestbuy 买的，好像是这个：
     Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
      
     http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
      
      
     老师推荐的就是特别贵的，都要好几百，而且应该是给比较有经验，而且很dedicaetd 的人用的。 
     记忆中好像是这几个牌子，Champion, Greenstar, etc...
      
      
    


不想花钱买榨汁机普通20几刀的blender行不行啊？

新鲜的水果行吗？不是也有那个酵素吗？

以下是引用lindsaychow在8/23/2011 2:19:00 PM的发言：

不想花钱买榨汁机普通20几刀的blender行不行啊？
blender 和 juicer 不一样

以下是引用ruiqiubandeng在8/23/2011 2:30:00 PM的发言：
新鲜的水果行吗？不是也有那个酵素吗？
新鲜的水果当然对身体好，但是水果和蔬菜的功效毕竟不一样，尤其是菜汁
而且水果里的糖分也很高
[此贴子已经被作者于2011/8/23 14:46:51编辑过]

多谢lz分享。 请问recipe到哪里找？ 我是寒性体质。。。 不知道该吃什么

以下是引用bululu在8/23/2011 2:39:00 PM的发言：
多谢lz分享。 请问recipe到哪里找？ 我是寒性体质。。。 不知道该吃什么

如果 google "juicing recipes" 应该都可以找到很多吧，或者买本书来看也行。不过一般买 juicer 好像都会附本 recipe 小册子
寒性体质就少放寒性的蔬菜吧，例如 celery, cucumber 等。另外不要早上喝，也不要空腹喝，放在下午喝或是饭后喝比较好，一次也不要喝太多，慢慢来，或是喝前冲点水进去。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 14:54:01编辑过]

mark
 

Thanks for sharing.  Im thinking about getting one and have been eyeing Breville.  But im torn between the centrifugal and masticating juicers.  In your experience, does your centrifugal juicer do a good job juicing leafy greens?

also you mentioned you lost 7,8 pounds since you start juicing.  Did you also change your workout routines and everyday diet? It'd be amazing if by drinking vegi juice you can lose that many pounds! thanks:)

以下是引用不飞花在8/23/2011 2:54:00 PM的发言：
Thanks for sharing. Im thinking about getting one and have been eyeing Breville. But im torn between the centrifugal and masticating juicers. In your experience, does your centrifugal juicer do a good job juicing leafy greens?
Yes it works pretty well for me so far..I am sure the more expensive one works better on leafy veggies, but i am happy with the result that this price can offer, hehe..

以下是引用不飞花在8/23/2011 2:57:00 PM的发言：
also you mentioned you lost 7,8 pounds since you start juicing. Did you also change your workout routines and everyday diet? It'd be amazing if by drinking vegi juice you can lose that many pounds! thanks:)
As a matter of fact, i didn't change my workout routine at all!
However, i did change my diet along with juicing, such as reducing meat and diary intake, ate more veggies and fruit, eliminated white flour, white sugar, etc...but I know juicing definitely helped clean my body and obsorb the nutritions better...so i actually didn't have to eat that much junk, but still felt full, and still got enuohg, if not more nutrition. As a result, increased my metablism...
[此贴子已经被作者于2011/8/23 15:22:17编辑过]

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 3:11:00 PM的发言：

    
    
     As a matter of fact, i didn't change my workout routine at all!
     However, i did change my diet along with juicing, such as deducing meat and diary intake, ate more veggies and fruit, eliminated white flour, white sugar, etc...but I know juicing definitely helped clean my body and obsorb the nutritions better...so i actually didn't have to eat that much junk, but still felt full, and still got enuohg, if not more nutrition. As a result, increased my metablism...
     [此贴子已经被作者于2011/8/23 15:12:12编辑过]

    

Thanks for explaining. It was amazing how juicing has made you healthier!  I think finally i'm gona bite the bullet and get a juicer today!

以下是引用不飞花在8/23/2011 3:17:00 PM的发言：

Thanks for explaining. It was amazing how juicing has made you healthier! I think finally i'm gona bite the bullet and get a juicer today!
Definitely... totally worth it!!
As long as you get it going and turn it into a routine, it get a lot easier to opeate. You will get used to the taste eventually, and it actually grows on you, hehe...
Now it really just takes me about 20 some minutes to clean the veggie, juice it, then clean the juicer... not that bad...

以下是引用明月关在8/23/2011 12:37:00 PM的发言：
请问楼主，你说的那几种材料你每天都用吗？
有时全用，有时没有。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 2:36:00 PM的发言：

blender 和 juicer 不一样
美女能具体解释一下又什么不一样吗？我觉得用blender打碎后再过滤出汁应该也可以？厨房counter上放了太多各种机器，能少一样是一样

那个。。。咳咳。。。我是学生物的，我来说说我的看法啊。。。大家轻拍。。。虽说新鲜蔬果汁里面有有活性的酶（也就是enzyme），但是酶说到底也就是蛋白质，蛋白质吃进去了之后会被消化成氨基酸，氨基酸再被吸收进入血液。所以说吃进去的到底是有活性的蛋白还是已经失去活性的蛋白，理论上来说应该是没有区别的。。。即使你吃的是活性蛋白，这个蛋白是不会直接function的。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 2:36:00 PM的发言：

    
    
     blender 和 juicer 不一样
    

请问mm如果水果可以用BLENDER搅成SMOOTHIE喝下去，为什么蔬菜就要用JUICER呢？

以下是引用楼兰在8/23/2011 4:20:00 PM的发言：

美女能具体解释一下又什么不一样吗？我觉得用blender打碎后再过滤出汁应该也可以？厨房counter上放了太多各种机器，能少一样是一样
如果用blender打碎后再过滤出汁那应该没问题，不过这样会不会比较少汁？而且也怪麻烦的。

以下是引用铃兰在8/23/2011 4:41:00 PM的发言：

请问mm如果水果可以用BLENDER搅成SMOOTHIE喝下去，为什么蔬菜就要用JUICER呢？
smoothie 也应该很好，不过液状的更容易喝，而且 smoothie 里面有很多 fiber，不如 juice 那么 concentrated。
但是我觉得能坚持喝 smoothie 也挺不错的， 就是觉得那个蔬菜的 smoothie 可能比较难以下咽。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 16:50:49编辑过]

这个要是经常做，还是挺麻烦的啊

以下是引用seven_to_seven在8/23/2011 4:34:00 PM的发言：
那个。。。咳咳。。。我是学生物的，我来说说我的看法啊。。。大家轻拍。。。虽说新鲜蔬果汁里面有有活性的酶（也就是enzyme），但是酶说到底也就是蛋白质，蛋白质吃进去了之后会被消化成氨基酸，氨基酸再被吸收进入血液。所以说吃进去的到底是有活性的蛋白还是已经失去活性的蛋白，理论上来说应该是没有区别的。。。即使你吃的是活性蛋白，这个蛋白是不会直接function的。
我不是学生物的，也不懂其中的科学道理。但你应该知道 enzyme 帮助我们的 digestive system， 另外还帮助我们身体 break down protein, carb and fats, 帮助身体对其的吸收。

lz我是懒人，请问这个juicer好不好洗啊~~~~~~~
好像有的非常难清洗！

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 4:48:00 PM的发言：

如果用blender打碎后再过滤出汁那应该没问题，不过这样会不会比较少汁？而且也怪麻烦的。
嗯谢谢解答。。。那就好，我倒不觉得麻烦，做皂常常要榨汁，我做得很利落了，10分钟可以搞定。

以下是引用nesyo在8/23/2011 4:55:00 PM的发言：
这个要是经常做，还是挺麻烦的啊
是啊。就看你目的性强不强，我当时决心很大，是 on a mission，所以坚持下来了, hehe
一旦变成一个 routine ，之后就很容易了。
其实一周一次也很不错，慢慢来。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 17:07:01编辑过]

以下是引用beautyfox在8/23/2011 5:03:00 PM的发言：

lz我是懒人，请问这个juicer好不好洗啊~~~~~~~
好像有的非常难清洗！
有的是不好洗，我习惯了也不觉得，几分钟洗完。
这个可能确实不太适合懒人， 呵呵。。。不过懒人就从一周一次开始吧，慢慢来。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 17:09:11编辑过]

以下是引用楼兰在8/23/2011 5:03:00 PM的发言：

嗯谢谢解答。。。那就好，我倒不觉得麻烦，做皂常常要榨汁，我做得很利落了，10分钟可以搞定。
对，习惯了就很好。
我也是，从洗菜到榨汁，到洗juicer，一共也就20几分钟而已。

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:10:00 PM的发言：
MM， 你一般一天喝多少啊， 赫赫， 我的家庭医生让我喝五清汤，防治高血压，因为生蚝太胖，怀孕时候血压又高 就是， 芹菜，青苹果， 苦瓜，青椒 和 黄瓜

mm这个榨菜汁~~菜就是生的是吧。。。那会是什么味呢？什么菜都可以生吃么？ 原来我的白痴问题。。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 4:50:00 PM的发言：

    
    
     smoothie 也应该很好，不过液状的更容易喝，而且 smoothie 里面有很多 fiber，不如 juice 那么 concentrated。
     但是我觉得能坚持喝 smoothie 也挺不错的， 就是觉得那个蔬菜的 smoothie 可能比较难以下咽。
     [此贴子已经被作者于2011/8/23 16:50:49编辑过]

    

那我就试一下看BLENDER打出来的喝喝感觉如何，不行再买JUICER。

赞科普！！

以下是引用铃兰在8/23/2011 5:22:00 PM的发言：

那我就试一下看BLENDER打出来的喝喝感觉如何，不行再买JUICER。
对，能坚持喝 smoothie 也不错，贵在坚持，呵呵。买了 juicer 不用也不行。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 2:52:00 PM的发言：

    
    
     如果 google "juicing recipes" 应该都可以找到很多吧，或者买本书来看也行。不过一般买 juicer 好像都会附本 recipe 小册子
     寒性体质就少放寒性的蔬菜吧，例如 celery, cucumber 等。另外不要早上喝，也不要空腹喝，放在下午喝或是饭后喝比较好，一次也不要喝太多，慢慢来，或是喝前冲点水进去。
     [此贴子已经被作者于2011/8/23 14:54:01编辑过]

    

谢谢MM， 慢慢看
另外，能不能推荐几个比较好的榨汁机呢？ 在AMAZON看了一圈，还没定

以下是引用heye在8/23/2011 5:20:00 PM的发言：
mm这个榨菜汁~~菜就是生的是吧。。。那会是什么味呢？什么菜都可以生吃么？ 原来我的白痴问题。。
对，菜是一定要是生的。但是加了 carrot , sweet potato 等及一两个水果进去味道就不会那么难受了。
常用的蔬菜是 celery, kale, cucumber, beet, spinach, cabbage等等，其他很多都可以，也有人说 Broccoli, cauliflower 等十字科的最好不要 juicing。

以下是引用铃兰在8/23/2011 5:22:00 PM的发言：

    
    
    
那我就试一下看BLENDER打出来的喝喝感觉如何，不行再买JUICER。
    

我用过BLENDER， 里面的纤维太难喝下去了。。。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:35:00 PM的发言：

    
    
     对，菜是一定要是生的。但是加了 carrot , sweet potato 等及一两个水果进去味道就不会那么难受了。
     常用的蔬菜是 celery, kale, cucumber, beet, spinach, cabbage等等，其他很多都可以，也有人说 Broccoli, cauliflower 等十字科的最好不要 juicing。
    
sweet potato?地瓜？还真没试过生吃，有空试试。猜想应该不难吃，甜甜的。

以下是引用aprilbubu在8/23/2011 5:37:00 PM的发言：

sweet potato?地瓜？还真没试过生吃，有空试试。猜想应该不难吃，甜甜的。
对，也叫红薯，番薯，甜甜的，对 juicing 调味也很好，女人适当吃些sweet potato挺好的。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:43:00 PM的发言：

    
    
     对，也叫红薯，番薯，甜甜的，对 juicing 调味也很好，女人适当吃些sweet potato挺好的。
    

番薯吃了会不会容易发胖？

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:43:00 PM的发言：

    
    
     对，也叫红薯，番薯，甜甜的，对 juicing 调味也很好，女人适当吃些sweet potato挺好的。
    

抓住MM问一下，JUICER的价格高高低低的都有什么差别啊，能不能推荐一款比较价廉物美够用就好的呢，谢谢了

以下是引用loveosky在8/23/2011 5:43:00 PM的发言：


番薯吃了会不会容易发胖？

不会吧，我每次也就放半个进去。
反正适当吃就好，对身体是有好处的。当然你每天吃很多个肯定糖分太高，呵呵。

以下是引用loveosky在8/23/2011 5:35:00 PM的发言：


谢谢MM， 慢慢看
另外，能不能推荐几个比较好的榨汁机呢？ 在AMAZON看了一圈，还没定

我自己那个是在 bestbuy 买的，好像是这个：
Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
 
http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
 
相信其他还有很多选择，或是更好的产品。反正我就觉得价格可以接受，也不是太差。

以下是引用loveosky在8/23/2011 5:36:00 PM的发言：


我用过BLENDER， 里面的纤维太难喝下去了。。。

嗯，我也有一个 Vitamix，还好几百呢，不太能喝下去。大多数时间就是用来做 milk shake, fruit smoothie, soup 什么的。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 17:52:13编辑过]

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:51:00 PM的发言：

    
    
     嗯，我也有一个 Vitamix，还好几百呢，不太能喝下去。大多数时间就是用来做 milk shake, fruit snoothie, soup 什么的。
    

握手，我也有那个机子，贵死了，只能做SMOOTHIES之类的，如果榨果汁，里面的纤维全都是浮在上面的， 开始的几杯巨难喝

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:50:00 PM的发言：

    
    
     我自己那个是在 bestbuy 买的，好像是这个：
     Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
      
     http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
      
     相信其他还有很多选择，或是更好的产品。反正我就觉得价格可以接受，也不是太差。
    

Breville感觉是个不错的牌子，他们家有几款还特别贵。 这个200XL用起来方便么，容易清洁吗？

以下是引用loveosky在8/23/2011 5:54:00 PM的发言：



Breville感觉是个不错的牌子，他们家有几款还特别贵。 这个200XL用起来方便么，容易清洁吗？


反正用完后要用他们附带的那个小刷子刷中间那个的东西。一般的 juicer 大概都要这样吧。
我是熟手，所以几分钟清完，但肯定不如 blender 那么容易清。
当初买这个 $99.99 的是在我对 juicing serious 之前，所以后来就凑合着用了，mm 条件允许的话买个更好的也不错。
 

我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：

1、排毒：
     大家食用新鲜蔬果的初衷应该都是为了清理肠胃、排毒养颜吧。
     蔬果汁里的营养成分会逼出细胞、组织中的毒素、修复受损的组织。而这些被“逼”出来的毒素要怎样才能尽数排出体内呢？！这就需要新鲜蔬果中的另一个主要成分——纤维Fiber来完成。
     纤维能够增强肠动力从而加大肠胃的蠕动，进一步帮助身体完成代谢。
     因为在榨汁过程中，含有纤维的蔬果肉是被弃置的，所以只是单纯地饮用蔬果汁是无法提供身体所需纤维的，还需要从别的食物来源中补充这个缺陷。
     然而蔬果经过Blending后，所有的纤维依然保留，食用搅拌后的蔬果Smoothie，所有的有效成分都能够一次摄取。

2、浓度：
     只要是使用等量的蔬果进行搅拌、榨汁，饮用汁液、或是食用搅拌后的“泥”，所摄取的营养是一样的。不存在哪个浓度更高。
     相反，实验证明，蔬果搅拌后”果泥“的氧化速度远远低于“果汁”。借用LZ“活性”的说法，就是“果泥”营养成分的活性要大于“果汁”。
     由于蔬果榨汁后要丢弃果肉部分，还会失去纤维、类黄酮、花青素等一些营养成分。

3、对血糖的影响：
    大家都谈“糖”色变，说起果汁就会联想起糖份过高。但大家有没有注意到，如果食用新鲜的水果，就不容易引起“血糖”浓度的波动。
    这是因为蔬果中的纤维成分能帮助减慢天然糖进入血液流的释放速度，从而降低我们对糖份的摄取。
    而“蔬果汁”里撇弃了纤维成分，糖份自然就进入了血液。

4、一些总结：（注明：本人只是因为兴趣而选修了“营养学”方面的课程，不是专业人员，这些总结都是基于教程、相关的研究资料、以及老师给的一些意见归纳得出）
   
    To blend (juice), or not to blend(juice) that is the question...

    “蔬果汁”保留了部分的营养成分，液体更容易服用，没有纤维，不会增加消化系统的负担或纤维的刺激，更适用于有严重消化系统疾病的人群。先用“蔬果汁”调理，让肠胃逐渐适应。

     身体状况正常的话，Blending是非常好的选择，保证你能够全面地摄取蔬果中的各种有效成分。如果觉得单纯的“蔬菜”很难下咽的话，可以加入橙子、苹果提味，这两样水果“糖”的含量都低。

     此外，“Juicing” 是上世纪80年代开始流行的一种养生方法。随着科技的发展，现在很多高功率的搅拌机，比如VitaMix和Blendtec都能够打破蔬果的细胞壁，使之释放出更多的有效成分，让我们能很容易地吸收这些营养物质。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 4:50:00 PM的发言：

    
    
     smoothie 也应该很好，不过液状的更容易喝，而且 smoothie 里面有很多 fiber，不如 juice 那么 concentrated。
     但是我觉得能坚持喝 smoothie 也挺不错的， 就是觉得那个蔬菜的 smoothie 可能比较难以下咽。
     [此贴子已经被作者于2011/8/23 16:50:49编辑过]

    

以下是引用cutebutt在8/23/2011 6:50:00 PM的发言：

    
    我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：

1、排毒：
     大家食用新鲜蔬果的初衷应该都是为了清理肠胃、排毒养颜吧。
     蔬果汁里的营养成分会逼出细胞、组织中的毒素、修复受损的组织。而这些被“逼”出来的毒素要怎样才能尽数排出体内呢？！这就需要新鲜蔬果中的另一个主要成分——纤维Fiber来完成。
     纤维能够增强肠动力从而加大肠胃的蠕动，进一步帮助身体完成代谢。
     因为在榨汁过程中，含有纤维的蔬果肉是被弃置的，所以只是单纯地饮用蔬果汁是无法提供身体所需纤维的，还需要从别的食物来源中补充这个缺陷。
     然而蔬果经过Blending后，所有的纤维依然保留，食用搅拌后的蔬果Smoothie，所有的有效成分都能够一次摄取。

2、浓度：
     只要是使用等量的蔬果进行搅拌、榨汁，饮用汁液、或是食用搅拌后的“泥”，所摄取的营养是一样的。不存在哪个浓度更高。
     相反，实验证明，蔬果搅拌后”果泥“的氧化速度远远低于“果汁”。借用LZ“活性”的说法，就是“果泥”营养成分的活性要大于“果汁”。
     由于蔬果榨汁后要丢弃果肉部分，还会失去纤维、类黄酮、花青素等一些营养成分。

3、对血糖的影响：
    大家都谈“糖”色变，说起果汁就会联想起糖份过高。但大家有没有注意到，如果食用新鲜的水果，就不容易引起“血糖”浓度的波动。
    这是因为蔬果中的纤维成分能帮助减慢天然糖进入血液流的释放速度，从而降低我们对糖份的摄取。
    而“蔬果汁”里撇弃了纤维成分，糖份自然就进入了血液。

4、一些总结：（注明：本人只是因为兴趣而选修了“营养学”方面的课程，不是专业人员，这些总结都是基于教程、相关的研究资料、以及老师给的一些意见归纳得出）
   
    To blend (juice), or not to blend(juice) that is the question...

    “蔬果汁”保留了部分的营养成分，液体更容易服用，没有纤维，不会增加消化系统的负担或纤维的刺激，更适用于有严重消化系统疾病的人群。先用“蔬果汁”调理，让肠胃逐渐适应。

     身体状况正常的话，Blending是非常好的选择，保证你能够全面地摄取蔬果中的各种有效成分。如果觉得单纯的“蔬菜”很难下咽的话，可以加入橙子、苹果提味，这两样水果“糖”的含量都低。

     此外，“Juicing” 是上世纪80年代开始流行的一种养生方法。随着科技的发展，现在很多高功率的搅拌机，比如VitaMix和Blendtec都能够打破蔬果的细胞壁，使之释放出更多的有效成分，让我们能很容易地吸收这些营养物质。

    

请问普通的blender是不是就没有vitamix Blendtec的营养效果好呢?

哈哈哈，我猜到有MM会问这个问题 ^_*

普通的blender和那些高功率的相比是有一些差别，但这并不是重点，关系不大。

新鲜蔬果对人体是有益、有益、再有益的！哈，我想说的就是方法上无所谓孰好孰坏，我们要做的就是利用现有的条件，创造最大的效果。

只有Juicer的，继续喝蔬果汁，再从其它食物中摄取足够的纤维；

只有Blender的，完全没必要再专门只为这个去投资一个Juicer，蔬果泥就能提供很全面的营养；

既有Juicer，又有Blender的，您已经很完美了！今儿喝稀的，明儿吃干的，就凭姐儿心情啊！

以下是引用chocoholic在8/23/2011 6:57:00 PM的发言：

    
    
请问普通的blender是不是就没有vitamix Blendtec的营养效果好呢?

    

以下是引用cutebutt在8/23/2011 7:22:00 PM的发言：

    
    哈哈哈，我猜到有MM会问这个问题 ^_*

普通的blender和那些高功率的相比是有一些差别，但这并不是重点，关系不大。

新鲜蔬果对人体是有益、有益、再有益的！哈，我想说的就是方法上无所谓孰好孰坏，我们要做的就是利用现有的条件，创造最大的效果。

只有Juicer的，继续喝蔬果汁，再从其它食物中摄取足够的纤维；

只有Blender的，完全没必要再专门只为这个去投资一个Juicer，蔬果泥就能提供很全面的营养；

既有Juicer，又有Blender的，您已经很完美了！今儿喝稀的，明儿吃干的，就凭姐儿心情啊！

    
哈哈，于是，既没有juicer也没有blender的深深的犹豫了。。
请问blender出来的蔬果泥好入口么？谢谢mm~

谢谢LZ分享，我最近也把我封尘已久的juicer拿出来做菜汁了，还买了本Sandra Cabot的书打算试试里面的食谱。分享2个小tips,如果一次榨汁喝不完，可以在juice里面加一点新鲜的柠檬汁以便保鲜。还有，体寒的姐妹们要榨汁可以加一块老姜进去，记得去皮，就不会上火

以下是引用cutebutt在8/23/2011 7:22:00 PM的发言：

    
    哈哈哈，我猜到有MM会问这个问题 ^_*

普通的blender和那些高功率的相比是有一些差别，但这并不是重点，关系不大。

新鲜蔬果对人体是有益、有益、再有益的！哈，我想说的就是方法上无所谓孰好孰坏，我们要做的就是利用现有的条件，创造最大的效果。

只有Juicer的，继续喝蔬果汁，再从其它食物中摄取足够的纤维；

只有Blender的，完全没必要再专门只为这个去投资一个Juicer，蔬果泥就能提供很全面的营养；

既有Juicer，又有Blender的，您已经很完美了！今儿喝稀的，明儿吃干的，就凭姐儿心情啊！

    

以下是引用tuzifeifei在8/23/2011 7:28:00 PM的发言：

    
     哈哈，于是，既没有juicer也没有blender的深深的犹豫了。。
请问blender出来的蔬果泥好入口么？谢谢mm~

    

负责任的回答，看什么品种，如果是西芹之类纤维多的，相当不好入口。 但是如果是苹果胡萝卜之类的就还好

以下是引用cutebutt在8/23/2011 6:50:00 PM的发言：
我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：

1、排毒：
     大家食用新鲜蔬果的初衷应该都是为了清理肠胃、排毒养颜吧。
     蔬果汁里的营养成分会逼出细胞、组织中的毒素、修复受损的组织。而这些被“逼”出来的毒素要怎样才能尽数排出体内呢？！这就需要新鲜蔬果中的另一个主要成分——纤维Fiber来完成。
     纤维能够增强肠动力从而加大肠胃的蠕动，进一步帮助身体完成代谢。
     因为在榨汁过程中，含有纤维的蔬果肉是被弃置的，所以只是单纯地饮用蔬果汁是无法提供身体所需纤维的，还需要从别的食物来源中补充这个缺陷。
     然而蔬果经过Blending后，所有的纤维依然保留，食用搅拌后的蔬果Smoothie，所有的有效成分都能够一次摄取。

2、浓度：
     只要是使用等量的蔬果进行搅拌、榨汁，饮用汁液、或是食用搅拌后的“泥”，所摄取的营养是一样的。不存在哪个浓度更高。
     相反，实验证明，蔬果搅拌后”果泥“的氧化速度远远低于“果汁”。借用LZ“活性”的说法，就是“果泥”营养成分的活性要大于“果汁”。
     由于蔬果榨汁后要丢弃果肉部分，还会失去纤维、类黄酮、花青素等一些营养成分。

3、对血糖的影响：
    大家都谈“糖”色变，说起果汁就会联想起糖份过高。但大家有没有注意到，如果食用新鲜的水果，就不容易引起“血糖”浓度的波动。
    这是因为蔬果中的纤维成分能帮助减慢天然糖进入血液流的释放速度，从而降低我们对糖份的摄取。
    而“蔬果汁”里撇弃了纤维成分，糖份自然就进入了血液。

4、一些总结：（注明：本人只是因为兴趣而选修了“营养学”方面的课程，不是专业人员，这些总结都是基于教程、相关的研究资料、以及老师给的一些意见归纳得出）
   
    To blend (juice), or not to blend(juice) that is the question...

    “蔬果汁”保留了部分的营养成分，液体更容易服用，没有纤维，不会增加消化系统的负担或纤维的刺激，更适用于有严重消化系统疾病的人群。先用“蔬果汁”调理，让肠胃逐渐适应。

     身体状况正常的话，Blending是非常好的选择，保证你能够全面地摄取蔬果中的各种有效成分。如果觉得单纯的“蔬菜”很难下咽的话，可以加入橙子、苹果提味，这两样水果“糖”的含量都低。

     此外，“Juicing” 是上世纪80年代开始流行的一种养生方法。随着科技的发展，现在很多高功率的搅拌机，比如VitaMix和Blendtec都能够打破蔬果的细胞壁，使之释放出更多的有效成分，让我们能很容易地吸收这些营养物质。


嘿嘿，如果之后juicer的话，是不是直接加点果蔬的渣到juice里面效果也一样？既有了enzyme又有了fiber

以下是引用loveosky在8/23/2011 7:31:00 PM的发言：

    
    
负责任的回答，看什么品种，如果是西芹之类纤维多的，相当不好入口。 但是如果是苹果胡萝卜之类的就还好

    
担心的就是西芹啊。苹果胡萝卜生啃都挺好吃的。

实话实说，如果使用的是vitamix 或 Blendtec，入口完全没问题，口感的细腻程度可以和果汁媲美；
普通Blender的话，取决于食材。绝大多数材料搅拌出来都可以，如果加芹菜的话，喝起来有点费劲儿。

以下是引用tuzifeifei在8/23/2011 7:28:00 PM的发言：

    
    哈哈，于是，既没有juicer也没有blender的深深的犹豫了。。
请问blender出来的蔬果泥好入口么？谢谢mm~

    

嘻嘻，聪明的MM
现在的确是建议Juice Lovers 把榨汁过后的蔬果渣吃掉，来保证营养的全面摄入。

以下是引用Belovedldn在8/23/2011 7:37:00 PM的发言：

    
    
     嘿嘿，如果之后juicer的话，是不是直接加点果蔬的渣到juice里面效果也一样？既有了enzyme又有了fiber
    

我家现有的炸汁机可以把那些留下的果肉农的很细，我干脆倒回去再吃好了，我医生也提过这个问题，说最好一起吃，可是明显没有纯的汁好吞阿！！！

另外对有机不有机的食品，

比如苹果，香蕉，梨子，红薯，beet，黄瓜，苦瓜等，不是可以削皮吗？这样不需要买有机的呀

以下是引用cutebutt在8/23/2011 6:50:00 PM的发言：

    
    我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：

1、排毒：
     大家食用新鲜蔬果的初衷应该都是为了清理肠胃、排毒养颜吧。
     蔬果汁里的营养成分会逼出细胞、组织中的毒素、修复受损的组织。而这些被“逼”出来的毒素要怎样才能尽数排出体内呢？！这就需要新鲜蔬果中的另一个主要成分——纤维Fiber来完成。
     纤维能够增强肠动力从而加大肠胃的蠕动，进一步帮助身体完成代谢。
     因为在榨汁过程中，含有纤维的蔬果肉是被弃置的，所以只是单纯地饮用蔬果汁是无法提供身体所需纤维的，还需要从别的食物来源中补充这个缺陷。
     然而蔬果经过Blending后，所有的纤维依然保留，食用搅拌后的蔬果Smoothie，所有的有效成分都能够一次摄取。

2、浓度：
     只要是使用等量的蔬果进行搅拌、榨汁，饮用汁液、或是食用搅拌后的“泥”，所摄取的营养是一样的。不存在哪个浓度更高。
     相反，实验证明，蔬果搅拌后”果泥“的氧化速度远远低于“果汁”。借用LZ“活性”的说法，就是“果泥”营养成分的活性要大于“果汁”。
     由于蔬果榨汁后要丢弃果肉部分，还会失去纤维、类黄酮、花青素等一些营养成分。

3、对血糖的影响：
    大家都谈“糖”色变，说起果汁就会联想起糖份过高。但大家有没有注意到，如果食用新鲜的水果，就不容易引起“血糖”浓度的波动。
    这是因为蔬果中的纤维成分能帮助减慢天然糖进入血液流的释放速度，从而降低我们对糖份的摄取。
    而“蔬果汁”里撇弃了纤维成分，糖份自然就进入了血液。

4、一些总结：（注明：本人只是因为兴趣而选修了“营养学”方面的课程，不是专业人员，这些总结都是基于教程、相关的研究资料、以及老师给的一些意见归纳得出）
   
    To blend (juice), or not to blend(juice) that is the question...

    “蔬果汁”保留了部分的营养成分，液体更容易服用，没有纤维，不会增加消化系统的负担或纤维的刺激，更适用于有严重消化系统疾病的人群。先用“蔬果汁”调理，让肠胃逐渐适应。

     身体状况正常的话，Blending是非常好的选择，保证你能够全面地摄取蔬果中的各种有效成分。如果觉得单纯的“蔬菜”很难下咽的话，可以加入橙子、苹果提味，这两样水果“糖”的含量都低。

     此外，“Juicing” 是上世纪80年代开始流行的一种养生方法。随着科技的发展，现在很多高功率的搅拌机，比如VitaMix和Blendtec都能够打破蔬果的细胞壁，使之释放出更多的有效成分，让我们能很容易地吸收这些营养物质。

MARK

    

 得空了来试试看，

以下是引用cutebutt在8/23/2011 7:22:00 PM的发言：
哈哈哈，我猜到有MM会问这个问题 ^_*

普通的blender和那些高功率的相比是有一些差别，但这并不是重点，关系不大。

新鲜蔬果对人体是有益、有益、再有益的！哈，我想说的就是方法上无所谓孰好孰坏，我们要做的就是利用现有的条件，创造最大的效果。

只有Juicer的，继续喝蔬果汁，再从其它食物中摄取足够的纤维；

只有Blender的，完全没必要再专门只为这个去投资一个Juicer，蔬果泥就能提供很全面的营养；

既有Juicer，又有Blender的，您已经很完美了！今儿喝稀的，明儿吃干的，就凭姐儿心情啊！


MM 说得很好！
我就是两个都有，但是喝汁对我来说容易些，呵呵。
其实如果能够长期坚持的话，哪个都不错了！！

以下是引用Belovedldn在8/23/2011 7:30:00 PM的发言：
谢谢LZ分享，我最近也把我封尘已久的juicer拿出来做菜汁了，还买了本Sandra Cabot的书打算试试里面的食谱。分享2个小tips,如果一次榨汁喝不完，可以在juice里面加一点新鲜的柠檬汁以便保鲜。还有，体寒的姐妹们要榨汁可以加一块老姜进去，记得去皮，就不会上火
非常好的 tips，谢谢mm。我记得在冬天时也加过ginger，味道还不错！

以下是引用xiaopaopao在8/23/2011 9:29:00 PM的发言：
另外对有机不有机的食品，

比如苹果，香蕉，梨子，红薯，beet，黄瓜，苦瓜等，不是可以削皮吗？这样不需要买有机的呀

有个 dirty dozen and clean dozen 的名单，就是有些蔬果能吃 organic 就最好吃 organic，有些就不大所谓。MM 有兴趣可以上网查查看。
你能想象苹果是 dirty dozen 之首吗？
 
http://www.thedailygreen.com/healthy-eating/eat-safe/dirty-dozen-foods#fbIndex1
 
 

为什么不就用搅拌机把蔬果打成smoothie呢，加点香蕉或者avocado就很creamy，这样有汁也有纤维素，enzyme也没破坏啊，不比纯汁好吗？

以下是引用sameusername在8/23/2011 11:13:00 PM的发言：
为什么不就用搅拌机把蔬果打成smoothie呢，加点香蕉或者avocado就很creamy，这样有汁也有纤维素，enzyme也没破坏啊，不比纯汁好吗？
你说的可能主要是以水果为主吧，我喝的是菜汁，不喜欢糊糊的那种感觉哦，感觉也难以下咽，不过个人喜好不同吧。
[此贴子已经被作者于2011/8/23 23:21:21编辑过]

以下是引用muskilo在8/23/2011 12:10:00 PM的发言：

    
    MM， 你一般一天喝多少啊， 赫赫， 我的家庭医生让我喝五清汤，防治高血压，因为生蚝太胖，怀孕时候血压又高

就是，  芹菜，青苹果， 苦瓜，青椒 和 黄瓜
    
听起来就觉得好恶心啊，喝不下去啊~~~~可不可以只喝好喝的西瓜汁，普通的橙汁，或者凤梨汁啊~~~~想要健康真难啊。。。。

我觉得这个汁最主要的作用还是里面的纤维素和维生素起作用，（维生素我们烧菜时，很多已经破坏）那个什么酶前面学生物的不是说了吗，最后都是氨基酸被分解了。当然心里作用也不可忽视。

 好吧，谢谢楼主，正想试呢，虽然一定会很难吃。。。。。。。。。

谢谢分享。。。。。。。。。

土土的问:kale是紫包菜么? beet甜菜又是什么菜呢?
求科普
以下是引用BirdBB123在8/23/2011 11:58:00 AM的发言：

好多 MM 在不同的帖子里问到为什么一定要喝才新鲜榨出来的菜汁，而炒成菜或买现成包装好的就为什么不行，云云。我分别答过几次，干脆决定单独开帖说一下。
 
我不想在这里科普，摘录引用某些网上的段落，因为大家真的有兴趣的话很容易就可以上网google到可以买书来看。
简单一句话，新鲜榨出来的菜汁有一种酵素/酶 enzyme，就是这个enzyme 让新鲜菜汁具有这么多神奇的功效，可以对我们的身体有一个 cleanse 的作用。而且菜汁的营养很 concentrated，相对糖份和热量也低。炒菜的高温和现成包装好的菜汁（里面添加的盐，糖，防腐剂，色素等等添加物的坏处自然不用多说了）早就把这个 enzyme 干掉了。
 
别的什么治癌，降血压，治痘痘（我没痘痘）的功效我就不说了，因为没有亲身体会（不过我倒是记得有个mm前段时间开过喝新鲜菜汁治痘痘的帖）。
我只想说用自己的亲身经历说一下新鲜菜汁的功效。
 
我去年开始喝新鲜菜汁，主要是想调节我的酸性体质 ( 我不喜欢吃蔬菜，口味很重，喜食奶肉，咸辣食品等），body cleanse, 再顺便减几磅。
 
我还去上了一堂关于 juicing 的课，讲的基本都是我已经知道的，但在课上倒是听到了一些有趣的例子，有个同学， 六十多的老头，他老婆就是喝菜汁把糖尿病控制了，然后他代老太婆来上课，希望学到更多知识。
 
1. 我基本每周坚持榨三四次菜汁，每次榨出来最好马上喝掉，如果知道第二天实在没时间榨，头一天多榨点，但最好也要24小时内喝掉，因为这种 enzyme 在榨出来几个小时后就会减少以至消失。如果实在要储存菜汁，不要用 plastic container，最好用 glass container。
 
2. 我用的榨汁机 (juicer) 是在 Bestbuy买的，只要好像$99.00，老师建议了几种更贵些的 juicer 据说可以榨出更多的汁，而且更大程度的 preserve 汁里面的 enzyme。不过我觉得现成的榨汁机还可以凑合着用，就没买。
 
3. 我用的材料就混合了好几种蔬菜，例如 beet, spinach, kale, celery, sweet potato, cucumber, carrot 等。建议不要用单一的蔬菜，因为有的寒，有的热，有的单用可能会对胃比较敏感等。网上也很多针对不用问题的 recipes，可以根据自身需要用不同的蔬菜。
而且我尽量都用 organic，现在很多 grocery store 都有 organic，价格也不贵。一般普通的蔬菜上农药太多，不烹调来喝汁的话，就会把那些农药也喝下去。
我有时也会放一个苹果，梨，或一些葡萄进去，这样味道会好很多。（但千万不要放太多了，水果的糖分太高，尤其是榨成汁后。）
 
4. 不同体质的喝法可能不一样，保险起见的话，最好不要早上空腹喝，下午喝最好，这样就不会太寒或对胃太刺激。
不过我都是早上喝，因为我是体质很热的人，又有一个 iron stomach ，呵呵。 
 
喝了几个月后我就减了7，8磅，（其实以前我也不胖，就是偏丰满型的吧 :），感觉睡眠也好了些。当然我也把我的饮食结构改善了一下，多吃蔬果等等。酸性体质有无改善就没再测过，但我相信答案是肯定的。
我最好的闺蜜在我的怂恿下也开始榨汁，她的皮肤似乎白亮了一些，我就没感觉，可能是因为本来就比较白。
不过我便秘的毛病就没有了，这个一定要强调一下，因为喜欢吃辣的缘故，以前一天到晚便秘（如果恶心到某位，多多包涵，呵呵）。
 
后来怀孕后就懒了没有再坚持了，现在只是每周偶尔榨一次，而且分好几次才喝掉，不过觉得喝一点总比没喝好吧，呵呵。
 
先写这么多，想起再补充。
 
（斑斑可不可以打赏点？ ）
 
 
 
 
[此贴子已经被作者于2011/8/23 18:13:07编辑过]

以下是引用sameusername在8/23/2011 11:13:00 PM的发言：

    
    为什么不就用搅拌机把蔬果打成smoothie呢，加点香蕉或者avocado就很creamy，这样有汁也有纤维素，enzyme也没破坏啊，不比纯汁好吗？
    

以下是引用fashion一族在8/23/2011 11:36:00 PM的发言：

    
     好吧，谢谢楼主，正想试呢，虽然一定会很难吃。。。。。。。。。
    

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 5:07:00 PM的发言：

    
    
     是啊。就看你目的性强不强，我当时决心很大，是 on a mission，所以坚持下来了, hehe
     一旦变成一个 routine ，之后就很容易了。
     其实一周一次也很不错，慢慢来。
     [此贴子已经被作者于2011/8/23 17:07:01编辑过]

    
多谢分享。 一周一次容易坚持。

以下是引用seven_to_seven在8/23/2011 4:34:00 PM的发言：
那个。。。咳咳。。。我是学生物的，我来说说我的看法啊。。。大家轻拍。。。虽说新鲜蔬果汁里面有有活性的酶（也就是enzyme），但是酶说到底也就是蛋白质，蛋白质吃进去了之后会被消化成氨基酸，氨基酸再被吸收进入血液。所以说吃进去的到底是有活性的蛋白还是已经失去活性的蛋白，理论上来说应该是没有区别的。。。即使你吃的是活性蛋白，这个蛋白是不会直接function的。
赞专业！！！

以下是引用cutebutt在8/23/2011 6:50:00 PM的发言：
我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：


这个也好专业，版上的牛mm真多。。。
也很爱lz的分享，我得先从多吃蔬菜水果开始做起了

Mark!!!有时间一定要试试

mark

 蔬果汁是有效果的，亲身体会过的人都知道。我个人觉得可以排毒，消除便秘，使皮肤更有光泽，但减肥主要靠节食，这个没有明显效果。
没有东西是万能的，蔬果汁不能替代平常的蔬菜水果，只是作为一种辅助。
平常打的smoothie，半小条黄瓜或者半截芹菜就能打出好多来了，因为这个打烂很占体积，但是榨汁一小杯最起码4,5根芹菜，一大根黄瓜，这个量上面是不一样的。2种口感不一样，最好就是交替用。
人每天应该有5-7个拳头的蔬菜水果的摄入，说白了绝大多数的人都没有，蔬果汁就是变个办法让你多摄入些呗，要是你每天已经吃够了5-7份，那蔬果汁对你也不会有什么额外的效果。关键就是我们嘴馋没有人天天吃素，汗一下。

非常好的 tips，谢谢mm。

以下是引用BirdBB123在8/23/2011 1:15:00 PM的发言：

    
    
     我自己那个便宜的是在 bestbuy 买的，好像是这个：
     Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
      
     http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
      
      
     老师推荐的就是特别贵的，都要好几百，而且应该是给比较有经验，而且很dedicaetd 的人用的。 
     记忆中好像是这几个牌子，Champion, Greenstar, etc...
      
      
    

我买的就是这个阿，我觉得挺好的呢。。。也不便宜了。。。

以下是引用cutebutt在8/23/2011 6:50:00 PM的发言：

    
    我也系统地修过“食品营养”方面的课程，关于Blending VS. Juicing这个问题上可以和LZ切磋一下：

    

说真的，这个就是理论，但是打成汁和做成泥的份量区别很大的，打成汁可以一次喝更多，做成泥。。。难以下咽啊

以下是引用mofmm在8/23/2011 12:03:00 PM的发言：
我有个问题。。。为毛不能直接沙拉一定要达成汁涅

 

mark,我也去买个juicer

赞的说~~~不过我一直好奇的是新鲜水果榨汁喝和直接吃水果有啥不同啊，汗汗

俺买的就是那个champion的，好家伙，是很大只，每次清洗很麻烦 以下是引用BirdBB123在8/23/2011 1:15:00 PM的发言：

    
    
     我自己那个便宜的是在 bestbuy 买的，好像是这个：
     Breville - Juice Fountain Compact Electric Juicer - Silver $99.99
      
     http://www.bestbuy.com/site/Breville+-+Juice+Fountain+Compact+Electric+Juicer+-+Silver/8627337.p;jsessionid=EF273D49D7120F6BD91F807785165EAB.bbolsp-app03-29?id=1193452390819&skuId=8627337
      
      
     老师推荐的就是特别贵的，都要好几百，而且应该是给比较有经验，而且很dedicaetd 的人用的。 
     记忆中好像是这几个牌子，Champion, Greenstar, etc...