袋鼠数量暴涨至人口的两倍!澳学者:该开吃了(组图)

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BBC

对于澳大利亚国宝袋鼠来说,最近有个噩耗……

据英国广播公司(BBC)9月11日报道,由于野生袋鼠数量越来越多已经影响到环境可持续发展,澳大利亚一些地主和生态学家呼吁,为了不浪费,澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。

澳大利亚政府统计显示,全国在2016年共有近4500万只袋鼠,数量几乎是人口的两倍。就在2010年,袋鼠数量还只有2700万。分析指处袋鼠数量急增,与当地雨量增多导致食物产量同步增长有关。但如果旱季来临植物减产,恐怕数百万袋鼠将因此挨饿。

巴罗萨峡谷公园中正进食的袋鼠

澳大利亚有严谨且人道的动物屠宰政策,每个州都会根据不同物种的可持续水平,严格限制商业捕猎牌照发放,以物控制种数量。但据澳大利亚广播公司报道,由于需求不大、利润不高,绝大部分州的商业捕猎拍照都未达到上限。

根据澳政府环境部门网站所述,被猎杀的袋鼠皮毛将会出口,但它们的肉通常会被丢弃,因为市场没有需求。袋鼠是澳洲的象征,当地人对于吃袋鼠肉一直颇为抗拒。

但也有澳大利亚人认为,一些访澳游客喜欢尝试澳大利亚特有肉类,袋鼠可继鸸鹋、鳄鱼之外成为又一款新奇菜式。提倡食用袋鼠肉的一方认为,袋鼠肉脂肪量低,而且比养殖产生更少的甲烷,因此也更环保。

阿德莱德大学教授伯顿(David Paton)表示,澳大利亚社会应该支持“袋鼠清理计划”控制袋鼠数量,以保护其他地区的生态环境。伯顿强调,他并不是和袋鼠过不去,只是不动手处理袋鼠的话,澳大利亚的生物多样性将大大降低。

实验区的围栏

伯顿一直在进行一个长期野外实验,实验在巴罗萨峡谷公园中设立了几个围栏区,实验区不允许区外袋鼠进入。在那之后,实验区内的植物多样性有了显著提升,恢复到了1970年代水平。

“数量过多并不是袋鼠的错,可能是因为我们此前过于抗拒向它们动手。把它们从生态系统中移除,将防止造成更大损害。我们要采用人道的手段控制其数量,也要好好想想如何‘善用’因而被猎杀的袋鼠。 ”伯顿表示,我们不能把袋鼠丢在那儿不管不顾。那样它们不是在围栏区里死了烂掉,就是在保护区里死了烂掉。吃肉至少不浪费。

袋鼠肉排(资料图)

比利时杨总
1 楼
是要把上次虐袋鼠的中国猎手放出来吗
幸福的老山羊
2 楼
关键是袋鼠肉并不好吃,所以没人吃啊。估计就是免费也没人吃的。
b
bjszh
3 楼
在澳洲吃过袋鼠汉堡,味道一般。不过在中国厨师手中可能会好吃点儿。
不可以次充好
4 楼
吃吃猪羊牛鸡鸭鱼就够了,人类真不需要开发新的肉食种类。
蓝靛厂
5 楼
大耗子有什么好吃的
说实话的男人
6 楼
袋鼠味道几乎和牛排一样。 你要爱吃牛排, 就会爱吃袋鼠肉。 中国人去也可以红烧, 爆炒。
为正义而言
7 楼
这肉味道太重了,酸骚味,烹调时得加味道重的调味料。或许不同品种的袋鼠味道不一样吧。至少不同品种的牛肉味道绝对不一样。
F
FollowNature
8 楼
引进些狼去吃袋鼠.
路边的蒲公英
9 楼
狼太小,可以考虑从非洲引进些狮子。
仰韶
10 楼
吃过,怪怪的感觉,没啥香味。
g
gd
11 楼
做成肉干出口,人类好奇,一人尝一口,就可以给澳大利亚挣一大笔外汇。
无忌哥哥
12 楼
问题是,好吃吗?
B
BKL
13 楼
何不制成罐头销售世界?
B
Bulletproof
14 楼
就是大老鼠
该用户名被占用
15 楼
袋鼠肉应该没有那么多的宗教禁忌,穆、非穆、印度教都能吃
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paladindancer
16 楼
上网查袋鼠是什么哺乳科动物 结果wiki说袋鼠是袋鼠科动物...
二老虎
17 楼
人口数量太多了怎么办?是不是也要保持生物的多样性?
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PFWL
18 楼
paladindancer 发表评论于 2017-09-12 11:33:30 上网查袋鼠是什么哺乳科动物 结果wiki说袋鼠是袋鼠科动物... ------- 哺乳纲有袋亚纲, 双门齿目袋鼠亚目,袋鼠科。
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gameon
19 楼
听到鼠就没食欲。 所以如果想吸引老中的胃,就必须先改名字。而且只有中国胃能迅速歼灭袋鼠的数量。 可以考虑直译它的英文名字。 Kangaroo 坎谷茹
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ak3
20 楼
吃太残酷,要不把母袋鼠前面的口袋缝上,她们就没法养baby 了
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gameon
21 楼
听到鼠就没食欲。 所以如果想吸引老中的胃,就必须先改名字。而且只有中国胃能迅速大面积歼灭袋鼠。 可以考虑直译它的英文名字。 Kangaroo 坎谷茹/坎谷肉
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gameon
22 楼
坎谷肉可以考虑借鉴酱驴肉做法,制作出酱坎谷肉,一定大买。
看客678
23 楼
澳洲人是吃袋鼠肉的, 还出口呢
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vawong
24 楼
鳄鱼肉倒是挺好吃的,尤其是尾巴部分。
d
david720
25 楼
天上吃龙肉 地上kangaroo 宣传袋鼠的壮阳功效即可
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manhan
26 楼
价格太贵,凭比牛羊肉还贵?又不需要养殖成本
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liu12345
27 楼
人类硬是混称上帝,控制这个,控制那个,咋不好好控制一下无穷爆炸数目?
季襄
28 楼
改名。澳洲小龙。
户名已被使
29 楼
投放食物喂袋鼠避孕药如何?
随便回
30 楼
生了不让养,让母袋鼠看着baby死? --- ak3 发表评论于 2017-09-12 12:21:43 吃太残酷,要不把母袋鼠前面的口袋缝上,她们就没法养baby了
四则旧舍
31 楼
gameon 发表评论于 2017-09-12 12:23:17 如果想吸引老中的胃,就必须先改名字 澳洲看家驴
西
西门桥
32 楼
袋鼠肉口感和牛肉没什么差别,略微有点腥,加点料酒即可去腥,挺好吃的!
螃蟹
33 楼
可以引进几只猎豹。。。