【星坛综艺会14期，迎新春】上菜!

大馒头，老面发面做的。

青椒瓜片干豆腐。

脊骨，酱烧的。

酱猪蹄。

瓜片炒肉。

祝大家周末愉快!

 

最后那个菜是西葫芦炒的肉丝？正琢磨俺的西葫芦怎么吃呢

吃货来啦：馒头拿半个，青菜豆皮盛半碗，猪蹄儿挑个小的，排骨让給别人吧 ：-） 谢谢领导！！

最后那个黄瓜炒肉，我好久没有做过。我也要试试。

哇．都是俺爱吃的，开心，活动中场休息，有领导上吃的，真好！

酱猪蹄是用高压锅做的吗？多长时间？我总是掌握不好火候

终于等到领导上猪蹄了。昨天去华人超市，看到有卤好的猪蹄卖，本来想买，但觉得看起来不如领导做的软烂和颜色漂亮，又放下了

新春快乐！

领导，什么是老面发面

我的理解是用以前做馒头没用完剩下的发面发的面（因为发面是活的，所以可以长放（冰箱）不会变坏）。不过要以领导解释为准。

老面发面是领导的绝活，俺至今没敢尝试：）

瓜片肉丝。

都是好吃的!

韩国超市小黄瓜，好吃。

给你鼓鼓劲儿!

是，我这里高原用高压锅快，你估计20分钟足够了。

自己做吧，便宜干净，好吃!

传统做馒头方法，面引子发面放苏打。特别香。

完全正确!

发酵粉也行就是不太香，但省时间。

老面发面过程https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202208/27654.

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202208/27654.html

 

还是有疑惑？面肥是揉好的面放一宿就成。酵母菌在哪？面里自己产生酵母菌？我用酵母菌发的面可不可以扣一点做面肥？

晓青勤快能干，都是好吃的！

黄瓜？

谢谢迩东!