母亲去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台湾，再跟我到美国，直到死，终身都没再回过中国探亲。她说：她是一辈子流浪的命！两岸同样命运的同胞，成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。
她的外号是“麻将博士”，所以，大部份的时间都在牌桌上打发的，她很少煮饭做菜，但她做的简单菜饭，都很好吃。
她喜欢到菜场，买新鲜蔬菜，如；茭白，竹笋，蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食，幸亏到处都有卖好吃面食的摊，我们也不觉得母亲的少做面食，有何不妥。
下面就是我的记忆里，母亲常做的几样家常菜，我现在比她会做菜，但是母亲的味道，就是有股亲情的温暖魅力，无物可比。
鲁蛋油鸡汤粉
肉片炒蒜苔
肉片炒茭白
葱油饼
油焖鲜笋
我也常做这几样菜，总觉得味道略为不同，不同人做的菜就是不一样，甚至是亲母女做的！
这些菜肴都很诱人啊！
战争造成了很多悲剧，所以希望我们这一代，不要再有。
1. 两大匙油，放一把葱，略炒至葱变焦色。
2，同时，海参切半，拉出内脏，清洗。
3，把大蒜，姜片加到热葱油中，略炒，加海参，蠔油，酱油，盐，酒，半杯水，加盖，煮10分钟，完工。
4，放在白饭上吃，旁边配点炒青菜，更美！
我的童年在外婆家长大，念念不忘的是外婆的酿米酒，四喜丸子，鸭子米粉汤，夏天晚上的红薯粥，冬天做的香肠腊肉，端午的粽子，还有平时的咸鸭蛋皮蛋霉豆腐，过年的大菜。
我的网名，后来才明白其实是自己的一种潜意识。外婆喜欢/擅长做各种糯米食物，然后夏天我们又经常喝粥。
外婆心灵手巧，做啥像啥，待小辈们都是不求回报的慈爱。
母亲去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台湾，再跟我到美国，直到死，终身都没再回过中国探亲。她说：她是一辈子流浪的命！两岸同样命运的同胞，成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。
她的外号是“麻将博士”，所以，大部份的时间都在牌桌上打发的，她很少煮饭做菜，但她做的简单菜饭，都很好吃。
她喜欢到菜场，买新鲜蔬菜，如；茭白，竹笋，蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食，幸亏到处都有卖好吃面食的摊，我们也不觉得母亲的少做面食，有何不妥。
下面就是我的记忆里，母亲常做的几样家常菜，我现在比她会做菜，但是母亲的味道，就是有股亲情的温暖魅力，无物可比。
鲁蛋油鸡汤粉
肉片炒蒜苔
肉片炒茭白
葱油饼
我也常做这几样菜，总觉得味道略为不同，不同人做的菜就是不一样，甚至是亲母女做的！
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这些菜肴都很诱人啊！
战争造成了很多悲剧，所以希望我们这一代，不要再有。
1. 两大匙油，放一把葱，略炒至葱变焦色。
2，同时，海参切半，拉出内脏，清洗。
3，把大蒜，姜片加到热葱油中，略炒，加海参，蠔油，酱油，盐，酒，半杯水，加盖，煮10分钟，完工。
4，放在白饭上吃，旁边配点炒青菜，更美！
我的童年在外婆家长大，念念不忘的是外婆的酿米酒，四喜丸子，鸭子米粉汤，夏天晚上的红薯粥，冬天做的香肠腊肉，端午的粽子，还有平时的咸鸭蛋皮蛋霉豆腐，过年的大菜。
我的网名，后来才明白其实是自己的一种潜意识。外婆喜欢/擅长做各种糯米食物，然后夏天我们又经常喝粥。
外婆心灵手巧，做啥像啥，待小辈们都是不求回报的慈爱。