【周末得吃好的】盐水鸭+桂花糯米莲藕+槽溜鱼片+老婆饼

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楼主 (文学城)

 

费尽心思,想让周末的家人,觉得回家吃一顿的温心快乐,再苦再累,也是甘心情愿地幹下去!每一个女主人都是如此地任劳任怨的进厨房,为一家的吃食努力着。。。。。。。。

 

盐水鸭是南京菜,又名“桂花鸭”,有2500年历史喽!

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是苏菜;江苏甜品的一种,亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑,桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

 

槽溜鱼片是山东菜,全国人都爱吃,尤其是北京人,特爱这个“溜”法煮食。

 

这老婆饼,更是来历有趣得狠!看看网络怎么说的吧!

相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角。”

这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝。老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心。

隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心,师傅们说:“是潮州老婆作的。”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评。“老婆饼”因而得名。

     

盐水鸭

桂花糯米莲藕

槽溜鱼片

老婆饼

 

祝大家周末愉快!全家吃点好吃的!

 

 

 

 

 

 



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怕老婆的人,别吃“老婆饼”!哈!
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无忧,有一道山东菜哦!
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nearby
赞!
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邻爷,如果没老婆,更要多吃,天上掉下来一个王妃老婆,又美又会做甜品!
庄文雅
馋人……好久没有吃藕了,挺想它的
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藕是养生长壽的食物啊!
尘凡无忧
赞,鱼片颜色很好看。最后的应当叫老公饼了。:)
尘凡无忧
谢谢猫惦记。对这道山东菜,我是会看会吃不会做啊。。。:)
n
nearby
:-)
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还真有“老公饼”,看里面。。。。。。。。。。。。。

老公饼与老婆饼两者均是妇孺皆知的广东潮汕地区特色传统名点。属最潮式月饼中用料、做工最简的饼种,相比老婆饼,老公饼的馅心以椒盐味为主,形状也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以东施效颦之感。老公饼是一种用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成,略带点咸的口味。

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广东潮州人,最会做好吃的美味食品,天生的老饕灵地!
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简单做,多看几家网络,你不是特会查吗?
老林子里的夏天
赞!盐水鸭做得真像,让开,让开。。。。让我尝一下味
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盐水鸭要做的没血腥味,才是高厨艺!
轻轻的我来
我看上那个咸水鸭了.
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男生都爱吃肉啦!
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还有切鸭子的刀,要砍的块块漂亮!
老林子里的夏天
别和我抢:)
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画鸭充饥:)
望沙
Z赞
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沙沙也好吃喔!
望沙
对啊,八字带的,喜欢美食,好吃嘴,呵呵

所以很多馋嘴东西都自己做,再饭店吃饭困难

可能成功的P
要吃糖藕!老婆饼是冬蓉馅的吗?
尘凡无忧
我对做饭没耐心。。。:(
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是的,
浮云驰
又来馋人了,老婆饼原来是这么来的呀
紫若蓝
我昨天也做了老婆饼,没有你做的那么好看:)