周末的晚餐

鸡鸣寺过客
楼主 (文学城)

这个周日高温天气,中午时车子里的温度计显示华氏95度,坐在车里感觉好像是在烤箱里面被烘烤, 空调系统开到最大也很难将温度降低下来。

 

晚饭都到了7点多才开始准备, 突然想起今年的地里有几棵莴苣,看起来很粗壮, 直径大约6/7厘米左右了, 让老妈去挖一棵,看看能否吃它。

 

老妈挖出的一棵莴苣, 直径约七厘米左右,长约三尺左右, 去掉叶子,削去外壳, 切成丝, 拌上橄榄油,芝麻油, 洒上适量的调料,就是一盘夏日清凉爽口的沙拉菜。

说起这些的莴苣, 是几年前朋友从她家地里移植过来的, 特别容易存活,密密麻麻地挤满整个区域,只长叶不长茎。 初春时节它们被挖出来,常常用来烧汤,吃多了也就不想吃它们了。

 

慢慢地就不再管它了,随便它们自由自在地疯长, 开花结果, 种子随风飘散, 落在附近的地里, 开春的时候,它们都会从地里出来,又开始了它们疯长的季节。

 

已经好几个春秋过去了,没有人在意它们的存在。这个 春天到了栽种西红柿时,它们已经挤满了所有的空间, 磊将大部分的苗移植到墙角的地方, 只留下了两叁棵,相距一定距离。我只关注 西红柿,今年以来一直处于健康状态,没有遇到过严重的冰雹。

 

 留下来的几颗莴苣,也许是有了更多的发展空间,它们居然长出了硕壮的茎,它的英文名称叫Celtuce, 是芹菜和Lettuce的合称。 

 

其实很久以前我是很喜欢它们的,已经很久没有吃过它,也就将它们淡忘了。有一年在秀水街附近的一家餐馆里,和朋友一起吃的就是莴苣炒肉片,好美味的。

 

 在过去的几年里,有限的生命空间,限制了它们的发展,因此看到的只是叶和细细的茎。如果给它们营养和空间,也就有了绿叶和粗壮的茎,它们是被忽略了夏日佳品。



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晓青
大晚上的出来馋人!
老林子里的夏天
哈哈哈。。。
云霞姐姐
特别喜欢莴苣,这沙拉做法看着就好吃,谢谢过客分享,赶紧跟着学起来
然后呢
凉拌菜最适合高温天气吃!
鸡鸣寺过客
放下忙忙碌碌的事情,想一点轻松愉快的,周末愉快
鸡鸣寺过客
脆脆的、淡淡的、是夏日的佳品
鸡鸣寺过客
简单易做,最棒的还是手工切丝。
杜鹃盛开
青绿的青菜,看着就凉意无限,过客好厨艺:)
老林子里的夏天
这丝切的,一看就是高手!看到晓青留言,没敢去读 :)今天再读,的确是这夏日佳品。。谈谈的,缓缓的,带着几分优雅。。
平等性
过客好文章,带着夏日的清爽 :)
鸡鸣寺过客
果酱果酱,我在学习之中。
鸡鸣寺过客
这丝丝的笋,是老妈准备好的,老妈要求的味,蒜,辣,被我否决,只有简单的料,口味极好
鸡鸣寺过客
燥热的夏天,这样简单易做的菜,赞
西
西门东瓜
莴笋炒肉一想就馋
l
laopika
凉拌莴笋,夏日里的好菜,赞一个!
鸡鸣寺过客
美味又简单
鸡鸣寺过客
试试吧,夏日的味道。
小花荣
夏天就得素点儿。好。
天边一片白云
刀功力害。这个花碗与莴笋绝配。
鸡鸣寺过客
我也这样想的。
鸡鸣寺过客
老妈切菜这样好,我以前都不知道,哈哈
A
AP33912
用它与茭白,我一起炒过,挺好的:)
鸡鸣寺过客
都是好珍贵的菜品,放在一起,让我想到老爸的名菜,万仙烩。
老村
空调系统开到最大也很难将温度降低下来。真那样是你这车有问题!
鸡鸣寺过客
我也在想着去查查空调