泰坦尼克号, 西域《大盘鸡》出海,实在太满了

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AP33912
楼主 (文学城)

  

去新疆吃啥?除了羊肉串,第二个就是大盘鸡,虽然找不到那个新疆的馕子,但是呢,用意大利这个大面条代替一下也不错。这大盘鸡里面有黄鸡(非家养的),还有生抽老抽。还有青椒,花椒,酒,豆瓣酱和葱蒜,但最重要的就是土豆,也可能是最好吃的东东。

这个九块钱的盘子现在可以说是物有所值了。
这一艘海轮今天终于first time出海了,不光出青海,还包括东海与南海,然后再去地中海,因为这是一道很健康多彩的地中海style 的西部好菜。

顺便提一下小技巧,就是那个青椒一半先炒,另一半在基本都熟的时候放进去,这样的话口感多样、颜色多彩。    

平等性
哈哈哈,这大盘子,可算排上用场了 :)
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AP33912
All you can eat:)
晓青
餐馆水平!
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ling_yin_shi
吃货一枚,辣椒这么讲究,小心嗓子辣坏了没法唱歌。:)
老林子里的夏天
这一盘,给个书记也不换,小灵子说得对,辣椒这么讲究,吃货一枚,难养,,:)
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AP33912
谢谢领导。
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AP33912
大部分不辣:)
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AP33912
书记不换司令换:)
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ToClouds
这一盘得吃好几天,为了这个盘子A兄也是豁出去了
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jinjiaodw
原来是大盘鸡啊,看着就有食欲,可惜在国内从来没吃过; 是先有大盘子,后有鸡?还是先有鸡,才有大盘子?
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AP33912
是滴,不知回锅鸡味道如何。
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AP33912
最早四川的,后来到新彊加入地方特色。应是先有鸡,然后找大盘去(其实一锅端也挺好:)。
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lovecat08
好厨男!歌声满厨房!
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AP33912
今晚录了好几个现场,later 放。
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lovecat08
秋兰今夜无聊,正好。。。。。。。。。。。哈!
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laopika
AP兄好手艺!
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AP33912
谢谢,白天中午做的,还是有点赶,味道还行:)
冯墟
泰坦尼克号大盘鸡,端着就沉 哈哈
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shuier
阿普好介绍,不介绍不知这般美食。谢谢!
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k2climb
青椒这做法有点意思 那天试一下
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那盘子,小小孩拿不动的,必沉:)
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你看来没去过新疆,谢谢!
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AP33912
颜色与口感均有不同、层次感。