我家那些药——茼蒿

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fuz
楼主 (文学城)

小时候吃过野生的,北方很少种这个。

十年前,朋友给我几株小叶茼蒿,随手种在后院菜地里。也许适合这地儿,长得很快,几周后便开花结籽,散落,发芽生根,又是一茬。这东东的籽很小,附在工具上,传到别的地方。几年后,后院随处可见。不用种,每年春天自己从地里窜出来,也算是半个侵润性物种。

老婆不喜其味道,拒食。我偶尔吃点,换换口味。大部分被当野草薅了,沤肥。

今天晚上,家里那位勤快,自己擀皮,包了猪肉馄饨。俺去地里掐了把嫩尖,要和在馅里,没达成共识。只好加在汤里自己吃了。

这东东虽然有许多益处,但不宜多食,每人每次一小把即可。

春天刚长出来的,鮮嫩可口。现在己近盛夏,只能取嫩尖,而且有点苦涩,正好去心火。

茼蒿虽然入药,但多鲜用,治时疾。中药店里少有,亚洲超市常见。

 

关于药用和食用,详细介绍见这个

http://www.a-hospital.com/w/茼蒿

http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_t/tonghao.html

 

茼蒿典故:https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=82a3cad5ee980614648fe7fd&lemmaId=288692&fromLemmaModule=pcBottom

 

 

以后会陆续写“我家那些药”,差不多有二十篇。

 

 

 

 

 

 


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我家那些药——茼蒿 对于气功 谷维素 新冠病的异常症状 肩臂疼痛
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dudaan
我今天正好吃了这个东西

朋友种的,感觉比华人超市的好吃。

另外,我在吃蜂蜜泡制的鲜金银花。

d
dudaan
我今天正好吃了这个东西



喜鹊
喜欢茼蒿,日本叫春菊。我喜欢和萝卜缨子一起做馅儿。
O
OceanSound
茼蒿是我最喜欢的蔬菜之一。
吃与活
应该多几张照片
纤风
茼蒿拌豆腐简单好吃
f
fuz
最近天热不下雨,地里的菜们蔫了,磕碜
喜鹊
是用生的拌吗?焯水后拌?
申巷九
这东西有什么特别的吗?我特别不爱吃,

我家那位喜欢种

桃花好运
你好勤快,啥都种
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mapleinfall
我也种了,今年都被动物吃了,自己没吃上:(
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mapleinfall
我挺喜欢吃这个菜的,大约是因为是寒性体质,赶紧请教一下我家后院有很多的野生艾叶,麻烦帮我确认一下我没有认错吧,想做青团吃 :)

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fuz
叶子两面颜色一样么?背阴面有绒毛么?蒿杆是园的,还有棱角的?全株多高?
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mapleinfall
叶子两面颜色不一样,背阴面白色,看照片有绒毛吧,蒿杆是园的但有纵棱,全株大约1-2米多高,拍了个背面的照片,多谢!

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fuz
应该是艾草,
吃素的狼
嫩叶是涮火锅的佳品。大蒜炒茼蒿,很清新的素菜。实在不爱吃,密集一片开黄花,经久不败,赏心悦目。
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mapleinfall
谢谢!
纤风
焯水切碎滤干,入麻油生抽即可(豆腐切丝过滾水滤干混合)
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violetgem
请教为什么不能多吃?
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fuz
多了泻肚
喜鹊
谢谢纤风,稍后试试。
新年好运
我每天浇水一两次,靠天不行