竹子/木头砧板防霉— 我是这么做的

凑个砧板的热闹

1 切完菜后放热水下冲边冲边用菜刀刮干净，正反面。

2 用纸巾擦干正反面

3 挂起，正反面不碰到其他物体/地方

家里的cherry木砧板和竹子砧板很干净。中国店的铁木砧板我嫌有味只在剁肉剁排骨时用。

 

 

勤快人啊

室内或干燥的地方可行。我的菜板放在非常潮湿的外面。

天天拿回家嫌烦。室外有一个小厨房。

顺便推荐cutco的大砍刀 cleaver，大排骨剁成小排骨毫不费力，刀刃新崭崭如初。

没办法，也试过很多砧板，还是木砧板好用

那就用玻璃砧板，用好刀。

硬碰硬！刀子碰到玻璃的声音令人不舒服。

链接在内。

https://www.cutco.com/products/product.jsp?item=cleaver

剁骨非常省劲。剁肉糜很快就好。耐心点新鲜肉冻一冻切薄片。

的确。下手得轻，我用过一阵，也不喜欢。

买过不好用。有人推荐不锈钢菜板，Amazon上有卖，有兴趣试试

我喜欢有四个脚的。没有的话可以粘四个中国象棋子：）

声音会不会更恐怖：）

上网查了，有和glass cutting board一样的问题

新买的木砧板用饱和盐水浸泡一个月，每次用后清洗干净晾干，就不会生霉菌

是砍back rib吗？ spare rib普通刀就能砍。 back rib我得用剪树枝的大剪刀。

对， back rib， Costco的，回家自己剁成小排。

用剪树枝的大剪子剪起来费劲吗？

自己装？我的cherry 木砧板就是有四个脚的，觉得没有没有脚方便。哈哈

好主意