武汉过早图鉴

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yujing_hk
楼主 (文学城)

这两天,星坛的众星休息了。

北方的大雪封门,南方的大雾锁窗,

呆在家里追剧的多,钻研烹饪的忙,

我还是鼓捣那些海样的旧照片。

随着衰老的进程,我对美食是有心无牙无胃,

唯独对过早兴趣盎然。

武汉人将早上带着早饭奔波的行程称之为“过早”,

这别具一格的“市井”风俗早已成为武汉最有色彩的文化。

“过”字带有着的仪式感,足以表明武汉人对早餐的重视态度,

没有什么能够阻止武汉人过早:

汉口的为了油饼包烧麦,可以早上坐轮渡去武昌,

武昌的为了汉口的网红牛肉粉,不顾早高峰,挤到汉口来。

武汉的过早品种蛮多,吃一个月都不会重样。

不信?贴个图鉴大家看哈子。

LD在喊了,克吃(qi)热(乐)干面啰!

 

口哨曲《三套车》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

老林子里的夏天
好!只是年饱,吃不下了。。。音乐好,港兄把武汉搬到伏尔加河畔了。。。。:)
云霞姐姐
哇,武汉吃货,下班回家细品,谢谢港兄!
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yujing_hk
冇得法,把长江改个名。:)
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yujing_hk
莫急,你还得睡一觉起来才吃早饭。:))
老林子里的夏天
大手笔。。:)
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willows
最难忘的是:重油水晶烧梅
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yujing_hk
烧梅胡椒味过瘾。:)
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yujing_hk
无人认可。:))
古树羽音
经典的三镇饮食篇!过去年代的热干面的瓷容器印象深刻,还有糍粑,还有那长条切片炒年糕都很难忘。
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yujing_hk
过去的瓷碗多半是土磁的。谢谢老姐点评。:)
云霞姐姐
读了,精美大贴,总结得真好,特别是前面文字,边看边乐!
云霞姐姐
蛋花米酒,带孩子们去我家LD家时,特别喜欢的过早!
云霞姐姐
湖北有名的三蒸,肉,菜,鱼,等怎么没提呀?武汉汉人也喜欢蒸菜,对,你主要讲“过早”,所以..
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yujing_hk
湖北“沔阳三蒸”是正版,不是武汉的特产美食。:)
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yujing_hk
简称“蛋酒”,热干面的标配。:)
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yujing_hk
精美在图片,文字不如图片。老舍曾说过,文章是自己的好,图片是别人的好。:)谢云班女士百忙中抽空临帖点评。
枫叶_多99
看得肚子都饿了
古树羽音
对对,就像一个个棕色上釉小花盆,一个套一个。
晓青
武汉这么多好吃的,看的饿了!
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yujing_hk
呵呵,这帖子不能早上看。谢谢。
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yujing_hk
依葫芦画瓢,做一个过早。:)
休闲时
太棒了!

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AP33912
武汉吃过包子,确实好吃。
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red66
我在武汉去过,小吃特别多,而且好吃。
天山晨
好吹好吃,都太有味道了!
m
mxp
我最喜欢的糯米包油条没有看见。
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ToClouds
看着美食都饿了,最喜欢热干面、豆皮、面窝等,特别是糊米酒
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yujing_hk
看来你都品尝过。谢谢运气女士。:)
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yujing_hk
谢谢!休闲时去品尝。:)
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yujing_hk
哈哈,这叫自吹自擂。谢谢!
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yujing_hk
特别是牛肉面,辣得脸红溜溜。:) 谢谢!
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yujing_hk
现在的包子缩水啦!:)) 谢谢临帖点评。
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yujing_hk
这不是吗?!哪能没有它。:)

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66的山梁
這麽多美食,看得流口水!我們那裏也叫過早。
z
zhudi
我最喜欢豆皮,热干面。晚上看帖子感觉又饿了
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yujing_hk
星坛的老人哈?应该是武汉的姑娘伢了。问好。
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yujing_hk
四川?贵州?“跑马溜溜的山梁,一朵溜溜的云”。。。:)谢谢喜欢。
丑小丫丫
我自己做过热干面和豆皮,让孩子们感觉一下武汉人的过早。还蛮事一回事儿呢。
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yujing_hk
热干面好做,豆皮有点麻烦。调馅儿和蛋皮翻面都是技术活。:)