【节日,我这样过】 第一次包绿色饺子

杜鹃盛开
楼主 (文学城)

本来预计除夕包绿色饺子,结果忙乎了四碟小菜,竟然忘了打菠菜汁。初五,总算打了菠菜汁,第一次尝试包了绿色饺子,有点手忙脚乱,但却相当成功,结果,一激动,边吃边把自己夸了个天花乱坠,还旁敲侧击诱导领导,领导被逼无奈之后轻描淡写夸一句,我便乘机顺势夸大其词加以发挥,把饺子夸到了无以复加的地步。

结果,悲催了,夸够了,饺子也进肚了,没有留下任何可回忆可纪念可显摆的证明。

今天,再次打汁,和面,从容淡定地又包了一次。颜值,那是相当了得,味道,那也是相当美味。有图有真相:

煮好的

 

 

 

 

 

云霞姐姐
哈哈,边吃午饭边看鹃儿的绿饺子,眼馋啊
云霞姐姐
隔空预定,星坛活动庆功宴时,来-桌!哈哈
暖冬cool夏
呵呵,杜鹃的手艺了得,包的这么漂亮!
杜鹃盛开
总看别人的五彩饺子,其实不难。下次争取突破白皮和绿皮混合在一起的花饺子:)
杜鹃盛开
谢谢暖冬夸哈:) 这次自己把自己也夸的够呛:)
6
66的山梁
高顔值,又美味,贊贊贊!
杜鹃盛开
好啊好啊,下次来个云端聚餐,得奖者奖励一盘饺子:)
杜鹃盛开
哈哈哈,照单收下,就等着夸呢:)
r
red66
胖胖的绿饺子,馅多皮薄,真好吃.
l
laopika
杜鹃的绿饺子功夫十分了得,是什么馅啊?看上去挺好吃的。
杜鹃盛开
谢谢夸:) 喜欢饺子,又不想多吃碳水,只能尽量把皮儿擀薄,多塞馅:)
杜鹃盛开
谢谢皮卡兄海夸:) 是鸡肉,韭菜,鸡蛋馅的。很鲜
移花接木
好可爱,你的饺子让我我想起他们

Shrek & Fiona

y
yujing_hk
很有特色!看你这手法,是南方人吧?:)
唐歌
哈哈哈哈哈
杜鹃盛开
哈哈哈,还真是像,尤其那绿色:)
杜鹃盛开
港兄,俺这手法是出国后百般锤炼练出来的:) 正宗北方人,包出了南方水饺,先去骄傲一会儿:)
唐歌
这饺子看上去就很健康!
y
yujing_hk
这样捏赶不上俺们双手掐的好。。。吃。:)
移花接木
还有,都是那么chubby
杜鹃盛开
哈哈哈,越说越像了:)
杜鹃盛开
港兄的饺子是掐出来的,咋掐? 想学:)
杜鹃盛开
是健康,里外基本都是菜:)
k
kirn
韭菜汁吗?看起来馅也很大,比我包的好!!
杜鹃盛开
哪里,我就喜欢自吹:)是菠菜汁,使劲往里塞馅,鸡肉很少,韭菜鸡蛋比较松散,不好装馅,费老劲了:)
亦冬
绿油油胖胖的,看着就好吃。这个时候的韭菜鸡蛋饺子太香了!今年的韭菜和鸡蛋都好贵:)
杜鹃盛开
我偏爱吃韭菜,鸡蛋真的太贵了,还只能买两盒:)
j
jinjiaodw
这绿色饺子真可爱,还以为你会上绿色汤圆,元宵节快乐
亦冬
我这里最贵的时候8$一盒,现在已经降价到5块了。说今年的鸡其实没少,是吃了鸡饲料集体不下蛋了,有人换成用牛饲料喂鸡又下蛋

了,于是现在很多养鸡场都转牛饲料哈哈,不知道真假:)

杜鹃盛开
谢谢夸饺子:) 你提醒了我,看看家里有没有糯米粉,明天尝试做绿色汤圆,看能不能成功,成功了,就上来显摆:)
杜鹃盛开
我一般在costco 买鸡蛋,红皮的8快多,白皮的6快多,每次只能买两盒,而且放的也不多,总担心会没有鸡蛋卖:)
翔歌
绿色饺子真的很诱人,第一次就做的这么好,牛啊!
y
yujing_hk
东北、胶东的手法。。。

饺子皮平摊在左手掌心,包馅对折,双手大拇指平压在皮边,用力收拢,饺子肚慢慢鼓起。。。

就像掐脖子。

杜鹃盛开
我们老家那里应该也是这样包法,饺子特别漂亮。我练习过,没成功,说像猪耳朵,后来就包成现在这样了:)
杜鹃盛开
谢谢翔歌鼓励:)
y
yujing_hk
确实不容易。熟练了会包得很快。:)
C
CBA7
今天立春,吃绿色的饺子,满眼春色啊 :) 谢谢杜鹃分享!
c
cxyz
真漂亮!
T
ToClouds
绿色蔬菜饺子让人耳目一新,好像春天就要来了,杜鹃的手真巧!
一荷
杜鹃盛开,元宵快乐!
水沫
颜值超高,不仅色泽碧绿,样子也超赞~~元宵快乐~~
晓青
杜鹃的饺子真好,好看好吃!
退
退避三舍
有食欲
艾唱
班班好腻害,这饺子就是艺术品啊,一定是特好吃,营养还丰富。赞班班才女好厨艺:)祝节日快乐!
M
Mmom2269
赞!请问用菠菜汁会不会影响面的筋性?我一般面水是2:1,用菠菜汁要改变吗?
丑小丫丫
占座:)马上要去打球了, 晚点回来再看贴留言。