回忆故乡的柑橘

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neat260
楼主 (文学城)

前两天听到云姐姐所唱的屈原作品“橘颂“,不禁又回忆起故乡的柑橘。

柑橘类的作物可以统称为“芳香科植物“(citrus),它们的共同特点是含有芳香的油类。从花朵,到树干,到果实,无一不香。浙江所产的,有柑,橘,香匏,柚子,金桔等,有大有小,每一种都有特殊的风味。屈原的作品说”受命不迁,生南国兮“,确实,这类植物有很强的地域性。古人说”橘生淮南为橘,生淮北为枳“,隔着一条淮河,它们就是完全不一样的植物了。

先说橘,最好的橘子产自浙江黄岩,人称“黄岩蜜橘“。秋天一到,果实颜色发红。皮非常薄,容易剥,连橘子络都很少。正如其名,非常甜,而且汁水丰富,juicy。卖橘子的人喜欢在一堆果实上装点一些碧绿的树叶,红绿相衬,看着都养眼。除了鲜果,还可以做成罐头。”橘“在浙江方言中与”吉“同音,所以又被人赋予美好祝愿的含义。橘子的皮晒干以后可以做成陈皮,可以直接当零食,也可以做调料或者中药。

再说柑,柑一般产自浙江南部,比如温州一带,称”瓯柑“。柑的皮比较厚,果实体积很大,但剥出来的果肉不算大,而且回味略苦。但有的人就喜欢这种回味的略苦。柑的颜色漂亮,体积大,所以卖相特别好。古人有“卖柑者言“,所谓”金玉其外,败絮其中“,明白了柑和橘的区别,就容易理解这个成语的意思。

香匏,是我最喜欢的。最好的香匏,产自浙江的玉环。屈原所写“橘颂“,其实是指香匏。一般柑橘树都不高,而香匏树可以有几层楼那么高,树干笔直,树叶像打了一层腊。而且它的果实很大,”圆果抟兮“,抟就是”团“。香匏树开花的时候,馥郁的香气飘出去很远。花是雪白的,有金黄的花蕊,花朵很大,非常美。它的果实是淡绿色的,皮很厚,不容易剥开。果肉吃起来又酸又甜,果实经久不坏,而且不会像柑一样脱水。此物最宜冬天享用,剥开果皮,芳香四溢。

屈原的橘颂,其实是他自己内心世界的投射,看到高大挺拔的树木和它的累累果实,想到”苏世独立,横而不流“,”深固难徙,更一志兮“。一棵提拔的大树,扎根于坚实的大地。累累的果实,仿佛是对养育它的大地的回馈。这就是他内心中完美君子矢志不渝的精神世界。圣经有云:看一棵树好不好,要看它结出的果实。看一个人好不好,要看他对社会的贡献。

金桔,比前面几种都小很多,仿佛是迷你版的橘子。可以种在花盆里当盆景观赏。它的果实就像迷你番茄这么大,连皮一起吃,也是又酸又甜,而且有柑橘特殊的香味。金桔可以用糖腌渍做成蜜饯,也是风味独特。

在加州的时候,常看见邻居家的柠檬树果实累累,开花的时候芬芳馥郁。那时候想,等我有了自己的院子,一定要种一棵柠檬树。怀念故乡的柑橘,也想念加州的灿烂阳光。

云霞姐姐
上班之前看到neat的好文,必须赞
云霞姐姐
“ 苏世独立,横而不流”,我也特别喜欢的一句话,共勉,
云霞姐姐
周末愉快,
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neat260
云姐辛苦了
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kirn
橘子是俺最喜欢的水果之一,主要是剥起来很方便。可惜美国买的橘子大多不好吃。院子会有的,橘子也会有的
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laopika
最忆浙江的黄岩蜜桔,汁多,味甜,小时候一口气可以吃好多:)
卫宁
这个是橘子小百科啊, 也想起了迷你的小金桔,这边没看到过。
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neat260
嘻嘻,谢谢小K
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neat260
谢谢皮班。恭喜走马上任!
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neat260
握手!
小乐即安
金桔!!!童年最爱!我能一次吃一篮!
小乐即安
看来我吃的不是金桔,比金桔大些,但也很袖珍。橘黄,皮薄,很多水,个头很小,一口一个。唯一的缺点就是太不经吃了。
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cxyz
好文字,谢谢分享,原来还有香匏,学习了!
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neat260
小乐多吃一点啊
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neat260
谢谢小C!
小乐即安
哈哈,如果能遇到的话。
艾唱
赞好文,谢分享:)
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neat260
谢谢
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sweetgrape
你说的香匏是不是柚子呀?
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neat260
比柚子大。差不多跟排球那么大,也叫文旦
琥珀之泪
好文! 又长见识了,香匏,文旦……