“In India, the family is the care-giver for AD patients. A majority lack the basic understanding of the ailment, there is scarce information, awareness and special services for such patients and even for families. Sometimes, it becomes hard to even diagnose AD because patients and families are not forthright and ill-informed,” she says.
Worldwide, Alzheimer’s is found in at least one among 10 persons who are more than 80-year-old and one out of four persons who are above 90 years. In India, there are nearly 50 lakh dementia patients of which, roughly 70 to 80 per cent have Alzheimer’s.
读了梅华女士的《姜黃粉与一个人的晚餐》一文而受启发，觉得不防把我用姜黃粉制作Smoothie 的小经验和来访者分享分享。
大概是去年夏秋前后的某一天，既在径意又不经意间，看到 ABC电视台采访克瑞斯娣. 方克医生，她是演员安吉丽娜.朱丽的医生。在访谈中， 给了十个饮食（Diet) 建议。其中之一就是加入姜黄粉制作Smoothie，姜黄粉被她认为是乳房健康的超级食品，她每天都喝加了姜黃粉了Smoothie 。其中之二就是各种莓类水果—— 草莓、蓝莓、黑莓和木莓。实验室研究确定，这些莓类富含抗氧化成分高，按每消耗比重（per server) 比苹果含抗氧化成分的百分比还高。
我们大家都知道，这些年来，富含抗氧化成分的食品被推崇，说它们好处一大堆——减缓衰老、增加免疫力、防癌抗癌，加强心脏健康，预防眼疾等等，甚至于，有的实验室研究对预防老年痴呆也有效用。姜黄粉也是近年来被极力推荐的食物配料，说有增强免疫力，抗炎症、以这抗癌和防癌作用。尽管这些多数都是来自网络和媒体的报道。咱一琢摸，来它个信则灵吧。从那之后，我釆用了方克医生这二点见意，几乎每天都制作含姜黄粉的Smoothie。
今天在家上班有点时间，拍了几张制作图片。
图片1 — 草莓、蓝莓和黑莓，这盘里面草莓和黑莓是冰冻的。草莓我买回来马上加苏打水浸泡十分钟左右，清水浸泡一会儿冲洗干净。然后切成小块放冻室。用冰冻草莓替代冰渣冰块。有时用同样的方法处理黑莓。
图片2 — 葡萄 和 菠萝，这两种水果是增加糖分从而抵消姜黃粉的微苦味道。我用的是新鲜菠萝。新鲜菠萝切成片后放入淡盐水泡着，放冰箱两周不会变质。
图片3 — 酸奶
图片4 — 姜黄粉 和 小剂量勺，制作两杯大概需要加入满满的两勺，约合计有Costco 买姜黄粉四粒。Costco 瓶装姜黄粉片装建议一天吃两粒。顺便插一句话，我的家庭医生也建议我试用姜黄粉去消觧这痛那疼。
图片5 — 用食品搅拌机打出来的Smoothies
一早制作完了后，就着早歺马上就喝了。建议在半小时至一小时内饮用完，不要存放。
更多我的博客文章>>> 姜黃粉的妙用妙食-和梅华女士一文 让歺桌披上春天的美丽 物尽其能-买个研碎机当小磨用 你会怎么做? 我的荠菜梦-求教大师
長在印度的，中国人服后会生燥气。姜的用法
太多，欲常吃则渍之以酸。用生姜去腥，姜气
上行中、上焦。如果長期服用姜黄粉，损阴。
印度人比我们健康吗？
往常每年冬末春初常感昌，今年到目前还没有，关节痛好像不明显了。这应该是长期的使用来看效果，我才用了半年左右。
的排名怎样？跟每天吃咖喱/姜黄有么有联系？
你能够告诉我为什么要这样配？茶取木之阳气，发酵
的茶则取清气，即阴之阳气，品茶即赏气也。
姜为阴，其气辛，走中焦为主，柠檬为阴，
其味酸，补木也，蜂蜜补脾，其气弱。四者
合之，则依量大少而气走各道。但是茶气
被这三味压在胃里，到不了上焦是很正常的。
赞佩双刃老师这么细致，一言道出问题不妥之处。真的是提问也是一门学问。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23287326
http://www.thehindu.com/news/cities/Hyderabad/many-unaware-of-alzheimers-disease-in-india/article5390719.ece#!
“In India, the family is the care-giver for AD patients. A majority lack the basic understanding of the ailment, there is scarce information, awareness and special services for such patients and even for families. Sometimes, it becomes hard to even diagnose AD because patients and families are not forthright and ill-informed,” she says.
Worldwide, Alzheimer’s is found in at least one among 10 persons who are more than 80-year-old and one out of four persons who are above 90 years. In India, there are nearly 50 lakh dementia patients of which, roughly 70 to 80 per cent have Alzheimer’s.
她是把姜黄粉放在牛奶里一起加热喝，或者放在油里面一起加热后炒菜，或煲汤， 总之是加热后吃的。不知道和生吃有什么差别。