德国人认为， 约翰·沃尔夫冈·冯·歌德（Johann Wolfgang von Goethe）是史上最伟大德国人。据德国国内发行量最大的《图片报》周六（８月２７日）公布的委托福尔萨民意研究所进行的最新民调结果，在接受调查的２０００人中，有１６％的人认为，这位诗圣是德国历史上最重要人物。德国战后首任总理阿登纳和诺贝尔物理学奖得主爱因斯坦并列第二。实现了德意志帝国统一的“铁血宰相”俾斯麦名列第４。前总理赫尔穆特·科尔列第５位，被认为是仍健在的最伟大德国人。教会改革家马丁·路德、前总理施密特和有“欧洲之父”之称的德意志中世纪君主卡尔大帝得分相当，并列第六。
2023年五月在意大利的吃吃喝喝 (1)
第一篇讲在罗马，拿波里的吃喝。拿波里讲了一半。这篇接着讲。
拿波里第三天
大家如果看过Julia Roberts主演的电影，Eat Love Pray一定记得她在拿波里吃pizza的片段。我把这一段视频放上来
她吃的pizza是只有番茄酱，马苏里拉奶酪和basil三种食材做的Margherita pizza. 据说是拿波里的一位厨师在1889年特意制作献给Savoia女王玛格丽特的。
红色的番茄酱，加白色奶酪和绿颜色的罗勒正好是意大利国旗的三原色。下面这个视频有一部分是我在Julia吃pizza那个店边上拍的。你可以看到一位pizza师傅在木铲上整理Margherita pizza，一位师傅往烤炉里面送。我不知道这个是不是那家名店的厨房之一。但你可以看到这款经典pizza的制作过程。面皮很薄很软，所以不用擀面杖。
这家百年披萨老店的名字叫L'Antica Pizzeria da Michele， Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Italy
门口等着进去吃pizza的人很多。我俩排了一会就决定去对门的一家pizza店吃。因为看网上攻略说他家和名店比起来也不错。而且名店只做两种pizza。而他家选择比较多。
Pizzeria D'Angeli, Via Pietro Colletta, 20/22, 80139 Napoli NA, Italy意大利的pizza通常比较小，多是给一个人自己吃的。但我觉得又比美国做的personal pizza大些。如果你点一个pizza两个人分着吃的话，可以事先告诉服务员。这样端上来的时候他们会一个pizza盘子里面放半个pizza。我们点了一个pizza，服务员给我们端上来一人一半。吃pizza可以和葡萄酒么？我是在意大利每次点餐都点酒。亮爸是每餐必喝一瓶可乐。这餐刀也很意大利哈，估计就是为了切Pizza。
在亮爸座位的后面来了一位老先生。大概70岁左右的样子。因为就坐在我对面，我可以看到他点什么Pizza。嗯，最经典的Margherita。就一个Pizza。老先生不像是游客，而像是来餐馆吃饭的当地人。他熟练地用餐刀把pizza切成细长的三角形。然后从底边（pizza的外缘）开始往角顶也是中间部分卷。最后用叉子把pizza卷送进嘴里。
因为饼皮薄软，这样的吃法估计只能在意大利吃Pizza是用。美国的Pizza绝对不行。我后来看样学样，也这么卷着吃。Pizza的面皮带着烤制的焦香，麦香，柔软且有韧性，真心喜欢。
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这家服务不错，环境也很好。如果不想追求名店，不想排大队的话，可以在名店对过吃pizza.
我从我坐的位置拍马路对过等着进名店吃Pizza的人们。这明星效应不服不行。
上面是中午。晚上吃什么？继续吃pizza。既然来了pizza的故乡，既然来拿波里主要的目标是pizza，那就接着找店吃pizza。我接着用Google地图找旅馆附近的餐馆。除了看图还看吃客们的评价。就这么着找到了下面这个餐馆。
走进餐馆店面不大，有一两桌有食客。环顾四周一面墙上挂满了各样pizza图，形状各异，上面食材也是百花齐放。
看一眼很普通的菜单，花样不少，价格亲民。
餐馆一位上了年纪的男士有没有油炸pizza。他见我讲英文，马上叫我等一等。不一会儿来了一名年轻女生。大概能听懂几句英文。这时我注意到餐馆一共有五个人。一位pizza师傅。一对年轻人，还有一对中年人。看他们之间的互动，我觉得这是家家庭餐馆；老板夫妇加儿子和女儿。后来聊起来老板告诉我过来给我们点餐的年轻女士是他的儿媳。还拿出孙子的照片给我们看。聊天借助了手机上的Translator app. 我打英文后会显示意大利文。整个意大利行大部分餐厅都有会说英文的服务员。在交流上没有问题。这一家是唯一借助翻译软件才能交流的一家。也许我们聊的比较多把。从pizza的制作到奶酪的使用。老板反复和我们强调他的面团是经过24小时发酵。面团三元素：面粉，盐和水。最重要的是发酵的时间。
我点的pizza上面的topping还是经典的红白绿。不同的是pizza面皮是先经过油锅炸过再放topping烤。下面的面皮很像以前在国内吃到的炸油饼。吃起来也很不错。亮爸点的是Napoli Sorrento. 拿波里苏莲托。老板指着边上的一桌告诉我们他们明天就要去苏莲托。我和他们聊起来才知道这是一对从德国来的夫妇。发现来意大利旅游的游客里有不少德国人。我想是离着近比较方便的缘故吧。
下图这款pizza也非常好吃。用亮爸的话说这是他在拿波里吃到的最好吃的，没有之一。我把他说的用翻译器译成意大利文给老板看。他特别高兴，还告诉了师傅和家里面的其他人。
在拿波里我们一共在三家pizza馆吃pizza。他们的炉子都在店里食客可以看见的地方。
老板还给我们端上来免费的小甜点。上面淋着巧克力酱。
最后一块给了我们一个外卖的盒子装好带走。
这个盒子说明了拿波里的特色：足球和pizza。而且带着满街飘舞的主色调：天蓝和纯白。马拉多纳是他们心目中的英雄。
pizza篇真是需要好好写。因为只有在拿波里吃到的pizza才是最最正宗的。
谢谢看帖，祝健康平安快乐。
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德国人最钟爱的旅游目的地除了本国之外，位居前列的主要是西班牙和意大利等南欧国家，此外，奥地利也是德国人传统的旅游目的地。
德国还有一个统计概念是“旅游强度”。旅游强度是指一年中至少进行过1次为期5天以上的旅行的14岁以上人口占总人口的比例。
这一数据在2008年以后，就一直维持在75%-78%之间，如果除去生活不能自理的老人和残障人士之外，这个比例相当高。据说，德国人爱旅游与学徒制有很大关系。
据称，德国人爱旅游的传统与学徒制很有渊源。学徒制可以追溯到中世纪，那时每个学徒工必须经过一年外出做工的历练之后才能通过行业考试获得专业资质，这一年也被称为“远行年”。 目的是积累经验，体验社会。
学徒在一年的时间内精进了手艺，还游历了山河，结交了朋友，这也是德国人喜欢远游与交友的历史渊源之一。而学徒制也演变为现在的双轨制教学——即学校教育和工厂/公司实习相结合。
德国诗人、哲人、学者歌德，因陶醉于意大利风光和希腊罗马古典艺术，而只身赴意大利旅行。旅行长达两年之久，这对歌德产生了重要影响，使他的思想起了重大转折，开始极力探索大自然无穷奥妙，追求希腊罗马艺术中体现的宁静、纯朴、和谐等。被视为歌德自传第二部的《意大利游记》记载了歌德在意大利旅行中的感受，可以从中了解诗人转向“古典”主义的变化。
德国人依然很喜欢去西班牙度假
据《法兰克福汇报》报导，未来问题基金会（Stiftung fuer Zukunftsfragen）的问卷调查显示， 其中西班牙是最受欢迎的地方 ，尤其是那里的巴利阿里群岛（包括著名旅游目的地——马略卡岛）。
第二个受欢迎的国家是意大利。
民调结果：歌德是“最伟大德国人”德国人认为， 约翰·沃尔夫冈·冯·歌德（Johann Wolfgang von Goethe）是史上最伟大德国人。据德国国内发行量最大的《图片报》周六（８月２７日）公布的委托福尔萨民意研究所进行的最新民调结果，在接受调查的２０００人中，有１６％的人认为，这位诗圣是德国历史上最重要人物。德国战后首任总理阿登纳和诺贝尔物理学奖得主爱因斯坦并列第二。实现了德意志帝国统一的“铁血宰相”俾斯麦名列第４。前总理赫尔穆特·科尔列第５位，被认为是仍健在的最伟大德国人。教会改革家马丁·路德、前总理施密特和有“欧洲之父”之称的德意志中世纪君主卡尔大帝得分相当，并列第六。
歌德《意大利游记》：醉人的文思在远方1786年9月3日凌晨三时，37岁的歌德化名“菲利普·缪勒，德国画家”，“偷偷地从卡尔斯巴德（魏玛公国）溜出来，提起背包行囊，独自一人钻进一辆邮车”，向南方的意大利扬长而去。此次“出逃”，历时一年零九个月，遂有了著名的洋洋四十万言的《意大利游记》。
《意大利游记》，对歌德游历的全程作了极为周至的记述，尤以对威尼斯、佛罗伦萨、那不勒斯、米兰、庞贝和罗马的记录最为详尽。他描写自然风光，纤毫毕现；存录心灵感受，细致入微；对各类艺术的勘察笔记，面面俱到，不厌其烦。整部书稿，虽琐琐碎碎、絮絮叨叨，却活色生香，趣味盎然，卓见迭出，使人不忍释卷。
德国人热往意大利非常可以理解，我一曾住在德国朋友和我分享，加上我自己漫游德国的体验，德国绝大部分城市，除非你热爱古典音乐，其他说起来一个字：boring。意大利有德国几乎所有缺失的：温暖的气候，美食，悠闲的生活方式，低廉的物价，无穷无尽的旅游资源（原装的，不是新古迹）…… 现代德国人向往意大利应该和古名人如歌德不一样了，提歌德是给自己再找一个高大上的理由。
在美国的意大利餐都不比意大利本土的差，何况全世界各国的餐饮在美国百花齐放。美国的牛肉鸭肉质量非常高，Napa的酒比起欧洲的毫不逊色，搞得我在法国吃得不甚满意
美国真滴跟欧洲完全没得比的是甜点，美国人做甜点就一个字，甜，除了甜，还是甜。法国的甜点做得那真叫好，口感味道都很有层次
那个圈起来的吃法真不错，吃披萨配葡萄酒也是必须的啊，亮妈还是很会吃的！另外，克罗地亚也是德国人旅游度假的后花园，比意大利更价廉物美。
而且我们在意大利感觉餐厅给的量特别大，相比法国通常三道菜的量，在意大利餐厅会吃到撑，所以我们意大利朋友每次都提醒我们在意大利不要按在法国那样的习惯来点菜，我们总是忘记，结果最后总是吃不完～
1. 美国是个车轮上的国家，出门必开车，不像欧洲，到哪儿都要走走，自然瘦点儿
2. 美国餐分量大，不是老笑话人家法餐分量不足，吃不饱吗？吃那么多，总得有地方去吧
3. 美国人很多爱吃甜食，而且甜食好像糖不用钱似的，使劲儿地加，根本不明白度在哪儿
我们还经常自己去农场摘果子吃，自己家里也种果树和蔬菜，反正基本都是吃过的最好吃的
水果真正好的是东南亚，什么奇异的，各种风味的，真是叫人流连忘返
吃精和吃饱吃肥是没有可比性的。
按理说阿根廷也是吃肉的国度，可是那边的饮食受意大利影响很大，满大街都是意面、披萨、Gelato，老吃这些怎么能不胖呢～