人说出门旅游，要的就是吃喝玩乐， “吃”是放在第一位的。 土耳其横跨亚欧大陆，长期是东西方文化的碰撞交融之地， 它的饮食文化也不例外， 合地中海，巴尔干，中东，中亚甚至东亚为一体，堪称多元化的典范。比如每餐必有的沙拉，源自古希腊和罗马时期， 餐后必饮的土耳其茶，源自丝绸之路而来的东方中国。大名鼎鼎的Kebab, 实际上就是北美随处可见的BBQ烧烤，只不过北美主要是烤pork, beef和chicken, 而这边是lamb, beef, 还有茄子，海鲜。 领导对羊肉一点都不感冒， 对牛肉勉强还行，所以我们主要是品尝各式海鲜。
游轮之后我们赶到网红餐馆 The Old Ottoman Café & Restaurant. 这时已经快9:30了， 街上还是人来人往， 感觉就像在中国一样。 这家的味道真不错， 但和其它类似的餐馆比起来感觉有点贵了。 当然和这边比起来那又便宜的很了， thanks to 美元对里拉1:23的汇率。
上餐前的烤面包块和腌橄榄。 这个腌橄榄也是每餐必有的，但是很咸，也不知他们以及整个地中海地区的人们怎么那么喜欢吃。
正餐
土国的国菜烤茄子：
AJWA酒店的餐厅位于顶楼， 正对博斯普鲁斯海峡。这样的用餐环境总是令人心旷神怡，食欲大增的。 这些是自助早餐提供的食品。
Murver 是一家位于Novotel酒店顶楼的米其林餐厅，也是无敌海景就在眼前。
跟所有其它米其林一样， 它的菜品也是精致小巧，好看胜于好吃。 好在面包无限量，至少可以保证出门以后不需要再找东西填肚子。
Taksim 街头的烤鱼店， 那才是真正的味美价廉
又是一家百年老店，也是各种烤的海鲜：
当然还有举世闻名的土耳其甜点:
更多我的博客文章>>>
看上去给出一大堆小菜，但不怎么合胃口。 素菜基本只有番茄和黄瓜两种。
我在那里基本上天天只吃整条烤鱼（您照片上有的）。
Cappadocia 的瓦罐（Pottery Kebab)还是不错，类似于炖牛肉。
跟法国、意大利、西班牙比呢？
人说出门旅游，要的就是吃喝玩乐， “吃”是放在第一位的。 土耳其横跨亚欧大陆，长期是东西方文化的碰撞交融之地， 它的饮食文化也不例外， 合地中海，巴尔干，中东，中亚甚至东亚为一体，堪称多元化的典范。比如每餐必有的沙拉，源自古希腊和罗马时期， 餐后必饮的土耳其茶，源自丝绸之路而来的东方中国。大名鼎鼎的Kebab, 实际上就是北美随处可见的BBQ烧烤，只不过北美主要是烤pork, beef和chicken, 而这边是lamb, beef, 还有茄子，海鲜。 领导对羊肉一点都不感冒， 对牛肉勉强还行，所以我们主要是品尝各式海鲜。
游轮之后我们赶到网红餐馆 The Old Ottoman Café & Restaurant. 这时已经快9:30了， 街上还是人来人往， 感觉就像在中国一样。 这家的味道真不错， 但和其它类似的餐馆比起来感觉有点贵了。 当然和这边比起来那又便宜的很了， thanks to 美元对里拉1:23的汇率。
上餐前的烤面包块和腌橄榄。 这个腌橄榄也是每餐必有的，但是很咸，也不知他们以及整个地中海地区的人们怎么那么喜欢吃。
正餐
土国的国菜烤茄子：
AJWA酒店的餐厅位于顶楼， 正对博斯普鲁斯海峡。这样的用餐环境总是令人心旷神怡，食欲大增的。 这些是自助早餐提供的食品。
Murver 是一家位于Novotel酒店顶楼的米其林餐厅，也是无敌海景就在眼前。
跟所有其它米其林一样， 它的菜品也是精致小巧，好看胜于好吃。 好在面包无限量，至少可以保证出门以后不需要再找东西填肚子。
Taksim 街头的烤鱼店， 那才是真正的味美价廉
又是一家百年老店，也是各种烤的海鲜：
当然还有举世闻名的土耳其甜点:
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初夏土耳其之旅 (3) - 泛舟博斯普鲁斯海峡 初夏土耳其之旅 (2) - 伟大之城君士坦丁堡(伊斯坦布尔) 初夏土耳其之旅 (1) - 序章看上去给出一大堆小菜，但不怎么合胃口。 素菜基本只有番茄和黄瓜两种。
我在那里基本上天天只吃整条烤鱼（您照片上有的）。
Cappadocia 的瓦罐（Pottery Kebab)还是不错，类似于炖牛肉。
跟法国、意大利、西班牙比呢？