好难置信一个南方人是嗜面食的 “面痴”, 做梦时也流出面条. 小时候他的妈妈说: 一年 365 日, 天天给你吃面好不好? 他用力点头, 很严肃地说: 好! 此人姓蔡, 名澜, 香港华山论剑选出的老牌四大才子之一, 也是一位美食家. 他想吃面想得发疯时, 是这样安排的: 星期一云吞面, 星期二客家人的茶油拌面, 星期三牛肉面, 星期四炸酱面, 星期五大卤面, 星期六南洋虾面, 星期天蔡家炒面.
脑补他双手捧起一碗面, 嗞的一声吞入胃. 哎呀, 难怪肚子鼓鼓的.
蔡澜自己爆料, 年轻时交往过一位吉隆坡女友, 在吉隆坡茨厂街的 “金莲记” order 福州炒面, 从此中毒深深, 无可救药. 那面条比日本乌冬还要粗, 切成四方形的长条. 猪油下锅, 一面炒一面撒大地鱼粉末和猪油渣, 那香香, 可想而知. 带甜味呢, 是因为淋了浓稠黑酱油的缘故, 像海南鸡饭 (铃兰最爱) 的那种. 配料只有几小块的鱿鱼和肉片, 炒至七成熟, 撒进一把椰菜豆芽和猪油渣, 上锅盖, 炆一炆, 让酱汁渗透面条, 打开锅盖, 再翻兜几下, 如是者, 一碟黑漆漆, 乌油油的福建炒面便大功告成了.
我在云城的中餐馆吃过福州炒面的, 根本不像蔡澜吹的那么和味流口水, 大概是变种的.
上个月, 闺蜜的老公生日, 闺蜜说: 今天给你做鲍鱼捞面, 长长久久. 她老公感动死了: 老婆你对我这么好呵, 澳洲青边鲍 3 - 4 头的如今每磅 $150, 太贵了. 闺蜜说: 我给你做的鲍鱼, 13 块钱一罐. 听后, “沧海一声笑”, 铃兰笑得太邪恶了.
生长在岭南, 我善游水, 包括冬泳. 饮汤喝牛奶, 吃鲜鱼, 鸡蛋和米饭, 就是不太爱面食包括馒头, 乌冬, 意粉之类的, 哦, 海鲜净云吞, 椰汁咖喱鸡拌面则是喜欢的. 昨天, 在云城认识的同乡姐妹阿萍来短信: 路经你家, 送个小礼物给你. 礼物是 Homemade 的黄玫瑰花卷, 她告诉我, 还在炉上蒸时, 南瓜的芬芳已溢满厨房.
阿萍的礼物不神秘, 温情却像一股馥郁的风, 悠悠飘进我口里. 风徘徊, 云发呆, 好美好美的黄玫瑰.
懂厨艺又喜烹饪的女人, 能把日子过得像童话一般的浪漫, 我信.
“离开二日, 可好? 甚念. 执壶续水, 再煮三江” ---- 这留言, 多么的让我喜出望外. I’m doing very well. Hope you're doing the same.
千山岌岌, 万水淙淙. 锅碗瓢盆不碎, 字照锈, 酒照煮, 可否? 可否? 我姓黄, 名铃兰. 亲爱的汤姆爷爷, 借来侃侃唱的《黄玫瑰》, 给你.
怎么记得的？记的全是有用的。活得准！
精僻, 因为读了太多的书!
真真丑到贴地.
我是一个面条控。https://bbs.wenxuecity.com/teatime/670991.html
好难置信一个南方人是嗜面食的 “面痴”, 做梦时也流出面条. 小时候他的妈妈说: 一年 365 日, 天天给你吃面好不好? 他用力点头, 很严肃地说: 好! 此人姓蔡, 名澜, 香港华山论剑选出的老牌四大才子之一, 也是一位美食家. 他想吃面想得发疯时, 是这样安排的: 星期一云吞面, 星期二客家人的茶油拌面, 星期三牛肉面, 星期四炸酱面, 星期五大卤面, 星期六南洋虾面, 星期天蔡家炒面.
脑补他双手捧起一碗面, 嗞的一声吞入胃. 哎呀, 难怪肚子鼓鼓的.
蔡澜自己爆料, 年轻时交往过一位吉隆坡女友, 在吉隆坡茨厂街的 “金莲记” order 福州炒面, 从此中毒深深, 无可救药. 那面条比日本乌冬还要粗, 切成四方形的长条. 猪油下锅, 一面炒一面撒大地鱼粉末和猪油渣, 那香香, 可想而知. 带甜味呢, 是因为淋了浓稠黑酱油的缘故, 像海南鸡饭 (铃兰最爱) 的那种. 配料只有几小块的鱿鱼和肉片, 炒至七成熟, 撒进一把椰菜豆芽和猪油渣, 上锅盖, 炆一炆, 让酱汁渗透面条, 打开锅盖, 再翻兜几下, 如是者, 一碟黑漆漆, 乌油油的福建炒面便大功告成了.
我在云城的中餐馆吃过福州炒面的, 根本不像蔡澜吹的那么和味流口水, 大概是变种的.
上个月, 闺蜜的老公生日, 闺蜜说: 今天给你做鲍鱼捞面, 长长久久. 她老公感动死了: 老婆你对我这么好呵, 澳洲青边鲍 3 - 4 头的如今每磅 $150, 太贵了. 闺蜜说: 我给你做的鲍鱼, 13 块钱一罐. 听后, “沧海一声笑”, 铃兰笑得太邪恶了.
生长在岭南, 我善游水, 包括冬泳. 饮汤喝牛奶, 吃鲜鱼, 鸡蛋和米饭, 就是不太爱面食包括馒头, 乌冬, 意粉之类的, 哦, 海鲜净云吞, 椰汁咖喱鸡拌面则是喜欢的.
昨天, 在云城认识的同乡姐妹阿萍来短信: 路经你家, 送个小礼物给你.
礼物是 Homemade 的黄玫瑰花卷, 她告诉我, 还在炉上蒸时, 南瓜的芬芳已溢满厨房.
阿萍的礼物不神秘, 温情却像一股馥郁的风, 悠悠飘进我口里. 风徘徊, 云发呆, 好美好美的黄玫瑰.
懂厨艺又喜烹饪的女人, 能把日子过得像童话一般的浪漫, 我信.
“离开二日, 可好? 甚念. 执壶续水, 再煮三江” ---- 这留言, 多么的让我喜出望外. I’m doing very well. Hope you're doing the same.
千山岌岌, 万水淙淙. 锅碗瓢盆不碎, 字照锈, 酒照煮, 可否? 可否? 我姓黄, 名铃兰. 亲爱的汤姆爷爷, 借来侃侃唱的《黄玫瑰》, 给你.
怎么记得的？记的全是有用的。活得准！
精僻, 因为读了太多的书!
真真丑到贴地.
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