香豆子是一种带香气的草本植物，结很小的豆子。不过我没见过实物本尊，只见过用豆子磨成的粉，灰绿色的，清香又迷人，是一种独特的异香，闻一次就再也忘不了。
姨夫对这种香粉有着一种痴迷的爱戴，从我记事起就知道他一定要自己去市场挑满意的买，嫌别人买的味道不够足，但我们都闻不出有什么差别，不过既然他这么讲究，也就都把这份差事交给他，用的时候只管找他要。他常用这些香粉烙饼、蒸花卷，而且总是多做，也分给我们，所以在新疆的时候总有机会吃到。那种香是闻着就让人如痴、吃起来更如醉的味道，似乎能在香气、香味中沉沦。过年的时候姨父就更讲究了，要做再加上红曲粉、姜黄粉的三色花卷，比平时做的更小巧，看起来就像是绿叶配着红、黄的玫瑰花，味道也更加丰富，一开吃就停不住，母亲在旁边紧喊要限量，不能年还没过完就先吃完了。姨父却很开心，乐得我们这么热爱他的手艺，也不嫌累就还接着做，姨也忙里偷闲乐得少做饭，所以大家都新年如意。
出国时没想起来带香豆子粉，到春节觉得缺点味，可饺子、年糕都有了，开始还以为是馋花卷，就又学着蒸花卷，自己动手劳动吃起来很香，可有了花卷的春节还是缺点什么。直到有次去Outlet，在Food Court见到一种类似大饼的希腊面包，上面的绿色看着很眼熟，心里一动，还真是香豆子，喜出望外啊，在入口的一刹那终于明白缺的是什么味了。一边吃一边想，在西域长大的我，在丝绸之路上右手牵着中原、左手牵着罗马、希腊，还真是个非典型中国人。
回国跟姨一说，立马过足了花卷瘾，还带回来一大包姨父精心挑选的香豆子粉，每次都小气地只放一点，省着用了好几年，再回去时就被笑话，说在常温下恐怕都已经过期变质了，回来后只好心疼地扔了，扔之前还抱着罐子闻半天。之后再带回来的粉就都赶紧放冰箱里，现在有的是2018年我自己跑去买的，因为姨和姨父的头发已经快全白了。后来在亚马逊上找到了印度产的，于是放开了吃印度的，新疆的舍不得吃，就只存在冰箱里占地方。
两地的豆子都有一个共同的名字叫胡卢巴，英文Fenugreek，但印度的粉发黄：
闻起来倒是一个味，不过新疆的更浓郁，做出的花卷也是新疆版味更浓。今天特意把两种生粉对比着尝了尝，新疆粉没有苦味，带着淡淡的香，而印度粉是苦的。终于明白为什么一个叫香豆子、一个叫苦豆子了，原来它们还真不一样。
虫大师说：“喜欢苦瓜的清苦，铁观音的苦后回甘，菊花栳的清香，香椿的厚重，苦豆子饼的奇异香甜。只是今天，这些味道却不容易得到了。”
苦瓜、铁观音的味道比较容易吧？菊花栳我没吃过，黄菊花倒有几棵，可以的话回头试试。请享用：
香椿，前些天摘过一次，现在近处的叶子有点老，高处的还嫩着。
艾草，以前还费劲地除，后来想通了，存在即合理，可以驱虫、做青团、晾干当中药。
迷迭香，也很好闻：）
2022年5月9日
更多我的博客文章>>>
迷迭香是来美国之后才知道的，现在我做奶汁汤都放两个迷迭香，香味浓郁。
还做奶汁汤、放迷迭香！是不是会写一个新系列呀
根枯叶烂芯不死的，就像调皮捣蛋的孩子，只是需要一点时间而已。就这样，第二年春天还每每地救回了不少。生活会给人以启迪，付出一点耐心必会有回报的。：）
我也喜欢印度的vadai, thosai, papadum，还有nan
菊花栳是老南京人的最爱。这几天吃了妈妈种的菊花栳烧的蛋汤，重温小时候的口味。
以前一个同事给的菊花栳根，多亏妈妈一直养着。菊花栳跟艾草的外形有点儿像呢。不知道贴主住哪儿，近的话，可以分点根给你。
咱哄着他写：）对了，你的那篇音乐稿呢？
还查到菊花栳蛋花汤：）我有菊花，现在刚发芽，等它们长大些就熬汤试试。
有妈的孩子是个宝啊，羡慕你，问老人家好！
以前对孜然排斥，最近喜欢上了，用来烤牛肉。
说不定，雪莲介绍来的香豆也会让我上瘾
谢谢雪莲！菊花栳确实是一种菊花。但是其他的菊花掐尖不好吃啊，只有菊花栳才能掐尖吃啊！
香豆子是一种带香气的草本植物，结很小的豆子。不过我没见过实物本尊，只见过用豆子磨成的粉，灰绿色的，清香又迷人，是一种独特的异香，闻一次就再也忘不了。
姨夫对这种香粉有着一种痴迷的爱戴，从我记事起就知道他一定要自己去市场挑满意的买，嫌别人买的味道不够足，但我们都闻不出有什么差别，不过既然他这么讲究，也就都把这份差事交给他，用的时候只管找他要。他常用这些香粉烙饼、蒸花卷，而且总是多做，也分给我们，所以在新疆的时候总有机会吃到。那种香是闻着就让人如痴、吃起来更如醉的味道，似乎能在香气、香味中沉沦。过年的时候姨父就更讲究了，要做再加上红曲粉、姜黄粉的三色花卷，比平时做的更小巧，看起来就像是绿叶配着红、黄的玫瑰花，味道也更加丰富，一开吃就停不住，母亲在旁边紧喊要限量，不能年还没过完就先吃完了。姨父却很开心，乐得我们这么热爱他的手艺，也不嫌累就还接着做，姨也忙里偷闲乐得少做饭，所以大家都新年如意。
出国时没想起来带香豆子粉，到春节觉得缺点味，可饺子、年糕都有了，开始还以为是馋花卷，就又学着蒸花卷，自己动手劳动吃起来很香，可有了花卷的春节还是缺点什么。直到有次去Outlet，在Food Court见到一种类似大饼的希腊面包，上面的绿色看着很眼熟，心里一动，还真是香豆子，喜出望外啊，在入口的一刹那终于明白缺的是什么味了。一边吃一边想，在西域长大的我，在丝绸之路上右手牵着中原、左手牵着罗马、希腊，还真是个非典型中国人。
回国跟姨一说，立马过足了花卷瘾，还带回来一大包姨父精心挑选的香豆子粉，每次都小气地只放一点，省着用了好几年，再回去时就被笑话，说在常温下恐怕都已经过期变质了，回来后只好心疼地扔了，扔之前还抱着罐子闻半天。之后再带回来的粉就都赶紧放冰箱里，现在有的是2018年我自己跑去买的，因为姨和姨父的头发已经快全白了。后来在亚马逊上找到了印度产的，于是放开了吃印度的，新疆的舍不得吃，就只存在冰箱里占地方。
两地的豆子都有一个共同的名字叫胡卢巴，英文Fenugreek，但印度的粉发黄：
闻起来倒是一个味，不过新疆的更浓郁，做出的花卷也是新疆版味更浓。今天特意把两种生粉对比着尝了尝，新疆粉没有苦味，带着淡淡的香，而印度粉是苦的。终于明白为什么一个叫香豆子、一个叫苦豆子了，原来它们还真不一样。
虫大师说：“喜欢苦瓜的清苦，铁观音的苦后回甘，菊花栳的清香，香椿的厚重，苦豆子饼的奇异香甜。只是今天，这些味道却不容易得到了。”
苦瓜、铁观音的味道比较容易吧？菊花栳我没吃过，黄菊花倒有几棵，可以的话回头试试。请享用：
香豆子或苦豆子做的花卷，图片来自https://www.xiachufang.com/recipe/103917669/，我自己的三色花卷照片没找到。香椿，前些天摘过一次，现在近处的叶子有点老，高处的还嫩着。
艾草，以前还费劲地除，后来想通了，存在即合理，可以驱虫、做青团、晾干当中药。
迷迭香，也很好闻：）
2022年5月9日
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寻人启事2 - 青雨紫烟 寻人启事1 - 呼唤师太 电视《雪中悍刀行》 情系天山（外篇）感谢有你 情系天山（三二）是是非非难从容迷迭香是来美国之后才知道的，现在我做奶汁汤都放两个迷迭香，香味浓郁。
还做奶汁汤、放迷迭香！是不是会写一个新系列呀
根枯叶烂芯不死的，就像调皮捣蛋的孩子，只是需要一点时间而已。就这样，第二年春天还每每地救回了不少。生活会给人以启迪，付出一点耐心必会有回报的。：）
我也喜欢印度的vadai, thosai, papadum，还有nan
菊花栳是老南京人的最爱。这几天吃了妈妈种的菊花栳烧的蛋汤，重温小时候的口味。
以前一个同事给的菊花栳根，多亏妈妈一直养着。菊花栳跟艾草的外形有点儿像呢。不知道贴主住哪儿，近的话，可以分点根给你。
咱哄着他写：）对了，你的那篇音乐稿呢？
还查到菊花栳蛋花汤：）我有菊花，现在刚发芽，等它们长大些就熬汤试试。
有妈的孩子是个宝啊，羡慕你，问老人家好！
以前对孜然排斥，最近喜欢上了，用来烤牛肉。
说不定，雪莲介绍来的香豆也会让我上瘾
谢谢雪莲！菊花栳确实是一种菊花。但是其他的菊花掐尖不好吃啊，只有菊花栳才能掐尖吃啊！