够贵的啊，都可以买半只羊烤烤了。
So geese don't have the offensive taste that ducks have, at least to me. It's like beef vs. pork.
比较难的是我家冰箱目前放不下，另外家里人太少，今年没有大party计划。如果真有大party，那我要忙死，更没时间烤鹅了，反倒是人少不做很多菜专心烤鹅容易点。
大雁就是野鹅。中国店自己从天上打下来的。有一次他们吃着吃着还发现一颗小子弹~~~
鹅差不多要10磅了。
加拿大鹅我觉得可能实际上是鸭的一种，比普通鸭子大，但是比鹅小，但我不十分确定。
Rosted goose is a traditional dish for christmas. I remembered it appeared in Anderson's "Little Match Girl".
小心萨斯。
前几年在上海吃过一次香港餐馆做的，真是很好吃。
是不是比普通鹅小一点？
http://www.dartagnan.com/whole-pekin-duck/product/FDUPE002-1.html?gclid=CjwKCAiAx57RBRBkEiwA8yZdUPGjAo_IJOJZ9F2MAOsOmg80PbK_OU_PI_INYRQXVKFpGqDW0z9aYxoC9tEQAvD_BwE
我还买了李子酱来配。我家的所有人都喜欢烤鸭烤鹅，但是还是很期待我烤的。
我也觉得火鸡没有鸭和鹅的香味。
也没见过更便宜的：）
结果盐水了翅膀，烤了身体，觉得盐水鹅不好吃，烤的还行不过也没惊艳
我刚来美国做学生时在台湾报纸上看到一个烤鸭的方子，照着烤出来一试，相当好吃，正好当天家里请了客，大家一致夸奖，从此就开始了我烤鸭子的历史，当时读书附近没有中国店，好在冰冻鸭子美国超市就有。
工作之后住到大城市，华人超市的冰冻鸭子比美国超市便宜，所以我后来就多半在华人店买鸭子了。不过工作之后自己烤鸭子的次数很少，就是买了冰冻鸭子也常常是做盐水鸭和滷鸭子，还有斩成块炖汤，去年第一次做了腊鸭，真好吃，今年如果天冷，我还要做腊鸭。
我这题目说的是鹅，怎么上来就说我cook鸭子的历史？因为当初在美国超市冰冻柜子找冰冻鸭子，所以顺带发现美国超市不仅有冰冻鸭子，也有冰冻鹅卖，好多华人朋友不知道吧？只不过冰冻鹅一般只在年底过节的季节才有，不像冰冻鸭子，很多店一年四季有卖的。今天下班顺路在美国超市去买点东西，现在超市又是过节的气氛，又看见冰冻鹅卖了，这鹅我想了好久，可是始终没有买过，都因为太大了，另外我连火鸡都没考过，这么大个家伙怎么烤呢？真要是买一只，那要好好研究一下方子的，但是之所以这么多年都没买，最关键的就是冰箱里不空，没有地方放！
这冰冻整鹅的价格嘛就一路从当初的25块左右一只涨到现在65块一只，要说过个节呢花钱的地方多了去，买个鹅的这点钱算啥？只不过我得把冰箱腾出地方来，这个要费点力，我这吃货家里冰箱经常是满的。再说，我家人少，今年也没打算过圣诞在家请很多人。买。。。还是不买呢？
给大家看看照片吧：
看看价格标签，对不住，手机拍的，倒不过来：
够贵的啊，都可以买半只羊烤烤了。
So geese don't have the offensive taste that ducks have, at least to me. It's like beef vs. pork.
比较难的是我家冰箱目前放不下，另外家里人太少，今年没有大party计划。如果真有大party，那我要忙死，更没时间烤鹅了，反倒是人少不做很多菜专心烤鹅容易点。
大雁就是野鹅。中国店自己从天上打下来的。有一次他们吃着吃着还发现一颗小子弹~~~
鹅差不多要10磅了。
加拿大鹅我觉得可能实际上是鸭的一种，比普通鸭子大，但是比鹅小，但我不十分确定。
Rosted goose is a traditional dish for christmas. I remembered it appeared in Anderson's "Little Match Girl".
小心萨斯。
前几年在上海吃过一次香港餐馆做的，真是很好吃。
是不是比普通鹅小一点？
http://www.dartagnan.com/whole-pekin-duck/product/FDUPE002-1.html?gclid=CjwKCAiAx57RBRBkEiwA8yZdUPGjAo_IJOJZ9F2MAOsOmg80PbK_OU_PI_INYRQXVKFpGqDW0z9aYxoC9tEQAvD_BwE
我还买了李子酱来配。我家的所有人都喜欢烤鸭烤鹅，但是还是很期待我烤的。
我也觉得火鸡没有鸭和鹅的香味。
也没见过更便宜的：）
结果盐水了翅膀，烤了身体，觉得盐水鹅不好吃，烤的还行不过也没惊艳
我刚来美国做学生时在台湾报纸上看到一个烤鸭的方子，照着烤出来一试，相当好吃，正好当天家里请了客，大家一致夸奖，从此就开始了我烤鸭子的历史，当时读书附近没有中国店，好在冰冻鸭子美国超市就有。
工作之后住到大城市，华人超市的冰冻鸭子比美国超市便宜，所以我后来就多半在华人店买鸭子了。不过工作之后自己烤鸭子的次数很少，就是买了冰冻鸭子也常常是做盐水鸭和滷鸭子，还有斩成块炖汤，去年第一次做了腊鸭，真好吃，今年如果天冷，我还要做腊鸭。
我这题目说的是鹅，怎么上来就说我cook鸭子的历史？因为当初在美国超市冰冻柜子找冰冻鸭子，所以顺带发现美国超市不仅有冰冻鸭子，也有冰冻鹅卖，好多华人朋友不知道吧？只不过冰冻鹅一般只在年底过节的季节才有，不像冰冻鸭子，很多店一年四季有卖的。今天下班顺路在美国超市去买点东西，现在超市又是过节的气氛，又看见冰冻鹅卖了，这鹅我想了好久，可是始终没有买过，都因为太大了，另外我连火鸡都没考过，这么大个家伙怎么烤呢？真要是买一只，那要好好研究一下方子的，但是之所以这么多年都没买，最关键的就是冰箱里不空，没有地方放！
这冰冻整鹅的价格嘛就一路从当初的25块左右一只涨到现在65块一只，要说过个节呢花钱的地方多了去，买个鹅的这点钱算啥？只不过我得把冰箱腾出地方来，这个要费点力，我这吃货家里冰箱经常是满的。再说，我家人少，今年也没打算过圣诞在家请很多人。买。。。还是不买呢？
给大家看看照片吧：
看看价格标签，对不住，手机拍的，倒不过来：