周末灌水:关于做饭

d
donau
楼主 (文学城)

先说,我也是做饭的,而且经常做。主要是没办法,我们孩子吃东西挑极了,不要吃的真能饿着也不碰——这方面比我有骨气多了。

有一次点名吃包子我给包的饺子,发一晚上脾气给我脸色。我如果不是拍胸脯保证第二天补,那估计当天就不认这个妈了。

过生日点名要带这个蛋糕去学校。我嫌罐头的樱桃不好,专门买了新鲜的,一个一个去核再切,结果被抱怨不好看。

倒是没说错,罐头的樱桃烤出来皮不会皱,新鲜的就只能这样了。

我加了希腊酸奶和柠檬屑,又鲜又香,我自己都忍不住多吃一块——仍旧没及格。

这是最大的烤盘,我一般可以切成24块。班上20个小家伙。吃的快的,可以多得一块。

这个是捐给Schlussfest的。我们这里穷,什么活动都要家长出手,不管是各个俱乐部还是学校幼儿园,有物出物有人出人。我有时候甚至要请假去帮一天忙。

这个专门放MUFFIN的盒很好,是双层。一层20个。一个MUFFIN烤盘是12个。所以如果小活动我烤两盘(总要留几个家里自己吃),如果是大一点的活动那就得伶两盒了。

舒芙蕾。据说是台湾特产。我跟Youtube学的。很容易和戚风混。但是比戚风简单,相对入口也没那么绵软。

戚风是这样的。

苹果蛋糕呢,是因为我们孩子只爱吃那上面的苹果,会扣下来把蛋糕留给我。所以人原配方2只苹果到我这里变4个,只好铺的要多厚有多厚。

香蕉蛋糕估计每个妈妈都会的。如果你什么都嫌麻烦,那么就用这个好了。少放一点糖可以当切片餐包。我也会加柠檬屑,和很多核桃粉或者其他果仁粉,一般家里有什么放什么。

当然,正经的星期天小面包是这样的。

或者这个TOSKANA面包。

Brioche这一类软面包我也做很多,包括各种变形。孩子们说带到学校跟小朋友一起撕了吃象撕棉花糖。

其实我烤最多是欧洲的黑面包,那真的是当饭吃的。下次专门发个帖子。

假期比较闲随便找几张照片大家看了玩好了。

最后,肯定不是什么美女,但是也应该不至于让人觉得带不出去。

(已删)

p
papyrus
放假也别只顾吃 Arte 上有 Die Blechtrommel

https://www.arte.tv/de/videos/009188-000-F/die-blechtrommel/

 

d
donau
这是我当年学德语看的第一个电影印象很深
p
papyrus
Arte 上这个是长版 156 分钟
F
FEVRE
不是穷,是文化是习俗
d
donau
那我一定要看了也就当时看了那一次后来没看过了记得上来就是他妈妈把爸爸藏在裙子下面
p
papyrus
那不是他妈妈是他妈妈的妈妈也不是他爸爸是他妈妈的爸爸是该再看一遍了
d
donau
看看看看看我这就去复习
老键
这一盘盘蛋糕烤得都能像面包立着,肯定不好吃
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ww911
厉害厉害,手艺太好了,孩子才有挑剔的余地。
p
polebear
似乎错过了最关键的照片儿,多瑙出得厅堂下得厨房,还是24孝完美妈妈, bravo!
d
donau
小熊来了?好久不见一向可好。就是我随手拍的一张照片没什么我因为很少发照片的帖子就顺手加进去了
d
donau
不是厉害都是练出来的
d
donau
老键说得对啊是戳着的。我不改了随便吧
d
donau
还是穷
然后呢
您是不是不懂? 舒芙蕾和戚风蛋糕,翻车都翻在出炉之后回缩塌陷,楼主这个已经做的非常成功了。这两种的质地非常细腻,弹性很大
d
donau
这位MM多谢你。老键故意的他跟我熟一点开玩笑呢。他要跟我一本正经就该我警惕了
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yellowberry
厉害的妈妈
d
donau
一点都不厉害。这里玩的哪个妈妈都比我做得好啦大家不想拿出来显摆而已