正统的味觉

尘凡无忧
楼主 (文学城)

 

正统的味觉

 

我是对吃没有太多品味的人。这样说,也不是指我没品味到不识货。好的菜品,色香味俱全,我还是能够一嘴就尝出来的。这大概是人的一种本能,对于美味的天然认知。

虽然说众口难调,其实人的口味差别也没有那么大,普罗大众所能接受和喜爱的食品并没有太大不同。当然个别的差异总是有的。比如饭桌上没有辣,对无辣不欢的人,一桌子山珍海味可能都觉得难以下咽。再有一些特殊小吃,比如毛鸡蛋,臭豆腐,螺狮粉等等,很能据此区分人群。

我第一次听说毛鸡蛋,是大学毕业后机关同宿舍的一个女孩,长得清清秀秀,极其爱吃毛鸡蛋。听说我从未吃过,很为我错失美味惋惜。有一次她买来执意分享给我一个。拿到眼前我这个近视眼才看清,原来她一直喜欢吃的毛鸡蛋真的是有这么多毛毛。

而我对食物上的毛有天生的过敏。我一直百思不得其解我父亲可以对带着黑黑的猪毛的猪皮视而不见,大快朵颐地吃下去……这是怎么做到的?小时候不敢太矫情,一边看着父亲吃一边忍着吐的欲望,挣扎得十分难过。后来离开家,看见带毛的猪皮终于因为没有人看管而可以毫无顾忌地吐了。

那次我实在不好意思拒绝那只好心的毛鸡蛋。她是清秀可人的女孩——不比我父亲,到底是个男人,口味应当不会多么重。我看看她美丽的脸再看看毛鸡蛋,说不定我吃下去也能这么美了,我就忍着吃下去,吃下去……

我不是嗓子眼细的那种人,可是我的嗓子眼真的对毛发比较敏感。那次忍恶心都快忍出眼泪了——她那么爱吃,又好心买给我尝鲜,我当着面吐出来多不礼貌啊。

不过我后来再也不接受她的好心的毛鸡蛋了。那是我平生吃过的唯一一枚毛鸡蛋,吃得泪水涟涟。

再比如臭豆腐,有人爱死了,我闻到就不喜欢,几乎到恶心的那种程度。吃是坚决不会吃的。曾经也有喜欢吃臭豆腐的朋友,百般诱惑我尝试,我到底从来不曾碰它一下。

不喜欢就坚决不沾丁点儿——我的个性是有几分决绝的。

至于螺狮粉,第一次听说是大学群有人在推销,没有人评论好吃或是不好吃,我自然认为大约是好吃的。然后有一次在超市见到,立即义不容辞地买回来,——说到底我是个嘴馋的人,总想千方百计吃点没吃过的美味。

结果煮汤的时候,本来期待的围绕着我准备沾光跟着吃一口好吃的几个孩子纷纷跑了——其实拆开包装就觉得不太对劲了。等到一切就绪,准备开吃的时候,天啊,这种味道我下不去嘴啊!可怜我那天为了吃它还净了肚子——空腹吃才能吃出最佳味道么——我对食物也够虔诚。

爱儿大着胆子下楼来尝了一口,当着我的面毫无顾忌地吐到垃圾桶,“妈妈,你别吃了,说不定这是过期坏了。”这样一说,从没吃过螺狮粉的我就跟着起疑心了——华人超市里不小心买到过期食品也是有的。

自然都倒掉了。

后来跟班里的同学说起过期的螺狮粉的味道,有人大笑,螺狮粉本来就是这种味道啊,跟臭豆腐似的,爱的说香,不爱的说臭。我有一个漂亮的女同学爱吃这种味道。于是我内心跟着耿耿起来,决定给螺狮粉一个机会——说不定我那包真的过期了,味道不正了呢?

于是第二次买了螺狮粉……,一切不过是历史再真实重演一次。含着眼泪吃了一半,终于决定不再折磨自己,把剩下的倒掉了——我是真的不喜欢这种味道。然后想一想,我的漂亮的女同学喜欢螺狮粉大约是因为爱情,她那时的男友故乡就盛产这个,于她吃起来应当只有旖旎的回忆的味道吧——我知道有人爱吃某种食物仅仅是缘于一种特殊的情感。

慢慢地就知道,我是贪吃的,却拗不过自己的味觉(类似于一种洁癖),也许会因此错过很多别人嘴里美好的吃食,不过那到底是别人嘴里的。这样一想,就原谅了自己很没经世面的味觉上的小家子气。

香就是香,臭就是臭。每个人都有自己的定义。而我的味觉因为大众就显得正统,显得没有趣味。可是我到底无法逼迫自己说违心的话。正统就正统吧。

 

 

 

 



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stonebench
俺的是寡淡的味觉

黄瓜 大于 西瓜

土豆 大于 地瓜

馒头 大于 面包

清粥 大于 有任何其他味道的粥

当然,好吃的也知道好吃,没有丧失味觉,而且也努力追求好吃。只是上面这几类比起来,俺更喜欢素淡的味道。

尘凡无忧
哇,你喜欢的我都喜欢,我口味也偏素淡,还喜欢紫薯,还有新鲜玉米粥。。。不过厌食的时候也会炒一大盘尖椒,辣得又活回来。。。LOL
铃兰听风
我今天也烤了二个紫薯, 香香的, 健康食物.
文革传人
无忧好。从今天起,对你的每个帖子,我一律点赞。未必每个都能读懂,希望理解,^_^。周日开心。
y
youdecide
才查了下什么是毛鸡蛋和螺狮粉。好像是小的时候和毛鸡蛋有过一面之缘,但没敢张口。
尘凡无忧
嗯,试试新鲜玉米粥,用刨丝器刨下玉米粒,加清水煮成粥就好,非常鲜美。。。。谢谢铃兰。:)
尘凡无忧
哈哈,多谢文革支持,不用拘泥形式啊,心意我明白。。。。多谢文革了。:)
尘凡无忧
握个手。:)我是大近视眼又不肯戴眼镜,早知道有毛,就肯定不会被引诱出馋相来了。。。。LOL
尘凡无忧
忘了注明,这是四个月前写的了。。。。
江上一郎
“臭猪头有烂鼻子来闻”---味觉完全是个人的,没一定的正统--就像交友---

键兄有不少粉丝----无耻之徒也有忠实粉丝。。。一样。

尘凡无忧
嗯,各有所爱很正常。互相尊重互不相扰就是理想世界了。。。。
望沙
三岁决定一生味觉,麦当劳儿童套餐科学定律锁住未来客户端
尘凡无忧
还真是。回北京见朋友时,朋友问我家三个(那时都还好小),你们想吃什么大餐啊,请你们吃?我家三个异口同声:麦当劳——汗死我了。:(
望沙
哇,三个孩子,还写这么多的诗,好佩服
尘凡无忧
哈哈,谢谢望沙。写诗三五分钟,写小说才费时间精力。。。嗯,我也很佩服我自己。。。。。。LOL
江上一郎
慧能大师避难时还不是在山上与猎户们一起煮食------各取所好?
尘凡无忧
查了查,慧能和猎户们在一起十五年,得机会就放生,坚持不沾荤腥,只吃肉边菜。。。能够坚持信仰而不染,所以才能得道啊。。。。
江上一郎
肉边菜,还是有点荤腥的吧?)----只不过,佛祖化缘---施主给什么,他就吃什么-----从不挑食。。。
尘凡无忧
汗,我不是佛教徒,不知道肉边菜算不算荤腥。。。查了一下,原来真是,化缘来的食物不分荤素,都可以食用。。。长知识了,谢谢江上。:)
尘凡无忧
汗,我不是佛教徒,不知道肉边菜算不算荤腥。。。查了一下,原来真是,化缘来的食物不分荤素,都可以食用。。。长知识了,谢谢江上。:)
江上一郎
我也不是佛教徒,不过香港人常说:酒肉穿肠过,佛祖心中留!:)