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我们家的超喜欢超喜欢，立志要考NYU医学院(哥大医学院也凑合了)就为了能经常去她心心念的南翔小笼包

那问题来了，请正宗江南人士帮鉴定一下它家的正宗吗？

小笼包里就是肉。蟹粉是为了多收点钱，并不好吃

会更鲜啊

应该用阳澄湖的大闸蟹的蟹粉来做小笼包。那就好吃了。

阳澄湖的大闸蟹你吃不到

不觉得，反倒觉得更水

你们要求都太高了，我们家的只要沾蟹味儿她就超满意了

我嘴叼，纽约没有一家好吃的。都不是记忆中的味道，不如广东人肠粉，天津人的煎饼果子正宗。

请教专家，所以蟹粉全美国到底哪家最强？

糖和醋和生姜，搅和脚和，就是螃蟹的味道，你不信去试试

蟹粉的真不知道。不过普通的鲜肉小笼汤包，我吃过的最好的

是温哥华华人超市里卖的一个当地牌子的。吃过以后，觉得鼎泰丰的太差了。

以前有道菜叫“赛螃蟹”，就是把以上酱料炒鸡蛋：）

你自己做，买有机黑毛猪肉，用纽约螃蟹肉调入猪肉，猪肉皮切细丁，出肉汁。比外面买的好吃。

鼎泰丰都不如一个冰冻品牌：嘉嘉

美国哪里有卖有机黑毛猪肉？ 这第一步就给难倒了

法拉盛的南翔不错。

记得弄堂里作人家的老太婆都是自己菜场买的螃蟹自己拆肉的。我猜是崇明螃蟹。

居然你也能抬杠

可别瞧不起本地品牌。

我们这里有鼎泰丰，也有local小笼包店。至少有两家local的小笼包连锁店卖的小笼包，比鼎泰丰做得好。

螃蟹纽约最多。温哥华最好吃，比上海菜场螃蟹味道好多了。

真让你给说着啦! 在没有南翔的日子里，我们家真的就靠嘉嘉的冷冻蟹粉

这。。。不能吧。嘉嘉是我常买的牌子。鼎泰丰去过几个不同城市的店，价格很贵呀。

当然就餐环境好。

在上海我还是喜欢带从美国来的朋友去豫园里面的小笼包，价格亲民多了。吃完叠一塌子蒸笼特别有成就感。

你们那里是哪里?

附近农场打听一下。有机的，慢慢长大的那种猪肉也可以啊。

也是，上回三番竟然忘了去鼎泰丰了

我在美国只去过南加州的鼎泰丰，皮子都是硬的，一群墨西哥人在包。上海的很不错，蒸饺小菜都好吃。

完全取决于话题：）

正宗的南翔，现在看来都太油腻了

嘉嘉蟹粉看这里!

哦，可能在美国水土不服了。上海那家当年经常要排队很久。

鼎泰丰小笼最大的问题是肉馅 －是松散的，不是结团的

这两个差太多了点吧？ 没吃过南加州的鼎泰丰，但吃过嘉嘉，很难吃啊

啊呀，你怎么去上海还吃鼎泰丰呀。点评网前10，家家都好过鼎泰丰。

鼎泰丰的不错

昆山的也行

那是十几年前了。后来去，是一家家庭小餐厅，一个朋友介绍的，真的好吃。再后来，我们自己会的做，就不吃小笼包了。这次发现

上海的小吃里，我最喜欢生煎馒头，没有之一

是的。在LA的鼎泰丰都不错，连炒菜都好的出乎意料。今年去台北的试一下。

谢谢推荐LA的鼎泰丰!

这里的不错了

99 ranch.

上周三晚餐在台北吃了鼎泰丰， 还是不错。排队50分钟。台北物价低， 平均每人25刀搞定。

温哥华随园的蟹粉小笼据我吃货朋友说全美第一

鼎泰丰的只有在台湾的好吃。上海，美国的都不行。嘉嘉的吃出一股化学味道。怕有什么，不吃了