我小的时候,(或者是年轻的时候吧)一直都没有觉得咖啡好喝,去过印度尼西亚,菲律宾,马来西亚,新加坡,泰国,香港等地比赛,看那些大人们喝咖啡,我都不理解。这些黑乎乎苦哈哈的咖啡,有什么好喝呀?
而我第一次觉得咖啡好喝,那是在我八十年代初去广交会的时候。当年有雀巢咖啡要打开中国市场,在广交会的门口给所有的民众发放免费的小纸杯三合一咖啡,我就顺手拿了一杯,哇,真好喝呀,简直是人间美味。从此,就喜欢上了咖啡。
没有出国的时候,在中国都喝的是雀巢咖啡:滴滴香浓,意犹未尽。
后来又有了 Maxwell 的咖啡,也不错,那个时候,星巴克还没有进入中国,中国的咖啡产业,尚未起步。
后来,我就到了美国。
到美国之后第一次喝咖啡,是在Ohio的一个叫 Bob Evans 的饭店里,那里的咖啡虽然一般,但是,可以供民众享用的有糖,糖精和蜂蜜。咖啡加了蜂蜜,就觉得咖啡很好喝了。
后来去教授家里,喝的苦咖啡,那是一个香呀!教授说:“这是全世界最好的咖啡,Kona Coffee。”
自此,我就是 Kona Coffee 的 fan 了,也专门去过几次 Kona Island 买咖啡。
每每和朋友聊起来咖啡,有人喜欢这种咖啡,有人喜欢那种咖啡,有人喜欢阿拉伯咖啡,有人喜欢非洲咖啡,有人喜欢南美咖啡,有人喜欢越南咖啡,有人喜欢印度咖啡,有人喜欢法国咖啡,有人专门喜欢意大利咖啡,当然了,也有人喜欢中国的海南咖啡。
我老妈最喜欢 French Vanilla, 不是为了喝,每天早晨起来做一杯 French Vanilla,就是要闻那飘满屋子的香味,咖啡做好了,放凉了倒掉,就是为了闻那个咖啡的香味。
有人喜欢蓝山咖啡,因为在中国的酒店里,蓝山咖啡是卖的最贵的。
有些人喜欢巴西咖啡,有一种巴西的魔姬咖啡味道特别像板蓝根冲剂,中国国航用了几年,最终因为那种巴西的魔姬咖啡味道更像板蓝根冲剂而不像咖啡,因此,放弃了。
还有人喜欢美式咖啡,简单明了,没有怪味道,就是咖啡的味道,苦苦的,纯纯的。其实,Kona Coffee 就是美式咖啡。
其实,我还喜欢 Hazel Nuts Coffee, it has layers of flavors.
有一种咖啡叫做 Death Wish Coffee, 据说里面的咖啡因含量是一般咖啡的五倍,特别的提神儿,我买过喝过,咦?没有什么感觉呀?
我也有朋友,偏爱 Blue Moon Coffee, 带有一丝邪味的咖啡。
星巴克之所以做的很火,在全美国有好几万家店,就是因为星巴克的咖啡迎合了大多数咖啡患者的口味,纯,浓,苦。
咖啡是好东西,我也喜欢喝!但是,哪种咖啡最好,众说纷纭,就像美食一样,很难比较出来哪种美食更好吃!
Anyway,喜欢什么咖啡就喝什么咖啡。萝卜白菜,各有所爱!
《版权咖啡所有,翻印喜爱不究》
大口一喝,当场喷出来了。这不是熬的中药吗。 哈哈哈
让我喜欢的原因是那句经典广告词:
滴滴香浓, 意犹未尽。
不过我觉得他大概也喝不出啥好坏。就是早上提神用的。
广告只溶口不溶手也让人记忆犹新。
我从小喝茶长大。还是觉得茶更适合中国人。每天早上泡一壶,神清气爽。
以前老板每两个礼拜给我买一袋回来,他要去organic 店买水果,顺手就带点给我。告诉我自己打磨出来的最好,还说当年他在MIT的时候那里有家实验室花了5000块买个机器磨咖啡豆。这里买不起,就买个10块钱一个的电动机器,一次能磨5杯的量。从此我走上了咖啡不归路。。。
现在他不买了,我自己买豆。costco还是Sam's,一买两磅,负20度保存。每次磨个20杯的量,也放冻箱,喝两三个礼拜。三个礼拜前Costco一包降五块,买了两大包回家存着。。。
家里用cup,方便。主要是因为家里只有周末喝,来了人客也方便。买一箱100个cups,半年都喝不完,味道么,差了很多。
朋友送了一袋子从国外买的那种咖啡,确实还挺好喝的。
还奇怪为啥这么流行啊。
我小时候喝中药,我妈都加糖。
茶的功能,就是解渴,其它什么文化,都是装的人嫁接上的。
我记事起,我外公外婆起床第一件事是泡茶。他们家境不富裕,喝的也就是茉莉花茶而已。算不得好茶。很多做苦力的人也喝茶的,比如老荫茶。对我来说喝茶就是一种习惯而已。
https://www.google.com/amp/s/www.batchcoffee.co.uk/stories/home-coffee-roaster%3fformat=amp
我曾经玩过半年打咖啡的研究,LOL。需要想象力,虽然失败了,用INFUSION 那种想把里面的芳香打出来。
我小的时候,(或者是年轻的时候吧)一直都没有觉得咖啡好喝,去过印度尼西亚,菲律宾,马来西亚,新加坡,泰国,香港等地比赛,看那些大人们喝咖啡,我都不理解。这些黑乎乎苦哈哈的咖啡,有什么好喝呀?
而我第一次觉得咖啡好喝,那是在我八十年代初去广交会的时候。当年有雀巢咖啡要打开中国市场,在广交会的门口给所有的民众发放免费的小纸杯三合一咖啡,我就顺手拿了一杯,哇,真好喝呀,简直是人间美味。从此,就喜欢上了咖啡。
没有出国的时候,在中国都喝的是雀巢咖啡:滴滴香浓,意犹未尽。
后来又有了 Maxwell 的咖啡,也不错,那个时候,星巴克还没有进入中国,中国的咖啡产业,尚未起步。
后来,我就到了美国。
到美国之后第一次喝咖啡,是在Ohio的一个叫 Bob Evans 的饭店里,那里的咖啡虽然一般,但是,可以供民众享用的有糖,糖精和蜂蜜。咖啡加了蜂蜜,就觉得咖啡很好喝了。
后来去教授家里,喝的苦咖啡,那是一个香呀!教授说:“这是全世界最好的咖啡,Kona Coffee。”
自此,我就是 Kona Coffee 的 fan 了,也专门去过几次 Kona Island 买咖啡。
每每和朋友聊起来咖啡,有人喜欢这种咖啡,有人喜欢那种咖啡,有人喜欢阿拉伯咖啡,有人喜欢非洲咖啡,有人喜欢南美咖啡,有人喜欢越南咖啡,有人喜欢印度咖啡,有人喜欢法国咖啡,有人专门喜欢意大利咖啡,当然了,也有人喜欢中国的海南咖啡。
我老妈最喜欢 French Vanilla, 不是为了喝,每天早晨起来做一杯 French Vanilla,就是要闻那飘满屋子的香味,咖啡做好了,放凉了倒掉,就是为了闻那个咖啡的香味。
有人喜欢蓝山咖啡,因为在中国的酒店里,蓝山咖啡是卖的最贵的。
有些人喜欢巴西咖啡,有一种巴西的魔姬咖啡味道特别像板蓝根冲剂,中国国航用了几年,最终因为那种巴西的魔姬咖啡味道更像板蓝根冲剂而不像咖啡,因此,放弃了。
还有人喜欢美式咖啡,简单明了,没有怪味道,就是咖啡的味道,苦苦的,纯纯的。其实,Kona Coffee 就是美式咖啡。
其实,我还喜欢 Hazel Nuts Coffee, it has layers of flavors.
有一种咖啡叫做 Death Wish Coffee, 据说里面的咖啡因含量是一般咖啡的五倍,特别的提神儿,我买过喝过,咦?没有什么感觉呀?
我也有朋友,偏爱 Blue Moon Coffee, 带有一丝邪味的咖啡。
星巴克之所以做的很火,在全美国有好几万家店,就是因为星巴克的咖啡迎合了大多数咖啡患者的口味,纯,浓,苦。
咖啡是好东西,我也喜欢喝!但是,哪种咖啡最好,众说纷纭,就像美食一样,很难比较出来哪种美食更好吃!
Anyway,喜欢什么咖啡就喝什么咖啡。萝卜白菜,各有所爱!
《版权咖啡所有,翻印喜爱不究》
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大口一喝,当场喷出来了。这不是熬的中药吗。 哈哈哈
让我喜欢的原因是那句经典广告词:
滴滴香浓, 意犹未尽。
不过我觉得他大概也喝不出啥好坏。就是早上提神用的。
广告只溶口不溶手也让人记忆犹新。
我从小喝茶长大。还是觉得茶更适合中国人。每天早上泡一壶,神清气爽。
以前老板每两个礼拜给我买一袋回来,他要去organic 店买水果,顺手就带点给我。告诉我自己打磨出来的最好,还说当年他在MIT的时候那里有家实验室花了5000块买个机器磨咖啡豆。这里买不起,就买个10块钱一个的电动机器,一次能磨5杯的量。从此我走上了咖啡不归路。。。
现在他不买了,我自己买豆。costco还是Sam's,一买两磅,负20度保存。每次磨个20杯的量,也放冻箱,喝两三个礼拜。三个礼拜前Costco一包降五块,买了两大包回家存着。。。
家里用cup,方便。主要是因为家里只有周末喝,来了人客也方便。买一箱100个cups,半年都喝不完,味道么,差了很多。
朋友送了一袋子从国外买的那种咖啡,确实还挺好喝的。
还奇怪为啥这么流行啊。
我小时候喝中药,我妈都加糖。
茶的功能,就是解渴,其它什么文化,都是装的人嫁接上的。
我记事起,我外公外婆起床第一件事是泡茶。他们家境不富裕,喝的也就是茉莉花茶而已。算不得好茶。很多做苦力的人也喝茶的,比如老荫茶。对我来说喝茶就是一种习惯而已。
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我曾经玩过半年打咖啡的研究,LOL。需要想象力,虽然失败了,用INFUSION 那种想把里面的芳香打出来。