吃好,动好,玩好

k
kathyzh
楼主 (文学城)

今天一大早去一个flea market,在一个越南人摆的小摊上买了这把菜。谁认识这是什么菜?stem上有很刺人的小刺。叶子可做色拉吃吗?

今天和往常一样去健身房跳了一个小时Zumba. 今天是一个替代老师来上课,她身高居然过6 feet。人高马大但跳的不错。

晚上和朋友约好一起出去吃饭,到海边走走。

 

名校FAN
好看!
f
fuz
好条
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kathyzh
跳完舞回来菜都有点焉了。stem上有很多小刺,就像芦荟的外表一样,扎手。
p
polebear
漂亮的身材原来是吃草吃出来的,居然还敢吃不认识的草^_^
k
kathyzh
你知识渊博,认识那菜吗?周一我可以问问越南同事。
k
kathyzh
Flea market有很多越南人在那卖菜。他们卖的应该都可以吃吧?
羽绒服
又见马甲线。
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fuz
不知道叫啥,在越南餐馆喝的汤里有
k
kathyzh
我昨天中午才去越南店吃了pho. 没看到这个菜.都不知道如何在Google上查。
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kathyzh
再加二张。一个是根部,一个是叶子

S
Shanghaigirl98
又见马甲线
k
kathyzh
我误认为是茴香了。买回来才被告知不是茴香。没敢吃.
羽绒服
这种?

https://en.wikipedia.org/wiki/Senegalia_pennata 查中文说是羽叶金合欢

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LittleEasy
我也刚跑完。歇。
L
LittleEasy
我也刚跑完。歇。
k
kathyzh
不像。你找的stem颜色和叶子颜色不一样,我的都是green color.
羽绒服
查中文的很像。

k
kathyzh
yes, 这个很像。太谢谢了。局然是泰国菜: 臭菜. :)

.臭菜别名羽叶金荷欢,属豆科多年生植物,主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素, "臭菜"中国菜的一大特色。臭是一种味,是原料上繁殖一种霉菌而形成的,有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。

2.云南的臭菜,学名羽叶金合欢,浑身长刺,既非树亦非藤更非草,植株嫩叶可食,它营养非常丰富,蛋白质含量(高达8.59%)比黄豆还要高,是西双版纳等地最具特色的野生蔬菜,也深受邻近的老挝、缅甸和泰国的许多民族喜爱。

子问
赞马甲线
f
fuz
你们买那个,真的“臭”么?
k
kathyzh
靠近闻是有一股怪味。我把根茎部剪下来扔掉了。扎手。
f
fuz
把剪下的茎放在水里,可以出根芽,种地里,………。要是真喜欢吃
N
Noname
没看见。
严惠姗
你吃过茴香饺子了没有?好吃,你不要错过。猪肉茴香饺子,加一根切丝炒熟的胡萝卜。