你们谁是炸油条高手?为啥我按照视频的方法做的不管是加酵母的还是小苏打的都不起大泡呢?

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Rockeymountain
楼主 (文学城)

就是和发面一样但是一点也不蓬松柔软。试了三个方子,领导很气人叫我别瞎折腾。

千里一盏灯
没加洗衣粉?
千里一盏灯
没加洗衣粉?

怎么融洽同子女的关系?

·不要监控孩子的电话,尊重其隐私权。

·对孩子的朋友要和蔼可亲,但不要同他们过于亲近。不要侵入他(她)的天地。

·不要在他人面前夸奖孩子,这样会使其尴尬。

·不要在他人面前批评或斥责孩子。如果必须要这样做的话,应该在无人的时候。

·母亲在他人面前要注意服饰。母亲的形象不整洁,孩子会感到羞耻。

·如果你的孩子参加学校的演出,他(她)在舞台上时你不要打手势,这样会令他(她)紧张,甚至出错。

·孩子和你一起坐自己家的车出门时,不要把汽车收音机调到你所喜爱的频道。让孩子挑选电台,但可要求他调低音量。

·在子女需要帮助时要给予帮助,但要注意方法。

·子女在一定的阶段就像需要食品一样需要爱抚,但是爱抚要适可而止,不要在公开场合这样做,更不要在朋友面前这样做。

·不要让你的孩子在外人面前表现他的“本事”,如朗诵、唱歌、跳舞或弹钢琴。如果你为他的本领自豪并希望让人家看到,那就对他提出请求。如果父母坚持让他们在外人面前表现本领,有的孩子会感觉自己像马戏团的猴子。

·不要向他的朋友和亲属讲他的怪癖,尤其不要当他的面前。任何孩子都不愿意别人知道自己的隐私。

·不要让他失去对你的信赖。他向你透露的秘密,你不要告诉别人。你一定要完全尊重他的意愿。

·在他面前不要说谎。他看到自己的父母说谎或弄虚作假,就会感觉不好。例如,父母在某人背后说坏话,而当面又装出热情的样子,孩子就会反感。

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twoboys_mom
哈哈,领导不支持,别干了

两个人搭手才好炸油条

古代的事物
不懂,帮你批判领导。。。
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Rockeymountain
哈哈,还真是脑子里过了一下。
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backyardfun
+1
R
Rockeymountain
哎,家里蹲就想鼓捣点吃的。
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Rockeymountain
有没有实战经验,别老起哄啊。
W
WISEBAO
说不定下一次就成功拉,继续继续!

油温对不对?油条下锅以前要静置至少20分钟

d
dandinglity
好像要低筋面粉,低温长时间怎么,发酵?
b
backyardfun
按说古代应该有,他家有田螺

我不会啊……要不然看看小高姐视频里有没有?
R
Rockeymountain
都有啊。听你的继续。
R
Rockeymountain
就是follow她的,没有她做的好。
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Rockeymountain
低筋面应该好一些,可是所有视频都是普通粉。
成功的兔
(黄油,泡打粉,)小苏打,发酵粉,鸡蛋,(低筋)面粉,水,盐,活成面团,抹上油,醒六个小时或冰箱过夜

起油锅,筷子伸进去,冒泡,表明油温合适,开炸

孵蛋妈
看你闲的 LOL
N
Numero
你也下厨房了?LOL
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Rockeymountain
好复杂啊。
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Rockeymountain
我都追了好几部韩剧了。
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Rockeymountain
不下吃啥呀。
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musicbeginner
油管,私房都有。还有一招:去店里买现成的 Pizza dough 也能将就
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Feinbery
真巧,看看我家蜗牛今天上午炸的

加州阳光123
是田螺姑娘还是二丫炸的?
F
Feinbery
不说了田螺在古代家么。我家只有蜗牛
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tax2
你好像不能吃带油的东西吧?
加州阳光123
我们只认你们家的田螺,古代家的是赛田螺。
孵蛋妈
还螺丝呢, LOL
F
Feinbery
我坏胆固醇多了点,最近又说我甲低。从小一直认为自个是甲亢的,居然相反。死活不信。等疫情过后再去查
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Feinbery
俄俚否锡叫蛳螺,肺钩来港格
t
tax2
我也是胆固醇水平偏高,不能吃螃蟹虾,这个好像是遗传因素
b
backyardfun
真田螺啊
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Rockeymountain
做得真好。
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Feinbery
我从来没管,这次过年回去天天吃大闸蟹。才吃了一个礼拜,就被China Virus 吓回来了
F
Feinbery
正在

吵架互不搭理中。否则就帮你问问去了。

t
tax2
那个将来得心脏病,不是开玩笑的吧,我周围得心脏病的有一些特瘦,心梗就拜拜了
古代的事物
赞这个情趣玩的
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Feinbery
我大无畏
加州阳光123
哈哈哈,猜到了

那还不借这个机会去跟田螺赔罪和好顺便帮忙解决落基山的问题?

v
violinpiano
這樣還有油條吃

要多吵吵啊

R
Rockeymountain
太会撒娇了。赶快问问怎么做的!
s
seabright123
Did you use baking powder?
花房姑娘
我和别人方子不同,高筋粉,面筋可以支撑组织,膨化度高,

高筋粉 盐 全蛋 小苏打 发酵好以后擀扁,再二次发酵,不要再擀,直接切条,两股一压,炸。非常蓬松,接近永和豆浆的油条

平安家园
Soda要双效的,一定不能用低筋面,油温要400度