都说鱼子酱很贵,但是有人认为鱼子酱好吃的吗?

海洋蓝
楼主 (文学城)

从公元850年开始,人们就吃鱼子酱了,味道真是那么鲜美吗?

颠三倒四了
2 楼
物以希为贵 普通的鱼籽是不贵的
味苦
3 楼
相当鲜,好吃!(不要买costco的)
海洋蓝
4 楼
没吃过贵的,但是普通的也不爱吃。
海洋蓝
5 楼
是和鱼有关系吗?我没觉得特别鲜美,反而觉得比较腥。
颠三倒四了
6 楼
加点谷氨酸盐就鲜了LOL
海洋蓝
7 楼
原来的人拌橄榄油吃。是不是俄罗斯的鱼子酱最有名?
颠三倒四了
8 楼
俄罗斯有个地方的鲟鱼鱼子酱有名
海洋蓝
9 楼
你知道世界上哪个国家鱼子酱的产量最大吗?
B
Bamboolover
10 楼
嗯,只是知道它时尚和名贵,羡慕懂得品味美食的人,自叹没有这个口福的
B
Bamboolover
11 楼
说到吃,我执着下,昨天那个牛奶苹果,英文名字是什么? 看着不很好吃的样子呀。
海洋蓝
12 楼
英文不知道,法语是pomme de lait. 还可以但是没有荔枝甜美。
海洋蓝
13 楼
我也没觉得好吃。不过人的口味不同,我喜欢牡蛎但是也有人会吃完过敏的。
颠三倒四了
14 楼
不知道 一口吞那么多生命 罪过罪过
颠三倒四了
15 楼
那东西熟了后像番石榴啊 就是籽少而大 番石榴籽多
B
Bamboolover
16 楼
嗯,谢谢, 苹果和荔枝比较? 但是看着里面有点像山竹或是荔枝的感觉,外观不是很吸引人的样子
海洋蓝
17 楼
排名如下:

第一中国、第二意大利、第三法国。

颠三倒四了
18 楼
中国人口多 但是 中国拉菲也销量最多 呵呵 超过了法国的产量
海洋蓝
19 楼
你是指拉菲商标吧。
海洋蓝
20 楼
是,物以稀为贵但不见得适合每个人。
a
abalawo
21 楼
介绍几个牌子,上哪儿买去?
甜酒甜
22 楼
我不喜欢
海洋蓝
23 楼
我也没吃出好来。
r
reader007
24 楼
你的是fish roe,不是caviar,有差别的。前者是鲜三文鱼籽或虾籽。后者原来是特指腌制过的鲟鱼籽酱

旧欧洲贵族特别喜欢产自伊朗和俄罗斯的黑鱼子酱,那些caviar特别贵。具伊朗同事说最贵的和黄金差不多的价格。在伊朗也是特别贵的。我最初来美国时在美国的帝都,正逢大选年,参加了不少共和党的募捐活动。也参加过美国著名一家博物馆百年庆。这些party的黑鱼籽酱饼干还真是很鲜美的味道,尤其是被几位富人分别邀请过家宴,有过两次晚饭前的appetizer|snack就是著名的俄罗斯黑鱼子酱。大概富人们不好忽悠。后来参加过工作过的公司的年终酒会就多了,“黑鱼子酱”还真不如我在dc的记忆。这种“美味”除了鲜味突出之外,我们这些土包子还真不觉得有啥好,我太太碰都不想碰它们,就更不会花钱买了。

海洋蓝
25 楼
那你看看这个图是不是你说的黑鱼子酱?

小李非刀
26 楼
要会吃也要有气氛才行,旁边有几个嘖吧嘴的,感覺就不一样啦:)
味苦
27 楼
最好吃的是:Beluga,Osetra,Sevruga。B我不买,这鱼快要绝种了
r
reader007
28 楼
这个事
a
abalawo
29 楼
谢谢介绍!
北京花茶
30 楼
“鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,与鹅肝、松露并列“西方三大珍味”。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但严格来说鲟鱼的鱼卵才