看人家吃茴香饺子, 我为啥就种不出来?我试了2次, 都失败了。知道为啥吗?谢谢!

螺丝螺帽
楼主 (文学城)

秋愁
不知道啊… 不过劝你别种了
秋愁
一年吃不了几次的,WholeFoods买organic的,味道就够足的了。一把茴香就够包一顿饺子了。省力还不费钱
螺丝螺帽
我认可我自己的失败了, 所以, 用它火炒一下, 放点盐, 合着放猪肉上摸, 放冰箱4-5天, 再洗了水煮, 挺好吃的

可以当菜, 也可以当零食, 我今天是第二次做, 挺成功的

螺丝螺帽
我们这儿, 我没看到。我说的是小茴香
秋愁
我都是用它做牛骨/肉汤的调料,不可或缺哦
秋愁
是小茴香,和green onions,还有小红萝卜在一起
螺丝螺帽
用生的还是炒过的?
螺丝螺帽
那我后天去看一下
秋愁
生的,我就直接放入,不炒。我喜欢清淡些的汤
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2008VGirl
你喜欢茴香吗?对我来说味儿太重了,我不太喜欢。感觉北方人好这口。
秋愁
我这里不是每天都有,但也还是能经常能买到。
秋愁
我还会加香叶两片,nutmeg一枚,还有一小勺cardamom pods,都是生的,但是organic的。
秋愁
我不大喜欢中国店里的调料,对我来说味道不够足
秋愁
我的大爱
螺丝螺帽
我第一次觉得ok, 第二次吃, 觉得好吃了
螺丝螺帽
我上面那袋是印度人的店里买的
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2008VGirl
学到了,我喜欢cardamom,还不知道猪肉汤可以用它调味。
秋愁
我没用过他们的小茴香籽,但用过一些其它调料,也觉得味道不足
秋愁
我是用在牛肉汤里,那些调料似乎和猪肉不配。反正我个人不是很喜欢
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2008VGirl
你这个seeds估计处理过是做香料的不是拿来种的。
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2008VGirl
谢谢,我下次试试。
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gzlady
我不吃茴香的, 但喜欢basil , 我也种了basil 了
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gladys
我家大茴香落下的种子,四周长出好多小茴香

你的第一个茴香苗可以去买一个。

茴香和洋姜一样,属于自生自长的,不需要照顾。

d
delf
我自己留种子。开春和土混一下撒在地里,薄薄的盖一层土。喷水保湿有10天半个月就有了。
m
marta
你那个是香料大概不能当种子用。茴香适合气温70 - 80度下生长,我们这5月底就中不了了
螺丝螺帽
我觉得是我2次失败后得出的结论, 和你一样
螺丝螺帽
我老公在家里种basil, 一年到头都有叶子
螺丝螺帽
好, 现在是季节吗?我指买大茴香苗
螺丝螺帽
喷水保湿有10天半个月, 我没做到
螺丝螺帽
收到, 谢谢!
螺丝螺帽
我放了点在湿布里(碗里), 每天加滴水, 看看会不会有东西出来
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purple123
Lowes去买一包种子吧。我爷喜欢吃茴香饺子。你可以种一片。
螺丝螺帽
好, 今天去看一下
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duck~duck~goose
Fennel有个大菜头,是茴香?
螺丝螺帽
有个大菜头是大茴香
d
duck~duck~goose
老美店的Dill长的象中国茴香,可是味道很冲,。。。
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gladys
春夏之交的时候茴香发苗长得最好
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kingfish2010
把大茴香头留下根部, 上面可以吃掉。根部埋在土里, 浇水,

根上会发新芽。。。

a
alazycatinsd
姐喜欢茴香,但因为这个去种它,有点

为了吃香肠而去买一头猪的意思

所以从西人店里买dill,但是用量减半因为味道更冲,其他的一半蔬菜用甜洋葱代替,最后口味如假包换。

螺丝螺帽
我试过, 还有新芽出来, 后来就死了
螺丝螺帽
dill 的味道完全不一样的, 我家dill常买的。老公在土豆沙拉, 买一次dill, 90%都会坏掉的

因为他用的实在太少了

a
alazycatinsd
那太可惜了。你可以用dill来做三文鱼排

我都是买寿司级别的三文鱼排,加上盐和胡椒粉,少许粗制糖,少许烈酒,裹上一层dill,用保鲜膜包紧,进冰箱压上一点重物,24小时后就可以切片吃了,配cream cheese和粗面包片。

螺丝螺帽
你研究的地道, 赞一个
s
sun45
我家有茴香籽,可惜离太远了。很好长的。
螺丝螺帽
谢谢!我会去店里看看, 买新出来的, 假如有的话