Watermelon Salad, 甜和咸的绝佳组合

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LifeIsBeautiful3
楼主 (文学城)

Watermelon 切方块形,上边撒 feta cheese和薄荷丝, 然后淋dressing。 dressing 包括酱油、盐少许、橄榄油、辣椒丝、黑醋和 Balsamic vinegar. 往常还会放芹菜叶的,今天我们冰箱没芹菜,就没放。这个菜,用料东西合并,咸和甜的结合绝对是意想不到的惊喜!这个菜是我们有一回去celebrity chef Susur Lee的餐厅吃的 (Susur Lee 是Asian Fusion 的先锋),吃后觉得非常惊艳。回家后我老公做了多次,有时宴请客人,每每收到好评。

跟着watermelon salad一起吃的主菜来几张

 

 

 

 



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Alice-2018
wow 这么多的美食 多少人吃呀?
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petiteune
wow,好喜欢这个。黑醋是什么醋?
螺丝螺帽
没有吃过西瓜色拉, 不知道, 其他的, 都好-好喜欢
布兰雅
西瓜啊,看成了三文鱼。
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LifeIsBeautiful3
哈哈,四个人吃,做多了没吃完
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LifeIsBeautiful3
我老公说是black vinegar. 我想应该是镇江香醋。这个菜的特点

是用料中西调料合并,味道真的非常惊艳!

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LifeIsBeautiful3
你看我把西瓜沙拉排第一,还来几个特写,最好吃的就是它 :)
L
LifeIsBeautiful3
呵呵,我知道你会推荐吃三文鱼多过吃西瓜 (高糖份) :)
布兰雅
今年自己还没买过西瓜。
布兰雅
下厨到了这个层次,才能叫“厨艺”。是艺术。我们一般人只能叫煮食。
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LifeIsBeautiful3
你真是好样的!你家小娃呢,也不吃吗?
布兰雅
今天吃的是樱桃,她容易拿。再热一些,我们也去买个西瓜吃吃。
L
LifeIsBeautiful3
我想这中间的差别是对厨艺有没有passion。有passion的话,做菜是一种享受(当然不是我), 不光求味好,

还求色和presentation。这个presentation也是一门学问,就跟画家作画一般。

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zhuangqiushui
以前听说台湾人吃芒果沾酱油,觉得好夸张,可能还真是别有风味
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petiteune
谢谢,那我家有香醋。我也偶尔搞得中西合并salad。不过还没有用过西瓜,因为很少买来吃。
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LifeIsBeautiful3
不客气:) 那你试试这个,应该会有意想不到的效果
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LifeIsBeautiful3
嗯,樱桃,我老公周末去采购买了八磅,够吃两个星期了 :)
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LifeIsBeautiful3
这个还没试过,真要这样吃的话,我想酱油的量要控制得好
布兰雅
豪!
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LifeIsBeautiful3
我们要屯粮 :),还是两周才采购一次,疫苗还没打第二针呢
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purple123
抄下来了。谢谢
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LifeIsBeautiful3
哈哈,我发时就想着你可能会喜欢这个
桃花好运
看着很不错,家里有大厨,幸福满满的
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LifeIsBeautiful3
嗯,我做饭做过几次做不好,越来越觉得有他好实用了,哈哈
雨女
我还是第一次知道西瓜可以这样吃。