这两天的部分伙食～～

这个周日复活节哦，不要搞忘了，我们去老大家过. 现在老大两个是厨房主力
 

昨天中午，给自己做的午餐

Salad Lyonnaise (法餐）. 用了红葱头和法式芥末酱（Dijon Mustard)调dressing . 很好吃

 

 

 

 

 

今天中午的走地鸡鸡汤面条，鲜得掉眉毛. 加了鱿鱼干一起炖. 以前在家，老妈喜欢这样炖鸡汤，很鲜

 Whole Foods 买的走地鸡，但不如农博自己家喂的，哈哈哈

我是不会把鸡汤油去掉的，那是精华. 我会关注我每天碳水化物的摄入，不忌脂肪：）

打针之前，补一下：）. 

 

 

 

打完针回来，给自己泡杯茶Hibiscus Tea. 

 

星期天的走地鸡米粉. 

 

 

 

今天晚上的Lamb Ragu with Rigatoni (我拿手的意式羊肉酱意面）. 还做了个Caponata ，这个都没动:).  这两个都是在我打针之前提前做好的，怕万一反应严重，老公下班回来可以自己烧水煮意面，——我贤惠吧，且还考虑周到，哈哈哈. 不过，老公抽空回来，开车带我去打针，其实，我自己开车去，也就10几分钟，但我怕万一那针打下去有啥大反应，哈哈

这类Ragu, 离不了Soffritto（意餐），法餐叫mirepoix , 是西餐中酱汁，汤类，炖菜，肉类的灵魂，以前在菜摊贴过https://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1546851.html

 

 

 

 

 

太精致了！走地鸡汤咋炖的，能简单地讲下步骤吗？

闻到香味了，馋。

锅里放点油，最好鸡油，炒鸡块，翻炒几下，淋点酒，再翻炒几下

放姜片，花椒颗（一点点就好），白胡椒粉，加开水，如果喜欢鱿鱼干，放鱿鱼干，大火烧开，转小火，约2个小时，放盐调味

馋人！给我2海碗， 呵呵！

色香味俱全的美食！第一针疫苗打好了？有反应吗？

都7，8个小时了，一点反应都没有，哈哈哈

不会给我打的糖水吧，护士桌上一溜的针头排着

刚抬了哈手臂，打针那里有一点点痛的感觉：）

应该不会，多多休息哈：）

玩笑的：），针头进去，估计一秒就完了

很快

再等等看明天会好不？

明天不变严重就好

我今早也是吃的和你做的面汤几乎一样的东西，昨天煮的现杀的鸡，是比较鲜。

说说我有多怂吧，去买走地鸡，鸡场有不同的鸡，你指那种，就有人揪来过秤，然后杀。我怕呀，就在前面的图片上指那种想要的，然后就躲趴车场去了。

你那里有农场，有口福！

小时候，我们家都是我爸爸杀鸡：）

 

你疫苗打了没有？

你的意思是

说我碗小吧，哈哈哈

 

很符合我的口味。

我家也是我爸杀鸡

那么小样， 呵呵！我会看不起你的哦~~~~~~

你来，我可以用大海碗装，管饱，哈哈哈哈

求收养。。。

你敢？

哈哈哈，哪天来芝加哥跑马，熬一锅鸡汤给你们带去

也符合我的，哈哈。看来爱吃汤面的人不少

为啥不？杀鸡后， 鸡还会飞，都经历过的

失败是成功的妈妈嘛~~~~~

你老公吃吗？我家就我吃

我第一天啥反应都没有，第二天打针胳膊蛮痛的

我现在可以买到活鸡，才7块一只，一年的鸡，就是不敢杀，才不敢要

只能去这个地方买。

我家每个星期天晚上炖鸡汤，做鸡汤米粉，是我老公点的

那你是比较牛的：）

我买过一次活龙虾，网上订的一大箱，收到就后悔

还是买龙虾尾巴好了

用一个手抓鸡

同时将头和两爪抓住， 另外一手切颈部血管， 抓高流血， 这血可以做汤的

 

碗里放点水， 一点盐。血进去后， 搅拌一下， 过会儿， 血会成一块的

真不错，我家就我吃汤面之类的，我给他做蛋炒饭，他很爱吃，现在外面的美国葱，刚刚一哈长，

非常嫩，我割来给他蛋炒饭，很香。

很熟悉的画面：）

绝对不敢，吓死我了。

你要住离得近多好，一回可以买10只八只的，回来杀，冰箱冻起来，比店里买的好吃太多了。我负责买，你负责杀。哈哈。

活龙虾， 对我太家常事了。用螺丝刀开生蚝， 我最近也弄过几次

老公从以前的不喜欢， 变喜欢了。他看到会买

我是喜欢的，但是为健康， 我尽量不买。

美国葱长啥样？

好，好，怕的就是你的太精致，舍不得大口吃。。。。有几个有新加坡酿豆腐的风格。

哈哈哈，我老公的碗比我的这碗大多了

明天给你割一小撮看看，我家后院的。

好，先谢谢：）

你们那比我们这还冷，所以吃汤面挺好的，暖胃。

我老公他们的二厂总部在你们那，他们同事经常网上conference, 有时就说到你们那里的天气

好像周五要降温

抓住问一下，米粉的牌子。 谢谢。

我也排上队打针了，应该像你一样提前做些好吃的备着，谢谢

最爱看美食。馋汤粉。

打了第一针，辉瑞的。

中旬打第二针。

开生蚝我拿手，用开蚝刀，再加一双开蚝手套，不难。你开party的话，我给你开！

炖鸡，走地鸡难买呢。

非常感谢！

请教下，你米粉买什么牌子的？谢谢!

不错不错，看你的贴找点做饭的灵感

天天做两顿，一年下来有点枯竭了

实在不行，你还可以做包子嘛。我是想好了，打完疫苗就去吃餐馆，家里停火

中西合璧的完美呈现！

包子大概一两个礼拜就轮到一回

Homemade饺子如今也没少做，荷叶饼卷京酱肉丝，葱油饼，花卷，手擀面，，反正中餐面食差不多都轮过了，连做了700顿饭，是不是可以考级了

就中国店的江西米粉桂林米粉，有啥拿啥，都没注意看过牌子

我买的这个跟国内的农民喂的鸡类似，村里只有w粉有卖

早上起来抬了哈手臂，还是打针处一点点感觉

哈哈哈，很多人都一样：）

可以的，就怕反应大，那针打下去每个人都不一样

谢谢，很多家庭都一样的

你已经出师了

熬汤，简单快手

哈哈，我前天刚去中国店买了饺子，还没吃呢。速冻的那种，两公斤，好大一袋子。自己做饺子，太麻烦了！

我试过各种，大家一致评价还是自己和面的最好吃

作为饲养员，我有这个责任

一看你的贴就会饿！品味太好了！

那当然了，什么都抵不过 home made.

Got it. 谢谢!

我家没有开蚝刀， 我也不愿意添厨房用具， 已经太多了

我家有。可以长号高， 还开花。

老公喜欢用手捻一段，直接送嘴里。

 

特别好种

看着好饿！