野茴香

S
Sequoia_CA
楼主 (文学城)

每年野茴香冒出来的时候,摘一小撮,剁碎加入饺子馅料中,风味特别。

茴香冒出来了,我就知道韭菜的季节也来临了,又到了做韭菜饺子的日子。

野茴香的照片不容易拍,因为背景也是一片青葱。

下图,它是公园里的植物,几年前就开始琢磨这种植物,心思思。喜欢它的香味,也是本地土著,希望能栽一棵。加州的气候环境很棒,不能乱种,一不小心就变成森林了。园子里我希望能有一个目标,就是香草香花香树,而且尽量种本地的土著,在加州,节省用水是道德问题。

用手轻轻一碰,留有余香

晨读,读到一个我读懂了的文章,关于今天中国的崛起,存在这里慢慢回味。其中,它论说输电工程的特高压,使用的一个用词,“格局”,怎么觉得这般的矫情了呢,给我扭扭捏捏的感觉。中国,你能不能伸直腰就伸直腰,站起来需要理由吗,需要告诉别人我站起来了吗?! https://bbs.wenxuecity.com/memory/1438518.html

我家用了几十年的原木砧板,修整一新。它是我老公他小叔替他做的,至少30+,幸运的,西人的厨房用刀砍切的机会不多,这个砧板得以长驻厨房。这些年用过各种各样的砧板,拼积木的,竹的,玻璃的,塑料的等等,最后还是喜欢这块原木砧板。

家里的一个小辈最近沉迷木工,他就近租了一个小工场,各种切割打磨抛光,玩得不亦乐乎,年轻真好。


更多我的博客文章>>>

 

 

歧视的一个“境界”是无视 I love artichokes. 幼儿园 野茴香 广东肇庆人士之老爷子
g
gzlady
真不错, 你很会生活呢。 我没有在饺子馅里放过茴香 ,想味道一定不错的
e
el98012
我儿子烤三文鱼要用这个,我们买不到就到距我们几里路的一个“自留地”的菜地里去采一些

那个菜地是那市里租给一些人家的。我们这儿还很冷,一个礼拜前去那儿只找到了一小把。。。埂上草丛里有些刚出的。那儿有人用铁丝网围起来的地里有一株特别高大的,还没怎么发芽。

以前孩子妈妈在的时候不时地从店里买些包饺子。

S
Sequoia_CA
你真真一个和善的人儿,我拍马难追,怎么学呢。

实在话哈,不是拍马屁。

S
Sequoia_CA
哈哈,自留地。我的是我每天散步的路上,它们在公路边也疯长。
一世情缘
我也喜欢茴香,记得小时候用它炒胡豆瓣, 美味啊。 去年秋天种了两颗,希望今年能吃上。

西方男人好像普遍比较喜欢手工,我老公还保存着上小学时给她妈妈做的木茶垫。这一年lockdown 终于干了件大事, 把spa 拆了搞成了工具房。 第一个工程是做了个鸟房, 最近有一对bluetits 在那里安了家,每天看它们忙忙碌碌进进出出,给我们的 lockdown 生活增添不少乐趣。 

e
el98012
嗯,要不是农村出来的,可能不知“自留地”是啥玩意儿:-)
g
gzlady
我说的是真心话。能去摘野茴香是由生活情趣啊
S
Sequoia_CA
哦,环境不同,我们这里的野茴香疯长。要是不砍,比人还高,而且很顽强,砍了也还长。
S
Sequoia_CA
知道呀,书里都有的吧。报纸的报道也满天满地,那时候非常羡慕有自留地的。
e
el98012
一次和几个人去郊外玩,在一片田地里采了很多荠菜(以前不认识)。。。我们这儿这东西可能一年四季那儿都有
螺丝螺帽
我喜欢茴香,超市卖的,大多是根,我也喜欢
S
Sequoia_CA
讲到鸟窝,我们的第一窝是 Chickadee, 太兴奋了

然后它们被 California Scrub-Jay 惦记上了,然后,就没有了然后了,从此它们再也不来这个鸟窝了。

给你看看这个大坏蛋 https://www.allaboutbirds.org/guide/California_Scrub-Jay/overview

 

另外,你的鸟是它们吗 https://www.allaboutbirds.org/guide/Bushtit/

S
Sequoia_CA
久闻荠菜大名,你们是哪?羡慕呀,我们这里不知道有没有。
S
Sequoia_CA
种!
e
el98012
西雅图。。。距你那儿有点远:-)
S
Sequoia_CA
不远呀,十二个小时的车程的范围,植物应该有机会的,看来我要努力找一下,希望找到。
一世情缘
好漂亮的鸟儿。 记得一次在林子里录下了一段chaffinch的叫声,后来在几百英里别的地方放录音, 惹得chaffinches
S
Sequoia_CA
我也干这事,放录音,看鸟们傻眼,哈哈哈。
一世情缘
惹得好多chaffinches 在我们周围乱飞,录音和它们的声音婉转度不一样, 以为我们是远房亲戚。
s
sun45
我也喜欢茴香,每年都种一点在外面,动物不吃。

天津人猪肉茴香包子,或饺子,就着刚下来的新鲜蒜,太好吃了,小时候的回忆。

e
el98012
哈哈,我以为你要大驾光临寒地。。。还想给你当带路党呢:-)
e
el98012
啊,天津的?

孩子妈是天津人,非常喜欢茴香饺子。她走后我们还没吃过这个馅的饺子

布兰雅
看着像Dill。美国的腌黄瓜大多这个香味。可我们家不大喜欢闻。
e
el98012
是的,我儿子就叫这个为Dill
螺丝螺帽
不是dill, 是fennel
螺丝螺帽
见照片

螺丝螺帽
dill有油耗气
S
Sequoia_CA
今天野地里再找前两天拍照片的那株黄绿茴香竟然找不到了?,奇怪。