蛋饺， 水饺， 和猫儿们

那天我贴的水饺得到好些网友的宝贵意见。我从善如流， 把蛋饺包得很薄， 蒸熟再放在砂锅上煮一下。 这个不是广州人的蛋饺的做法， 但我觉得真不错的。 

可以看到出皮比上次薄多了

刚才我又包水饺了， 是猪肉， 虾仁， 和绍菜馅的。 这次我还是用上海饺子皮包。 我觉得我拌馅的技巧进步了很多， 我老公也觉得我包的水饺比原来的好吃. 这馅我是加了用上汤， 酱油， 蚝油， 蛋清来拌的.  用勺子顺时针搅拌馅， 直到馅都融合好了。

 

成品是这样的， 一个都没破

女儿今天加班， 我把这碟饺子递给她

猫孙

猫女儿坐在我的椅子上

秀完了， 有点累， 不知你们看我的贴会不会觉得累 ?  :)

 

 

更多我的博客文章>>> 蛋饺， 水饺， 和猫儿们 今年的第一场雪 女儿做的早餐 下午去机场接老公的乌龙 20210125， 晚餐

你好贤惠啊。。黑白猫，特别有灵气

幸福生活，冬天那样一锅太有满足感了

谢谢， 哪里啊， 这就是过日子吧。 谢谢你上次对蛋饺的意见呢. 那黑白猫特别皮

多谢多谢， 其实幸福是很简单的事呢

我看着口水直流，广州姐姐心灵手巧，小日子过得好温馨哦：）

多谢多谢， 好多谢你上次对蛋饺皮的指点呢

想吃蛋饺了。。。

你和先生都这样能干， 可以马上做的 :)

这蛋饺砂锅看着好香，女儿在这就可以多做中餐

谢谢，是啊， 过了这疫情以后就没有很多机会做中餐女儿吃了 :)

我最近忙，昨晚也是用同样的皮包的饺子：）还有你倒数第二张照片里的花瓶，我也有一个，都忘了是谁送的了

如果你也用上海饺子皮说明那皮不错的。 我的那个水晶花瓶是朋友送给我的wedding gift :)

这热乎乎的一锅看着就好吃！ 你女儿有口福啊

喜欢你家家具的色泽。蛋饺费时又费劲，得有好耐心。我吃还成，做就做不来了。

第一个和猫咪看着都温暖

刚看完老大，现在很饿，看着你的美食吞口水，猫好可爱。

饺子看着就好吃，明天准备包，我老公也喜欢饺子

哈哈， 谢谢呢

蛋饺不算难做啦， 这种煎一下就蒸熟的比广式要在锅里煎熟的容易不少。 谢谢喜欢我的dining set

多谢多谢， 猫儿们是可爱

老大真幸福有爱他父母和姨妈。 我做的都只是家常菜

谢谢， 因为最近悟出调饺子馅的办法， 所以多练一下。 你先生真不错呢， 喜欢饺子

讲开饺子皮，我发觉近几年唐人街的饺子皮已经橡皮一般的，饺子皮没有了破这个可能了，挺吓人的。

反正我们现在也没有多少吃饺子的机会，想做的时候干脆自己擀饺子皮。

我觉得这这上海饺子皮还行吧， 在韩国超市买的， 不知道和唐人街的是不是同样的品种

以前我没信心做水饺，因为容易破，多是蒸饺。前几年开始发现水饺不破的了？给吓得不行。

哈哈， 你厉害啊， 我上两周做的水饺， 也是用上海饺子皮的就有一个破了。 我以前一直用广式的水饺皮的， 比较薄， 也不错的