我也是疯了 买了一整条三文鱼回来 收拾了半个多小时才弄好

自从买了空气炸锅 现在吃鱼什么的方便多了

昨天去家乐福时候恰好那边三文鱼排卖完了 我正在想怎么办

忽然卖鱼的大哥和我说 对了我们今天有三文鱼整条的特卖啊

啊 整条的？

我还从来没见过整条的 有头有尾肚子收拾好了 真是整条的

一般三文鱼排差不多15欧左右一公斤

这个整条的才8.5欧一公斤

不买才没有道理

 

今天我拿出来收拾 当时挑了一条小点的 也有2.5公斤

在家乐福的案板上看着不大 在我家的案板上可就了不得了

水池里面都洗不开

忙活了半个多小时 终于收拾完了

鱼头一袋 鱼尾一袋 鱼排四片 鱼肚子两片 鱼骨一袋

今晚上烤三文鱼 加上三文鱼刺身 剩下的都冻起来了

下次再不买了 太费事了

对了 为了整这条鱼 还特意买了一把锋利的刀 要是再不买了 也对不起这啊

哈哈，最怕收拾鱼了

都特意买了刀就继续买整鱼吧，我以前家里人多的时候也买

鱼头鱼尾鱼骨可以和豆腐熬汤，很香

勤快。。。

我二年前整过一条大Bass，好腥。。再也不敢折腾了

半小时不错了，没用锯子么？

我还真没买过整条的三文鱼。就记得小时候我爸过年不知怎么带回来一条老大的鱼，光肚子里的鱼子就煮了一钢精锅。。。那时候家里连冰箱都还没呢，甩开腮帮子吃，鱼肉好像很多做了熏鱼，但就那鱼子顿顿热一下端上来，我几乎吃吐。。。

哈哈，没图没真相。。。

三文鱼最好吃野生的。

我喜欢吃bass, 海水的，淡水的都好吃

赞勤快。 我都没买过整条的三文鱼， 我每周吃一次三文鱼， 鱼排是老公去Sam's club 买的

如果买整条的鱼， 我们这的韩国超市是帮着顾客清理干净的。 我每次都给他们$1小费。

小条三文鱼不好吃，要买大条才行。

还好吧 我喜欢吃鱼所以经常买回来收拾

是的我特意留了鱼头鱼尾 明天去买豆腐

买这么大的鱼真是第一次 以前都是小的 很快

哈哈哈哈 把锯面包锯子拿出来用了 以前没冰箱时候真是挺不容易的

真是应该照下来的 我都开干了才想起来 懒得摘手套了 挺难得的

这个我估计是养殖的 鱼肉色彩很漂亮 我一般都是买野生的但都是冷冻的 头一次遇见整条的

你们那里真不错 我这个也是家乐福把肚子收拾好的 但是还带着头尾的

头一次没经验 觉得太大了收拾起来麻烦就挑了最小的

才半个小时，挺专业的：）

如果不是寿司级别的三文鱼，最好冷冻室（不是冷藏室）冷冻7天

再解冻刺身

冷冻时间长短，根据冷冻室温度而来

干这种活，就得工具趁手，面包刀恐怕还是不行，因为大鱼的鱼骨

刀背特别薄利刃也不能用，不然伤刀，要是店里一定是电锯。难得弄一次，可以陶瓷刀切开鱼肉，砍刀或者厨房锯子开鱼骨。不过这种活真的挺吃力的，假如不打算吃鱼头的，以后还是别折腾了

厉害！我可能没胆子接这么大的活

你这太专业了

我就是特意去买的陶瓷刀 用陶瓷刀切的鱼肉

大的面包锯子砍的鱼骨  可能这回的鱼小 反正是锯开了

我明天打算自己烤鱼头 看好吃不 要是好吃以后就继续折腾 不好吃就算了

特意挑了小的 不是很大

谢谢你哈 我也正想问呢 家乐福当时我问时候他们就说可以做刺身

我和孩子们反正是吃烤熟的 

我老公说既然家乐福说了可以吃 那他就生吃刺身 给他准备了 他吃了说和饭店的一样

我不相信家乐福 因为日本的鱼肉刺身保管有特殊的条件 像他们这种露天下面防冰的保存我信不过

我平时也收拾小的整鱼 今天的稍微大了点

有道理。。

超市可以帮着切开吧？那就好收拾多了

我也整过两次，再也不干了