北京的id们,不是冒犯哈,我努力喜欢北京的小吃

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sansemao
楼主 (文学城)

下面说的那些,我只喜欢门钉儿肉饼。

其他的,好像都难热爱,甚至包括驴打滚儿这样的甜点。有次去吃啥满汉全席,真的是味道尔尔,记忆模糊得只剩下不精致。老实说,我还是喜欢南方的点心。

憋打我。我跑

早晨从中午开始
豌豆黄儿不喜欢吗,比驴打滚好吃,卤煮我也可以,还有糖葫芦,老北京酸奶
早晨从中午开始
豌豆黄儿不喜欢吗,比驴打滚好吃,卤煮我也可以,还有糖葫芦,老北京酸奶

随着中国对外开放的深入,世界在逐渐了解中国,中国人也在逐渐了解世界的异性。他们走进了我们的生活,有的甚至成为了我们生活中的一分子。于是,有些中国人漂洋过海,嫁给了外国男人或者娶了外国女孩。自上世纪80年代初期以来,中国跨国婚姻的登记数几乎是逐年繁荣昌盛。1982年,中国跨国婚姻登记数为14193对,而到了1997年已达50773对,涉及53个国家和地区。

  人们在惊叹这一段段惊世未了情的同时,却忽视了故事背后的酸甜苦辣欢乐痛苦。由于文化的差异的婚姻观念,以及成家的目的各有不同,在婚姻中演绎了一幕幕悲喜剧,跨国婚姻并不像我们想像的那么浪漫,那么甜蜜。来自不同国家的两口子告诫我们,其实与任何一段婚姻一样,跨国婚姻,不仅仅是相爱。

  日本男性最愿意娶中国女性

  随着中国人逐步走向世界,以工作、学习和生活为目的旅居日本的中国人在逐渐增加。在这些中国人中,一些女性嫁给了日本人为妻。日本政府公布的一项统计数据表明,随着日本的国际化程度提高,国际婚姻也在与日俱增,特别是日本男子娶外国女子为妻的越来越多,其中娶中国女子为妻的比例最高。

  随着日本人口增长率一年比一年低,40多岁的一般日本男性现在很难找到二三十岁的日本女性为妻,原因是如今日本女性都要求较高的生活水准,而一般的40多岁的日本男人的经济条件大多都达不到她们的要求。于是,这些日本男子尽快解决单身寂寞的最佳办法就是把寻求配偶的目标转向国外。一般日本人都认为,中国人的长相与日本人很像,饮食差异也不大,都使用筷子,都会写汉字,等等。

  中澳婚姻温而不热澳大利亚和中国是地球上一南一北两个国家,文化背景十分不同,但是两国间的联姻数量却一直居高不下。这当中,除了经济的吸引和文化的好奇等有利因素之外,也存在许多困难和误解尽管中澳交流年年发展,但是两国婚姻并没有出现过突增或者突降的情况,近几年每年结婚人数比例的增长基本不超过7%,偶尔还有降低。这种平缓增长一方面说明中国人在澳大利亚的生活趋于稳定,另一方面也说明近几年中澳婚姻交流没有什么突然的变化。

  澳大利亚移民局对中澳婚姻的签证一直控制严格。首先他们要证明双方婚姻关系的真实性和持久性,而且这种考核对申请人所处的特殊社会环境,文化传统,经济现状,家庭中长辈参与程序和申请人对婚后的安排,并未加以深入考察,而是直接套用澳大利亚的各种观念、行为标准和移民部政策,罗列出一串串申请人未能符合的条件或标准。所以有时候申请人在面试时一个不经意的回答会成为拒签理由之一;有时,申请人在婚姻生活中的矛盾或不和,尽管双方和好如初,但仍然会被移民官抓住把柄赫然成为拒签的重要理由之一。从2002年12月开始,澳大利亚立法规定实施新的结婚证书颁布办法,所有要登记结婚的配偶,可以先谈好彼此的结婚条件,包括离婚时财产如何分配,小孩如何教育,要到什么地方度假,甚至一周做爱几次,等等。

  许多在悉尼的中国人对此无法理解,但是澳大利亚人对此另有看法,悉尼大学正要结婚的安德森教授就认为,这样很清楚,也是一种互相尊重对方的表现。

  中澳跨国婚姻的离婚率一直居高不下,专家说原因和澳大利亚整体婚姻文化习惯有关。澳大利亚是有名的家庭观念差的国家,在世界各国夫妻离婚率排到前三,第一是美国。40岁以上的澳大利亚男人中,有过离婚记录的占全体总数的40%。所以澳大利亚人把婚姻看得比较淡。

  中德联姻喜忧参半

  上海的磁浮列车开通了,来自德国慕尼黑的电机商人彼得先生感到非常兴奋。他很清楚,中德两国合作的磁浮列车项目的开始意味着中德两国在上海的合作前途无量,对他个人来说,这绝对有助于实现他一直以来的梦想——在上海找一个中国媳妇。“两国交流越来越多,中国姑娘对我们越来越不陌生,我在工作中和她们交流越来越容易。”彼得操着生硬的汉语说。据了解,彼得先生身边有这种想法的德国小伙子还有不少。

  德国人把婚姻家庭看得很重,这一点和中国人很相似。如此他们认为应当有了一定经济基础才能结婚,否则婚姻会不稳定。也因此,德国人办理跨国结婚的手续非常烦琐。登记结婚的话,首先要把从小到大各种证件能办上的都办上。这些文件必须首先经过中国公证机构公证,再经中国外交部确认,最后由德国驻中国大使馆认证后再邮寄到德国,由在德国注册的翻译公司译成德语,后再递交给婚姻登记处。但最终能否结婚不是由婚姻登记处说了算,所有文件都得送德国各州最高法院由法院决定。一般来说,没四个月这套程序批不下来。乃至有一种说法建议凡欲和德国人结婚者转道丹麦办理,那里三天就够了
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aklei
我出生长大在北京,一直不喜欢北京的食物,什么鸡蛋糕,核桃酥,萨其马,还有月饼,都特难吃!
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sansemao
糖葫芦喜欢,酸奶一般。卤煮没吃过,但是远远地瞧过豆汁

爆肚啥的,没法儿有食欲。

豌豆黄是啥?我想起厦门有种豌豆做的早餐,以前厦大总吃,就是老豌豆煮熟加点盐,成面的加点盐。

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aklei
噢,豆面酥还比较好吃。
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sansemao
哈哈哈,你这个忘本的家伙!
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sansemao
哦想起来了,还有一个不上全席的,是烤地瓜,我喜欢。

所谓的皇家点心,我好像没有喜欢的。煎饼果子如果硬是要算是北京的,那我也喜欢。不过天津人不答应。

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aha123
糖葫芦我最爱吃黑枣的,豌豆黄是甜的
军大衣
炒肝:( 白汤杂碎:( 豆汁:( 卤煮:(

我在北京读书第一年因为严重营养不良,头发都变成了红色

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sansemao
看了,我记得吃过,一般。
军大衣
哈哈哈哈,太同意了!
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sansemao
这些都不行,难度太大。
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aklei
因为祖籍是南方的。
军大衣
第一次吃豌豆黄我还是小孩,在北海,好嘛

一块黄砖!

吃不到一半已经腻住了。其实做1/4大就好。

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aha123
小时候吃的月饼能砸死人

记得有个笑话说一块月饼掉马路上,大卡车开过把月饼压在马路里了,咋办?

答案是用那个江米条把月饼撬出来。

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sansemao
哈哈哈哈,我笑死。
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sansemao
那没办法,本来就不是正宗北京人!
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aklei
看网上有人怀旧,还自己烤核桃酥,真是好笑。根本没法和这边的奶油蛋糕比。
甜酒甜
我有次扛了两大盒稻香村的回来,好重的

没人吃

北京的厨师炒菜,好像老爱勾芡....

螺丝螺帽
吃豌豆黄,甜的?我应该没吃过

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shuimohua
北京小吊梨汤餐馆(连锁店)自己做的豌豆黄,杏仁豆腐,奶酪鱼(鱼形甜点)都超好吃。不是北京人的我狠喜欢。
早晨从中午开始
哈哈哈
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sansemao
好像炒肝啥的,就淋上黏糊糊的东西。稻香村的东西

真的不合口味。

早晨从中午开始
北京菜用酱油多,牧马人他爹就说过
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aha123
应该是一做一大块然后随吃随切。
螺丝螺帽
北京的月饼,要砸的,那个硬

我爸去大庆油田参加一个颁奖典礼,从北京上飞机。

买了北京月饼。

 

那时候,我应该在小学。记忆深刻。

 

北京的月饼是世界上最难吃的月饼

早晨从中午开始
北方月饼是很难吃
甜酒甜
对,还有酱油
甜酒甜
炒肝,看过

没吃

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aklei
老北京的小吃馆有杏仁霜和烧饼,回民guan有糖芝麻酱火烧,热乎着吃都还行。
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sansemao
没去过,不过近年北京的菜馆受外地影响不小。但是如果你去稻香村买正宗的,真是一般。
螺丝螺帽
驴打滚,可以。
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blueapple
这些都没法下嘴,有一个南方人的胃,这些东西都咽不下去,无论在北京多少年
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sansemao
不行,跟南方的麻糍比,真是不好吃。
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aha123
对了还有杏仁豆腐也怀念
早晨从中午开始
我喜欢牛舌饼,枣泥糕还有绿豆糕
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blueapple
北京小吃都太粗糙了,驴打滚还可以吃是因为热爱一切糯米做的东西
军大衣
杏仁豆腐还行!

还有面茶,,,特增肥

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sansemao
绿豆糕,那还是江浙或者更南一点的绿豆糕好吃,入口即化。
早晨从中午开始
哈哈,看着是不咋地,吃着也还行

总体来说北方食品不那么精致

早晨从中午开始
那是。稻香村的有点糊嗓子
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sansemao
那必须说,厦门的麻糍或者广东的擂沙汤圆都比驴打滚好吃,感觉用的这糯米完全不一样

后者水灵多了。

军大衣
绿豆糕坚决不吃,南方的也不吃,,,
军大衣
我爸买了一砖给我,乐滋滋地看着我

我在他期待的目光下一边啃一边都快哭了。

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aha123
可惜了哈哈,看来没造成精神伤害,不然以后就不会自己来了
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sansemao
哎哟,你坚决不吃的不少。

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shuimohua
我从北京买稻香村回我妈那里过年,也是不受欢迎,还没地方上的点心精致。感觉北京的点心还是那么传统没啥改进,太甜,做工比较粗糙。
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aha123
你们那就是红油吧?
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shuimohua
牛舌饼还行,咸甜口味。
军大衣
成年以后再吃豌豆黄就没觉得那么大那么腻了

小时候我吃东西非常挑嘴,,,我爸,男人啊,根本不明白的。我就觉得艾窝窝比较好吃,因为小多了。。。

早晨从中午开始
是吧,挺好吃的
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aha123
茶汤是我的最爱,里面有核桃仁儿和青红丝。要庙会上那种特大茶壶冲的
军大衣
不小心又暴露了

军大衣
我这里可以买到台湾的马玉山客家擂茶,有点像

再不行就得自己炒面粉了,我记得看我妈做过。

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shuimohua
庆丰包子出名后,我去那里点过一次炒肝,服务员递给我,我还以为给错了,原来不是炒的肝,是一碗褐色的糊糊,也没见到肝。
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aha123
太麻烦了,北京人还一特点就是懒,上下碰碰嘴皮子还行:)
军大衣
有大肠有大蒜吗?

想想骆驼祥子吃这个当早饭

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sansemao
哈哈哈,我也以为是炒的肝,凑近一看,褐色的糊糊,立刻到了胃口。
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shuimohua
确实,一方水土养一方人,北京的朋友总是很热心的给我介绍特有的小吃,有些我也渐渐喜欢上了,比如羊蝎子,冬天真的想要吃。
军大衣
其实不难,跟油氽花生米难度差不多。。。

这个氽字还得找,都怪布兰雅

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sansemao
你这么说,咱王姐可不高兴了。

人家多勤劳,天天忙后院呢。

甜酒甜
哈哈哈
甜酒甜
不一定,但川菜勾芡的少

勾芡,就是被淀粉用水调成糊状,再入菜里

甜酒甜
豪放,哈哈
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aha123
她也不爱做饭,最爱做的北京人就是桃子苹果了
甜酒甜
我就是看到褐糊糊的,哈哈
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aha123
我知道啊,我北京人:)
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shuimohua
大肠有一点,还切的特小,有点蒜,基本就是一碗糊糊,里面内容太少了,平时周末早点我常点点庆丰包子外卖,

包子不错,荠菜猪肉,酱肉包子,还有素包子都挺好吃。一碗小米粥就着他家的酸黄瓜很清爽。

布兰雅
正宗的北京人不是灭绝了么,那什么....北京猿人。哈哈哈

就好像,1860年上海才几千人。那才正宗上海人呢。

军大衣
北京居然有荠菜了,真是与时俱进
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lovepanda
我在国内出去玩,就喜欢吃人家的小吃。到北京玩,街边的小吃摊子,吃完这个的再吃那个的,名字叫啥都不用知道。
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zhuangqiushui
隔三岔五就要批判一下北方食品。。哈哈
碧姐
豌豆黄和驴打滚都挺好吃的
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alwaysluck
奶油炸糕、面茶、腊八粥、炸酱面、炒肝、豌豆黄…

好吃的很多啊。北京汇集汉、满、蒙、回的风味特色,挺不错的,比单一省份范围广些。

你怎么会看不上北京的小吃呢,哈哈:)

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sansemao
我是豌豆公主

,娇嫩。

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sansemao
上面不是马上表扬了嘛!

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Tigermt
果丹皮是北京特产吗?小时候的最爱