晚餐, 芋头烧鸭

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gzlady
楼主 (文学城)

下午三点多的时候我在地下室健身, 女儿打电话来说她在回家的路上了。我就做了她喜欢的芋头烧鸭做今晚的晚餐。

我今天去买了一整只的广东烧鸭。 让师傅帮我砍件。 以前我只是把烧鸭和芋头同烧。 今天为健康起见, 把鸭皮, 鸭肉和鸭骨分开, 把鸭皮煎油, 竟然煎出小半碗的鸭油, 我把鸭油尽量倒出, 只留下鸭皮和芋头块加李锦记的柱候酱, 蚝油来爆炒。 芋头煮到快好时加上鸭肉。鸭骨留着以后熬汤。

这是我倒出来的鸭油, 这有至少一千卡的热量了。 我本性节俭, 这鸭油就留着以后炒菜用。

女儿还没回到家, 我先生不吃鸭子和芋头的, 我就先装了一碟芋头烧鸭作为自己的晚餐。 没吃饭, 芋头的淀粉已经比我平时吃的饭要多很多了。

芋头烧鸭的热量会很高, 好在我下午在跑步机上跑了4英里。我最近跑得快了点了, 45分钟跑4英里。

昨晚在椭圆机上蹬了6.42英里

 



更多我的博客文章>>> 晚餐, 芋头烧鸭 最近配了付老花眼镜 今天的后院 推荐一个计算每天所需热量的app 在这里多谢一下小布, 我今天出去买了跑鞋了
福禄寿喜
想念你的芋头烧鸭,很美味。你的体力真好,坚持锻炼得不错。我今晚吃的烧番鸭和干锅兔子(不辣版)。

你照相的时候,手可能抖了,鸭子看不清。

布兰雅
6.42+4
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gzlady
多谢你喜欢我做的芋头烧鸭呢。 这菜我现在改良了, 油少了点。 照片没照好, 可能等不及了, 想快点吃

你的晚餐很丰富呢

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gzlady
哈哈, 6.42是昨晚的 :)
寂寞的烟花
从来没吃过这道菜,是广东菜吗?看见女儿,会好高兴吧!
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gzlady
是的, 是广东菜,挺不错的, 芋头加上柱候酱挺香的。 见到女儿是高兴
只关心中股
芋头烧鸭很好吃, 您女儿会更想回家的

好好享受与女儿在一起的快乐的日子

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gzlady
多谢多谢! 我会的
寂寞的烟花
下次我也试试。
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gzlady
好的, 买烧鸭来烧会容易很多,也更香
布兰雅
6.42x365=2343英里。量大得吓人。我一年才1500.
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gzlady
那个不是跑步机, 是椭圆机, 是手脚并用的, 它比跑步容易很多的, 而且同样的距离也比跑步消耗的少很多 ;)
喜喜哈哈
鸭子好香!

不过要少吃. 高胆固醇

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moto66
看着很美味的!姐姐烧菜有一手!芋头是小芋头还是巨大的那种?
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gzlady
谢谢, 你说得对, 这菜我就一年吃一, 两次
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gzlady
谢谢, 是挺好吃的, 我是用巨大的那种芋头, 因为那种比较粉
喜喜哈哈
小布, 去看健康坦的视频

她也是我的偶像了

晓芮
感觉运动后,都最喜欢吃什么红烧鸭啊,烧鸡啊....饿
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moto66
明白!回头我也试试!
布兰雅
好像刚开始跑步,她有基础。不知道为何不穿运动服装。还有,我们跑步时手不可以碰手机。

66度,这么穿那么多?也许只跑了1英里多。怕太阳?

我今天裸露率还是很高的。都是短裤背心。起跑气温42度。

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Speedy2426
一定很好吃,我喜欢任何加芋头的菜
桃花好运
没吃过,我地里好多芋头,秋天后可以挖出来
咪呜
烧鸭回来再炒,我真是第一次知道。我以为烧鸭都做好了,就是买回来吃的。老猫姐姐

的老花镜,生活中不要戴,跟慈祥的老奶奶似的

老花镜和近视眼镜不一样,一戴老花镜,人就显得老

老姐姐真注意淀粉摄入,这么好的菜不吃白米饭,实在可惜了

螺丝螺帽
加油!管住嘴迈开腿
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Speedy2426
芋头扣肉真是太好吃了,芋头比肉好吃
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gzlady
我也喜欢芋头的, 但平时不大敢吃
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gzlady
厉害,还会种芋头。 芋头烧肉挺好吃的
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gzlady
谢谢, 他、因为我不想在菜里加任何油了, 所以就用炸了油的鸭皮和芋头同炒, 这样可以减点热量。

我平常不戴那个老花镜的, 因为我的眼睛做了镭射手术, 所以没有近视的, 但还是有散光。 平常的老花镜都很小的, 我故意把这眼镜做成普通眼镜的样子是为了带起来不像老花镜。 我只是看书, 看文件时才戴的, 谢谢

我平时几乎不吃米饭的。

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gzlady
谢谢, 同加油, 在照相后, 我还继续减了两磅多。 :))
小米A
美味!赞好厨艺!
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gzlady
谢谢!
落花飘零
:1.3迈,拉伸,热身跑,正式跑,完成后的拉伸,每次45-60分钟

她的热身cool down时间很长,这点我们要学习,我总是没耐心做这些

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purple123
学习了。以前都不知道柱侯酱。
布兰雅
我怎么想起一句俗语

一口没咬着馅儿,两口咬过了头。

她很认真。练下去会有好成绩。

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gzlady
哈哈, 柱侯酱是广东的一种酱料, 用来炆肉, 炆芋头挺香的, 在中国超市都能买到的
桃花好运
太好种了,埋下去就不管了,还越发越多。。。
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marta
芋头烧肉或排骨应该挺好吃,不知烧鸡如何?
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petiteune
看着就好吃。鸭油炒菜很香。
雨女
赞广姐能干。明明是鸭子,广东人民为什么给起了一个鹅的名字。肯定有典故。
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gzlady
没吃过芋头烧鸡啊, 以前有些广州人

歧视乡下人, 说乡下人做芋头烧鸡, 很难吃。 歧视当然不对, 但说明芋头烧鸡不好吃。 :)

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gzlady
多谢, 我还没用那鸭油呢
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gzlady
多谢多谢, 其实我也是乱做的。 广东的烧鹅是真的用鹅的, 那把鸭子大, 像小点的火鸡那样大的
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alpenn
我们老家中秋节必须芋头鸭子煲汤,好吃
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gzlady
那应该很好喝呢