小时候的味道 -- 小黄鱼

螺丝螺帽
楼主 (文学城)

昨天去了一次H mart

今天早上,上称, 升了 1.8 磅。

和领导汇报, 领导说:你昨天回家后, 嘴就没有停过的吃, 当然啦。

昨天,  买了二合 小黄鱼,一盒 放冰箱里, 一盒放冰冻里。

今天打开冰箱一看, 觉得一盒鱼,得消灭它。

洗好, 晾干。

本来想好做油煎的,是小时候的食物。临时觉得油气太大, 改做汤。

4条鱼, 吃得时候, 有点紧张, 因为骨头太多。现在吃鱼技术, 减退了好多。都怪美国店里的鱼, 大都是清理好的, 没有鱼刺。

吃好午饭, 看看在盘中的另外4条。

犹豫片刻,想想还是 油煎了吧。 不吃干净, 不爽!

做好后, 趁热的, 吃完了,好吃!

不过,好饱啊。。。。

 

今晚, 我是不是不该再吃晚餐了?

 

 

谢谢看我话痨一下

 

g
greenlawn
我做鱼不行,看你还是自己洗的?太厉害了!晚餐来点清粥小菜吧:)
螺丝螺帽
你肯定是娇小姐, 呵呵!

我弄吃的, 不怕

雨女
有一种比这个还小的鱼。一肚子鱼子那种。多春鱼吧。炸着吃挺好的。
g
greenlawn
吃鱼我绝对是被母亲惯坏了,只会吃不会弄. 在北京长大我只记得有带鱼:P
雨女
我觉得你小时候也不错。还有小黄鱼吃。

我们家我爹地私下搞来一袋子海鱼,我妈要先腌渍一部分。剩下的要晚上趁没人才敢收拾。

雨女
北京80年代初所有副食商店都卖一种炸带鱼。
螺丝螺帽
我也喜欢带鱼, 可惜没有买到

要买东海带鱼才好吃。

 

那种非洲带鱼, 不好吃

L
LifeIsBeautiful3
好馋,很久没吃过带头带刺的鱼了,我家的不吃还掌厨
螺丝螺帽
不知道春鱼, 是海里的还是河里的?

上海的海鱼, 多

螺丝螺帽
我自产自销, 呵呵
C
Calsh2007
小黄鱼 上海人的家乡菜
螺丝螺帽
对吧, 嘿嘿

我怕体重升, 就没有放任何调料

S
SleepyLagoon
这个特别适合用空气炸锅做,盐腌一下,不用油,炸出来很酥
军大衣
你贡献不少贴子嘛。。。

刚才你要看的眼镜框,我找到一张照片,在下面

螺丝螺帽
看到了, 大谢!
螺丝螺帽
不敢用盐, 我当零食吃的
螺丝螺帽
我放了一点儿油, 盖锅的。上面还有抽油烟机

主要是鱼要晾干。

 

下次的8条, 会更有经验

g
greenlawn
有可能,爷爷奶奶很少吃鱼,我都记不得哪儿买鱼了.我那天想小时候副食店的名字费了半天劲:)
g
greenlawn
我在中超买带鱼,吃得很少,蹴没太在意哪儿出的,谢谢你的信息,下次瞅瞅
d
dress123
煎出来看着满好吃的
螺丝螺帽
为啥要 “要晚上趁没人才敢收拾。”?

邻居会看到?

 

 

g
greenlawn
我也想问来着,怕味儿?
螺丝螺帽
呵呵, 挺满足的
阖家幸福安康
喝粥的时候吃小黄鱼会很对味道?:)
螺丝螺帽
下一次了

下周末, 就这么定了

 

前一天晚上洗好, 晾干一个晚上, 第二天就可以做。

 

稀饭, 慢炖锅可以搞定。也是前一个晚上做

布兰雅
宁波的么?

我到宁波,也吃到小黄鱼。亲戚说,小黄鱼是东海的最好,这里是正宗产地。

C
Cookie她爹
勾起馋虫了,下次去一定买几条吃
螺丝螺帽
对的
螺丝螺帽
嘿嘿
a
aaanwillow
勾起食欲,小时候天天吃,清蒸盐烤也不错