倾情奉献:湾区好吃的川湘菜之技术贴

咖喱披萨
楼主 (文学城)

处女贴献给跨坛了。

前几天看有人说起推荐弯曲好吃的餐馆,作为资深的川湘菜爱好者,特地提上来分享给同好者

tier 1:   san jose的HUNAN IMPRESSION (湖南印象),fremont 的留湘和香小馆。诸多品尝下来,这三家的菜都是猪油炒的,味道好。湖南印象味道跟fremont 的留湘和香小馆很类似,甚至菜单都差不多,严重怀疑是不是同一个老板。但是相比之下,湖南印象的量最大,味道也最好,最辣。

弯曲没有特别好吃的川菜馆,火锅类的No 1是新开张的山城辣妹子,小吃很多,牛油火锅很香。海底捞也不错,但是性价比没有山城辣妹子高。锦里缘装修一般,味道还凑合,个人感觉锅底还是越吃越淡,不够前两家的厚重。价格跟山城辣妹子差不多

tier 2: 

Milbrae 的wonderful 腊肉不错,其他一般。福牛堂的米粉不错,点菜不推荐。FREMONT的四姐川湘胜在菜单大,总能找到一款适合你口味的,但是味道一般,装修很像国内县城的KTV,金碧辉煌,隔壁就可以鲁串唱K,人生圆满了。LITTLE SICHUAN(newark 和san mateo是兄弟店,兄弟两开的)味道尚可,一年365天都开,早11晚10,没有功劳也有苦劳:)

TIER 3:其他还有些吃过的, 统统归于这一类。没啥特色,没有惊艳的感觉,不单独列了。当然还有没吃过的,欢迎大家加上。

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GoGym
赞! 虽然我吃不着, 干馋 :(
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GoGym
赞! 虽然我吃不着, 干馋 :(

随着中国对外开放的深入,世界在逐渐了解中国,中国人也在逐渐了解世界的异性。他们走进了我们的生活,有的甚至成为了我们生活中的一分子。于是,有些中国人漂洋过海,嫁给了外国男人或者娶了外国女孩。自上世纪80年代初期以来,中国跨国婚姻的登记数几乎是逐年繁荣昌盛。1982年,中国跨国婚姻登记数为14193对,而到了1997年已达50773对,涉及53个国家和地区。

  人们在惊叹这一段段惊世未了情的同时,却忽视了故事背后的酸甜苦辣欢乐痛苦。由于文化的差异的婚姻观念,以及成家的目的各有不同,在婚姻中演绎了一幕幕悲喜剧,跨国婚姻并不像我们想像的那么浪漫,那么甜蜜。来自不同国家的两口子告诫我们,其实与任何一段婚姻一样,跨国婚姻,不仅仅是相爱。

  日本男性最愿意娶中国女性

  随着中国人逐步走向世界,以工作、学习和生活为目的旅居日本的中国人在逐渐增加。在这些中国人中,一些女性嫁给了日本人为妻。日本政府公布的一项统计数据表明,随着日本的国际化程度提高,国际婚姻也在与日俱增,特别是日本男子娶外国女子为妻的越来越多,其中娶中国女子为妻的比例最高。

  随着日本人口增长率一年比一年低,40多岁的一般日本男性现在很难找到二三十岁的日本女性为妻,原因是如今日本女性都要求较高的生活水准,而一般的40多岁的日本男人的经济条件大多都达不到她们的要求。于是,这些日本男子尽快解决单身寂寞的最佳办法就是把寻求配偶的目标转向国外。一般日本人都认为,中国人的长相与日本人很像,饮食差异也不大,都使用筷子,都会写汉字,等等。

  中澳婚姻温而不热澳大利亚和中国是地球上一南一北两个国家,文化背景十分不同,但是两国间的联姻数量却一直居高不下。这当中,除了经济的吸引和文化的好奇等有利因素之外,也存在许多困难和误解尽管中澳交流年年发展,但是两国婚姻并没有出现过突增或者突降的情况,近几年每年结婚人数比例的增长基本不超过7%,偶尔还有降低。这种平缓增长一方面说明中国人在澳大利亚的生活趋于稳定,另一方面也说明近几年中澳婚姻交流没有什么突然的变化。

  澳大利亚移民局对中澳婚姻的签证一直控制严格。首先他们要证明双方婚姻关系的真实性和持久性,而且这种考核对申请人所处的特殊社会环境,文化传统,经济现状,家庭中长辈参与程序和申请人对婚后的安排,并未加以深入考察,而是直接套用澳大利亚的各种观念、行为标准和移民部政策,罗列出一串串申请人未能符合的条件或标准。所以有时候申请人在面试时一个不经意的回答会成为拒签理由之一;有时,申请人在婚姻生活中的矛盾或不和,尽管双方和好如初,但仍然会被移民官抓住把柄赫然成为拒签的重要理由之一。从2002年12月开始,澳大利亚立法规定实施新的结婚证书颁布办法,所有要登记结婚的配偶,可以先谈好彼此的结婚条件,包括离婚时财产如何分配,小孩如何教育,要到什么地方度假,甚至一周做爱几次,等等。

  许多在悉尼的中国人对此无法理解,但是澳大利亚人对此另有看法,悉尼大学正要结婚的安德森教授就认为,这样很清楚,也是一种互相尊重对方的表现。

  中澳跨国婚姻的离婚率一直居高不下,专家说原因和澳大利亚整体婚姻文化习惯有关。澳大利亚是有名的家庭观念差的国家,在世界各国夫妻离婚率排到前三,第一是美国。40岁以上的澳大利亚男人中,有过离婚记录的占全体总数的40%。所以澳大利亚人把婚姻看得比较淡。

  中德联姻喜忧参半

  上海的磁浮列车开通了,来自德国慕尼黑的电机商人彼得先生感到非常兴奋。他很清楚,中德两国合作的磁浮列车项目的开始意味着中德两国在上海的合作前途无量,对他个人来说,这绝对有助于实现他一直以来的梦想——在上海找一个中国媳妇。“两国交流越来越多,中国姑娘对我们越来越不陌生,我在工作中和她们交流越来越容易。”彼得操着生硬的汉语说。据了解,彼得先生身边有这种想法的德国小伙子还有不少。

  德国人把婚姻家庭看得很重,这一点和中国人很相似。如此他们认为应当有了一定经济基础才能结婚,否则婚姻会不稳定。也因此,德国人办理跨国结婚的手续非常烦琐。登记结婚的话,首先要把从小到大各种证件能办上的都办上。这些文件必须首先经过中国公证机构公证,再经中国外交部确认,最后由德国驻中国大使馆认证后再邮寄到德国,由在德国注册的翻译公司译成德语,后再递交给婚姻登记处。但最终能否结婚不是由婚姻登记处说了算,所有文件都得送德国各州最高法院由法院决定。一般来说,没四个月这套程序批不下来。乃至有一种说法建议凡欲和德国人结婚者转道丹麦办理,那里三天就够了
咖喱披萨
弯曲的跟LA比还是差远了
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tbd
赞!正好要在fremont附近找个馆子初一姐妹聚餐,需要能久坐,环境佳,不太吵,菜不差。欢迎推荐!谢谢!
咖喱披萨
FREMONT的香小馆和留湘都要等位很久,不适合大聚会。建议还是四姐川湘吧
天儿晴了
你只吃中餐么?
咖喱披萨
YES, 有选择的时候。可惜阿。。。
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tbd
好的,先排上,谢谢!!
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tbd
不一定啊!!只要符合上述条件都可以!当然贵出天际了也不行:)
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sansemao
以前三藩的御食园不错。最近一次去,觉得换厨师了。

我隐约记得老板夫妻俩闹离婚,不知道是真是假。是不是离婚后,老板厨子就另开一处了。听说三藩的川流不息也不错。不过这个名字实在是……

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dress123
我也看过广告川流不息, 但从来没去过
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dress123
山城辣妹子and 海底捞英文名是什么? 在哪里?
晨玫瑰
san mateo 的留一手火锅,南湾小尾羊的羊蝎子火锅不错,一进去就能闻出正宗的香料味

留一手的等候会很长时间, 尽早预约。

老赵川菜也不错!

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sansemao
我准备去试试。看图,像是老的御食园菜。老实说,老的御食园

的川菜是非常正宗。

咖喱披萨
谷歌搜一下,湾区+餐馆名 haidilao/lameizi
咖喱披萨
老赵川菜做的比较简单粗暴,没有经典川菜的厚实醇浓。
咖喱披萨
觉得一般。一般我试川菜点最基本的麻婆豆腐,很湾区没发现有能做到麻辣鲜香的
咖喱披萨
湘菜好做川菜不好做

为什么我说湾区没有好的川菜但湘菜有好几家好的?

湘菜一般都是小炒系列,大火猛油再用猪油炒,味道就会很不错。

而川菜讲究熬红油麻椒油五香油,需要新鲜花椒和耐心慢慢熬,要做好不容易

咖喱披萨
留一手是不错,可以网上排位,walk in要等两小时
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Xueronghua
是的!水煮牛肉和夫妻肺片是我吃过的最好的!没有之一!
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pureleaf
湾区的湖南人这么多呀
天儿晴了
你一个环境佳,不太吵就把大多数中餐馆挡门外了。

我对附近也不是很熟悉,觉得中餐里就顺风还符合你的条件。旁边的Toro也不错。

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tbd
哈哈好!我写的时候也是这么想的其实,好的哪能不吵呢对吧。不是中餐就更不熟了:)
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sansemao
一看就知道是资深吃货!
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skyblue_lake
湖南印象 留湘和香小馆(San Jose 也有一个香小馆)全是一家的,我问过店里人菜单全一样的
扬子鳄
能介绍一下LA 的湖南和川菜馆吗?
东升公社
Fremont的土匪湘菜
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yayalin
tbd, 原来你也在湾区,如果不嫌远,Livemore outlet 附近的成都传奇很适合小聚,附近还有一家渝州风Lulu’s