10月是板栗成熟的季节。我每年都在一家农场的网站订，由农场直接寄给客户所以很新鲜，坏的比例比超市买的低。熟的板栗，又粉又甜，虽然个子不大。
http://store.route9cooperative.com/
烤板栗一点也不难做，做法如下。
1. 栗子洗干净后，用刀切十字，不要切得太深，以免板栗破开了不是一整粒。熟后的效果图。
2. 放在糖水里泡3-5个小时。泡栗子是为了让它有湿度，更粉一些。
3. 取出后加油搅拌均匀，放盘中开口朝上，华氏390度（摄氏200度）烤25分钟。
4. 将栗子翻面，开口朝下，再烤5分钟或至板栗吃起来很粉。烤板栗就做好了。
如果你要做板栗烧鸡或烧鸭，就要把板栗完全剥出来，做法如下。
1. 栗子洗干净后，用刀切十字，不要切得太深，以免板栗破开了不是一整粒。
2. 将切口的板栗倒入沸水中，搅拌至开口清晰可见。
3. 停火，然后取出板栗，趁热剥壳即成。
又甜又粉的板栗，是很好的零食，还健康补肾，趁着板栗季节，大家可以多吃些。
会做饭的人，值得深交啊！
一年四季都可以买到开袋即食的，无任何添加的板栗
就拿出来，倒在托盘上烤，会不一样？
谢谢
可见买的板栗都是经过处理的，不然不可能没虫子。我摘/捡回来的稍晾一晾，马上速冻。就这样仍然有极少的部分有虫。
其实都是自然生自然长的。
我们原来住的地方满山的栗子树，随便捡，那时候不太会做，胡乱劃个口白水煮，吃不了都坏了。
后来搬家，懂得多一点了，买了专门的栗子刀，栗子锅----我们孩子爸爸爱折腾这些。栗子就只能买了。路边捡的，是漂亮但是不能吃的那种。
真羡慕能像你这样可以订啊，超市里买的，的确经常坏的很多，全凭运气。
https://www.amazon.com/Snips-Taglia-Castagne-Chestnut-Cutter/dp/B000X3LPG2/ref=asc_df_B000X3LPG2/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=331672736085&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=13129972997785350852&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9015834&hvtargid=pla-422167028633&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=68410518124&hvpone=&hvptwo=&hvadid=331672736085&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=13129972997785350852&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9015834&hvtargid=pla-422167028633
https://www.amazon.com/Nutcracker-Stainless-Pistachio-Macadamia-Multifunction/dp/B07XQ2L9HR/ref=sr_1_12?keywords=Chestnut+Cracker%2FCutter&qid=1571770074&s=home-garden&sr=1-12
https://www.gemselect.com/other-info/orange-gemstones.php
Orange Andesine-Labradorite Gemstones
品质不够好的那种。店里就写自然石头
能干
https://www.amazon.com/Protable-Chestnut-Multifunction-Nutcracker-Stainless/dp/B07XKFD9PM/ref=mp_s_a_1_3?adgrpid=57735260362&gclid=EAIaIQobChMIqsXn542x5QIVgbbICh25bAnREAAYASAAEgKoX_D_BwE&hvadid=274744441102&hvdev=m&hvlocphy=9003367&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt=e&hvrand=15404291909881998404&hvtargid=kwd-308435587165&hydadcr=14891_9393223&keywords=chestnut+cutter&qid=1571789945&sr=8-3
10月是板栗成熟的季节。我每年都在一家农场的网站订，由农场直接寄给客户所以很新鲜，坏的比例比超市买的低。熟的板栗，又粉又甜，虽然个子不大。
http://store.route9cooperative.com/
烤板栗一点也不难做，做法如下。
1. 栗子洗干净后，用刀切十字，不要切得太深，以免板栗破开了不是一整粒。熟后的效果图。
2. 放在糖水里泡3-5个小时。泡栗子是为了让它有湿度，更粉一些。
3. 取出后加油搅拌均匀，放盘中开口朝上，华氏390度（摄氏200度）烤25分钟。
4. 将栗子翻面，开口朝下，再烤5分钟或至板栗吃起来很粉。烤板栗就做好了。
如果你要做板栗烧鸡或烧鸭，就要把板栗完全剥出来，做法如下。
1. 栗子洗干净后，用刀切十字，不要切得太深，以免板栗破开了不是一整粒。
2. 将切口的板栗倒入沸水中，搅拌至开口清晰可见。
3. 停火，然后取出板栗，趁热剥壳即成。
又甜又粉的板栗，是很好的零食，还健康补肾，趁着板栗季节，大家可以多吃些。
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会做饭的人，值得深交啊！
一年四季都可以买到开袋即食的，无任何添加的板栗
就拿出来，倒在托盘上烤，会不一样？
谢谢
可见买的板栗都是经过处理的，不然不可能没虫子。我摘/捡回来的稍晾一晾，马上速冻。就这样仍然有极少的部分有虫。
其实都是自然生自然长的。
我们原来住的地方满山的栗子树，随便捡，那时候不太会做，胡乱劃个口白水煮，吃不了都坏了。
后来搬家，懂得多一点了，买了专门的栗子刀，栗子锅----我们孩子爸爸爱折腾这些。栗子就只能买了。路边捡的，是漂亮但是不能吃的那种。
真羡慕能像你这样可以订啊，超市里买的，的确经常坏的很多，全凭运气。
https://www.amazon.com/Snips-Taglia-Castagne-Chestnut-Cutter/dp/B000X3LPG2/ref=asc_df_B000X3LPG2/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=331672736085&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=13129972997785350852&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9015834&hvtargid=pla-422167028633&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=68410518124&hvpone=&hvptwo=&hvadid=331672736085&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=13129972997785350852&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9015834&hvtargid=pla-422167028633
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Orange Andesine-Labradorite Gemstones
品质不够好的那种。店里就写自然石头
能干