天凉了,日前买了只老母鸡,居然不到四块钱,用它做了三道菜

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alazycatinsd
楼主 (文学城)

鸡是日本超市买的冰冻的,化冻后清理多余油脂,斩块。

第一道就是老母鸡汤啦,炖的时候用鲜姜块,一点点盐就好,开锅后改小火慢炖至少俩钟头,关火前十分钟加了点枸杞:

鸡胸肉撕开,加点昆布酱油寿司醋胡麻油葱花凉拌,觉得不够劲道,又加了点老干妈辣豆瓣。这算是开胃下酒小菜:

正餐华丽登场 - 鸡汤面,用的是广式虾面,外加一只大鸡腿。别看是老母鸡,鸡腿炖汤后居然味道相当鲜美,一点都不柴:

用新神器烤的小小牛角包,一会儿当点心,配espresso:

天真的凉下来,今天要把所有夏天的衣服收好,清理出来一批捐的,居然已经出了80%的存货,觉得神清气爽的。

祝各位周日愉快,吃好喝好玩好

 

 

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dandinglity
牛角包也自己做?我看过视频,可麻烦了
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dandinglity
牛角包也自己做?我看过视频,可麻烦了

随着中国对外开放的深入,世界在逐渐了解中国,中国人也在逐渐了解世界的异性。他们走进了我们的生活,有的甚至成为了我们生活中的一分子。于是,有些中国人漂洋过海,嫁给了外国男人或者娶了外国女孩。自上世纪80年代初期以来,中国跨国婚姻的登记数几乎是逐年繁荣昌盛。1982年,中国跨国婚姻登记数为14193对,而到了1997年已达50773对,涉及53个国家和地区。

  人们在惊叹这一段段惊世未了情的同时,却忽视了故事背后的酸甜苦辣欢乐痛苦。由于文化的差异的婚姻观念,以及成家的目的各有不同,在婚姻中演绎了一幕幕悲喜剧,跨国婚姻并不像我们想像的那么浪漫,那么甜蜜。来自不同国家的两口子告诫我们,其实与任何一段婚姻一样,跨国婚姻,不仅仅是相爱。

  日本男性最愿意娶中国女性

  随着中国人逐步走向世界,以工作、学习和生活为目的旅居日本的中国人在逐渐增加。在这些中国人中,一些女性嫁给了日本人为妻。日本政府公布的一项统计数据表明,随着日本的国际化程度提高,国际婚姻也在与日俱增,特别是日本男子娶外国女子为妻的越来越多,其中娶中国女子为妻的比例最高。

  随着日本人口增长率一年比一年低,40多岁的一般日本男性现在很难找到二三十岁的日本女性为妻,原因是如今日本女性都要求较高的生活水准,而一般的40多岁的日本男人的经济条件大多都达不到她们的要求。于是,这些日本男子尽快解决单身寂寞的最佳办法就是把寻求配偶的目标转向国外。一般日本人都认为,中国人的长相与日本人很像,饮食差异也不大,都使用筷子,都会写汉字,等等。

  中澳婚姻温而不热澳大利亚和中国是地球上一南一北两个国家,文化背景十分不同,但是两国间的联姻数量却一直居高不下。这当中,除了经济的吸引和文化的好奇等有利因素之外,也存在许多困难和误解尽管中澳交流年年发展,但是两国婚姻并没有出现过突增或者突降的情况,近几年每年结婚人数比例的增长基本不超过7%,偶尔还有降低。这种平缓增长一方面说明中国人在澳大利亚的生活趋于稳定,另一方面也说明近几年中澳婚姻交流没有什么突然的变化。

  澳大利亚移民局对中澳婚姻的签证一直控制严格。首先他们要证明双方婚姻关系的真实性和持久性,而且这种考核对申请人所处的特殊社会环境,文化传统,经济现状,家庭中长辈参与程序和申请人对婚后的安排,并未加以深入考察,而是直接套用澳大利亚的各种观念、行为标准和移民部政策,罗列出一串串申请人未能符合的条件或标准。所以有时候申请人在面试时一个不经意的回答会成为拒签理由之一;有时,申请人在婚姻生活中的矛盾或不和,尽管双方和好如初,但仍然会被移民官抓住把柄赫然成为拒签的重要理由之一。从2002年12月开始,澳大利亚立法规定实施新的结婚证书颁布办法,所有要登记结婚的配偶,可以先谈好彼此的结婚条件,包括离婚时财产如何分配,小孩如何教育,要到什么地方度假,甚至一周做爱几次,等等。

  许多在悉尼的中国人对此无法理解,但是澳大利亚人对此另有看法,悉尼大学正要结婚的安德森教授就认为,这样很清楚,也是一种互相尊重对方的表现。

  中澳跨国婚姻的离婚率一直居高不下,专家说原因和澳大利亚整体婚姻文化习惯有关。澳大利亚是有名的家庭观念差的国家,在世界各国夫妻离婚率排到前三,第一是美国。40岁以上的澳大利亚男人中,有过离婚记录的占全体总数的40%。所以澳大利亚人把婚姻看得比较淡。

  中德联姻喜忧参半

  上海的磁浮列车开通了,来自德国慕尼黑的电机商人彼得先生感到非常兴奋。他很清楚,中德两国合作的磁浮列车项目的开始意味着中德两国在上海的合作前途无量,对他个人来说,这绝对有助于实现他一直以来的梦想——在上海找一个中国媳妇。“两国交流越来越多,中国姑娘对我们越来越不陌生,我在工作中和她们交流越来越容易。”彼得操着生硬的汉语说。据了解,彼得先生身边有这种想法的德国小伙子还有不少。

  德国人把婚姻家庭看得很重,这一点和中国人很相似。如此他们认为应当有了一定经济基础才能结婚,否则婚姻会不稳定。也因此,德国人办理跨国结婚的手续非常烦琐。登记结婚的话,首先要把从小到大各种证件能办上的都办上。这些文件必须首先经过中国公证机构公证,再经中国外交部确认,最后由德国驻中国大使馆认证后再邮寄到德国,由在德国注册的翻译公司译成德语,后再递交给婚姻登记处。但最终能否结婚不是由婚姻登记处说了算,所有文件都得送德国各州最高法院由法院决定。一般来说,没四个月这套程序批不下来。乃至有一种说法建议凡欲和德国人结婚者转道丹麦办理,那里三天就够了
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alazycatinsd
现在不是了,太忙:(猴父子有买现成的奶油皮,自己切了卷好冷冻,吃的时候直接烤就行了。
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gzlady
做得太好了, 最喜欢哪鸡汤和面条。 我这次回去也带都来一大盒枸杞,同学送的,

 他太太家乡的物产, 我也可以学一下用来炖汤

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Xingfujiaren
你这个烤箱太馋人,我也搞一个
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alazycatinsd
谢谢姐姐!枸杞出了用来炖汤,还可以平时泡水喝,很养人的。
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alazycatinsd
这个省心啊,特别是空气炸鸡翅,土豆条等根茎类,灶台干净不用特别收拾。但有一点要注意,

就是它的bake功能实际温度更高,所以如果照本宣科来的话,要调低至少二十五度,不然容易烤过了。

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OrangeBread
馋啊,偶感冒了正喝着姜茶,相好太能干了,端走鸡汤没商量:)
福禄寿喜
吃得真好!
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alazycatinsd
感冒了要保重!我昨天一连打了好几个喷嚏。。。下周去打流感疫苗,怕怕的。。。
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alazycatinsd
谢谢!天冷了要补补。。。:)
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Speedy2426
你太能干啦!我家汤面只有女儿和我会吃,儿子、老公只吃炒面
桃子苹果
这个烤箱太帅了。。鸡汤好香啊,飘来这里了!
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aklei
赞! 我们居然买不到老母鸡 :-(
爱睡懒觉
汤和面很棒, 平时我们都不再吃煲完汤后的鸡肉,下次试试你这个凉拌鸡肉丝。
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Lovenature
看了好馋啊,吃好喝好很重要
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aklei
learning from you !
军大衣
鸡胸肉我有一个凉拌法,

配黄瓜,佐料是蒜片(至少要4-5瓣),酱油,糖,少量醋,椒麻油,料得足。

桃子苹果
以前我妈妈

的拿手菜之一就是怪味鸡,炸香的花椒碾碎,芝麻酱,香油,酱油,醋,糖,葱花,蒜末,辣椒油。

上桌前放些香菜,葱花。

 

螺丝螺帽
听上去好吃!但是务必要保证蒜味不让外人分享

我游完,去淋浴间洗澡出来。

一个中国婆婆(估计大我15 岁)进淋浴间,我们对面过。

 

妈妈米牙,那个蒜味,冲的我

加紧离开

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better.life
汤的颜色很正点,我也喜欢用老母鸡煲汤,我家附近超市7.99两只
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GoGym
看到你说老母鸡,我做贼心虚地瞄了窗外一眼,怕我家鸡知道

猫大你太能干了,我现在的心被你和雪美给搞得很痒,再考虑要不要弄一台神器回来。。。

G
GoGym
你妈是四川人? 做法很地道啊
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dandinglity
哈哈哈哈
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kingfish2010
也可以拌白菜切丝, 配料不变。
螺丝螺帽
我混合慢炖早餐,每天都放十几粒,对视力绝对有好处,我能感觉到

其中有断过十几天,青黄不接的时候,视觉有感觉

喜喜哈哈
yummy!
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Xueronghua
真馋人啊,回头要学习第一道菜,我家买Costco的鸡每次吃不完,最后的1/4只好扔了
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alazycatinsd
我家口味比较杂且广泛,所以还算是好伺候的。。。
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alazycatinsd
这烤箱现在是我的新宠:)走地老母鸡熬汤就是跟肉鸡非常不一样,从色泽到口感。
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alazycatinsd
欧洲人养鸡应该都是有机的,那也可以的:)
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alazycatinsd
谢谢!其实鸡胸肉最没味道的,所以才要额外加料。鸡腿非常好吃,不柴。
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alazycatinsd
握手!是的是的,吃好喝好了才有基础身体好。
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alazycatinsd
听了就好吃!下次照抄试试:)
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alazycatinsd
令堂肯定也是大厨级别的,我口水都要流出来了:)
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alazycatinsd
瓦,这个价钱真好,换我肯定一次就买两只了:)
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alazycatinsd
哈哈哈,乐死我了:)那烤箱很好用的,适合我们忙碌的上班族。
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alazycatinsd
谢谢:)
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alazycatinsd
别扔,别扔,加点料其实更好吃:)