秋天了,应个景。。。

桃子苹果
楼主 (文学城)

本来准备是上个周末在缅因做的,谁知大家都反对,说既然出来玩儿,就不自己做饭了。

唉,我就是劳碌命。。。算了,所有食材和慢炖锅都原封不动地搬回家来,今天在家做!

正是各种squash上市的季节,做个squash chili, 我不吃辣,省了辣椒,放了些玉米粒: 

味道很棒,honeynut squash 给chili 添了彩。。

盛一碗,吃个肚歪:

除了买的corn chips, 再烤了一盘corn bread:

 方子在这里

https://damndelicious.net/2017/11/06/slow-cooker-butternut-squash-chili/

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gzlady
很棒, 看着就好吃。 那corn bread 做得很地道呢。 咱幸福生活
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gzlady
很棒, 看着就好吃。 那corn bread 做得很地道呢。 咱幸福生活

随着中国对外开放的深入,世界在逐渐了解中国,中国人也在逐渐了解世界的异性。他们走进了我们的生活,有的甚至成为了我们生活中的一分子。于是,有些中国人漂洋过海,嫁给了外国男人或者娶了外国女孩。自上世纪80年代初期以来,中国跨国婚姻的登记数几乎是逐年繁荣昌盛。1982年,中国跨国婚姻登记数为14193对,而到了1997年已达50773对,涉及53个国家和地区。

  人们在惊叹这一段段惊世未了情的同时,却忽视了故事背后的酸甜苦辣欢乐痛苦。由于文化的差异的婚姻观念,以及成家的目的各有不同,在婚姻中演绎了一幕幕悲喜剧,跨国婚姻并不像我们想像的那么浪漫,那么甜蜜。来自不同国家的两口子告诫我们,其实与任何一段婚姻一样,跨国婚姻,不仅仅是相爱。

  日本男性最愿意娶中国女性

  随着中国人逐步走向世界,以工作、学习和生活为目的旅居日本的中国人在逐渐增加。在这些中国人中,一些女性嫁给了日本人为妻。日本政府公布的一项统计数据表明,随着日本的国际化程度提高,国际婚姻也在与日俱增,特别是日本男子娶外国女子为妻的越来越多,其中娶中国女子为妻的比例最高。

  随着日本人口增长率一年比一年低,40多岁的一般日本男性现在很难找到二三十岁的日本女性为妻,原因是如今日本女性都要求较高的生活水准,而一般的40多岁的日本男人的经济条件大多都达不到她们的要求。于是,这些日本男子尽快解决单身寂寞的最佳办法就是把寻求配偶的目标转向国外。一般日本人都认为,中国人的长相与日本人很像,饮食差异也不大,都使用筷子,都会写汉字,等等。

  中澳婚姻温而不热澳大利亚和中国是地球上一南一北两个国家,文化背景十分不同,但是两国间的联姻数量却一直居高不下。这当中,除了经济的吸引和文化的好奇等有利因素之外,也存在许多困难和误解尽管中澳交流年年发展,但是两国婚姻并没有出现过突增或者突降的情况,近几年每年结婚人数比例的增长基本不超过7%,偶尔还有降低。这种平缓增长一方面说明中国人在澳大利亚的生活趋于稳定,另一方面也说明近几年中澳婚姻交流没有什么突然的变化。

  澳大利亚移民局对中澳婚姻的签证一直控制严格。首先他们要证明双方婚姻关系的真实性和持久性,而且这种考核对申请人所处的特殊社会环境,文化传统,经济现状,家庭中长辈参与程序和申请人对婚后的安排,并未加以深入考察,而是直接套用澳大利亚的各种观念、行为标准和移民部政策,罗列出一串串申请人未能符合的条件或标准。所以有时候申请人在面试时一个不经意的回答会成为拒签理由之一;有时,申请人在婚姻生活中的矛盾或不和,尽管双方和好如初,但仍然会被移民官抓住把柄赫然成为拒签的重要理由之一。从2002年12月开始,澳大利亚立法规定实施新的结婚证书颁布办法,所有要登记结婚的配偶,可以先谈好彼此的结婚条件,包括离婚时财产如何分配,小孩如何教育,要到什么地方度假,甚至一周做爱几次,等等。

  许多在悉尼的中国人对此无法理解,但是澳大利亚人对此另有看法,悉尼大学正要结婚的安德森教授就认为,这样很清楚,也是一种互相尊重对方的表现。

  中澳跨国婚姻的离婚率一直居高不下,专家说原因和澳大利亚整体婚姻文化习惯有关。澳大利亚是有名的家庭观念差的国家,在世界各国夫妻离婚率排到前三,第一是美国。40岁以上的澳大利亚男人中,有过离婚记录的占全体总数的40%。所以澳大利亚人把婚姻看得比较淡。

  中德联姻喜忧参半

  上海的磁浮列车开通了,来自德国慕尼黑的电机商人彼得先生感到非常兴奋。他很清楚,中德两国合作的磁浮列车项目的开始意味着中德两国在上海的合作前途无量,对他个人来说,这绝对有助于实现他一直以来的梦想——在上海找一个中国媳妇。“两国交流越来越多,中国姑娘对我们越来越不陌生,我在工作中和她们交流越来越容易。”彼得操着生硬的汉语说。据了解,彼得先生身边有这种想法的德国小伙子还有不少。

  德国人把婚姻家庭看得很重,这一点和中国人很相似。如此他们认为应当有了一定经济基础才能结婚,否则婚姻会不稳定。也因此,德国人办理跨国结婚的手续非常烦琐。登记结婚的话,首先要把从小到大各种证件能办上的都办上。这些文件必须首先经过中国公证机构公证,再经中国外交部确认,最后由德国驻中国大使馆认证后再邮寄到德国,由在德国注册的翻译公司译成德语,后再递交给婚姻登记处。但最终能否结婚不是由婚姻登记处说了算,所有文件都得送德国各州最高法院由法院决定。一般来说,没四个月这套程序批不下来。乃至有一种说法建议凡欲和德国人结婚者转道丹麦办理,那里三天就够了
福禄寿喜
太美味了!从来没有放过玉米,下次试试。

老公前几周看球,点名要吃chili,给他做了Tailgate Chili。

喝杯咖啡吧
喜欢chilies, 下次试试
螺丝螺帽
我家有个小南瓜,我可以试一下
d
dandinglity
我去年这个时候一场划船比赛,我的助手就做了chili 配corn bread

还有cheese tortilla, 非常美味。可小孩子不吃corn bread。都剩下了。后来我这个助手脚受伤,不干了。。。

O
OrangeBread
知心姐,你一定是外嫁吧,做西餐太正宗了!
z
zhuangqiushui
实在。。
p
purple123
提醒了我,也去学一学做个!
O
Oona
能干!我昨天打下手一个妯娌主厨配合非常默契,旅游也有家庭厨房。
笨企鹅
能干!典型的美式家常便饭。
桃子苹果
corn bread 最容易做了。。网上无数个方子。应该用铸铁锅就更地道。。:)
桃子苹果
我也是后来才想起来加进去的,squash 切的还是小了点儿。。估计用南瓜也不错。
桃子苹果
chili 的做法很多,很随意,好做。
桃子苹果
日本小南瓜?那应该更好。

我跟女儿学的,小南瓜就清蒸几分钟,空口吃。她最近告诉我,和花生酱一起也好吃。:)

桃子苹果
chili 很容易做一大锅,喂一群人。。哈哈。。

用corn chips 替代corn bread也行。再准备些sour cream,齐活。

我同事做过一次chili,用的牛肉块,不是肉碎,特好吃。

桃子苹果
西餐好做,照方抓药就行。不像中餐,方子都模糊不清。:)
桃子苹果
就是家里有太多squash,还有几个呢,下次做汤。。都挑省事儿的来。。
桃子苹果
果酱,chili太容易做了。。
桃子苹果
网上的方子特别多,怎么做都是一锅烩,都好吃。哈哈。
桃子苹果
一锅烩呗,省事。
O
Oona
南瓜和小土豆一起bake到边边有点脆,味道也不错。
桃子苹果
嗯。土豆不像南瓜等squash有那么多水分,和南瓜,squash等一起烤的话,最好先煮一下,然后高温烤。。。

其实根茎菜,烤了都好吃。Brussels sprouts,菜花,asparagus,茄子,烤的也都很好吃。

 

O
Oona
谢谢! 那我这个打下手的今天可以露一手了:)
丹麦有我
看着就很好吃啊
桃子苹果
食谱很多,

我手机上的新闻大部分都是跟食物有关的。没事就看新闻里的食谱和厨具,有意思的,就发给自己,有空就试试。

 

桃子苹果
嗯,关键是很容易做。。。如果人多,开party啥的,也很受欢迎。
d
dandinglity
我刚才给我这个前助手发信息,说,你把上次的chili 菜单给我一份吧

她说,我来做!

我高兴死了,谢谢桃子!

桃子苹果
发动大家,你是天生的领导呀!