乡愁是啥?

桃子苹果
楼主 (文学城)

是烧茄丁。。

今年初春朋友送我一些圆茄子籽,小心翼翼种下,等啊等了一个月才发芽,买来大花盆,种上小茄苗。

浇水,施肥,辛苦不提。。总算有了收获。(嗯,忘了留影做个纪念。)

谁吃过刚从茄子秧上摘下来的生圆茄子?又脆又甜。。下一个收获的茄子,一定要啃一口。

北方的圆茄子,想了很久,总算吃到了。。满足感满满滴。。。。

最喜欢以前在食堂吃的干烧茄子,可是油太大,有些不适应了。就做一个烧茄丁吧,唉,又吃多了。

旁边是烧虾,用了自家的西红柿sauce,味道足,也下饭。

 

周一综合症,被一顿家乡饭菜治愈了。嗯,幸福就这么简单。。。

 

 

🔥 最新回帖

军大衣
144 楼
在法国要买到长茄子还挺不容易的
枫蕤甦
143 楼
乡啊!
a
alazycatinsd
142 楼
看着就香 - 烧茄子配拉面;番茄汁虾仁配意面。
桃子苹果
141 楼
哈哈,老了,才有时间愁。就是不能叶落归根,才需要烧茄子一解乡愁。:)
晨玫瑰
140 楼
会种又会烧的能干人! :)

 

🛋️ 沙发板凳

z
zhuangqiushui
葱花呢葱花呢。。?
z
zhuangqiushui
葱花呢葱花呢。。?

随着中国对外开放的深入,世界在逐渐了解中国,中国人也在逐渐了解世界的异性。他们走进了我们的生活,有的甚至成为了我们生活中的一分子。于是,有些中国人漂洋过海,嫁给了外国男人或者娶了外国女孩。自上世纪80年代初期以来,中国跨国婚姻的登记数几乎是逐年繁荣昌盛。1982年,中国跨国婚姻登记数为14193对,而到了1997年已达50773对,涉及53个国家和地区。

  人们在惊叹这一段段惊世未了情的同时,却忽视了故事背后的酸甜苦辣欢乐痛苦。由于文化的差异的婚姻观念,以及成家的目的各有不同,在婚姻中演绎了一幕幕悲喜剧,跨国婚姻并不像我们想像的那么浪漫,那么甜蜜。来自不同国家的两口子告诫我们,其实与任何一段婚姻一样,跨国婚姻,不仅仅是相爱。

  日本男性最愿意娶中国女性

  随着中国人逐步走向世界,以工作、学习和生活为目的旅居日本的中国人在逐渐增加。在这些中国人中,一些女性嫁给了日本人为妻。日本政府公布的一项统计数据表明,随着日本的国际化程度提高,国际婚姻也在与日俱增,特别是日本男子娶外国女子为妻的越来越多,其中娶中国女子为妻的比例最高。

  随着日本人口增长率一年比一年低,40多岁的一般日本男性现在很难找到二三十岁的日本女性为妻,原因是如今日本女性都要求较高的生活水准,而一般的40多岁的日本男人的经济条件大多都达不到她们的要求。于是,这些日本男子尽快解决单身寂寞的最佳办法就是把寻求配偶的目标转向国外。一般日本人都认为,中国人的长相与日本人很像,饮食差异也不大,都使用筷子,都会写汉字,等等。

  中澳婚姻温而不热澳大利亚和中国是地球上一南一北两个国家,文化背景十分不同,但是两国间的联姻数量却一直居高不下。这当中,除了经济的吸引和文化的好奇等有利因素之外,也存在许多困难和误解尽管中澳交流年年发展,但是两国婚姻并没有出现过突增或者突降的情况,近几年每年结婚人数比例的增长基本不超过7%,偶尔还有降低。这种平缓增长一方面说明中国人在澳大利亚的生活趋于稳定,另一方面也说明近几年中澳婚姻交流没有什么突然的变化。

  澳大利亚移民局对中澳婚姻的签证一直控制严格。首先他们要证明双方婚姻关系的真实性和持久性,而且这种考核对申请人所处的特殊社会环境,文化传统,经济现状,家庭中长辈参与程序和申请人对婚后的安排,并未加以深入考察,而是直接套用澳大利亚的各种观念、行为标准和移民部政策,罗列出一串串申请人未能符合的条件或标准。所以有时候申请人在面试时一个不经意的回答会成为拒签理由之一;有时,申请人在婚姻生活中的矛盾或不和,尽管双方和好如初,但仍然会被移民官抓住把柄赫然成为拒签的重要理由之一。从2002年12月开始,澳大利亚立法规定实施新的结婚证书颁布办法,所有要登记结婚的配偶,可以先谈好彼此的结婚条件,包括离婚时财产如何分配,小孩如何教育,要到什么地方度假,甚至一周做爱几次,等等。

  许多在悉尼的中国人对此无法理解,但是澳大利亚人对此另有看法,悉尼大学正要结婚的安德森教授就认为,这样很清楚,也是一种互相尊重对方的表现。

  中澳跨国婚姻的离婚率一直居高不下,专家说原因和澳大利亚整体婚姻文化习惯有关。澳大利亚是有名的家庭观念差的国家,在世界各国夫妻离婚率排到前三,第一是美国。40岁以上的澳大利亚男人中,有过离婚记录的占全体总数的40%。所以澳大利亚人把婚姻看得比较淡。

  中德联姻喜忧参半

  上海的磁浮列车开通了,来自德国慕尼黑的电机商人彼得先生感到非常兴奋。他很清楚,中德两国合作的磁浮列车项目的开始意味着中德两国在上海的合作前途无量,对他个人来说,这绝对有助于实现他一直以来的梦想——在上海找一个中国媳妇。“两国交流越来越多,中国姑娘对我们越来越不陌生,我在工作中和她们交流越来越容易。”彼得操着生硬的汉语说。据了解,彼得先生身边有这种想法的德国小伙子还有不少。

  德国人把婚姻家庭看得很重,这一点和中国人很相似。如此他们认为应当有了一定经济基础才能结婚,否则婚姻会不稳定。也因此,德国人办理跨国结婚的手续非常烦琐。登记结婚的话,首先要把从小到大各种证件能办上的都办上。这些文件必须首先经过中国公证机构公证,再经中国外交部确认,最后由德国驻中国大使馆认证后再邮寄到德国,由在德国注册的翻译公司译成德语,后再递交给婚姻登记处。但最终能否结婚不是由婚姻登记处说了算,所有文件都得送德国各州最高法院由法院决定。一般来说,没四个月这套程序批不下来。乃至有一种说法建议凡欲和德国人结婚者转道丹麦办理,那里三天就够了
异乡的鲁冰花
我小时候吃过去菜园里刚摘下的青茄子~
冷月亮~~
蔬菜里茄子是我的大爱。

我太博爱了

桃子苹果
种的葱都开花了,就用点洋葱代替了。
桃子苹果
好吃么?我就吃过紫色的圆茄子。
桃子苹果
真爱!

我也是。现在就想去哪里找到圆茄子籽,为明年准备。。

西
西门大官
本来想是否能配上那谁的湿,点开一看,格格不入啊。。。唉

小时侯,

乡愁是一枚小小的邮票,

我在这头,

母亲在那头。

长大后,

乡愁是一张窄窄的船票,

我在这头,

新娘在那头。

后来啊,

乡愁是一方矮矮的坟墓,

我在外头,

母亲在里头。

而现在,

乡愁是一桌乡下的饭菜,

西红柿在这头,

茄子在那头。。。

桃子苹果
哈哈。。。我就知道抛砖。。。
冷月亮~~
Amazon 会不会有?
z
zhuangqiushui
圆茄子有多圆?我们这都这种形状的,我觉得没有国内的长茄子好吃

 

z
zhuangqiushui
茄子有小毒,生的能吃吗?
冷月亮~~
同样的蔬菜都是国内的好吃。
z
zhuangqiushui
这是真的,国内的蔬菜嫩,水灵,这里的跟人一样,都早熟。。。块头大
唐七巧
圆茄子结实,红烧口感好。长茄子软糯,甜。我也是喜欢长茄子一些。不过所有的茄子我都爱。
唐七巧
泰式茄子就是青的。凉拌好吃。我爱所有的茄子!
早晨从中午开始
圆茄子做茄盒好吃
z
zhuangqiushui
我也喜欢,不过这里只能买到这种大茄子,长茄子大概华人自己种的,店里卖的都歪瓜劣枣样。。。
2
2008VGirl
伙食太好了,强烈要求搭伙。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
z
zhuangqiushui
不会油炸。。。
唐七巧
你这个茄子烧的刚刚好。有加水炖吗?我水量总是掌握不好,要么茄子还是半生的,要么熟了水还没干,稀糊糊的。
z
zhuangqiushui
哇~~
西
西门大官
要把巧儿油炸了的节奏。。。
z
zhuangqiushui
我这是心不灵手巧,这贴发的。。跟开花了一样。。
桃子苹果
比这个圆。。你不是北方人大概没讲过圆茄子吧。。
a
alohamora
这是强调吗?

桃子苹果
我吃过生的,还没事。:)
桃子苹果
不加水。盖盖子,中火。
d
dandinglity
破天他爹爱吃茄子,我不爱做。费劲。青菜叶子多快呀。。。茄子烧好了真的好吃

我以前种过茄子,有点苦。。。

桃子苹果
来吧。。
a
alohamora
我小时候只吃生茄子,熟的不碰。。。
冷月亮~~
一听油炸气坏了。
桃子苹果
我更喜欢圆茄子,觉得长茄子没有那种糯的口感。不太喜欢这里的大茄子,皮太厚。。
z
zhuangqiushui
重要的话说了7遍。。。。
冷月亮~~
还从来没吃过生茄子。
z
zhuangqiushui
好象见过,逛过你们北京的菜市场。。。
桃子苹果
是,我用老美的大茄子炸过茄盒,还是不如圆茄子。
西
西门大官
而且明明回了7次,点击数只显示一次。。。

还有一次是谁点的?

桃子苹果
美国茄子有点苦辣,皮硬,不好吃。圆茄子太好吃了。:)

不容易买到,所以要自己种。。嗯,吃货的动力杠杠的。。

桃子苹果
那要很新鲜的才好吃吧?

我吃过从茄秧子上刚摘下来的,没吃过菜场上买回来的。

桃子苹果
自己种的也好吃。
2
2008VGirl
我不知道茄子是可以生吃的。
异乡的鲁冰花
记得发甜的,不过你知道,小时候穷,啥都吃,啥都好吃

2
2008VGirl
我家就我爱吃,我做一顿茄子可以当饭吃。
z
zhuangqiushui
红米饭南瓜汤秋茄子味好香。。这描述的是井冈山的艰苦生活,秋茄子就是不太好吃的,因为那个茄毒含量高了。
2
2008VGirl
咣当
桃子苹果
哈哈,你还知道这个歌谣。。。。

久违了。。。

红米饭也不好吃。那是早稻吧?比晚稻柴。

 

z
zhuangqiushui
我这个可以删的。。不炸巧巧了。。应该是手抖了。。
桃子苹果
握手!我还爱吃豇豆,也能炒一锅,当饭吃。:)
桃子苹果
可能有,要去看看。。
z
zhuangqiushui
就是革命乐观主义精神吧。。小时候我爸教的
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2008VGirl
那个我也喜欢,紫的绿的能烧烂的豇豆。
G
GoGym
水果妹啊,我也错了,错了,错了,不该小心眼儿,叨叨个没完

我刚接完女儿到家,晚饭就是两块pizza. 上来一看就见你的茄丁,馋啊。

你说你吧,养出来了两个好娃,还天天吃香的喝辣的,呼朋唤友,游山玩水,加上悠哉游哉在家上班。你看我吧,还熬着个小的,天天吃糠咽菜,东跑西颠地奔波忙碌,每天一到家累得象狗一样。好容易有点零碎时间上来8,话说不周全,你就cut 我些slack 吧

P
PYT2013
做得真好!而且自己种的更新鲜:)我家也爱吃茄子
G
GoGym
泡豇豆,炒肉末
桃子苹果
我家里有自己泡的豇豆。吃饱了还是要流口水。。
桃子苹果
我是真认错了,不该那么较真。。。怕你看不到。话痨了。

你比我当年强多了。。。再熬两年就好了。

j
julie116
说的我也有乡愁了:)你也是绿手指啊。种啥都长
桃子苹果
长茄子,这里的中国超市,韩国超市都有。圆的不多。不种就没得吃。。愁呢。。
G
GoGym
抱抱, 我没生气啦,就是叨叨一下,还不是xmjd你嘛。感谢你一直给我加油打气
桃子苹果
别提了,种子下了很多,结果的不多。:)
a
alohamora
你们都没吃过?太可惜了。我们北方的茄子很嫩的,稍稍还带点甜味。
G
GoGym
你南方北方菜全会啊! 泡豇豆是四川菜
桃子苹果
你爸爸

吃过?

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zhuangqiushui
不是下饭菜吗?还能当饭吃?
桃子苹果
以前我

父母的同事和朋友,是四川人,我小时候可没少吃她就的肉末炒泡豇豆。。。就记住啦。

小时候有一段日子我吃百家饭,另一朋友家是湖南人,他家奶奶特会做湖南菜。。记得她做的酒糟鱼。。呀太香了。可惜山寨不来。

 

 

z
zhuangqiushui
哈哈哈,还没那么老。。就是知道这歌谣吧
桃子苹果
炒豇豆,放一点点盐和蒜,当饭吃。。:)
桃子苹果
我吃过圆茄子,甜,还脆。。:)
z
zhuangqiushui
我以前吃过很多酸豆角炒肉末,那时候川菜在我们那也很流行
桃子苹果
是新鲜豇豆,不是泡豇豆。。对了,说起当饭吃,还有一个豆。新鲜蚕豆。啊,啊,明年还要种蚕豆。。。
G
GoGym
怪不得啊,我姨最会腌泡菜,她的泡豇豆炒肉末,太好吃了

我也特爱湖南菜。我爸有个朋友是湖南人,他象奶奶做的熏鱼,好吃得没法说

桃子苹果
那会儿吃的都是有机的。。。:)
G
GoGym
蚕豆啊,是我生平最爱啊

每年五月份蚕豆季节,我妈说带我小时候郊游,路过农民蚕豆田,一转眼不我不见了,把我妈急得,后来发现我跳进田里抓人家生蚕豆猛吃。我们叫胡豆,怪味胡豆

桃子苹果
完了,刹不住车了。当饭吃的菜还有一个,鸽子家乡的红菜苔。。。
G
GoGym
川菜下饭:)
早晨从中午开始
啥情况?你干啥坏事了
G
GoGym
这个不知是啥,鸽子家乡是哪儿?
桃子苹果
哈哈,太生动了。生蚕豆有毒吧?记得就叫蚕豆病。要多烧些时间才行。
桃子苹果
湖北?红菜苔是湖北的。。

还有他们那里的莲藕,炖汤糯糯的。。。

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zhuangqiushui
没新鲜的,吃这里冰冻的。。他们叫broad bean
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GoGym
就是啊,把我妈吓够呛。她说我说了也没事,估计没捞着多吃,就被我妈逮着了

我还特爱空心菜,我们那儿叫滕滕菜,农民喂猪的,特便宜

冷月亮~~
我们这里有个劳模的菜店,新鲜蚕豆长豇豆都买得到。
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GoGym
我们这儿叫fava bean. 我以前到英国出差,他们乡村pub里居然有
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GoGym
那应该对。我小时候邻居,有家是湖北人,特会做藕,炸藕夹,蒸藕塞糯米。。。
桃子苹果
冰冻的木有那清香味了。:(
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zhuangqiushui
这我也爱吃,我们这的空心菜老得很,我爸那是一脸嫌弃~~
桃子苹果
多好呀!!劳模也吃长豇豆的?
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zhuangqiushui
我刚才回你的贴,结果变这样了,我截屏留念了

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GoGym
要是老,把叶子和梗分开。把梗切成2, 3毫米厚小薄圈,炒红辣椒,就不觉得老了。叶子单炒蒜末
桃子苹果
记得空心菜,也叫蕹菜吧。

我小时候,那地方的人都不爱吃的,特便宜。