上海疫情卷土重来了吗?

l
laopika
楼主 (文学城)

      上海自6.1解封以来,仿佛像个大病初愈的人,正开始逐步走向复苏,随着连续五天零病例,给人们似乎带来了一种病毒渐行渐远的感觉,我的同事们都开始去办公室上班,有的还去外地出差了。

      然而,就在这几天,疫情再次死灰复燃,与上次那个网红美容院事件类似,这次是由违规营业的KTV包房引起的病毒扩散,一下子影响到9个区,单日新增病例出现大幅上涨,前天6日新增数又来到了(32+22),昨天降到(17+28),今天又是(11+48),而且现在确诊病例住院人数也大幅上升,7月6日,上海确诊住院人数为60人,较上一日增加了30人,住院人数成倍的增加,有关部门不得不重新启用刚关闭的方仓医院,与此同时,上海中高风险地区数量急剧增加,现在一共有85个,包含8个高风险地区,上海疫情形势似乎又严峻起来,从昨天起,上海除金山崇明青浦外的12个区又开始了新一轮的全员核酸检测。

       我同学群里有人开始哀叹,好不容易孙子的幼托班开了两天,今天又关了,这下又被套牢了,因为封控期间,调皮捣蛋的孙子都是由他在带着,已疲惫不堪,只能再继续坚持了。

      尽管此次疫情波及的面比较广,但有关部门没有采取过去一刀切式的足不出户政策,只有在全员核酸检测时才封闭,这样可尽量减少对百姓生活的影响,我姐昨天去市中心母亲单位办理后事手续时,淮海路上人流不多,本来还想去光明村买点熟菜,但她看到排队人太多,还是放弃了,说明市中心生活还基本正常。

     下图是昨天淮海路雁荡路口,著名的全国土特产食品店门口的场景。

 

聂耳
全国土特产食品店已经没啥可买,只有一样东西还值得一买,浙江舟山出的瓶装蟹糊。光明村的熟食还可以,但也不如以前了
聂耳
老早隔壁头长春红肠蛮勿错,上海宁都喜欢。但现在米道变特勒,没有一种辣辣的米道。现在的山林红肠好像也没有。
聂耳
20年前光明村有个师傅移民美国在法拉盛开了家上海熟食很不错,酱鸭,熏鱼,烤麸,白斩鸡,门腔,猪二朵,红肠,烤子鱼,油爆虾
马来人
现在法拉盛还有什么好吃的,介绍一下,下周去。
聂耳
3年没去了,我们都喜欢吃上海菜如 豫园的小笼,青团不错。但熏鱼和鱼头汤不怎样。 “上海小吃“(店名)吃吃也还可以。有家广

东店叫 粥之家 也可以。

聂耳
哦,我印象最好的是, ”上海印象“,它的上海白斩鸡有上海小邵兴的水平。中国城里的 老正兴 也可以去,如果你是上海人的话
j
jasonkahn
芝加哥郊区一家叫香港超市的,里面有卖比较正宗的南翔小笼,冰冻的
马来人
做白斩鸡没啥花样,要鸡好,自己家做最好吃。饭店不肯花钱买好的鸡,吃他们不实惠,

生煎,小笼,我也觉得饭店用的猪肉太次,不好吃了。每次去法拉盛,就吃个肠粉,煎饼果子,找不到好吃的。

l
laopika
但是排队的人还是不少,老上海人还是喜欢:)
l
laopika
看起来阿拉老早点住的蛮近的:)
l
laopika
那他在纽约肯定可以发财了!
l
laopika
感觉现在法拉盛有点乱哄哄:)
l
laopika
那里我也差不多三年多没去了
l
laopika
上海人总归是欢喜吃正宗上海菜的
l
laopika
如果用美国鸡做白斩鸡是一点没有味道的,一定要浦东三黄鸡才好吃
l
laopika
可惜离开太远了
聂耳
鸡是走地鸡,薄皮皮下没油,只有它们家的酱油调料和小邵兴/振鼎鸡差不多。其它饭店都差远了。我曾出钱专门买调料来研究
徒劳
淮海路雁荡路口的照片呢?另外纽约唐人街的鹿鸣村的小笼包子很好吃,可惜他们的另外2家关了。
聂耳
饭店是不会用白鸡的生意做坦。不过我试过用白雄鸡(当年的新鸡),嫩度还可以但鲜味没有颜色太白只能自己吃,外国超市有卖

10元一只,以前卖5元。5磅左右不能太大

聂耳
其实做小笼不难,放点肉皮就有一泡汤了。关键是要做得皮薄,薄到用筷子夹起来,馒头的底座要荡下来像只口袋。生煎难做面粉要半发

煎的时候更有讲究,我正在学。

聂耳
鹿鸣春 豫园 没开前生意爆满, 但豫园开后它家的小笼是送的而且做得不错。据它的菜单上说豫园是黄浦区饮食公司开的。
聂耳
豫园吃过多次,发现它家点心都做的很到位,但大菜不行,菜势一点没有,摆盘技术小家子气,没有大饭店的那种气势。城隍庙的嘛
聂耳
裴文公寓,妇女商店楼上
聂耳
我想是的,每天都基本卖完,
大号蚂蚁
没人关心。自作自受。
聂耳
是 鹿鳴春
聂耳
就是香港的样子,卫生工作太差。当油价跌到0.99时就可以每月去一次,当天来回了。
马来人
这里没有上海三黄鸡,我买最贵的走地鸡,还是比不过以前国内的鸡好吃。不鲜。
l
laopika
能够想象出味道的
l
laopika
我买的活杀的走地鸡,煲汤一级棒!放点金华火腿,味道更加好!
l
laopika
那还不错,聂耳兄有口福了
l
laopika
生意兴隆!
徒劳
谢谢更正。一个帖子把上海的馋虫全钩出来了 :D
j
jiankang888
想念光明村酱鸭,乳鸽,双打,油爆吓,苔条黄鱼,,,
三河匹夫
上海李书记几周前刚刚正式宣布打赢了大上海保卫战,残敌天天 5,6 十个不断骚扰,能算全胜了?
l
laopika
做生煎还要起油锅,麻烦
l
laopika
这个全国土产商店就在淮海路雁荡路口的
l
laopika
宣布早了,急于表功:)
l
laopika
现在只能是在梦里吃了:)
l
laopika
都是像侬这样的老吃客,所以要排长队
l
laopika
现在要跌到0.99?别做梦了:)
聂耳
我有2个厨房一个专做中国菜,怕起油锅,看来你不是喜欢做菜的人。我的生煎比钮约饭店的都好,纽约饭店做的生煎是馒头的发面,

皮厚的不得了。我做的生煎吃口有点大壶春的,只是卖相差,不好看。还有水平不稳定。等冬天再试试

聂耳
换一个总统就有了。美国2019年秋就有过这个价,船浦下台时是1.20左右。人民生活就是政客的选票。你不懂

以前卡特时期美国的油价比这还高,加油要早上六点钟去排队,晚了没有。到80-90年代油价都在0.50-0.99之间。我那时常去,连剃头都要去纽约法拉盛。

聂耳
已经学会做茨饭糕了,比上海的还好吃。放了些葱和虾米。做油蹬子家什都有,上海买来的。
l
laopika
哇,你家人好口福:)
l
laopika
哈哈,说明这里有许多正宗的上海人:)
l
laopika
但愿如此!