姐是个后知后觉的人，很多生活小常识也都是好久了才学过来，包括菠萝入菜。菠萝是热带水果，里面富含菠萝酵素，那东西吃到嘴里容易嘴痛，就是因为这酵素可以强力分解蛋白质。所以用菠萝做肉菜，是东南亚那一带的饮食特色，毕竟菠萝是热带水果。
这道菠萝鸡胸肉，腌鸡胸肉的时候把菠萝汁加进去，结果加早了，鸡胸肉几乎被分解得散了架子，但是味道极好。教训是下次不能早放，快炒肉的时候临时放进去已经很好了：
菠萝牛排，牛排是西人店的beef flanks，纤维特别粗大，所以提前一点时间用菠萝汁腌上，烤的时候上面摆些菠萝切片，质地非常鲜嫩：
菠萝猪排骨是高温烤的，出炉后上面的菠萝块都有点焦了，所以弃之，猪排本身味道鲜美质地肉嫩多汁：
菠萝虾仁，这道菜做得最合适，虾仁特别嫩，带了菠萝的甘甜：
最后，菠萝还可以插花呢：
祝大家身体健康，生活安好。
菠萝炒饭，以后我也试试。就是这菠萝不好切，你怎么切啊。要不买店里切好的。
老猫做菜风格很多样，赞
忍住不笑
写个菜谱吧。
烤前一定要恢复室温，我就是在室温下腌的所以不用额外等时间。
大个的羊排如法炮制，只是改成用烤箱和带盖子的铸铁锅焖烤，烤的时候最好扔几粒葡萄进去。
好像白人做菜放水果很多尤其是苹果梨子还有一些浆果总之是北方水果用的多。橘子皮我做曲奇常用。但是中国人都是拿去炖肉的。
姐是个后知后觉的人，很多生活小常识也都是好久了才学过来，包括菠萝入菜。菠萝是热带水果，里面富含菠萝酵素，那东西吃到嘴里容易嘴痛，就是因为这酵素可以强力分解蛋白质。所以用菠萝做肉菜，是东南亚那一带的饮食特色，毕竟菠萝是热带水果。
这道菠萝鸡胸肉，腌鸡胸肉的时候把菠萝汁加进去，结果加早了，鸡胸肉几乎被分解得散了架子，但是味道极好。教训是下次不能早放，快炒肉的时候临时放进去已经很好了：
菠萝牛排，牛排是西人店的beef flanks，纤维特别粗大，所以提前一点时间用菠萝汁腌上，烤的时候上面摆些菠萝切片，质地非常鲜嫩：
菠萝猪排骨是高温烤的，出炉后上面的菠萝块都有点焦了，所以弃之，猪排本身味道鲜美质地肉嫩多汁：
菠萝虾仁，这道菜做得最合适，虾仁特别嫩，带了菠萝的甘甜：
最后，菠萝还可以插花呢：
祝大家身体健康，生活安好。
菠萝炒饭，以后我也试试。就是这菠萝不好切，你怎么切啊。要不买店里切好的。
老猫做菜风格很多样，赞
忍住不笑
写个菜谱吧。
烤前一定要恢复室温，我就是在室温下腌的所以不用额外等时间。
大个的羊排如法炮制，只是改成用烤箱和带盖子的铸铁锅焖烤，烤的时候最好扔几粒葡萄进去。
好像白人做菜放水果很多尤其是苹果梨子还有一些浆果总之是北方水果用的多。橘子皮我做曲奇常用。但是中国人都是拿去炖肉的。