【热夏生活随笔】东坡肉什么时候燉好?

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lovecat08
楼主 (文学城)

东坡肉什么时候燉好?(by lovecat08)

 

一锅红热的油在等待

在厨房方块之内

摇晃抖动

我称它为老饕的梦寐

 

一纸被千煮的谱

燉着他的古诗

嚐了又嚐

它期盼东坡的知音味

 

 


    “北宋神宗熙宁十年1077年秋,黄河决口,七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。”

(东坡肉的由来,图文来自网络)

 

(仿自Ap33912 的好诗)

When is phoenix coming ? 

by Ap

 

A pretty bird wondering 

Above my bamboo garden 

Circling and looking 

I call it the angel of garden.

 

 

A forgotten dream 

About my wu-tong

Waiting and waiting 

It's looking forward to phoenix perching.

 

 

凤凰什么时候来?

 

 一只漂亮的鸟在张望

 在我的竹园之上

 转圈着看

 我称它为花园的天使。

 

 

 一个被遗忘的梦

 关于我的梧桐

 等了又等

 它期待着凤凰的栖息。

 

 

 



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lovecat08
不记得何时仿的?AP,你记得不?
颤音
两个都赞!东坡肉这般诗意!
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lovecat08
当时,读了喜欢的AP诗,又正在燉东坡肉,就起了仿的劲。。。。。。。。
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lovecat08
诗缘!
花似鹿葱
看着就馋,不敢多吃。。。。读诗解馋吧
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lovecat08
嘻嘻!读诗能解馋,解饿? 省钱又减肥!
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renqiulan
我真的不想煮鹤焚琴,大煞风景的,不过又捺不住,要说那些古书之言,太不符古代现实了。吃东坡肉志在吃,美丽传说归美丽传说吧。
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lovecat08
刚看视频,说李白。。。。。。。。。。。。。。。。。

 四川省 江油市 青莲鄉是李白的家乡,最有名的菜是吃猪大肠!

哈哈哈!李白的诗肠里混着猪大肠!秋兰还爱读他的诗吗?

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lovecat08
东坡肉可不是传说,全国都在吃!从古代吃到现代。。。。。。。。。
花似鹿葱
各位晚安!
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renqiulan
终生不悔爱青莲,万世诗源出四川。
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renqiulan
对。即如妃子笑,美丽传说背后,还是通俗所谓的荔枝。
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renqiulan
花姐晚安!
春日遲遲
"城郭如故人民非",湖廣填四川,歷代王朝更替,今日川人與古時川人恐怕相去甚遠,李白不一定吃豬大腸。
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lovecat08
可能!
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lovecat08
花花晚安!
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lovecat08
广州的荔枝最好吃,桂味、糯米糍、仙进奉、井岗红糯等名字,也很美的。。。。。。。。
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lovecat08
我会讲四川话,湖北话。但上海话,广东话,客家话,福建话不会,它们离普通话太遥远。
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AP33912
致敬老苏。这周俺做红楼菜。
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lovecat08
待看照片!我这厨娘没做过一道,知道家人都不会捧场!全丢垃圾桶。
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lovecat08
过年,在饭店吃过,也不咋样!卖的是书名!
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lovecat08
“茄鲞”是红楼梦最有名的菜。很多人试做!
春日遲遲
川語鄂語皆北方方言區語言,受外族影響比較深。吳語,粵語,閩語等南方方言區語言,離古代漢語更近,保留了更多古代語音語法。