又到了端午节，感觉刚过完元旦就飞跃到了端午。周末前把糯米泡上，周日早上就包了2公斤，差不多50个粽子吧。每年端午节，我大姐都说想咱妈了，咱妈包的粽子，个大又实诚，喜欢吃啊。母亲走了多年，思念依旧。
我包的粽子小了点，延成习惯用马莲捆绳，喜欢这个古朴的感觉。每次买这个马莲捆绳，都跑的好辛苦，现在好了，网上无所不能。
着急吃的，先用冷水投洗一下，然后放在冰水里。
煮了三锅，满屋子的飘着清香米香甜香。
大火煮开转小火，2个小时就好了。
泡过的糯米，颗粒晶莹剔透，口感油润，香甜软糯里透着清爽感。
泡好的糯米，那种粘糯是清汁的粘，如果没有泡好的糯米，那种粘是淀粉勾芡般的。
我更喜欢晶莹剔透的粘糯。粽子飘香的时刻，就是夏季来了。是期待的季节，是希望的季节。
碱水糙糯米粽子，昨天晚上包了6个，早上吃了4个，两个给领导带饭了。
碱水粽子也是南方的吧？
又到了端午节，感觉刚过完元旦就飞跃到了端午。周末前把糯米泡上，周日早上就包了2公斤，差不多50个粽子吧。每年端午节，我大姐都说想咱妈了，咱妈包的粽子，个大又实诚，喜欢吃啊。母亲走了多年，思念依旧。
我包的粽子小了点，延成习惯用马莲捆绳，喜欢这个古朴的感觉。每次买这个马莲捆绳，都跑的好辛苦，现在好了，网上无所不能。
着急吃的，先用冷水投洗一下，然后放在冰水里。
煮了三锅，满屋子的飘着清香米香甜香。
大火煮开转小火，2个小时就好了。
泡过的糯米，颗粒晶莹剔透，口感油润，香甜软糯里透着清爽感。
泡好的糯米，那种粘糯是清汁的粘，如果没有泡好的糯米，那种粘是淀粉勾芡般的。
我更喜欢晶莹剔透的粘糯。粽子飘香的时刻，就是夏季来了。是期待的季节，是希望的季节。
更多我的博客文章>>> 又是一年端午节 厦门 华尔道夫 中餐厅 吃在五月（三） 吃在五月（二） 吃在五月 （一）
碱水糙糯米粽子，昨天晚上包了6个，早上吃了4个，两个给领导带饭了。
碱水粽子也是南方的吧？
https://www.amazon.co.jp/%E4%BA%95%E8%8D%89%EF%BC%88%E3%81%84%E3%81%90%E3%81%95%EF%BC%89-50g-TOMIZ-%E5%89%B5%E6%A5%AD102%E5%B9%B4-%E5%AF%8C%E6%BE%A4%E5%95%86%E5%BA%97/dp/B0999GQVCL/ref=pd_sbs_d_sccl_2_6/355-6665835-0379668?pd_rd_w=w08ce&content-id=amzn1.sym.13eb81e1-7d13-4eb9-803d-fea9198bc9c1&pf_rd_p=13eb81e1-7d13-4eb9-803d-fea9198bc9c1&pf_rd_r=KVPM9380CVRVM3AF121D&pd_rd_wg=OzGIW&pd_rd_r=5ed3666a-cb71-4e96-abe2-eb72dc0b8563&pd_rd_i=B0999GQVCL&psc=1