我回国依然不吃的那些所谓美食

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mychina
楼主 (文学城)

我们很多人回国,除了看望父母探亲访友之外,还有一件很重要的事情就是寻找对吃的回忆,也就是重新吃一次记忆中曾经有过的美食!

怀念故乡的美食是所有人类的共同情怀,不单单是我们中国人怀念故乡的美食,美国人离开了家乡,也怀念他们的油腻汉堡和Pizza,意大利人也怀念他们的意面,墨西哥人也怀念他们的Fish Taco,韩国人怀念他们的泡菜,日本人怀念他们的苏西,哪怕是非洲人,也怀念他们的恩希玛。

我和广大爱好和平的人们一样,回国的主要任务之一也是重温故乡的美食。我回到北京之后,烤鸭、涮羊肉、炸酱面、豆浆油条煎饼是必吃的,去了天津,狗不理包子耳朵眼儿炸糕十八街的大麻花是必吃的,去了上海,生煎包菜泡饭葱油拌面是必吃的,去了太原,刀削面过肉肉是必吃的,去了大同,莜面栲栳栳和泡泡油糕是必吃的,去了雁北,麻地沟的羊肉是必吃的,去了平遥,碗托儿和冠云牛肉是必吃的,去了成都那好吃的就更多了不过盐煎肉甜烧白麻婆豆腐是必吃的,去了深圳香煎马鲛鱼和膏蟹粉丝煲是必吃的,但是,有一些所谓的美食,我原来不吃,现在还是不吃。

到了北京,和我王哥一起吃饭,王哥说:来盘炸蚕蛹怎么样?我非常坚定地就拒绝了,炸蚕蛹我小的时候就不吃,在那个肚子瘪瘪没有蛋白质的日子里我都不吃炸蚕蛹。现在哪怕是这个没有蚕蛹的季节,我也不吃炸蚕蛹,我的大脑就拒绝炸蚕蛹。

豆汁儿,我也不喝,就是在北京住过很多很多年,我也不喝豆汁儿,没有太多的原因,我就是太不喜欢喝豆汁儿了。

炸蝎子,不知道北京从什么时候把炸蝎子给列为北京的美食之一了。一想到蝎子一看到蝎子一看到炸蝎子,我也吃不下去,甚至都看不下去,不是婉拒,而是坚决拒绝!

不论世界上多少人喜欢湖南的炸臭豆腐,我是坚决不吃,湖南的炸臭豆腐那真是太臭了,一个炸臭豆腐的油锅,能把整个一条街都给臭了,真的是比屎粑粑还臭!还有台湾的蒸臭豆腐,那真的是臭的天花板。

很多上海人都喜欢吃黄泥螺,我看着黄泥螺就心里泛噁心,不但是不能吃,连看也不能看,我看着那些黄泥螺,心里就闹腾。

上海还有一道名菜我不能吃,那就是响油鳝糊,响油鳝糊不管是有多好吃,但是看上去像一盘用酱油泡过的蛔虫,我的大脑自然抗拒。

这次去成都,我住在宽窄巷子的希尔顿花园酒店,在酒店的楼下有很多卖兔头的铺子:张阿姨兔头,宋大嫂兔头,李奶奶兔头,杜二娘兔头起码有五十家。我从前只吃过麻辣兔丁,没有吃过兔头,这次本来想着尝试一下,但是,到了人家饭店门口一看,兔子的首级被泡在油里,摆在盘子上,一副冤死鬼的样子,我一下子就产生了心理抗拒,这样的东西,不知道为什么成都人那么喜欢吃!

还有一个我不能吃的,就是醉虾。虾还活着,还在扭动着它们的身躯,在酒里给泡得半醉,就让我们人类给活吃了,太残忍了。我受不了,宁可吃红烧肉,炸排骨,烤包子,炸酱面也不能吃那份醉虾。端走!

北京的卤煮,我也不吃。

北京的炒肝儿,不管是多正宗,我都不吃,而且是越正宗我越不吃。

但是,北京的门丁肉饼我吃,我还特别喜欢吃。

北京的京东肉饼我也吃,我也特别喜欢吃!

这次去台湾,在台湾的几个不同城市吃了不同的卤肉饭,每个地方的卤肉饭都有自己的特色,我非常喜欢还在台湾专门和名厨学了怎么做卤肉饭,以后家里来了客人,我也给他们做台湾的卤肉饭。

该吃的还吃,该不吃的还不吃,我这是改不了我的这个坏习惯了,哈哈。

 

《版权美食所有,翻印不吃不究》

 



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sdzwj
和我差不多,凡事看起来像虫子的,带眼睛的都不吃。
烹小闲
本来也不吃这些,回国吃一些时令菜,好品种的蔬果,好品质的鱼肉,传统的做法,少吃碳水小吃和麻辣红油火锅一类的。瞧这些菜多好

http://xhslink.com/a/xR46pRQwo2x6

 

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hutu98
haha, 鳝丝是我的最爱。不恶心呀。如果不喜欢形状,可以点鳝段,更好吃。
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mychina
嗯,带眼睛的会一直看着你的,哈哈。
大铁牛
我不知道你有没有吃过呛蟹,特别好吃
千叶桃花
这些我也都不吃,奇怪味的,像虫子的......
陌香
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kittencats
臭豆腐闻着臭,吃着香。每次回去必然穿街走巷地找特定的一家店去吃。
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charley3
基本同意,不过北京的卤煮可以吃。如果版主是在北京上的大学,当年一定是有钱人。记得当年有钱的吃拉面,没钱的吃卤煮。
山水一程
+1
月满西楼
那清蒸鱼呢?也带眼睛
鹿
鹿湖
响油鳝糊好吃
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Xiaoye6688
醉虾以下的吃,上面的不吃 虫子看着可怕
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bobpainting
我也不吃那些色,味怪异的,也没敢品尝过。
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Maui2021
你列的也是我讨厌的,一口不碰。除了鳝丝。鳝鱼是我爸家乡的特产,我小时候也怕活鳝鱼。像蛇。
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Maui2021
卤肉饭真的好吃,一口就爱上。肉饼也好吃。
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Maui2021
蚕蛹,山东人吃。我们去同学家玩,人家父母端上来一盘蚕蛹,给吓到了。
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mychina
响油鳝糊松花蛋臭豆腐,就过不了色这一关,哈哈哈
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mychina
那都是残忍菜,我不能吃。
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mychina
于谦说过为什么人要吃臭豆腐,说的特别的好,我因此崇拜他了!

有人问他,为什么吃臭豆腐呀?于谦说:你不能直接吃屎呀!

 

哈哈哈

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mychina
我北京生北京长,也不吃卤煮炒肝豆汁儿。
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mychina
哈哈哈,是的是的!
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mychina
真的没法吃呀,哈哈哈
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mychina
我就是捡喜欢的吃!
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mychina
哈哈哈哈,是的,有洁癖的人都这样,哈哈
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mychina
主要是响油鳝糊的那个颜色和样子,太难看了。
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mychina
吃不带眼睛的清蒸鱼,哈哈
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mychina
应该!
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mychina
吃着更可怕,哈哈
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mychina
菜需要色香味俱全,响油鳝糊距离色的基本要求太远,哈哈哈
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lzr
鳝糊不就是肉丝吗,这都不吃那没什么中国菜可以吃了
深海潜水綎
除了卤肉饭我有点儿心里障碍外,其余的都一样的喜好
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coorslight969
您吃榴莲吗?
熊猫媳妇
用酱油泡过的蛔虫 - 太形象啦。 哈哈,你拒绝吃的我也是坚决拒绝

原来重庆没有臭豆腐,逛小吃街只闻到香味,特别是小面的香味。有人端着过,口水就哗哗地流。现在逛个街,热闹的地方总是飘着屎臭,我很生气

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mychina
哈哈,赞!

青舫
我也一样。我总是开玩笑从吃饭的角度来说我很适合在美国生存,
鸠绛子
根正苗红的胃, 我也不吃那些东西
鸠绛子
鳝糊是黄鳝鱼片丝, 长的像蛇
鱼儿离不开水
跟您差不多,不吃的仍然不吃。那些东西看着就起鸡皮疙瘩。