元宵节快乐【腰缠万贯】Moo Sarong

Moo Sarong 是我很喜欢的一款泰式美食，几年前很热衷一套非常好看的泰剧 【天生一对】Buppesannivas，女主在剧中学做过这个面条丸子，完整地展示了做法和材料。我也在春节期间做了一次，非常好吃也很适合做个寓意很好的年菜呢！

刚好今天是元宵，上个面条肉丸子食谱祝福大家2025年都腰缠万贯，万事丰盛!

材料：
350 克 猪绞肉
1/2 小勺 白胡椒
1 1/2 小勺 鱼露 （如无可用酱油代替）

1 小勺 蚝油
一小把 香菜根 或 香菜杆
3 瓣 蒜瓣儿
1-2 个 红葱头 1 大勺 淀粉/木薯粉
100 克 鸡蛋面 
    1. 把香菜根、蒜瓣、红葱头、胡椒粒一起用鼓捣臼捣烂，用搅拌机搅拌也可以，但是切记不要加水。   2. 把捣烂的香料加到肉末里，加入鱼露和蚝油拌匀   3. 加入淀粉后搅拌上劲。   4. 把肉末搓成汤圆大小的丸子，把丸子放到冰箱冷冻室里冷冻一个小时。     5. 把干的蛋面煮至7-8分熟，捞出过凉水沥干备用。   6. 取2-3条面条围绕肉丸子，像绕毛线那样把肉丸子都绕好成球状。稍微冷冻过的丸子更好掌握。   7. 把丸子都绕上面条之后，锅里热上一杯油。   8. 中火把肉丸子炸至金黄色即可，吃的时候可以沾泰式甜辣酱。

做的真好看！从没见过这种小吃，是哪个地方的小食？

成品漂亮，寓意美好，很应景的节日美食 ~~~~ 谢谢分享！

是呢。。是泰国的美食。

谢谢龙妈，我也特别满意成品呢！

学一招，谢谢

盈盈，好久没见到你了！真开心！

是呢。。真的很好吃耶

是的，真的好久没上食谱了

太应景了！好看好吃。

好可爱呀 元宵节快乐(?—?—)

真可爱，像毛线团。

是呢。。很好吃也很好看。

是的，我也觉得好好看。

是呢。。。但是很不好卷

这个太美了，做起来费点功夫，但可是，一定也很好吃啊。流口水哈哈

是呢。。效果真的很好。但是也真是个细致活。也很好吃。