文学城@私房小菜---老馋猫和我

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Oasisflying
楼主 (文学城)

我和文学城的缘份始于私房小菜的老馋猫。我和老馋猫相识是2000年。我借调北京工作,住招待所。同科室的她特别照顾我,周末还请我去她家吃饭。她的手艺啊,好得不行。我调侃说,和她比,我吃的就是猪食。她不谦虚地说,是啊,我家招待客人的,都是宫廷级别的手艺。还真不是吹的。

我们特别投缘。我经常上她家去,哪怕一起聊聊天。我因身体原因,还在她家住上一阵。她对我照顾有加。要知道,我可是普通得不能再普通的外省员工。她是京城总部能干的领导,先生也是很有来头的。我就喜欢她身上这个劲,就是,我喜欢你就是因为喜欢你。抑或是,我就是觉得你举目无亲,一个人在京的孤单得很。我们的情感纯粹得很。

知道她是文学城私房小菜的版主,是后来的事情了。她知道我被外派美国,告诉我她很多文学城的故事,包括和文学城老板的会面,等等。还发给我很多她的电子小册子—学海无涯。

因为她,外派那年,我成了文学城的常客,但更多的是写自己的博客,以及潜水私房小菜,看自己能折腾出啥好吃的。

再来美国,差不多8年以后了。决定举家定居。我带着小儿,先行来美。之后先生过来。文学城依旧是我常去的地方,主要是私房小菜。我家餐桌上很多的菜肴,都是这里的取经所得。我要特别感谢玫瑞坊,还有楚天大太阳,从你们这里汲取的营养最多,当然,还有许多其他的朋友。比如,今天我休息,我在试做酒酿,依旧是从文学城私房小菜里找方子。

我和老馋猫曾一度失联。再次找到她我很开心。她比我年长几岁,已是退休的年龄,可依旧年轻活力。估计除了文学城发起人外,我是唯一见过她真颜的人,老馋猫不老,而且一直很美。她那天发给我她和我家小儿的合影,那个时候,小儿刚一岁多,她也还正年轻。美得很那!再发她在故宫的照片,依旧老样子。想着,是因为她内心有自己的热爱,总是这么带劲地活着。

老馋猫是个很有能力的人。干一行、爱一行、精一行。如今她在故宫做志愿者,她爱上了中国古文化,并钻研其中。说,每天坐着公交或是骑着自行车。她可以过着很高大上的生活,但她更愿意简单着。

我对她说,继续来文学城,来私房小菜?应该是条件不允许了。抑或是,她有了更加专注的方向。

写这篇文字,送给她,也送给文学城。感谢文学城里,诸多如老馋猫一样的元老。曾经,你们很纯粹很无私地,贡献着你们的热情和才华,令海外游子们受益良多。

也祝福和期待文学城,岁月荏苒,你始终如故!

一家三口
我记得老馋猫,她在这的时候是很多年前了
烹小闲
是在故宫做讲解员吗,怎么约她,下次回国去听她讲解。
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Oasisflying
找我约:)
说谁谁
没想到老馋猫是女的。我跟她学的红油的做法,真是跑遍赫尔辛基凑足食材

里面要不要加紫苏还曾经是个私房大争议 

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l4j
记得老馋猫

学了不少做饭技巧。还以为她在北美,原来回国了。

九尘
私房的经典红油应该是淡鸟的方子吧
香囡
記得老饞貓,能知道這個名字都很資深了。那時私房很熱閙,很多厲害的大神,非常懷念那時的私房,默默學了很多東西。
玫瑞坊
谢谢你还记得我。 很高兴我的贴子能给你提供帮助。
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Oasisflying
岂止记得。你很多的点心我都跟着做过。都挺成功的。

当然,我也是有基础的:)全职妈妈十年,我把君之烘培的每一款几乎都做过。只可惜,永远做不到你那么精致。估计还是能力问题。哈哈。

楚天大太阳的酱鸭和盐水鸭,我先生如今做得极拿手。去朋友家聚餐,很受欢迎的。我们也不敢贪功,都说是看了论坛的方子。人生需要有好师傅带领。谢谢你们!

私房小菜的能人很多。你是其中的代表之一。哈哈。

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joycewu12
你谦虚了,刚刚看了你的玛德琳娜贝状蛋糕,真的是做的好。谢谢分享温馨的贴!
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Oasisflying
谢谢你。能用心厨艺的同学,家人真的很幸福。我妈妈和姐姐的厨艺都非常好。我就很一般。

西点我是很喜欢的。各种都试过。很欣赏那些,很用心很钻研,看上去又是那么信手拈来,真的是服气。学海无涯:)

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joycewu12
做美食一定是要用心钻研和制作,还要注意细节把控,通过反覆练习才能做出漂亮的美食。你好多美食都试过,一定有很多心得体会和

经验。你妈妈和姐姐厨艺好,你姐姐肯定从你妈那里耳濡目染学到很多。我妈的厨艺也是很好,我说过我妈是我的启蒙老师。

我又是吃货,对吃比较讲究,所以对自己做的美食也有要求。我现在不想太累,所以美食没有以前做的多了,但是在美食路上我一直都在观察和学习,有时间先把会的美食做的更精更好。

天乙贵人
我也是,当年没找到草果。